2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kəsmikli çörəklər müxtəlif xəmirlərdən hazırlana bilər. Bununla belə, hər halda belə bir bazanın əsas komponenti dənəvər süd məhsulu olmalıdır. Bu gün diqqətinizə ləzzətli və yumşaq ev xəmirləri hazırlamaq üçün bir neçə variant təqdim olunacaq.
Kəsmik çörəkləri üçün addım-addım resept
Bu deserti özünüz bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri əvvəlcədən almalısınız:
- böyük yumurta - 1 əd.;
- kəsmik incə dənəli maksimum təravət - təxminən 200 q;
- heç bir qatqısız qatıq - 5 böyük qaşıq;
- dənəvər şəkər - zövqə görə əlavə edin (təxminən 70-100 q);
- rəfinə edilmiş bitki yağı - 3 böyük qaşıq;
- yüngül süzülmüş un - 2, 6 stəkan (bundan 2 stəkan xəmir üçün, qalanı yoğurmaq üçün);
- süfrə soda - desert qaşığı;
- vanillin - zövqə görə əlavə edin;
- küncüt toxumu və ya xaşxaş toxumu - məhsul səpmək üçün.
Baza bişirilir
Kəsmikli çörəklər qeyri-real yumşaqdırtəqdim olunan reseptə uyğun olaraq tam olaraq bişirildikdə əldə edilir. Başlamaq üçün, əlbəttə ki, bazanı yaxşı hazırlamalısınız. Bunun üçün böyük bir qaba xırda dənəli kəsmik qoyun və blenderdən istifadə edərək güclü döyün. Sonra eyni qaba şəkər tökün, heç bir əlavəsiz təbii qatıq, həmçinin vanilin və süfrə soda əlavə edin. Komponentləri yaxşıca qarışdırdıqdan sonra süzülmüş buğda ununu düzüb barmaqlarınıza ideal şəkildə yapışan yumşaq xəmir yoğurmalısınız. İstənilən konsistensiyaya çatması üçün üzərinə dəsmal və ya təmiz parça ilə örtüb yarım saat otaq temperaturunda saxlamaq məsləhətdir.
Forma vermə və bişirmə
Qeyri-real yumşaq kəsmik çörəkləri bişirmək üçün onları düzgün formalaşdırmaq lazımdır. Bunu etmək üçün ovuclarınızı bitki yağı ilə yağlamalısınız, sonra bir parça xəmir götürün və ondan diametri 7 santimetrə qədər olan bir çörək yuvarlayın. Bundan sonra, yarımfabrikat çörək kağızı ilə örtülmüş bir təbəqəyə qoyulmalıdır. Yekun olaraq, bütün formalaşmış məhsullar döyülmüş toyuq yumurtası ilə örtülməlidir və küncüt toxumu və ya haşhaş toxumu ilə səpilməlidir.
Bütün təsvir edilən hərəkətlərdən sonra, yarımfabrikatlı çörək qabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalı və təxminən 27-37 dəqiqə saxlanmalıdır. Bu müddət ərzində kəsmikli çörəklər tamamilə bişmiş, yumşaq və çox dadlıdır.
Düzgün xidmət
Hazır evdə hazırlanmış kəsmik tortları isti, isti və ya soyuq verilə bilər. Ancaq təbii ki, belə çörəklər sobadan çıxarıldıqdan dərhal sonra ən dadlıdır. Bu desert ailə üzvlərinə şirin çay və ya güclü qəhvə ilə birlikdə verilməlidir.
Tez və dadlı səhər yeməyi necə hazırlanır?
15 dəqiqəyə kəsmikli çörəklər yuxarıdakı reseptə uyğun bişmiş məhsullardan heç də az dadlı və doyumlu olur.
Deməli, bizə lazımdır:
- yumşaq az yağlı kəsmik - təxminən 250 q;
- böyük yumurta - 2 əd.;
- incə şəkər qumu - 6 böyük qaşıq (onlardan 3-ü xəmirdə, qalanı - səpmək üçün);
- dəniz duzu - bir çimdik;
- vanillin - standart paket;
- xəmir üçün qabartma tozu - standart çanta (süfrə sodasından istifadə edə bilərsiniz);
- yüngül buğda unu - təxminən 250 q;
- təzə süd - 2 böyük qaşıq.
Əsas yoğurma
Təqdim olunan reseptə uyğun kəsmikli bulkalar sobada təxminən 12-15 dəqiqə bişirilir. Amma formalaşmış məhsulları oraya qoymazdan əvvəl yumşaq xəmiri yaxşı yoğurmalısınız. Bunu etmək üçün toyuq yumurtalarını bir çırpma ilə döyün, sonra onlara az yağlı kəsmik və dənəvər şəkər əlavə edin. Bu maddələr homojen bir kütlə yaranana qədər hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Sonra, başqa bir qabda yüngül buğda ununu süzmək, ona dəniz duzu, qabartma tozu və vanilin əlavə etmək lazımdır. Yekun olaraq, boş qarışığı kəsmik kütləsinə düzmək və yumşaq və yumşaq xəmir yoğurmaq lazımdır.
