Şirin saman: evdə yemək. Şirin saman tortu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şirin saman - çoxları üçün uşaqlıq incəliyidir. Belə qeyri-adi formalı peçenyeləri xırdalamaq necə də həyəcanlı idi. Bu gün belə bir zövq çatışmazlığı yoxdur: onu demək olar ki, hər hansı bir pərakəndə satış şəbəkəsində və kifayət qədər sərfəli qiymətə almaq olar. Yadda saxlamağa dəyər ki, sadə görünüşünə baxmayaraq (uzunluğu 12-20 santimetr olan nazik çubuqlar) şirin samanların kalori miqdarı kifayət qədər yüksəkdir. Hazır məhsulun yüz qramında 372 kilokalori var. Bu xüsusiyyətlərə əsaslanaraq, məlum olur ki, bu bişmiş desert ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir.

Bəs onu nə ilə yeyirlər?

Öz həcmlərini az altmaqla çox məşğul olmayanlar üçün şirin saman əla qəlyan altı olacaq. Süd məhsulları ilə yaxşı gedir. Çoxları onu şirəsi ilə duetdə istifadə etməyi üstün tuturlar. Və təbii ki, çay üçün şirin saman - klassik birləşmədir.

Sahibyemək

Bu gün bacarıqlı sahibələr öz samanlarını bişirmək üçün çoxlu reseptlər hazırlayıblar. Belə bir çörək bişirməyin səbəbləri fərqli ola bilər: mağazaya getmək istəmirsiniz, hazır məhsulun tərkibindən utanırsınız və ya bəlkə də evinizi maraqlı bir kulinariya işi ilə əzizləmək istəyirsiniz. Gəlin sadə reseptdən istifadə edək və evdə şirin saman bişirək.

Saxlama samanlarının analoqu

Bu peçenye hətta uşaqlara da verilə bilər - onun tərkibi çox təbiidir. Reseptdə istifadə olunan minimum məhsul dəsti hər evdə mövcuddur. Beləliklə, evdə hazırlanmış şirin samanları bişirmək üçün maddələr:

• 1 stəkan un (daha çox forma vermək üçün);
• yarım stəkan şəkər;
• bir yumurta;
• xörək qaşığı ətirsiz bitki yağı;
• bir çimdik duz (dadını çıxarmaq üçün).

Pişirmə texnologiyası

Yumurtanı şəkərlə qarışdırın və yaxşıca çalın. Duz, bitki yağı və unu təqdim edirik. Xəmir yoğurun, formasını saxlamalı və yayılmamalıdır. Hazır kütləni ən azı otuz dəqiqə soyuducunun bağırsaqlarına göndəririk.

Göstərilən vaxtdan sonra xəmiri soyuqdan çıxarın və ondan samanlar düzəldin. İstənilən şəkildə edə bilərsiniz. Ən asan yol xəmir qatını çox incə yaymaqdır (4 millimetr hədddir!). Şeritləri əriştələrə kəsin (həmçinin 4 millimetrdən çox deyil). Yaranan lentlərdən nazik dəstələr əmələ gətiririk. Onları vərəqə qoyub yenidən soyuducuya göndəririk (beş dəqiqə).

Blankalar soyuyarkən sobanı yandırıb qızdırırıq. Çörək qabının hazırlanması. Onu bitki yağı ilə yüngülcə yağlaya və ya xüsusi çörək kağızı (və ya silikon döşək) ilə örtə bilərsiniz.

Yaranan blankları hazırlanmış çörək qabına qoyun. Məhsulun üstünə biz də bitki yağı ilə yüngülcə yağlayırıq: beləliklə şəkər onlara daha etibarlı yapışacaq. Gələcək şirin samanı bir az şəkərlə səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin.

220 dərəcə temperaturda bişmə 7 dəqiqəyə hazır olacaq. Sobanı söndürürük, amma peçenyeləri çıxarmırıq: bir neçə dəqiqə daha içəridə dayansınlar və daha çox qızardın. Pişirmənin bu mərhələsində məhsulların yanmamasını təmin etmək lazımdır. Onları mətbəxdə tək qoymayın.

Saman tortu alın

İndi isə heç bir əlavə səy göstərmədən asanlıqla və sadə şəkildə reallığa çevrilə bilən maraqlı və sadə tort resepti. Razılaşın, bəzən biz, əksinə, şirin bir şey istəyirik, amma uzun müddət çörək bişirməklə məşğul olmağa gücümüz (və ya istəyimiz) yoxdur. Bu resept yalnız bir mağazada satın alınan şirin samanlardan nə hazırlana biləcəyini maraqlandıran sahibələr üçündür. Ümid edirik ki, aşağıdakı kulinariya şah əsəri onları tam qane edəcək.

Bişməyən tort üçün inqrediyentlər:

• şirin saman - 400 qram;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1 banka;
• paket kərə yağı -180 qram;
• yağsız yağ (folqa yağlamaq üçün);
• folqa - tortun asan formalaşdırılması üçün.

Bişirmə üsulu

Soyuducunun dərinliyindən yağı çıxarırıq ki, biraz ərisin və daha plastik olsun. Yaranan şirin krem parlaq və vahid olana qədər onu qatılaşdırılmış südlə birlikdə çalın.

Sonrakı istifadə üçün bir vərəq folqa hazırlayırıq: onu ətirsiz bitki yağı ilə yağlayırıq. Silikon fırçadan istifadə etmək daha rahat olacaq. Bitmiş kremi bitki yağının üstünə qoyun. Tətbiq yerinin uzunluğu qənnadı məmulatının ölçüsünə uyğun olmalıdır. Eni - on santimetrdən çox deyil. Kremin üzərinə (bir cərgədə) saman qoyub yaxşıca yağlayırıq. Biz peçenyelərin növbəti partiyasını qoyuruq, yenidən yağ kremi ilə bəzəyirik və sözdə tortun yeni bir təbəqəsi ilə örtürük. Gələcək tortun hər bir sonrakı sırasını daraldırıq: bir neçə saman daha az qoyuruq. Bütün maddələr yox olana qədər hərəkəti təkrarlayın. Üst təbəqə örtülməlidir. Kenarları unutma - biz də onları yağ kremi ilə səxavətlə bəzəyirik. Daha yumşaq bir desertlə başa vurmaq istəyirsinizsə, ona yazığı gəlməməlisiniz. Kifayət qədər krem olmaması tortun çox quru olmasına səbəb olacaq.

Desertin formalaşmasını tamamlayırıq və diqqətlə folqa ilə bağlayırıq. Tortu bir az sıxmağa dəyər və yalnız bundan sonra onu üç saat dondurucuya göndərin.

Göstərilən vaxtdan sonra hazır qənnadı məhsulunu dondurucudan çıxarırıq və içindəki bütün folqaları diqqətlə çıxarırıq. Geniş bir yerə qoyuluryeməyi və otuz dəqiqə (ərimə) buraxın. İndi tortumuz bıçaqla yaxşıca bölünəcək. Biz parçalara ayırırıq və sevimli ailə üzvlərimizi dadmaq üçün çağırırıq.

Hazırlanmış desertdə əlavə dekorativ elementlərin olmamasından utanırsınızsa və ya görünüşü bəyənmirsinizsə, rəndələnmiş şokoladla vəziyyəti düzəldin: barı incə sürtgəcdən keçirin və tortu hamısına səpin. tərəflər. Siz kakao tozundan istifadə edə bilərsiniz: onu məhsulun bütün səthinə tozlayın.

Daha tez tort almaq istəyirsiniz? Samanı parçalayın və kremlə qarışdırın. Onda hər şey reseptdəki kimidir.