Yavaş ocaqda souslu küftə: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mətbəx texnikası ilə bişirilən xörək daha tez və dadlıdır. Onlardan birinə yavaş ocaqda souslu küftə daxildir. Bu gün biz sevdiklərini ləzzətlə yedizdirmək istəyənlər üçün addım-addım resept təqdim edirik. Hətta ölkədə bişirilə bilən yeməyin qəşəng versiyası, əsas odur ki, köməkçinizi özünüzlə aparın.

Köftə məhsulları haqqında

Addım-addım yavaş bişirən küftələri sous resepti ilə hazırlamağa başlamazdan əvvəl gəlin qablarımızda yeməyi daha çox üstünlük verən xüsusiyyətlərə malik olan bütün zəruri məhsulları yoxlayaq.

Kıyılmış əti özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Daha yumşaq bir quruluş üçün əti ən azı iki dəfə sürüşdürün. Ancaq sıfırdan yarımfabrikat yaratmaq üçün vaxtınız və enerjiniz yoxdursa, onu mağazaya aparın. Diqqətlə seçin - inqrediyentləri oxuyun.

Yavaş ocaqda souslu küftə üçün addım-addım resept qiymə üzərinə yumurta əlavə etməyi nəzərdə tutur. Onsuz, hazır yeməyi təqdim edə bilərçökmüş ət topları şəklində sürpriz.

Düyü - bu komponent uzun olmayan taxıl götürmək daha yaxşıdır.

Tomat pastası qalın olmalıdır.

Başlayaq, bəlkə

Gəlin yavaş ocaqda souslu küftə reseptini tətbiq etməyə başlayaq. Tədbirlərin addım-addım siyahısı zəruri maddələrin siyahısı ilə başlayır. Komponent siyahısı:

• Yarım kilo yaxşı qiymə.
• Yarım stəkan düyü. Bu, quru məhsula aiddir.
• Çiy toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• İki soğan. Onlardan birini qiyməyə göndərəcəyik. İkincisi sous hazırlamağa gedəcək.
• Dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd.
• Kök - birini götürün, amma böyük.
• Həmçinin yavaş ocaqda souslu küftə bişirmək üçün bizə bir xörək qaşığı qalın pomidor (yemək otağı) lazımdır.
• Bir xörək qaşığı süzülmüş un.
• Bir xörək qaşığı xama və ya mayonez.
• Duz və istiot.
• Arıq, ətirsiz kərə yağı - uyğun olaraq.

Küftələrin xırdalanması və qəliblənməsi

Yavaş ocaqda souslu küftə: biz məhsulların hazırlanmasından ət hazırlığı yaratmaq üçün addım-addım üsul təsvir edəcəyik. Düyü şəffaf olana qədər bir neçə suda yuyun. Sonra duzlu suda az qala bişənə qədər qaynadın. Bişmiş düyü soyudun.

İçliyi dərin bir qaba qoyun. Burada düyü, duz və istiot əlavə edin. Bir soğanı soyun və incə doğrayın. Soğan parçaları nə qədər kiçik olsa, bitmiş yeməyi bir o qədər yumşaq olar. Bir ət dəyirmanı və ya hətta bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. Yumurtanı doğranmış ətə bölürük. Yaranan kütləni hamarlanana qədər yoğurun. Kıyılmış ət hazırdır.

Qovurutma

Yavaş ocaqda souslu küftə bişirməyə davam edirik. Sos üçün qızardılmış qızartmanın addım-addım hazırlanması bizim vacib vəzifəmizdir.

Soğanı qabığından çıxarın, axan sərin suyun altında yuyun. Yerkökü yaxşıca yuyun və qabığını soyun. Soğanı istədiyimiz kimi doğrayırıq. Yerkökü rəndələyin. Sonuncunun böyük fraksiyaya malik olması arzu edilir.

Aparatın qabına bitki yağı tökün. "Qızartma" proqramını təyin etdik. Vaxtı 15 dəqiqəyə təyin edin. Qapağı örtmürük. Yağ isinən kimi aparatın bağırsaqlarına kök qırıntılarını və doğranmış soğanı göndəririk. Tərəvəzlər qızılı olana qədər təxminən yeddi dəqiqə qızardın. İndi bir qaşıq un təqdim edirik. Bu diqqətlə edilməlidir. Bir istiqamətə səpin və qarışdırın. Parçaları əzmək və ya qabdan çıxarmaqdan əmin olun. İndi reseptdə göstərilən bütün tomat pastasını qoyduq. Vaxtaşırı inqrediyentləri qarışdıraraq, qiymə küftə üçün qızartmanı souslu yavaş ocaqda proqramın sonuna qədər bişiririk.

Köftə, yavaş ocaqda

Ət hazırlıqlarını düzəldirik. Bunu etmək üçün bir fincana soyuq su tökün. Yaranan yarımfabrikatları üzərinə yaymaq üçün düz qablar hazırlayaq. Yavaş ocaqda souslu küftə üçün boşluqlar hazırlamaq (aşağıdakı məqalədə onları yaratmaq üçün addım-addım üsul) çətin deyil. Təsviri təkrarlayın.

