Alma zefiri: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Alma zefiri evdə hazırlaya biləcəyiniz asan və sağlam bir müalicədir. Və bu gün biz dadlı desert üçün sadə reseptlər paylaşmaq istəyirik.

Alma sousundan zefir

Sweet-toothed, şübhəsiz ki, bu delikatesin orijinal dadını yüksək qiymətləndirəcəkdir. Bunun üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Dörd alma.
• Bir protein.
• 700 qram şəkər.
• Vanil şəkəri.
• 160 ml su.
• 30 qram jelatin.
• Şəkər tozu.

Alma zefiri necə hazırlanır? Şirniyyat resepti çox sadədir:

• Jelatini suda isladın. Şişirib tamamilə həll olunana qədər gözləyin.
• Alma yuyulur, qabığı soyulur və yarıya bölünür. Bundan sonra onları sobada yumşaq olana qədər bişirin.
• Bişmiş meyvələri blenderlə püre halına gətirin. Nəticədə, təxminən 250 qram hazır məhsul almalısınız.
• Püresi protein və vanil şəkərlə qarışdırın.
• Jelatini qaynamadan orta odda qızdırın. Bundan sonra xəmirə nazik bir axınla tökün və əvvəlcə suda həll edilməli olan şəkər əlavə edin.
• Qəbul ediləni göndərinsıxma torbasına qarışdırın və tortları çörək qabına yerləşdirmək üçün ucluqdan istifadə edin.

Zefiri bir gecədə soyudun və süfrəyə verməzdən əvvəl şəkər tozu ilə bəzəyin.

Evdə hazırlanmış alma marshmallow

Bu dəfə biz hazır mürəbbədən delikates hazırlamağı təklif edirik. Hələ də keçən ilki boşluqlarınız varsa, reseptimiz üçün onlardan istifadə etməkdən çəkinməyin. Beləliklə, bu dəfə hansı məhsullara ehtiyac olacaq:

• 450 qram şəkər.
• 500 qram mürəbbə.
• İki toyuq yumurtası.
• Dörd çay qaşığı agar-aqar.
• 230 ml su.
• Dörddəbir çay qaşığı limon turşusu.
• Vanilin paketi.
• Səpmək üçün şəkər tozu.

Evdə alma marşmelovunu necə hazırlamaq olar? Şirniyyat reseptini burada oxuyun:

• Aqar-aqarı 160 ml soyuq suda isladın və yarım saat tək buraxın.
• Mürəbbəni qaba qoyun və blenderlə döyün.
• Şəkər siropu və 70 ml qaynar su hazırlayın.
• Yumurtanın ağını mürəbbə ilə birləşdirin və məhsulları mikserlə qarışdırın. Hazır kütlə üç və ya dördqat həcmdə olmalıdır.
• İsti şərbətə limon turşusu və agar-aqar əlavə edin.
• İsti şərbəti yavaş-yavaş alma bazasına qatlayın.
• Masanın üstünü perqamentlə örtün və xəmir şprisi ilə üzərinə zefir qoyun.

Desert bir gün ərzində qurumalıdır. Yalnız bundan sonra toz ilə bəzədilib, süfrəyə verilə bilər. Bu yemək axşam çayınızı və ya səhər çayınızı mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Bazar səhər yeməyi.

Pəhrizli Zefir

Şəkərsiz təbii məhsulların ləzzəti artıq çəkidən xilas olmaq qərarına gələnləri sevindirəcək. Yüngül desert hazırlamaq üçün aşağıdakılardan istifadə edin:

• Alma - dörd ədəd.
• Vanillin - bir çimdik.
• Şəkər əvəzedicisi.
• Bir protein.
• Aqar-aqar - səkkiz qram.
• Su - 160 ml.

Pəhriz alma zefiri bişirməyə başlayın. Aşağıdakı təlimatları oxusanız, yemək reseptini öyrənəcəksiniz:

• Almaları emal edin, yarıya bölün və toxumları çıxarın. Onları sobada və ya mikrodalğalı sobada yumşaq olana qədər bişirin.
• Aqar-aqarı bir az suda isladın.
• Bir qaşıqdan istifadə edərək bişmiş almaların pulpunu çıxarın və blender qabına köçürün. Püresi hazırlayın.
• Aqar-aqarı odda qızdırın və ona istənilən dadlandırıcı (məsələn, steviya) əlavə edin. Mayeni qaynadək gətirin.
• Bir yumurtanın ağını sərtləşənə qədər çalın.
• Hazırlanmış məhsulları mikserlə döyməyə ara vermədən tədricən birləşdirin. Yüngül və həcmli kütlə əldə etməlisiniz.
• Turma torbası və uyğun ucluqdan istifadə edərək tortları çörək kağızının üzərinə düzün.

Zefirləri ən azı 12 saat qurudun və xidmət etməzdən əvvəl yarılarını birləşdirin.

Qəhvə Zefiri

Bu resept mətbəxdə təcrübə etməyi sevənlər üçün maraqlı olacaq.

Tərkibi:

• Dörd ortaalma.
• 650 qram şəkər.
• Bir yumurta ağı.
• Bir paket vanil.
• 160 qram qaynadılmış su.
• Dörd çay qaşığı agar-aqar.
• Üç çay qaşığı hazır qəhvə.

