Pomidor sousunda bişmiş toyuq: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pomidor sousu klassikdir. Müxtəlif reseptlərdə hansı souslar təklif olunsa da, bu heç bir şeylə müqayisə olunmazdır. Onun dadı uşaqlıqdan çoxlarına tanışdır və mətbəximizə tanış olan əksər məhsullarla yaxşı getdiyi üçün universal hesab olunur.

Pomidor sousunda bişmiş toyuq istənilən garnitürlə verilə bilər. Bu sous spagetti, qaynadılmış kartof və ya kartof püresi və müxtəlif dənli bitkiləri mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bütün ailə üçün nahar üçün şirəli toyuq bişirmək üçün ən çox yayılmış və çox dadlı reseptlərdən ikisini sizin üçün hazırladıq. Gəlin onlarla tezliklə tanış olaq.

Pomidor sousunda bişmiş toyuq

Bu ətirli, ağız sulandıran sousda toyuq bişirməyin sadə üsulu ilə başlayaq. Şirəli, bişmiş toyuq filesi almaq üçün sizə lazım olacaq:

• 4 toyuq döşü.
• 4 yemək qaşığı. l. tomat pastası.
• 4 diş sarımsaq.
• 2 böyük soğan.
• 1 stəkan su.
• reyhan.
• Qara istiot,duz
• Üçün yağqızartma.

Bişirmə

Toyuq döşü bişməzdən əvvəl emal edilməlidir. Bunu etmək üçün toyuqdan dərini çıxarın, yağ yataqlarını və damarları çıxarın. Əgər varsa, sümükləri çıxarın. Filetoları soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra kağız və ya vafli mətbəx dəsmalları ilə qurudun.

Fileni orta ölçülü parçalara kəsin. Soğandan qabığı çıxarın, kiçik kublara kəsin.

Tavanı odun üstünə qoyun, içindəki yağı qızdırın. Orada soğanı yumşalana və qızılı rəngdə olana qədər qızardın, sonra toyuq ətini qoyun və yüngül qabıq əmələ gələnə qədər 5-7 dəqiqə birlikdə qovurun.

Bir stəkan suda tomat pastasını qarışdırın, qarışığa duz, istiot və digər ədviyyatlar və göyərti əlavə edin. Maye tökün və aşağı istilikdə buraxın. Toyuqun nə qədər bişiriləcəyi suyun miqdarından asılıdır. Adətən kifayətdir və orta istilikdə 7-8 dəqiqə. Pomidor sousu tez yandığından yeməyi qarışdırmağı unutmayın.

Sarımsağı xırda doğrayın və ya presdən keçirib ətin üzərinə qoyun. Taxta spatula ilə qarışdırın, qapaq ilə örtün və odunu söndürün. Pomidor sousunda bişmiş toyuq ətini 5 dəqiqə buraxın.

Sevdiyiniz toyuq yanını hazırlayın. Toyuqu souslu qarnir üzərinə qoyun, yeməyi təzə otlar və tərəvəzlərlə bəzəyin. Pomidor sousunda bişmiş toyuq hazırdır.

Tərəvəzli toyuq

Bu yeməyin dadı inanılmazdır. Düzgün seçilmiş ədviyyatlar inanılmazlığı mükəmməl şəkildə ortaya qoyurtoyuq dadlı kokteyl. Təzə tərəvəzlərin şirəsi əti isladır, onu sulu və yumşaq edir. Pomidor sousu bütün bu dad notlarını birləşdirərək yalnız ümumi mənzərəni yaxşılaşdırır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500q toyuq budu.
• 200q pomidor.
• 400 q pomidor sousu.
• 2 salat bibəri.
• 4 diş sarımsaq.
• 1 soğan.
• Anis.
• 15q zəncəfil kökü.
• 1 xörək qaşığı l. bitki yağı.
• 1 ç.q şəkər.
• 1 ç.q zirə.
• 1 ç.q qaralar.
• Duz, istiot.

Resept

İlk olaraq toyuq ətini hazırlayın. Əti sümüklərdən çıxarın, parçaları axan suyun altında yaxşıca yuyun. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qurudun. Ayrı bir qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin, parçaları qarışdırın.

Tavanı bitki yağı ilə yağlayın, əti düzün və qızılı rəng alana qədər qovurun. Ayrı boşqaba köçürün.

Ətdən sonra tavaya ədviyyatlar əlavə edin, yağla qarışdırın. Zəncəfili soyun, incə sürtgəcdən keçirin. Həmçinin bir neçə diş sarımsağı soyun və doğrayın, tavaya köçürün və qarışdırın.

Soğanı iri kvadratlara kəsin. Bibər (qabın parlaqlığı üçün bir neçə rəng götürün), qabığını soyun, toxumları, sapı, ağ divarları çıxarın. Böyük kvadratlara kəsin. Pomidorları eyni kublara kəsin Tərəvəzləri tavaya ədviyyatlara qoyun, taxta spatula ilə qarışdırın və yumşaq olana qədər zəif odda qovurun.bibər.

Tərəvəzlərə tomat pastası, bir az şəkər, dadmaq üçün əlavə ədviyyatlar qoyun. Əti tavaya qaytarın və qalın, aromatik sous yaranana qədər yeməyi qaynamağa davam edin.

Tərəvəzli pomidor sousunda bişmiş toyuq hazırdır.

Xörək müstəqil yemək kimi verilə bilər, üzərinə xırda doğranmış təzə otların bir hissəsi səpilir. Xüsusilə aromatik birləşmə cilantro əlavə etməklə əldə edilir. Siz isə kartof, makaron, müxtəlif dənli bitkilərlə edə bilərsiniz.

İndi toyuq ətini pomidor sousunda necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Ət o qədər sulu, o qədər yumşaq və dadlıdır ki, müqavimət göstərmək mümkün deyil. Sevdiyiniz resepti dostlarınızla bölüşməyi unutmayın. Xoş iştahalar!