Şokoladlı peçenye: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumşaq, ətirli, qeyri-adi havadar şokoladlı peçenye - bir fincan çayı mükəmməl şəkildə tamamlayacaq əla incəlikdir. Belə yemək mağazada alınan şirniyyatlardan qat-qat dadlı və sağlamdır ki, bu da onu ən kiçik ailə üzvlərinə belə təqdim etməyə imkan verir.

Şokoladlı peçenye haqqında bir neçə söz

Belə bir ləzzəti hazırlamaq hətta təcrübəsiz ev sahibələri üçün çətin deyil. Üstəlik, bu gün şokoladlı peçenye üçün çox sayda resept var. Bəli və onun hazırlanması üçün məhsullar olduqca əlverişlidir. Odur ki, ailənizi ləzzətli və ətirli ev tortları ilə sevindirməyə tələsin.

Klassik şokoladlı peçenye reseptini cəmi bir saat ərzində asanlıqla hazırlamaq olar. Bundan əlavə, bunun üçün çox səy sərf etmək lazım deyil - hər şey çox asandır. Hətta tamamilə təcrübəsiz bir sahibə belə bir işin öhdəsindən gələcəkdir. Şokoladlı peçenye üçün sadə addım-addım resept bu işdə sizə kömək edəcək.

Əsas Məhsullar

Bu delikates üçün inqrediyentlər adətən hər mətbəxdə olur. Amma sizdə olmasa belə, sizən yaxın mağazada sizə lazım olan hər şeyi mütləq tapa bilərsiniz. Bu, yeri gəlmişkən, şokoladlı peçenye reseptlərinin daha bir üstünlüyüdür - bir çox ailələr üçün müasir şəraitdə inqrediyentlərin mövcudluğu mühüm rol oynayır.

Beləliklə, əvvəlcə hazırlayın:

• stəkan şəkər;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• 150q kərə yağı;
• 2 yumurta;
• yarım stəkan kakao tozu;
• bir çay qaşığı vanil ekstraktı;
• 2 stəkan un.

Əlbəttə, xəmirlərinizi tamamlamaq üçün zövqünüzə uyğun demək olar ki, istənilən inqrediyent əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, doğranmış qoz, şəkərli meyvələr və portağal qabığı şokoladlı peçenye ilə mükəmməl birləşir. Pişirmə prosesinin özü isə təxminən 1-1,5 saat çəkəcək.

Şəkilli şokoladlı peçenye resepti

Addım 1. Bir qabda bütün quru inqrediyentləri qarışdırın: un, bir çimdik duz, kakao və qabartma tozu. Tərkibləri bir ələkdən istifadə edərək birləşdirmək ən əlverişlidir. Yeri gəlmişkən, unun süzülməsi çox vacibdir - xəmirin keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə bundan asılıdır.

Addım 2. Ayrı bir qabda yumurtaları şəkər əlavə etdikdən sonra sabit tüklü köpük alınana qədər çalın. Bu, təxminən 5 dəqiqə çəkəcək. Əlbəttə ki, bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə etmək məsləhətdir. Ancaq sadə bir çırpma vasitəsi ilə tapşırığın öhdəsindən gələ bilərsiniz.

Qarışığa yumşaq kərə yağı əlavə edin - yaxşı olar ki, onu əvvəlcədən soyuducudan çıxarasınız. Yenidən güclü şəkildə çırpın və vanil ekstraktı ilə bitirin.

Addım 3. İndi quru və maye inqrediyentləri birləşdirməlisiniz. Bu, hazırlanmış un qarışığını kiçik hissələrə əlavə edərək tədricən edilməlidir.

Əgər siz şokoladlı peçenye reseptinizə sevimli yeməklərinizi əlavə etmək istəyirsinizsə, bu mərhələdə bunu etməlisiniz. Yaxşıca qarışdırılmış xəmiri polietilenlə örtün və bir saat soyuq yerə göndərin.

