Yarı şirin qırmızı şərabı necə seçmək olar? Qırmızı yarı şirin şərabı hansı markadan almaq olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qırmızı şərab hər cəhətdən mükəmməlliyin təcəssümüdür. Zərif dad, zəngin rəng, xüsusi məxmər dadı və nəcib ətir - bu içki misilsiz keyfiyyətləri ilə hamını fəth etdi. Yarı şirin qırmızı şərabı necə seçmək olar? İlk növbədə nəyə diqqət etməlisiniz? Bu və bir çox suallara elə indi cavab vermək olar.

Qısaca qırmızı şərab

İndi siz getdikcə daha tez-tez qırmızı şərabın müxtəlif xüsusiyyətlərindən bəhs edən nəşrləri görə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, onların əksəriyyəti bu içkinin faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışır. Aparılan tədqiqatlar qırmızı şərabın əksər hallarda insan orqanizminə faydalı təsir göstərdiyini mükəmməl şəkildə sübut edir.

Bu nəcib içki dünyanın demək olar ki, bütün bölgələrində qırmızı, qara və mavi üzüm növlərindən istehsal olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, üzümün rəngi heç bir şəkildə orijinala təsir etmiriçkinin dadı. Qırmızı yarı şirin şərablar xüsusi texnologiya ilə hazırlanır: şirniyyat üzüm xırdalanmış pulpa ilə birlikdə dəmlənir, bu prosesdə giləmeyvə qabığı və toxumları içkiyə nəcib kölgə verən xüsusi maddə buraxır. Məhz bu texnologiya sizə istədiyiniz rəngi əldə etməyə imkan verir, onun diapazonu bir qədər çəhrayıdan zəngin tünd qırmızıya qədər dəyişir.

Qırmızı şərabın təsnifatı

Şərab şəkər faizindən asılı olaraq müxtəlif kateqoriyalara bölünür:

• Quru şərablar (şəkər tərkibi 4-6 q/l-dən az).
• Yarıquru şərablar (şəkər tərkibi - 4-dən 20 q/l-ə qədər).
• Qırmızı yarı şirin şərablar (15-45 q/l).
• Şirin şərablar (şəkər tərkibi 45 q/l-dən yuxarı).

Bəzi bölgələrdə təsnifatın bir qədər fərqli olduğunu qeyd etmək lazımdır. Məsələn, Fransada şəkərin miqdarı 4 q/l-dən az olan şərab quru sayılır, İtaliyada isə 6 q/l-dən azdır.

Bu içki həm də alkoqolluluğu ilə seçilir: zənginləşdirilmiş şərablar şərablar adlanır, tərkibində spirtin miqdarı 18%-dən 23%-ə qədər dəyişir. Yarı şirin qırmızı şərab (əslində, bütün digər şərablar kimi) keyfiyyətə görə bölünür - mütəxəssislər adi və üzüm şərablarını fərqləndirirlər. Bununla belə, bu bilik düzgün ətirli nəcib içki seçmək üçün kifayət etməyəcək, ona görə də şərab seçiminin bir neçə sirrini açıqlayacaq bir sommelierin köməyinə müraciət etməlisiniz.

Düzgün şərabı necə seçmək olar?

İlk növbədə bir xüsusiyyəti qeyd etmək lazımdır - əgər siz şərabı yaxşı bilmirsinizsə və qarşıdan gələn hadisə sizi həqiqətən yüksək keyfiyyətli və dadlı içki almağa məcbur edirsə, ən yaxşısı bir mütəxəssisdən kömək istəməkdir. təcrübəli mütəxəssis. Şirkət mağazalarında xüsusi insanlar var. Təəssüf ki, belə yerlər çox azdır, ona görə də tez-tez alıcı təsadüfi şərab almağa məcbur olur. Ancaq bu vəziyyətdə belə, yaxşı yarı şirin qırmızı şərabın 300 rubla başa gələ bilməyəcəyini başa düşməlisiniz.

