"Xrizantema" şirin tortu: inqrediyentlər və resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şirin piroq "Xrizantema" gözəllik və dadın birləşməsidir. Şirin adını özünəməxsus görünüşünə görə almışdır. Həqiqətən də o gözəl çiçəyə bənzəyir. Görünən mürəkkəbliyə baxmayaraq, hər kəs belə bir pasta bişirə bilər. İçlik üçün müxtəlif variantları seçə bilərsiniz, məsələn, təzə alma, kəsmik və ya sevdiyiniz mürəbbə.

Ləzzətli alma tortu

Alma ilə xrizantema şirin tortunun resepti olduqca sadədir. Bu dadlı bir yeməklə nəticələnir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 500 qram un;
• 2,5 faiz yağlı 250 ml kefir;
• bir yumurta;
• beş xörək qaşığı bitki yağı;
• dörd xörək qaşığı şəkər;
• bir neçə çay qaşığı quru maya;
• iki alma;
• bir çay qaşığı duz.

Torta səpmək üçün bir az darçın, şəkər tozu və şəkər götürməyə də dəyər. Xrizantema şirin tortu üçün bu inqrediyentlər ən yaxşı zövqə görə seçilir.

Addım-addım desert

Xəmirlə tort hazırlamağa başlayın. Bunun üçün təxminən 100 mililitr kefir qızdırılır, ona maya əlavə edilir. Fermentasiya edilmiş süd məhsulunun isti olmaması vacibdir. Həmçinin bir çay qaşığı şəkər, bir neçə yemək qaşığı un qoyun. Hər şey yaxşıca qarışdırılır ki, topaqlar olmasın. Xəmiri isti yerə qoyun ki, çatsın. Təxminən iyirmi dəqiqədən sonra qabarcıqlar əmələ gəlməyə başlayacaq, bu, reaksiyanın başladığı anlamına gəlir.

Qalan kefir və iki xörək qaşığı şəkər qarışdırılır. Yumurta, bitki yağı əlavə edin. yoğurmaq. Dəmləməni kefirə tökün, maddələri yenidən hərtərəfli qarışdırın. Un hissə-hissə əlavə olunur, sonunda duz əlavə edilir. Xəmir yoğurun. Yumşaq olmalıdır, yapışqan olmamalıdır. Kasa yüngülcə yağlanır, xəmir topu sürüşdürülür, dəsmal və ya yapışqan filmlə örtülür. Təxminən otuz dəqiqə isti yerdə saxlayın, eyni zamanda şirin Xrizantema tortu üçün xəmir ölçüləri artmalıdır.

Proqunun yığılması: təsvir

Yüklənmiş xəmir yayılır. Təxminən dörddə biri qalır və qalan hissədən təxminən yeddi santimetr diametrli dairələr kəsilir. Xəmiri dərhal bir neçə hissəyə bölmək, yaymaq və parçalara ayırmaq daha rahatdır. Sonra hələ işləmədiyi təbəqələri yapışqan filmlə örtmək olar, bu, bükülmədən xilas edəcəkdir.

Almalar incə dilimlərə kəsilir, salfetdə qurudulur. Kupanın yarısına bir alma parçası qoyulur, ikinci yarısı ilə örtülür. Hər iki ucunu birləşdirin - bu, xrizantema ləçəkidir.

İndi qalanını yayınxəmir. Çörək qabı yağla yağlanır, qalan alma dilimləri xəmirə qoyulur, iki qaşıq şəkərlə səpilir. Ləçəklərlə örtün. Tortu iyirmi dəqiqə isti yerə göndərirlər ki, yuxarı qalxsın. Sonra şəkər, şəkər tozu və darçın səpin. "Xrizantema" şirin tortunu sobada qırx beş dəqiqə 180 dərəcə temperaturda bişirin.

Kəsmik içli zərif piroq

Test üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• bir yumurta;
• dörd stəkan un;
• bir neçə çay qaşığı quru maya;
• 250 ml kefir;
• beş xörək qaşığı kərə yağı;
• bir neçə xörək qaşığı şəkər;
• bir çay qaşığı duz.

Kəsmik içliyi üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• bir yumurta;
• yüz qram şəkər;
• 250 qram kəsmik;
• bir az kişmiş.

Xrizantema şirin tortunun bu versiyası bütün ailə üçün əla seçimdir. Kəsmik onda hiss olunmur, ona görə də kaprizli uşaqlar belə bu sağlam məhsulu məmnuniyyətlə yeyəcəklər.

Proqqayırma prosesi

Yüz qram qatıq qızdırılır, lakin qaynana gətirilmir. Şəkər və maya əlavə edilir, bir-iki qaşıq un əlavə edilir. İyirmi dəqiqə buraxın ki, kütlə köpüklənməyə başlasın.