Evdə hazırlanmış alma marşmelovunu hazırlamaq çox asandır:

• Meyvələrin qabığını və toxumlarını çıxarın, sonra dörddə birinə kəsin. Onları şüşə qaba köçürün və mikrodalğalı sobaya qoyun.
• Püresi hazırlayın, 250 qram şəkər və vanil ilə birləşdirin. Hazır məhsulu soyudun.
• Aqar-aqarı soyuq suda on dəqiqə isladın. Bundan sonra sobaya qoyun və qaynadək gətirin.
• Alma püresi və protein mikserlə maksimum sürətlə çalınır. Dərhal ilıq şərbəti nazik bir şəkildə tökün.
• Alma qarışığını döyməyə davam edərkən kofe əlavə edin.
• Dərhal "xəmir"i sıxma torbasına köçürün və ondan çörək kağızının üzərinə zefir formalaşdırmaq üçün istifadə edin.

Gördüyünüz kimi, alma marshmallowunu evdə hazırlamaq çox asandır. Dondurulmuş tortu şəkər tozu ilə səpin və yarılarını bir-birinə yapışdırın. İsti çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.

Qarğıdalı nişastası və jelatin marşmelovu

Bu havadar və yüngül desert istənilən hadisə və ya mehriban ziyafət üçün hazırlana bilər.

Tələb olunan məhsullar:

• Dörddəbir stəkan qarğıdalı nişastası.
• Bir fincan şəkər tozunun üçdə biri.
• 30 qram jelatin.
• Bir stəkan suyun üçdə biri.
• İkibir fincan dənəvər şəkərin üçdə biri.
• Yarım stəkan qarğıdalı siropu.
• Bir çimdik duz.
• Çay qaşığı vanil ekstraktı.

Yumurtasız alma marşmelovu aşağıdakı reseptə uyğun hazırlanır:

• Şəkər tozunu və nişastanı incə ələkdən süzün.
• Bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın və sonra hazır qarışımdan bir qaşıq dibinə tökün.
• Bir qazana su tökün, içinə jelatin göndərin və yeməyi bir müddət dayanmasına icazə verin. Bundan sonra onlara şəkər əlavə edin və atəşə göndərin. Kütlə homojen olana qədər yeməyi qarışdırın.
• Hazırlanmış yeməkləri birləşdirin, onlara vanilin, qarğıdalı siropu, duz əlavə edin. Qarışığı mikserlə yüksək sürətlə çalın.
• "Xəmir"i qəlibə tökün və səthi düzəldin.

İki saatdan sonra jelatinli alma marshmallowları kvadratlara kəsilə bilər. Hər parçanı qalan şəkər qarışığına yuvarlayın, süfrəyə qoyun və çay dəsmal ilə örtün. 24 saatdan sonra şirniyyatları sınaya bilərsiniz və onu qapalı plastik qabda daha bir ay saxlaya bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış marshmallow

Bu ləzzətli yeməyin hazırlanması bir az vaxt aparacaq.

Tələb olunan maddələr:

• İki alma.
• 150 qram şəkər.
• İki dələ.
• 20 qram jelatin.
• Su - 100 ml.
• Üstləmə üçün kakao.

Alma marşmelovu necə hazırlanır:

• Meyvənin qabığını və toxumlarını soyun. Sonra onları nazik dilimlərə kəsin vəçörək qabına köçürün.
• Almaları şirəli və şirin etmək üçün şəkərlə (bir qaşıq) səpin. Onları dörddə bir saat sobaya qoyun.
• Zülalları ayırın və sabit köpük yaranana qədər mikserlə çalın. Onlara vaxtaşırı şəkər əlavə edin.
• Jelatini az miqdarda suda həll edin və şişmək üçün yeddi dəqiqə buraxın.
• Bişmiş almaları blender qabına qoyun və püre halına salın. Ona jelatin əlavə edin və yeməyi qaşıqla qarışdırın.
• Kiçik hissələrdə püresi yumurta ağına çalın.
• Baza hazır olduqda, onu kağız muffin fincanlarına köçürün və dörddə bir saat ərzində dondurucuya göndərin.

Doğru vaxt keçdikdə, zefirləri boşqaba köçürün və kakao səpin.

Şəkərsiz zefir

Bu desert fiquruna baxanlar üçün uyğundur.

Məhsullar:

• Bir stəkan yağsız süd.
• 40 qram jelatin.
• Şəkər əvəzedicisi.
• Üç yumurta ağı.
• Yarım çay qaşığı limon turşusu.
• Bir çimdik duz.
• Zövqə görə yemək ləzzəti.

Alma marşmelovunu hazırlamaq çox sadədir:

• Dadlandırıcını iki xörək qaşığı su ilə qarışdırın, sonra qarışığı südə tökün.
• Jelatini qarışımda isladın və bir saat buraxın.
• Ağları limon turşusu ilə çalın və bir müddət soyuducuda saxlayın.
• Südü 70 dərəcəyə qədər qızdırın və jelatin həll olunanda ocaqdan götürün. Protein qarışığını birləşdirin və əlavə edinətir.

Hazır bazanı qəlibə köçürün və soyuducuya göndərin. Zefir sərtləşdikdə, onu parçalara ayırın. Müalicəni nimçəyə köçürün və istədiyiniz kimi bəzəyin.

Nəticə

Alma marşmelovu hətta təcrübəsiz evdar qadının belə asanlıqla hazırlaya biləcəyi sadə və dadlı ləzzətdir. Bizim reseptlərimizi qeyd edin və sevdiklərinizi sevindirin.