2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ləzzətli toyuq əriştələri tez və asanlıqla hazırlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu şorba doyurucu bir nahar üçün idealdır. Axı siz axşam yeməyinə qədər bədəninizi zəngin bulyonla doyura bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış toyuq əriştəsi: zəngin şorba hazırlamaq üçün resept
Bulyonu və əriştə üçün tələb olunan inqrediyentlər:
- yeni kartof - bir neçə orta kök yumruları;
- orta soğan - 1 əd.;
- toyuq yumurtası xırda - 1 əd.;
- buğda unu - öz istəyinizlə xəmirə əlavə edin;
- toyuq şorbası - karkasın ½ hissəsi;
- təzə kiçik yerkökü - 1 əd.;
- yodlaşdırılmış incə duz - 1, 4 kiçik qaşıq;
- ətirli qara bibər - hazır yeməyə əlavə edin;
- təzə və ya dondurulmuş göyərti - 1-2 xörək qaşığı.
Ətin emalı prosesi
Toyuq əriştəsi, bulyon sərt şorbalı toyuqdan hazırlanırsa, xüsusilə dadlıdır. ½ karkas miqdarında alınmalı, yaxşıca yuyulmalı, tüklərdən və artıq elementlərdən təmizlənməlidir və sonra hissələrə kəsilməlidir (bütün qoya bilərsiniz). Bundan sonra ət qoyulmalıdırtencere, su ilə örtün, yodlaşdırılmış duz əlavə edin və qaynadək gətirin. Toyuq suyu bişirilərkən xəmiri yoğurmağa başlaya bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış əriştə üçün bazanın hazırlanması prosesi
Toyuq əriştəsinin dadlı olması və istilik müalicəsi zamanı qaynadılmaması üçün xəmiri mümkün qədər sərin yoğurmaq məsləhətdir. Bunun üçün bir qabda 1 yumurtanı çalın, üzərinə duz, bir az su və buğda unu əlavə edin. Qalın bir xəmir aldıqdan sonra onu çox incə bir təbəqəyə yaymaq, səxavətlə un səpmək, bir rulona bükmək və uzun əriştə şəklində iti bıçaqla doğramaq lazımdır. Bir-birinə yapışmaması və süfrəyə yapışmaması üçün böyük bir kəsici taxtaya səpərək bir az qurutmaq məsləhətdir.
Tərəvəz emalı prosesi
Toyuq əriştəsinə un məhsulları və ətdən əlavə soğan, kartof kök yumruları və yerkökü kimi tərəvəzlər də daxildir. 45 dəqiqə hazır olduqdan sonra təmizlənməli, incə doğranmalı və bulyona atılmalıdır. Bu müddət ərzində quşun parçaları daha yumşaq olacaq və onlar artıq tərəvəzlərlə birlikdə bişiriləcək.
Bişirmənin son mərhələsi
Kartof yumşaldıqdan və ət tam bişdikdən sonra dərhal bulyonun içinə əriştə qoymağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün qurudulmuş un məhsulu bir ələkə atılmalı və unundan məhrum edilərək güclü bir şəkildə sarsılmalıdır. Sonra, əriştə dondurulmuş və ya təzə otlar ilə birlikdə bulyona diqqətlə endirilməlidir. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, belə bir məhsul şorbaya çox miqdarda əlavə edilməməlidir, çünki yemək prosesində ölçüsü əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bulyon qaynadıqdan sonra 3-4 dəqiqə əriştə bişirmək tövsiyə olunur.
Düzgün xidmət etmək necə
Evdə hazırlanmış toyuq əriştəsi şorba qablarında ailə üzvlərinə isti verilir. Belə bir bulyon qara ətirli bibər və bəzi ədviyyatlarla ətirli olmalıdır. Arzu edilərsə, bu doyumlu yeməyi təzə buğda çörəyi, həmçinin 30% qalın xama (yaxud yağlı rustik) ilə təqdim etmək olar.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Çörək qırıntılarında evdə hazırlanmış toyuq kotletləri
Ət kotletləri dadlı və doyumlu yeməkdir, hətta bayram süfrəsində də verilir. Əgər toyuq filesi istifadə edirsinizsə, onda onların hazırlanma prosesi digər ət növlərindən olan reseptlərdən bir qədər fərqlidir. Məqalədə çörək qırıntılarında toyuq kotletləri üçün klassik resept təsvir edilmişdir. Bu barədə ətraflı oxuyun
Ən yaxşı güveç: reseptlər, rəylər. Evdə hazırlanmış güveç. Fırında toyuq güveç
Ən yaxşı güveç evdə hazırlanmış güveçdir. Əti özünüz hazırladığınız zaman məhsulun tərkibini dəqiq bilirsiniz, zərərli boya və konservantlardan istifadə etməyin. Buna görə də, donuz, mal əti və toyuqdan özünüzü güveç necə bişirəcəyinizi söyləmək istəyirik
Ətdən hazırlanmış evdə hazırlanmış pizza. Bir neçə sadə resept
Bir çoxumuz bu yeməyi evə çatdırılma ilə sifariş edirik - indi pizzacıların kifayət qədər inkişaf etmiş infrastrukturu var: kuryer yeməkləri birbaşa qapıya aparacaq. Ancaq burada yalnız bir problem var: məhsulların yüksək keyfiyyətinə və Avropa standartlarına uyğun olmasına baxmayaraq, italyan yeməyinin bəzi pərəstişkarları hələ də pizzanı doldurma ilə doldurmağı kifayət etmir. Beləliklə, bu vəziyyətdə əla seçim evdə hazırlanmış ətli pizzadır
