Şirin lavaş tortu: inqrediyentlər, reseptlər, bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Birdən qonaqlar gəldi, amma müalicə ediləcək heç nə yoxdur? Yoxsa həqiqətən şirniyyat istəyirsən, amma mağazaya getmək arzusu yoxdur, xüsusən də pəncərədən kənarda qar fırtınası və ya çamur olduqda? Vaxtından əvvəl çaxnaşma və ümidsizliyə qapılmayın. Belə anlarda pide tortunu xatırlamaq lazımdır: şirin və çox dadlı, çay və ya qəlyan altı kimi mükəmməldir. Bu yemək qonaqları ac qoymayacaq. Lavaşlı tort reseptləri, şirin və qəlyan altı, biz məqalədə nəzərdən keçirəcəyik.

Əsas tərkib

Mağazalardan aldığınız və öz əlinizlə bişirdiyiniz lavaş bir-birindən xeyli fərqlənir. Evdə hazırlanan məhsul daha zərif və dadlıdır. Ancaq vaxt yoxdursa, tort hazırlamaq üçün mağaza seçimindən istifadə edə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış pide çörəyi hazırlamaq çətin deyil və minimum miqdarda inqrediyentlərlə. Nazik erməni xörəyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• un - 250 q;
• duz - 0,5 ç.q;
• su - 1 xörək qaşığı

Mətbəxdəki hər bir sahibəbelə məhsullar dəstini tapa bilərsiniz. Əvvəlcə duzu bir stəkan isti suda həll etməlisiniz (soyuq olmamalıdır, amma isti olmamalıdır). Solüsyona un əlavə edin. Əvvəlcə bir qabda, sonra masada yaxşıca qarışdırın. Pide çörəyi nə qədər nazik olsa, bir o qədər dadlıdır. Hər tərəfi tavada qızardın. Tort üçün lavaş hazırdır. İndi içliyi öz istəyinizlə hazırlaya bilərsiniz - şirin və ya olmasın. Əgər ümumiyyətlə bunu etmək arzusu yoxdursa, evdə hazırlanmış pide çörəyi sadəcə çayla yeyilə bilər.

İçlik ideyaları

Lavaş məhsulu həm desert, həm də qəlyan altı kimi uyğundur. Hamısı doldurulmasından asılıdır. İstənilən maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Hosteslər təxəyyül və təcrübə göstərə bilərlər. Məsələn, çörəksiz şirin pide tortu qatılaşdırılmış süd və ya krem ilə hazırlana bilər. Çırpılmış xama da istifadə edə bilərsiniz. Qəlyan altı tortu toyuq və ya göbələk doldurulması ilə çox dadlı olacaq. Eyni zamanda, heç bir xərc yoxdur - pul yoxdur, vaxt yoxdur.

Tənbəl "Napoleon"

Çox maraqlı yeməkdir. Bu deserti və şirin dişi sevənlər üçün pide çörəyindən "Napoleon" variantı mükəmməldir. Tez hazırlanır və eyni zamanda dadlıdır, bundan yaxşı nə ola bilər? Üstəlik, belə bir tort qatıq pastasından daha az kalorilidir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• lavaş – 6 tort;
• süd - 0,5 x.q;
• şəkər - 100 q;
• bir çimdik vanilin;
• buğda unu - 1 xörək qaşığı;
• yumurta - 2 əd

Kek şəklində olan xəmir üçün tortlar istifadə olunur, krem üçün isə bütün digər ərzaqlar qarışdırılmalıdır. Yalnız südlə əlaqəli bir xüsusiyyət var. Qızdırılmış südü nazik bir axınla tavaya digər komponentlərə tökün. Mikserlə çalın. Sonra süd çox isti idisə, kremi sıxın. Pide çörəyindən tortları yağlayın. Krem onları yaxşıca islatmalıdır. Bir saat sonra, siz çay üçün şirin pide tortu verə və fiqurunuzdan qorxmadan dadından həzz ala bilərsiniz.

Bişirmə Məsləhətləri

Pide tortunun kifayət qədər yüksək və sulu çıxması üçün on-on iki pancake yığmalısınız. O, “nə qədər çox şən” prinsipi ilə işləyir. Onları hər hansı bir mağazada almaq və ya bişirmək olar. Tort üçün istənilən forma seçə bilərsiniz: kvadrat, dəyirmi.

Daha bir məsləhət: yağlar kifayət deyil, amma qonaqlarınıza şirin və sulu pide tortu vermək istəyirsiniz? Sadəcə əlinizdə olan şirin şərbətdən istifadə etməlisiniz. Krem az olacaq, lakin pide çörəyi isladılmış olacaq ki, bu da onu kifayət qədər yumşaq və şirəli edəcək.