Belə ləzzətli içkinin alınmasının səbəbi, daha doğrusu, qəlyan altılarla birləşməsidir. Beləliklə, məsələn, axşam şən bir şirkətdə keçiriləcəksə, parlaq meyvəli notlarla qırmızı şəraba üstünlük verilməlidir və qarşıda daha ciddi bir hadisə gözləyirsə, daha mürəkkəb bir içki seçməlisiniz. meyarlar.

Yarı şirin qırmızı şərab kimi nəcib içkinin qiyməti haqqında bir neçə söz deməyə dəyər. Qiymətlər bir şüşə üçün 400 rubldan tamamilə səma yüksək rəqəmlərə qədər dəyişə bilər. Orta hesabla bir şüşə yaxşı şərab təxminən 700-800 rubla başa gəlir.

Şərab seçimi - əsas meyarlar

Düzgün şərab seçmək üçün aşağıdakı qaydaları rəhbər tutmalısınız.

• Yalnız quru və ya şirin şərablar alın. Fakt budur ki, masa qırmızı yarı şirin şərab yalnız Rusiyada və qonşu ölkələrdə məşhurdur və onun hazırlanması üçün tez-tez keyfiyyətsiz xammaldan istifadə olunur. Bundan başqa,yarı şirin şərablarda quru və ya şirin içkilərdən bir qədər çox konservant var.
• Prodüser. Bir qayda olaraq, ən yaxşı içki zavodları öz məhsullarını tanınmağa çalışırlar. Buna görə də onların adlarını kiçik hərflərin arxasında gizlətməyə ehtiyac yoxdur.
• Üzüm çeşidi. Yaxşı şərablar bu məhsulun bir neçə növünü qarışdırmaqla hazırlanır. İstehsalçı xammalın adını və şüşədəki tərkibinin faizini göstərməlidir.
• Qablaşdırma və mantar. Qırmızı yarı şirin şərab şüşə butulkalarda və ya barellərdə almaq daha yaxşıdır. Karton qutularda qablaşdırılan içki istənilən yeməkləri hazırlamaq üçün uyğundur. Bəlağətli nəticə: əgər istehsalçı qablaşdırma hesabına qiyməti aşağı salırsa, bu, keyfiyyətsiz şərabın əmin bir əlamətidir.
• Və nəhayət, bir şüşənin qiyməti. Bu halda, bir sadə qaydanı etibarlı şəkildə rəhbər tuta bilərsiniz: nə qədər bahalı olsa, bir o qədər yaxşıdır.

Ən yaxşı qırmızı şərab istehsalçıları

Xüsusi hadisə üçün keyfiyyətli şərab seçərkən digər vacib amili - istehsalçını unutmaq olmaz. Bir qayda olaraq, Köhnə Dünyanın (əslində bütün Avropanın) şərabları misilsiz keyfiyyəti və yüksək qiyməti ilə seçilir. Bu, bu içkinin hazırlanması ənənələrinin və texnologiyalarının uzaq keçmişdən qaynaqlanması ilə əlaqədardır. Buna görə də Avropa şərabları bütün dünyada məşhurdur.

Gürcü şərabları xüsusi diqqətə layiqdir. Üstəlik, onlar xüsusi istifadə mədəniyyəti ilə xarakterizə olunur. "Kindzmarauli" yarı şirin qırmızı şərabdırbütün ənənələri diqqətlə qoruyaraq və üzüm bağlarının əsl dadını vurğulamaqla xüsusi reseptlər əsasında hazırlanır.

Qırmızı şərab

Bir şüşə yaxşı qırmızı yarı şirin şərab artıq bir araya gəlmək üçün əla səbəbdir. Bu içki həmişə trenddədir, həm kişilər, həm də qadınlar onu məmnuniyyətlə içirlər. Nəcib kölgə və incə dad, zərif ətir və daddan sonrakı dolğunluq - yüksək keyfiyyətli şərabı saxtadan ayırmaq çox asandır. Sadə qaydaları rəhbər tutaraq, nəcib bir içkinin əsl bilicisi ola bilərsiniz. Düzgün seçilmiş şərab mütləq müxtəlif qəlyan altıların və ya əsas yeməyin dadını vurğulayacaq.