Addım 4. Təyin olunmuş vaxtdan sonra peçenye bişirməyə başlaya bilərsiniz. Əvvəlcə 180 dərəcə bir temperatur seçərək sobanı yandırın. Çörək qabını perqamentlə örtün, əlavə olaraq yağlamaq lazım deyil. Bir çay qaşığı istifadə edərək, bir-birindən bir neçə santimetr məsafədə yerləşdirərək növbə ilə səliqəli parçalar düzəldin.

5-ci addım. Fırın isindikdən sonra çörək vərəqini boşluqlarla birlikdə 8-10 dəqiqə içinə göndərin. Bişirdikdən sonra peçenyeləri dərhal çıxarmağa tələsməyin - onlar isti olduqda çox kövrək olurlar. Xəmiri diqqətlə xidmət nimçəsinə köçürməzdən əvvəl ən azı bir neçə dəqiqə gözləyin.

Nəticədə xoş şokolad dadı olan qeyri-adi yumşaq, ətirli peçenyelər əldə edəcəksiniz. Bu müalicə həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcək.

Buzlanmalı şokoladlı peçenye

Şirin zirvənin son toxunuşu bu ətirli xəmirə təntənəli görünüş verir, onu daha da incə və yumşaq edir. Belə bir müalicə hətta bir tətil üçün həmkarlarına və ya dostlarına gözəl bir qutuda təqdim edilə bilər. Ümumilikdə, bu kakaolu şokoladlı peçenye resepti uşaqlarının pəhrizinə əhəmiyyət verən bütün şirin dişlərə və analara həsr olunub.

Yemək bişirmək üçünsizə lazım olacaq:

• bir çay qaşığı darçın;
• 40q kakao tozu;
• 180q kərə yağı;
• 2 yumurta;
• çay qaşığı limon suyu;
• bir çimdik duz;
• 100q şəkər;
• 250 q un;
• 100 q şəkər tozu.

Proseslər

Yumşaq olması üçün yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. İstədiyiniz tutarlılığa çatdıqda, onu dərin bir qaba köçürün və zülallardan ayrılmış sarıları əlavə edin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, maddələri hamarlanana qədər döyün. Sonra şəkəri buraya göndərin və kütləni maksimum sürətlə emal etməyə davam edin.

İndi kərə yağı qarışığına kakao tozu və darçın əlavə edib ələkdən keçirin. Sonra süzülmüş un və duzun bir növbəsi. Hazırlanmış xəmiri qaşıqla yaxşıca qarışdırın və iş səthinə qoyun. Bir ovuc un səpərək hazırlamağı unutmayın. Xəmiri hamar bir tutarlılıq əldə edənə qədər əllərinizlə güclü şəkildə yoğurun. Hazır kütləni polietilenə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.

Göstərilən vaxtdan sonra xəmiri çıxarın, bir neçə hissəyə bölün və hər birini yuvarlayın. Qatının qalınlığı dörd millimetrdən çox olmamalıdır. Sonra buruq qəliblərdən istifadə edərək xəmirin hissələrini diqqətlə kəsin.

Fırını 180 dərəcəyə çevirin. Perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına bitmiş blankları köçürün. Fırın isti olduqdan sonra peçenyeləri 10-12 dəqiqə içinə göndərin. Hazır bişmiş mallarəvvəlcə sərinləyin, sonra boşqaba köçürün.

İndi yalnız şokoladlı peçenyelər üçün buzlanma hazırlamaq qalır. Bunun üçün əvvəllər ayrılmış zülallardan birini şəkər tozu və təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırın. Kütləni mikserlə homojen qar-ağ konsistensiya alınana qədər çalın.

Hər bir məhsulu hazırlanmış qlazurla gözəlləşdirin və bərkiməsi üçün buraxın. Yeri gəlmişkən, istəsəniz, qarışığı rəngli qida boyası ilə əlavə edə bilərsiniz - beləliklə peçenyeləriniz daha zərif və parlaq olacaq. Bu həll, şübhəsiz ki, ailənizin ən kiçik üzvlərinə müraciət edəcəkdir. Şokoladlı peçenye üçün belə sadə resept belə ləzzətli yemək hazırlamağa imkan versə də, onu ümumiyyətlə bəzəmək məcburiyyətində qalmasanız da, bütün ev təsərrüfatlarının üzvləri onu məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Sınayın və özünüz görün!

