2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Makaron və kartoflu şorba haqqında çoxlu rəylər eşidilir. Və ən əsası, onların əksəriyyəti müsbətdir. Bu ilk yemək tez-tez bir çox ailələrdə şam süfrələrində görünür.
Makaron və kartoflu şorbalar üçün çoxlu sayda reseptlər var. Əsassız olmamaq üçün biz hazırlaşmaq üçün kifayət qədər sadə, lakin makaron ilə həmişə dadlı şorbaları nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Bu reseptlər layiqli hörmətə malikdir və müasir evdar qadınların yemək kitablarında getdikcə daha çox görünür. Qismən ona görə ki, şorba sağlam hesab edilir və qismən də hazırlanması asan və büdcəyə uyğundur.
Asan və dadlı şorba
Makaronlu və kartofsuz şorba resepti ilk tətbiq olunacaq.
Dəyərləndirmək üçünbu ilk yeməkdir, aşağıdakı məhsullar dəstini hazırlayın:
- toyuq ətinin hər hansı hissəsi - 400 qram;
- kök - bir parça;
- bir soğan;
- dəfnə yarpağı;
- makaron (əriştə) - 200-300 qram (hamısı çıxışda almaq istədiyiniz yeməyin qalınlığından asılıdır);
- yağsız yağ - tərəvəzləri qızartmaq üçün;
- duz və digər ədviyyatlar;
- yaşıllar - dadmaq.
Biz necə bişirəcəyik
Soğan və yerkökü əvvəlcə yeyilməz hissələrdən təmizlənəcək. Sonra soğanı təsadüfi doğrayın. Kökləri istədiyiniz kimi doğrayın. Qalın bir dibi olan dərin bir qızartma qabda, soğanı parlaq qızıl qəhvəyi və yerkökü qədər bitki yağı ilə qızardın. Hazırlanmış tərəvəzləri kənara qoyun və bulyonu hazırlamağa başlayın.
Yuyulmuş toyuq ətini qazana qoyun və təmiz su ilə doldurun. Yeməyi ocağın üstünə qoyub qaynamasını gözləyirik. Toyuq qaynayan kimi temperaturu azaldıb orta dərəcədə bişirin. Toyuq əti bişirilərkən bulyonun səthində görünən bütün miqyasları çıxarırıq.
Toyuq demək olar ki, hazır olanda makaronu tavaya tökün. duzlu şorba. Bir dəfnə yarpağı əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra makaronu şorbada sınayın, bir az sərt olsalar, yemək hazırdır. Qızardılmış yerkökü və soğanı tavaya qoyun. Şorbanın qaynamağa başlaması üçün yarım dəqiqə vaxt veririk və ocağı söndürürük.
İndi siz toyuq makaron şorbasına şüyüd, yaşıl soğan və ya cəfəri səpə bilərsiniz. Qazanı qapaq ilə örtməyinmakaron hazır yeməkdə buxarlanmayacaq. İstiliyin qazandan çıxmasına icazə verin. Hazır şorbanı 10 dəqiqədən sonra qapaq ilə örtə bilərsiniz.
Toyuq və kartof ilə
Aşağıdakı resept sizə makaron və kartof ilə ətirli toyuq şorbası bişirməyə imkan verəcək.
Resept əslində əvvəlki ilə çox oxşardır. Lakin kartof şorbaya əlavə zənginlik və unikal dad verir ki, bu kök tərəvəzdən istifadə etmədən əldə edə bilməyəcəksiniz. Buna görə də əksər insanlar makaron və kartof ilə toyuq şorbasına üstünlük verirlər. İlk yeməkdə kartof dadının olmaması belə qurmanların ürəyincə deyil.
Xörək üçün inqrediyentlər:
- toyuq - 400-500 qram;
- kartof - 5 ədəd;
- makaron - 200 qram;
- duz, istiot, ədviyyatlar - dadmaq;
- dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd;
- kök - 1 ədəd;
- soğan - bir ədəd.
Bişirmə üsulu
Quş ətini yuyun və parçalara ayıraraq, bişənə qədər bişirin. Bulyonun hazırlanması zamanı köpüyü çıxardığınızdan əmin olun. Bu, toyuq bulyonunu daha şəffaf və gözəl etməyə kömək edəcək.
Tavada doğranmış soğan və yerkökü qızardın. Bir az sonra tərəvəzlər faydalı olacaq.
Sonra makaron və kartoflu şorba reseptinə daxil olan kartofu hazırlamalıyıq. Kökləri yuyuruq, qabığını soyuruq və gözlərdən qurtarırıq. Hazır kartofu kublar və ya kublar şəklində doğrayıb bulyonda hazır toyuğa göndəririk.
