Ənənəvi Amerika səhər yeməyi: xüsusiyyətlər, ən yaxşı reseptlər və menyular

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Amerikalıların səhər yeməyində nə yediyi sualı kifayət qədər mürəkkəbdir, belə ki, hətta təsadüfən cavab olaraq bir neçə variant təklif oluna bilər. Amerika üslubunda səhər yeməyi həm ağır, həm də yüngül yeməklərdən ibarət ola bilər və iki fərqli yeməyi birləşdirə bilər. Bu yeməyə xas olan qidaları nahar, şam yeməyi və ya sadəcə qəlyan altı kimi təqdim etmək olar.

Digər tərəfdən, çoxlu sayda amerikalı səhər yeməyini tamamilə atlayır və ya səhərlər sadəcə qəlyan altı edir. Bununla belə, bəzi nümunələr hələ də müəyyən edilə bilər.

Ənənəvi Amerika səhər yeməyinə hansı qidalar daxildir?

Əksər hallarda səhər yeməyinə qəhvə, çay, meyvə şirəsi (əsasən portağal, qreypfrut və ya pomidor) və ya içki kimi süd daxildir. Digər məhsullar arasında aşağıdakı seçimlər üstünlük təşkil edir:

• Çörək bazası: qızardılmış çörək, simitlər, simitlər, ingilis muffinləri, kəpəkli kekslər. Bir qayda olaraq, un kərə yağı, mürəbbə, jele və ya qaymaqlı pendirlə yağlanır.
• Sağlam qida elementləri: meyvələr, kəsmik və ya qatıq.
• Soyuq Taxıl əsaslı qəlyan altılar: isladılmış taxıl əsaslı səhər yeməyi taxıllarısüd və isteğe bağlı olaraq banan, çiyələk, moruq və s. kimi meyvə parçaları ilə. Granola da məşhur seçimdir. Uşaqlar üçün səhər yeməyi taxılları çox şirinləşdirilə bilər.
• Taxıl əsaslı isti qəlyan altılar: yulaf ezmesi, buğda və ya düyü sıyığı, tez-tez süd əlavə edilir. Onlar sıfırdan hazırlana bilər və ya mikrodalğalı sobada qızdırılmağa hazır olan paketlərdə qablaşdırılaraq satın alına bilər. Yulaf ezmesi tez-tez darçın, alma, kişmiş və ya qoz-fındıq ilə ətirli olur.
• Yumurta: qızardılmış, qaynadılmış və ya yumşaq qaynadılmış.
• Blincake və ya vafli, adətən ağcaqayın siropu ilə doldurulur.
• Dumanlı balıq: qızılbalıq, nərə balığı, alabalıq, siyənək. Çörək, kapari və soğanla birlikdə soyuq şəkildə verilir. Bu, demək olar ki, hər gün görülməyən olduqca dəbdəbəli səhər yeməyidir.

İsti Amerika səhər yeməyi adətən aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• Kolbasa və ət məhsulları: donuz, vetçina, kolbasa, xırda biftek, qarğıdalı mal əti.
• Tərəvəzlər: kartof (kartof qızartması, qızardılmış kartof, xəşmir), bişmiş və ya qızardılmış lobya, qarğıdalı (cənubda məşhur qarğıdalı sıyığı). Bir qayda olaraq, belə garnitür peçenye və bulka ilə birləşdirilir.

Restoranda Amerikan səhər yeməyinin elementləri

Bəzi hazırlanmış yumurta yeməkləri şənlik səhər ziyafətlərində və ya restoranlarda təqdim olunur. Bunlara Eggs Benedict (ingilis çörəyində qaynadılmış yumurta və ya qalın hollandaise sousu ilə doldurulmuş bir dilim Kanada donuz əti ilə tost) və Florensiya Yumurtaları daxildir.(pendir sousunda təzə ispanaqla örtülmüşdür).

Huevos Rancheros Amerikada da tanınır, Meksikanın milli yeməyi, soğan, pomidor, çili bibəri və sarımsaq ilə omletdir. O, ədviyyatlı qırmızı sousda verilir.