Mağaza lavaşları müəyyən qaydalara uyğun seçilir:

1. İlk növbədə mağazanın təmizliyinə və satıcının əlinə fikir verməlisiniz. Çörəyi səliqəsiz və çirkli işçilər hazırlasa, heç kim məmnun olmayacaq.
2. Məhsulda heç bir kif izi olmadığına da əmin olmalısınız.
3. Lavaş torbaya yığılıbsa, onda havanın maneəsiz keçməsi üçün deşiklər olmalıdır. Bakteriyalar çox vaxt rütubətli mühitlərdə inkişaf edə bilər.

Bu qaydalara əməl etsəniz, düzgün pide çörəyini seçə bilərsiniz.

Qatılaşdırılmış südlü pide tortu

Belə tortlardan şirin xörəklər hazırlamaq üçün bir çox variant var. Çox sayda resept var, həm şirin, həm də qəlyan altı. Yalnız kulinariya təxəyyülü göstərilməlidir.

Desert seçimlərindən biri qatılaşdırılmış südlü şirin pide tortudur.

Tərkibi:

• nazik erməni pancake – 1 ədəd;
• doğranmış qoz (isteğe bağlı) - 50q;
• bir çimdik darçın;
• yağ - 50 q;
• qatılaşdırılmış süd - 0,5 xörək qaşığı

Əvvəlcə pide çörəyini bir neçə kvadrat şəklində doğramaq, kərə yağı, qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə yağlamaq, qoz-fındıq əlavə etmək, üçbucaq şəklində bükmək lazımdır. Qril rəfindən istifadə edərək qrildə qızartmaq olar, ya da tavada qızartmaq olar. Hər tərəf təxminən üç dəqiqədir. Pide çörəyinin qurumasın deyə üzərinə kərə yağı da sürə bilərsiniz. Darçın səpdikdən sonra - qonaqlara çay üçün dadlı və şirin pide tortu verilə bilər.

Pitli qəlyan altı tortu seçimlərindən biri

Hazırlamaq üçün minimum miqdarda inqrediyent və vaxt tələb olunacaq, lakin eyni zamanda qəlyan altı qonaqları laqeyd qoymayacaq və bayram süfrəsi üçün mükəmməldir.

Tərkibi:

1. Pide – 2 əd
2. Göbələk - 400-500 qram şampinonlar və ya arzuya görə başqaları.
3. Soğan - başların sayı dadın zənginliyindən asılıdır. Ətir nə qədər aydın olarsa, bir o qədər çox olurdaha çox soğan əlavə etmək lazımdır.
4. Smetan - 0,5 x.q;
5. Günəbaxan yağı - 30q;
6. Yaxşı əriyən pendir - 50q;
7. Duz, istiot və zövqə görə digər ədviyyatlar.

Bişirmə üsulu:

1. Soğanın qabığını soyun, uyğun şəkildə doğrayın, yağda qızardın.
2. Soğana göbələk əlavə edin, azca qaynadın.
3. Ədviyyat, duz, istiot tökün. Hazır vəziyyətə gətiririk.
4. İçlik hazırdır.

Sxem üzrə tortu formalaşdırmağa başlayaq - bir qat pide çörəyi, içlik və yenə tort. Alternativ olaraq, bir qat toyuq əlavə edə bilərsiniz. Belə bir tort hazırlamaq üçün təxminən 30 dəqiqə çəkir, bu çox rahatdır. Xama ilə xidmət edin.

Sobada bişmiş lavaş tortu

Bu yemək çox yaxşı qəlyan altı olacaq. Ağzınızda əriyən pendir, sadəcə olaraq ona pərəstiş edən qurmanların xoşuna gələcək.

Tərkibi:

• 3 və ya 4 erməni lavaş;
• pendir - 150 q;
• kefir - yarım litr;
• 2 yumurta;
• marqarin və ya başqa yağ - 20q

Bişirmə qabı yağlanır. Üzərinə bir pide çörəyini elə yaydıq ki, sonradan kənarlarını büküb içini yuxarıdan örtmək mümkün olsun.

İçlik üçün pide çörəyinin qalan hissəsini götürün. Onları təsadüfi olaraq kiçik kvadratlara kəsin. Yumurta ilə qarışdırılmış kefirə batırın. Formanın ortasına qoyun. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirib ora qoyuruq. Kefir və yumurta qarışığının qalan hissəsini içlik üzərinə tökün. Kenarları örtürük və sobaya göndəririk. 20 dəqiqə bişirin. Tort hazır olanda qurumasın deyə kərə yağı ilə yağlayın.