Şokoladlı peçenye

Belə incəlikdən keçmək sadəcə mümkün deyil. Şokoladlı peçenye reseptindən istifadə edərək, unudulmaz ətir və dadlı ən incə xırda xəmirləri bişirmək olar. Bu qısa çörək yeməyi ağzınızda əriyir. Və onu iki versiyada bişirmək olar: kakaolu və onsuz. Qalan maddələr üçün sizə lazım olacaq:

• 250q kərə yağı və ya marqarin;
• yarım çay qaşığı soda və bir neçə damcı sirkə;
• 4 xörək qaşığı şəkər;
• 2 stəkan un;
• 50q şokolad.

Bişirmə

Unu dərin bir qaba süzün və əlavə edinona yumşaq yağ. Tərkibləri əllə və ya mikserlə incə qırıntılar alınana qədər birlikdə doğrayın. Sonra qarışığa əvvəllər sirkə ilə söndürülmüş şəkər və soda göndərin. Hamısını yaxşıca qarışdırın.

İndi növbə şokoladındır, onu sadəcə çoxlu xırda parçalara ayırıb qarışığa göndərmək lazımdır. Xəmiri əllərinizlə yoğurun və topa forma verin. Hazırlanmış parçanı yarım saat soyuducuya qoyun.

Göstərilən vaxtdan sonra xəmiri çıxarın və təxminən bir santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. İş səthinizi yapışmaması üçün hazırlamağı unutmayın. Sonra formalı peçenye kəsiciləri və ya adi bir stəkan istifadə edərək, peçenyeləri diqqətlə kəsin və onları çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabına düzün.

Hazır iş parçalarını 20 dəqiqə ərzində 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Nəticədə yumşaq, kövrək qırmızı peçenye alacaqsınız. Soyudulmuş məhsulları çörək qabından çıxarın. Bu asan şokoladlı peçenye reseptini sınayın və onun nə qədər dadlı və ətirli olduğuna baxın. Üstəlik, mağazalarda satılan bişmiş məhsullardan qat-qat sağlamdır.

Şokoladlı kokoslu peçenye

Bu zərif içlik və başgicəlləndirici ətirli unikal xırtıldayan yeməkdir. Bu peçenyelər bir fincan çay və ya qəhvə ilə mükəmməldir. Əgər kokos qoxusunu sevirsinizsə, bu sadə resepti mütləq sınayın.

Xəmiri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 7 xörək qaşığı kakao;
• 3 çay fincanı -qabartma tozu;
• 50ml süd;
• 200 q şəkər;
• 150q kərə yağı;
• 0, 6 kq un.

Doldurma üçün isə götürün:

• 100q kokos lopaları;
• 5 xörək qaşığı süd;
• eyni miqdarda toz.

Proses

Əlbəttə, sınaqdan başlayın. Yumşaq kərə yağı şəkərlə yaxşıca çalın. Sonra inqrediyentlərə isti süd və yumurta göndərin. Yenidən yaxşıca çalın və süzülmüş un, kakao və qabartma tozunu əlavə edin. İndi xəmiri əlinizlə yoğurun. Nəticədə, plastilin kimi olduqca sıx bir kütlə əldə edəcəksiniz. Xəmirdən kolbasa hazırlayın, plastiklə sarın və bir saat soyuducuya qoyun.

Bu arada dolmaya diqqət edin. Bunun üçün onun üçün hazırlanmış bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırmaq kifayətdir. Gördüyünüz kimi, burada hər şey çox sadədir.

"İstirahət edilmiş" xəmir 12 bərabər hissəyə kəsilir. Sonra hər bir parçanı əllərinizlə yumşaq bir şəkildə əzin, içinə bir çay qaşığı içlik qoyun və peçenye əmələ gətirərək sarın. Hazır boşluqları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 180 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Məhsulların hazırlığını taxta çubuqla yoxlamağı unutmayın. İndi siz kokoslu şokoladlı peçenyelərin bütün incəliyini və incəliyini qiymətləndirə bilərsiniz.