Amerika omletinə müxtəlif inqrediyentlər daxil ola bilər. Ümumi əlavələrə pendir, göbələk, soğan, doğranmış yaşıl və ya qırmızı bolqar bibəri, doğranmış vetçina, donuz əti, çili bibəri və müxtəlif digər doğranmış ət və tərəvəzlər daxildir. McDonalds kimi fast food restoranları Amerika səhər yeməyi, xüsusi yeməklər təklif edir. menyu: ingilis xəmirində yumurta, kolbasa, pendirli sendviçlər. Bir çox amerikalı adi çörək və ya pide çörəyi ilə oxşar yumurtalı sendviçlərə üstünlük verir, xüsusən də yolda tez səhər yeməyi kimi.

Amerika Səhər yeməyi Əsas Kurs Reseptləri

Təsvir bəzi məşhur məhsullar üçün reseptlər olmadan natamam olardı. İlk öncə pancake, omlet və donuzdan danışacağıq.

Amerika pancake

Amerika pancakeləri un, qabartma tozu, süd və yumurtadan hazırlanan xəmirdən hazırlanır. Xəmirə ayran əlavə etmək Amerika klassikidir. Pancake hər hansı bir ət, meyvə və tərəvəz doldurucusu ilə verilə bilər. Bundan əlavə, onları kərə yağı və ya şərbətlə səpmək, giləmeyvə və ya digər doğranmış meyvələrlə səpmək, çırpılmış qaymaq ilə bəzəmək və ya hətta bir qaşıq dondurma ilə bəzəmək olar.

Blinçlər dəənənəvi məhsuldur və onların fərqi qalınlığındadır. Onlar pancakedən daha çox rus pancakelərinə bənzəyirlər. Hər iki un məmulatı qarğıdalı unundan hazırlana bilər. Yeri gəlmişkən, vaflilər təxminən eyni şəkildə hazırlanır və verilir. Blinçlər evdə həm sıfırdan, həm də məşhur quru qarışıqlardan hazırlanır. Vafli ütü və bənzər xəmirdən istifadə edərək öz vaflilərinizi hazırlaya bilərsiniz. Bununla belə, qızardılmış dondurulmuş vaflilər də çox populyardır.

Bekon

Amerika səhər yeməyini qızardılmış donuzsuz təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu ət zolaqları bir çox məşhur filmlərdə yer alır. Ənənəvi olaraq, donuz orta dərəcədə xırtıldayana qədər tavada qızardılır. Bununla belə, müasir evdar qadınlar bunu mikrodalğalı sobada etməyi üstün tuturlar (bu cür yeməyin daha sağlam olduğuna inanılır). Donuz bişirmək üçün başqa bir yol da var - sobada. Bunu etmək üçün, pastırma zolaqlarını folqa üzərinə qoyun və sonra bir neçə dəqiqə bişirin.

Musli

Müsli sağlam səhər yeməyi üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Amerikalılar bu qəlyan altı hazırlayarkən bir az yağdan istifadə edirlər. Müslini daha zərif və doyumlu edir. Onlarla ləzzətli Amerika səhər yeməyini necə bişirmək olar?Bunun üçün mağazadan alınmış müsliyə bir neçə quru alma əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bundan əlavə, hər hansı bir qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz - pecans, badam, qoz və s. Bu qarışığı yunan qatığı və ya soyuq südlə birləşdirdikdə xüsusilə dadlıdır.

Omlet

Amerika omletli səhər yeməyitərkibində süd və digər əlavələrin olmaması ilə fərqlənir. Bunu etmək üçün yumurtaları bərabər qızdırmaq və künclərində yanmasının qarşısını almaq üçün qalın dibi və yanları maili olan yapışmayan tava lazımdır. Yumurtaları çox yaxşıca çalmaq lazımdır ki, yumurta ağının heç bir zolaqları qalmır. Sonra bir çimdik duz və rəndələnmiş pendir əlavə edin. Bundan əlavə, doldurmaya istədiyiniz hər hansı bir yeməyi əlavə edə bilərsiniz: konservləşdirilmiş qarğıdalı, noxud, doğranmış tərəvəz, vetçina, donuz və s. Siz bir neçə növ əlavələri qarışdırıb dadlı doyurucu yemək əldə edə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi, Amerika səhər yeməyi menyusunu yığmaq asandır.