2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ənənəvi ingilis və ya amerikan səhər yeməyini tavada yağda iştahaaçan qızardılmış bir-iki dilim xırtıldayan çəhrayı donuz olmadan təsəvvür etmək çətindir. Hal-hazırda bu məhsul kulinariya dünyasında qeyri-adi olmasa da, çoxları hələ də pastırmanın nə olduğunu bilmir. Aşağıdakı materiala istinad etsəniz, bunu öyrənmək asandır.
Bekon nədir
Bekonun tərkibində əhəmiyyətli miqdarda yağ olduğuna görə, bəziləri bunun yalnız donuz piyinin növlərindən biri olduğuna inanır. Belə bir ifadə tamamilə doğru deyil.
Bekon nədir? Bu, istehsalı üçün xüsusi, sözdə "bekon" donuzlarından istifadə edilən ət məhsuludur. Kökəltmə üçün nəzərdə tutulan donuzların arxası uzun və sürətli böyüyür.
Bekon necə hazırlanır
Ət ləzzətinin insanların çoxunun istehlak etdiyi kimi çıxması üçün donuz donuzları xüsusi şəraitdə saxlanılır. Onlar ilk növbədə arpa, süd məhsulları, lobya ilə bol köklənirlər. Onların pəhrizində qida tullantıları yoxdur,yulaf, balıq məhsulları və ət donuzunu yumşaq saxlamaq üçün. Donuz yeddi aylıq olanda kəsilməyə göndərilir. 100 kiloqramlıq donuzdan təxminən 9 kq məhsul alınır.
Bekon dünyada
Təəccüblüdür ki, dünyanın bir çox ölkəsi donuz konunun nə olduğunu bilmir. Bu təəccüblü deyil, çünki bu incəlik əsasən Avropa və Amerikada istehlak olunur. Amma hətta bu ölkələrdə “bekon” sözünün mənası çox dəyişir, çünki istehsal texnologiyası da dəyişir. Beləliklə, Amerikada heyvanın qarnının əzələ hissəsi qəlyan altıdır, Kanadada - bel, Rusiyada isə döş ətini götürürlər. Ayrı-ayrılıqda xüsusi texnologiya ilə donuzun yanaqlarından hazırlanmış italyan quançalı haqqında da deyə bilərik.
Bekon sortları
Bir qayda olaraq, ət qəlyan altı duzlu və hisə verilmiş donuza bölünür. Hisə verilmiş donuz soyuq və isti hisə verilmiş ola bilər. Duzlu yarımfabrikat kimi istifadə olunur. Gələcəkdə qida emalına məruz qalır: ondan döş, loin və ya vetçina alınır. Dumanlı bizə televiziya ekranlarından göstərilir: döş əti və ya digər ət hissəsi ət və yağın alternativ təbəqələri ilə. Bu donuz əti yeməyə hazırdır.
Bekonu necə yemək olar
Ən çox soyuq və isti qəlyan altılar və ikinci yeməklərin hazırlanması üçün istifadə olunur. İstifadəsinin ən məşhur variantı, omlet və ya omlet ilə birlikdə səhər yeməyidir. Bu qəlyan altı kifayət qədər yağlı olduğu üçün içəriyə doldurulmuş və ya nazik dilimlərə bükülmüş yağsız əti qovurmaq üçün istifadə olunur.
Beləlikləöyrənilən məlumatları birləşdirmək üçün donuz nə olduğunu təkrarlayacağıq. Bu, donuz donuzlarının döş ətindən və ya yanından hazırlanmış ət qəlyan altı növüdür.
Tövsiyə:
Balaca naringinin adı nədir? Qumquat: bu meyvə nədir və onu necə yemək olar
Məqalə sitrus meyvələrinin çox qeyri-adi nümayəndəsinə - kumquata həsr olunub. Bir çoxları belə bir ad eşitməyiblər və bu kiçik oval formalı portağalın nə qədər faydası olduğunu bilmirlər. Məqalədə meyvənin tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri, faydaları və zərərləri, eləcə də daha çox şey təhlil edilir
Nektar nədir - şirədir, yoxsa şirəli içki? Hər bir içki nədir
Bir çox alıcılar nektarın şirə ilə eyni olmadığını bilmədən, ondan vitamin və digər faydalı maddələr aldığını düşünərək onu alıb istifadə edirlər. Ancaq əslində bu, tamamilə fərqli bir məhsuldur, çox qeyri-müəyyən şəkildə suyu xatırladır
Balast maddə: bu nədir? Balast maddələrinin orqanizmdə rolu nədir? Qidada balast maddələrinin tərkibi
Bir müddət əvvəl "balast maddəsi" termini elmə daxil edilmişdir. Bu sözlər qidanın insan orqanizmi tərəfindən qəbul edilə bilməyən komponentlərini ifadə edirdi. Uzun müddətdir ki, elm adamları hətta bu cür yeməklərdən çəkinməyi tövsiyə edirdilər, çünki onsuz da heç bir məna yoxdur. Ancaq çoxlu araşdırmalar sayəsində elm dünyası balast maddəsinin nəinki zərər vermədiyini, həm də fayda verərək bir çox problemlərin həllinə kömək etdiyini bildi
Konyak "Trophy": necə hazırlanır və niyə maraqlıdır?
Daha güclü spirtə üstünlük verirsinizsə, o zaman bu gün müzakirə olunacaq içki ilə yəqin ki, tanışsınız. Hər kəsə yaraşmaz, amma onun qədrini biləndə, şübhəsiz ki, güclü lider və mübariz keyfiyyətləri var. Bugünkü başlığımızın qəhrəmanı Trophy konyakıdır. Niyə belə adlanır və niyə maraqlıdır? Gəlin öyrənək
Sürətli karbohidratların harada tapıldığını bilmək istəyirsiniz? Məhsulların siyahısı olduqca maraqlıdır
Tərkibində sürətli karbohidratlar olan qidaları necə ayırd edəcəyini az adam bilir. Bu qidaları pəhrizinizə daxil etməlisiniz? Onlar sağlamlığa zərərlidirmi? Bu və digər sualların cavabı mətndə var