Duz qaynadılmış şorba, əlavə edindəfnə yarpağı və makaron əlavə edin. Şorba 8-12 dəqiqə bişirilir. Vaxt makaronunuzun nə qədər böyük olduğundan asılıdır. Makaron bişəndə şorbaya tərəvəz sotesini əlavə edin və ocağı söndürün.
Toyuq bulyonunda bişmiş kartof və makaronlu şorba üçün təkcə reseptlər yoxdur. Yeməyi mal əti, donuz əti və hətta quzu bulyonundan istifadə edərək bişirmək olduqca məqbuldur. Hətta makaron şorbasının vegetarian variantları da mümkündür. Aşağıdakı məqalədə bu sadə reseptlərdən biridir.
Vegetarian makaron şorbası
Şorba üçün məhsullar sadə olmalıdır. Bu:
- makaron (istənilən) - 200-300 qram;
- meşə göbələkləri, qaynadılmış və dilimlənmiş - 400 qram;
- kartof - 3-5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kök - 1 ədəd;
- duz, dəfnə yarpağı və göyərti - zövqünüzə görə.
Pişirmə texnologiyası
Kartofun qabığını soyun və kublara kəsin, tavaya tökün. Su əlavə edin. Tavanı sobaya qoyun və şorba üçün əsası bişirin, dəfnə yarpağı əlavə edin. Şorbada ət olmamasına baxmayaraq, yemək qabından köpük çıxarılmalıdır. Kartof qaynayanda suyu duz edin və makaronu əlavə edin.
Doğranmış soğan və yerkökü qızarana qədər tavada qızardın.
Kartof və makaron yenidən qaynayan kimi ocağın temperaturunu azaldıb orta odda kartof və makaron hazır olana qədər bişirin. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl qızardılmış tərəvəzləri təqdim edirik vəhazırlanmış göbələk.
Bu şorba xama və göyərti ilə xüsusilə yaxşıdır.
Tövsiyə:
Mikrodalğalı sobada şorba. Ən yaxşı şorba reseptləri
Bilirdinizmi ki, şorbalar təkcə ocaqda və yavaş ocaqda deyil, həm də mikrodalğalı sobada bişirilə bilər? Eyni zamanda daha az vaxt sərf edir. Dadına görə narahat olmayın, əvvəlki kimi qalacaq. Etməli olduğunuz tək şey sobanın gücünü izləməkdir
Asan şorba reseptləri. Sadə maddələrlə dadlı şorba necə hazırlanır
Sadə şorba reseptləri hansılardır? Onlara hansı maddələr lazımdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Rus mətbəxində şorbalar inanılmaz dərəcədə populyardır. Yəqin ki, onların Rusiyada yayılması uzun soyuq qış və sərt iqlimlə bağlıdır. Buna görə bir çox ailələr nəinki qışda, demək olar ki, müntəzəm olaraq nahar üçün şorba yeyirlər. Soyuq mövsüm üçün doyurucu, isti və qalın şorbalar, isti mövsüm üçün yüngül şorbalar ən yaxşısıdır
Kartofsuz şorba reseptləri
Bəlkə də çoxlarınız kartofsuz şorba hazırlaya biləcəyinizi eşitmisiniz. Bəziləri təəccüblənir, bunun nə üçün olduğunu və necə yeyilə biləcəyini düşünürlər. Digərləri isə bu zaman onu iştaha ilə yeyirlər. Bu gün biz bu cür yeməklərin niyə hələ də lazım olduğunu, həmçinin fotoşəkili olan kartofsuz şorba üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirəcəyik
Ən yaxşı reseptlərə əsasən toyuq və göbələkli toyuq ətinin bişirilməsi
Kurnik ən qədim rus milli yeməklərindən biridir. Köhnə günlərdə bu yemək həmişə bayram süfrəsi üçün hazırlanırdı. İştah açıcı bir neçə qat xəmirdən və müxtəlif içliklərdən ibarət tortdur. Bu yazıda toyuq qəfəsinin necə bişiriləcəyini izah edən reseptlər evdar qadınların diqqətinə verilir
Saira: yemək reseptləri. Sauri ilə şorba, şorba ilə piroq, bişmiş saury
Balıq yeməkləri bir çox ailənin pəhrizində ət yeməkləri ilə rəqabət aparır. Çox vaxt onlar üçün saury istifadə olunur. Yemək reseptləri həm təzə balıq, həm də konservlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu yaxşıdır, çünki çox sümüklü deyil, ucuzdur və açıq bir dadı və ya qoxusu yoxdur. Yəni bir çox başqa komponentlərlə birləşdirilə bilər