Məhsulların modelləşdirilməsi və onların bişirilməsi prosesisoba
Kəsmik xəmirindən çörəklər olduqca asan və sadə formada hazırlanır. Bunu etmək üçün bitmiş bazanı götürməlisiniz və ondan diametri 5 santimetrə qədər olan bir çörək çıxarmalısınız. Yaranan yarımfabrikat əvvəlcədən yağlanmış bir təbəqəyə qoyulmalıdır. Çörək qabı səliqəli və gözəl yarımfabrikatlarla doldurulduqdan sonra çox isti bir sobaya qoyulmalıdır. 12 dəqiqədən sonra vərəqi çıxarmaq və sonra hər bir çörəyin səthini bir kulinariya fırçası ilə təzə süd ilə fırçalamaq və səxavətlə incə şəkərlə səpmək tövsiyə olunur. Sonra, çörək qabı yenidən sobaya qoyulmalıdır, lakin artıq 3-4 dəqiqə. Göstərilən vaxt çörəklərin tamamilə bişməsi, qızarması və şəkər tozu ilə örtülməsi üçün kifayətdir.
Ən sürətli kəsmikli çörəklər
Tələsinizsə, eyni zamanda dadlı və doyumlu səhər yeməyindən həzz almaq istəyirsinizsə, o zaman mikrodalğalı sobada kəsmik çörəklərini necə bişirmək barədə addım-addım resepti diqqətinizə çatdırırıq. çox tez. Bunun üçün sizə lazım olacaq:
- quru qaba kəsmik - 1 stəkan;
- xırda yumurta - 1 əd.;
- qara kişmiş - bir ovuc;
- kiçik şəkər - 2 böyük qaşıq;
- yüngül un - 2 böyük qaşıq;
- yağ - 15 q;
- çəkilmiş darçın - zövqə görə.
Bişirmə prosesi
Tez ev çörəkləri bişirməzdən əvvəl quru, iri dənəli kəsmik ilə toyuq yumurtası, qara qarışdırınkişmiş, incə şəkər və buğda unu. Yaranan xəmir əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlanmalı olan kiçik keramika və ya şüşə qablara qoyulmalıdır. Bundan sonra doldurulmuş qablar mikrodalğalı sobaya qoyulmalı və 1 dəqiqə istilik rejimini yandırmalıdır. Vaxt keçdikcə yarımfabrikatlara baxmaq və onların hazırlıq dərəcəsini müəyyən etmək tövsiyə olunur. Əgər onlar hələ də nəmdirsə, bişirməyə davam etməlisiniz (daha 1-3 dəqiqə).
Kəsmikli desert tam hazır olduqdan sonra ters çevrilərək qablardan çıxarılmalıdır. Üst hazır məhsullar üyüdülmüş darçın və ya şəkər tozu ilə səpilməlidir. Belə çörəkləri masaya, tercihen isti, isti kakao, güclü qəhvə və ya şirin çayla birlikdə xidmət edin. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Çörəkləri necə bişirmək olar: fotoşəkil ilə addım-addım resept
Çörəklər yumşaq şirin çörək və şəkərli peçenye arasında xaç olan unlu məhsullardır. Onlar bir fincan isti qəhvə və ya çay ilə mükəmməldir. Bir qayda olaraq, bu desert şəkər və darçın ilə hazırlanır, lakin başqa variantlar da var. Çörəkləri necə bişirmək olar? Aşağıda bir neçə maraqlı resept var
Batmış çörək: onu necə yumşaq etmək olar? Bayat çörəyi necə istifadə etmək olar?
Çörək çox sağlam və qidalı məhsuldur. Demək olar ki, bütün insanlar gündəlik yeyirlər. Və təbii ki, həyatımızda heç olmasa bir dəfə hər birimiz əsəbiləşdik. Məhsulu plastik torbaya bağlaya bilərsiniz. Bu halda, çörək uzun müddət yumşaq olacaq, lakin çox güman ki, kifləşəcək. Çörəyin tam gücü ilə nəfəs almasına icazə versəniz, quruyacaq. Bu baş verəndə üzülməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu problem asanlıqla həll edilə bilər
Şəkərli ürək çörəklərini necə hazırlamaq olar: resept və bişirmə məsləhətləri
Həm uşaqlar, həm də böyüklər hələ də çay üçün bu ətirli çörəkləri almaqdan məmnundurlar. Evdə şəkərlə ürək çörəkləri hazırlamaq üçün bir neçə resept tapdıq, onlarla birlikdə bir şirin qoxu ilə şiddətli iştaha səbəb olan evdə hazırlanmış ətirli xəmirləri sevindirə bilərsiniz
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Borştu necə bişirmək olar? İki qeyri-adi seçim üçün resept
Yeni başlayan gənc aşpazlar üçün bu məqalədə borş bişirmək üçün məsləhətlər verilir. Resept iki orijinal versiyada təklif olunur. Zəngin bir bulyon əldə etməyin ilk yolu ət əvəzinə lobya istifadə etməkdir. İkinci resept təzə yaz yeməyinin hazırlanmasını təsvir edir - turşəng ilə yaşıl borsch