Suda yaş ovuclar. Çimdikləyinlazımi ölçüdə bir parça qiymə ət. Əzməyin, əks halda küftə deyil, küftə olacaq. Hər məhsul üçün ən azı bir qaşıq qiymə lazımdır. Çörək yuvarlayırıq. Düz bir səthə (qab və ya nimçə) yayın. Beləliklə, biz bütün qiymələri şirin küftələrə çeviririk.

İndi çaydanda suyu qaynadın. Qaynar suyun dəqiq miqdarını hesablamaq çətin deyil. Mayenin topları bir santimetr örtməsi vacibdir - artıq deyil.

Düyü və souslu küftələri yavaş ocaqda bişirməyə davam edin.

Alınan qızartmaya bir az su tökün - təxminən bir stəkan. Xama sürtün. Maye ilə qarışdırın. Duz və istiot. Küftələri multivarkanın bağırsaqlarına yumşaq bir şəkildə qoyun. Qaynar suyun qalan hissəsini əlavə edin. Bir dəfnə yarpağı qoyuram. “Söndürmə” proqramını ifşa edirik. Pomidor sousunda zərif köftələrimiz 40 dəqiqəyə hazır olacaq. Multivark müvafiq siqnal verəcəkdir. İstəyirsinizsə, yeməyi göyərti ilə səpin.

Pomidor sousunda qızardılmış küftə

Yuxarıdakı məqalədə küftələri qızartmadan bişirmək üçün təlimatlar verilmişdir. Yemək yumşaqdır. Ancaq bəzi qurmanlar məhsulların qırmızı tərəflərə sahib olmasını istəyirlər. Gəlin yavaş ocaqda souslu küftə bişirək, onun addım-addım resepti bir qədər dəyişdiriləcək.

Birinci reseptdə olduğu kimi eyni məhsulları götürəcəyik. Ancaq un əlavə edin - məhsulları çörək üçün lazım olan qədər. Başlayaq:

• Beləliklə, küftə hazırlayaq. Hər parçanı az miqdarda unla yuvarlayın. Yağsız ətirsiz yağı içinə qızdırınmultivark qabı. Bunun üçün "Qızartma" proqramından istifadə edirik. Yağ səxavətlə qabın altını örtməlidir.
• İndi küftələri bir neçə hissəyə düzün. 2-3 dəqiqə bir tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın. Digər tərəfə çevirin. Daha 2-3 dəqiqə qızartmağa davam edin. Hazırlanmış küftələri ayrı bir qaba qoyun. Hamısı qızardıqdan sonra sousa keçək.
• Sos üçün doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü küftələrimizin əvvəllər qızardıldığı yerə düzün. Sonra yuxarıda təsvir olunan reseptə uyğun olaraq hər şeyi edirik. Tərəvəzləri qızıl rəngə qədər uyğun rejimdə qızardın. Pomidor, xama yaydıq. Bir stəkan qaynar su tökün. Duz, bibər - lazım olduqda. Dəfnə yarpağına atırıq və qızardılmış küftələri bir-bir multivarka qoyuruq.
• Qaynar suyun miqdarını istədiyiniz həddə çatdırırıq (küftələri bir santimetr örtmək üçün). Cihazı "Söndürmə" rejiminə qoyduq və qırx dəqiqəyə ətirli və doyumlu yemək hazır olacaq.

Tərəvəz qatında

Doyumlu nahar və ya şam yeməyinin daha qalın versiyası. Tərkibi Siyahısı:

• yarım kilo qiymə;
• 5 xörək qaşığı bişmiş düyü;
• bir yumurta;
• üç yerkökü;
• üç soğan;
• şirin bibər - 1 ədəd - isteğe bağlı;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası;
• xama və ya mayonez - üç yemək qaşığı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• yağsız yağ - 3 xörək qaşığı;
• qaynar su - təxminən bir litr;
• bir az un.

Pişirmə texnologiyası

1. Kıyılmış ətdən, yumurtadan və düyüdən küftə üçün əsas yoğurun. Bura doğranmış soğan əlavə edin. Ət hazırlığını korlayın və una bulayın.
2. Təmiz tərəvəzlər. Yerkökü rəndələyin, soğanı istədiyiniz kimi doğrayın. Bolqar bibəri ilə bişirirsinizsə, ondan toxumları çıxarın və sapı çıxararaq yuyun. Kublara və ya zolaqlara kəsin.
3. Dibinə bitki yağı tökün. Dərin bir qabda soğan və yerkökü (və bolqar bibəri) qarışdırın. Bütün tərəvəz normasını (zehni olaraq) üç hissəyə bölün.
4. Qabı doldurun. Tərəvəz qarışığının üçdə birini yayın. Səthə bir neçə boşluq yayırıq, bir az duzlayırıq. Məhsulları tərəvəzlərin ikinci hissəsi ilə örtün. Yenə bir az duzlayın və bir qat küftə qoyun.
5. Bir qabda mayonez (xama) və pomidoru qarışdırın. Qaynar su ilə seyreltin. Sousu multivarka tökün və qapaq ilə örtün və cihazı "Söndürmə" üçün proqramlaşdırın. Pişirmə vaxtı - bir saat. Hazırdır, xidmətə hazırdır.