Kefirin qalıqlarına yağ tökülür. Yumurtanı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Kefir və xəmiri birləşdirin, un və duz əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Təxminən otuz dəqiqə buraxıngül. Xəmirin bükülməməsi üçün üzərinə nəsə örtmək lazımdır.

Yumurta kəsmikə parçalanır, yaxşıca qarışdırılır. Üzüm və şəkər əlavə edin. Giləmeyvə əvvəlcədən isladılır, sonra sıxılır. Xəmiri dörd hissəyə bölün. Biri tortun dibi kimi qalır. Qalan hissələrdən dairələri kəsin. İçliyi qoyun və əvvəlki reseptdə olduğu kimi ləçəkləri düzəldin.

Formanın dibi yağla yağlanır, bir qat xəmir düzülür. Üzərinə ləçəklər qoyulur. Tortu sobada təxminən qırx dəqiqə bişirin. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Şişmiş xəmir pastası

Xırdalanmış xəmirdən ən asan xrizantema tortu resepti. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 500 qram qatıq xəmiri;
• bir yumurta;
• bir xörək qaşığı un;
• xörək qaşığı nişasta;
• sevdiyiniz mürəbbə və ya mürəbbə.

Bir neçə növ mürəbbə seçmək daha yaxşıdır. Əgər mayedirsə, ona nişasta qarışdırılır. Əgər qalındırsa, bu tərkib hissəsi olmadan edə bilərsiniz.

Xəmiri yaymaq lazımdır, sonra ondan dairələr kəsilir. Xəmirin işləndiyi səthə un səpilir.

İçlik hər dairəyə çəkilir, ləçək şəklində bükülür. Çörək qabı ya yağla yağlanır, ya da perqament qoyulur. Ləçəklər bir dairədə düzülür. Yumurta bir qabda döyülür, mürəbbə ilə şirin xrizantema tortu üzərinə sürtülür. Bu, parlaq bir səth əldə etməyə kömək edəcəkdir. Fırında 180 dərəcə iyirmi dəqiqə bişirin. Hazır və artıq soyudulmuş tort səpilə bilərgözəllik üçün şəkər tozu.

Sadə Marqarinli Xəmir Piroq

Proqunun bu versiyası üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 200 qram marqarin;
• üç yumurta;
• 250 qram süd;
• bir kilo un;
• bir çay qaşığı duz;
• üç yüz qram kəsmik;
• yüz qram şəkər;
• bir az vanil şəkər, dadmaq və arzuya görə;
• 15 qram maya.

100 ml süd qızdırılır, bir-iki xörək qaşığı şəkər, bir-iki xörək qaşığı un və maya əlavə edilir. Otuz dəqiqə belə buraxın. İki yumurta sürdükdən sonra qalan süd, marqarin qoyun. Hamar bir xəmir yoğurun. Sonda duz əlavə edilir. Xəmirlə konteynerin üzərini örtün və ölçüsünü artırmaq üçün onu otuz və ya qırx dəqiqə isti yerdə qoyun.

İçlik üçün kəsmik, şəkər qalıqları və yumurta qarışdırılır. Vanil şəkər əlavə edin. Qarışdırın. Piroqu əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi formalaşdırın. Bitmiş tortun ən azı otuz dəqiqə dayanmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində bir qədər yüksələcək. Əlli dəqiqə sobaya göndərilir. Hazır xəmir xörəkləri yüksəkdir. Parçalara kəsmək lazım deyil, çiçəklənmə-ləçəklərə sökmək daha yaxşıdır. Süfrəyə verərkən soyudulmuş tortun üzərinə şəkər tozu səpmək olar. Dadmaq üçün bəzən kəsmik içinə kişmiş və darçın əlavə edilir.

"Xrizantema" adlı ləzzətli tort bütün ailə üçün gözəl desertdir. Onu hazırlamaq heç də çətin deyil. Bunu etmək üçün xəmir, ən çox maya, içlik hazırlayın. Sonuncu kimi,demək olar ki, hər şeyi yerinə yetirmək. Məsələn, şəkər, təzə meyvə və ya artıq yorulmuş mürəbbə ilə əzilmiş kəsmik. Hazır xəmirləri şəkər tozu ilə də bəzəyə bilərsiniz. Xəmirə qarışmağı sevməyənlər hazır, məsələn, xəmirdən istifadə edə bilərlər. Sonra piroqun ucları xırtıldayan, döyülmüş yumurta isə piroqun səthinin qırmızı olmasına imkan verəcək.