Blinçik qarışığı necə hazırlanır? Pancake üçün hazır qarışıq: rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Blinçik qarışığını necə hazırlayacağınızı bilirsinizmi? Əgər belə bir məhsul haqqında ilk dəfə eşidirsinizsə, onda onun ətraflı reseptlərini aşağıda təsvir edəcəyik.

Evdə hazırlanan yeməklər haqqında ümumi məlumat

Pancakes qızardılmış xəmirdən hazırlanan, isti tavaya tökülən kulinariya məhsuludur. Bu yeməyi adətən yuvarlaq formada olur. Tamamilə fərqli qəlyan altılarla süfrəyə verilə bilər. Bundan əlavə, içlikləri bükmək üçün çox vaxt nazik pancake istifadə olunur.

Belə dadlı və yüksək kalorili məhsulu necə bişirmək olar? Pancake üçün hazır qarışıq demək olar ki, bütün mağazalarda satılır. Bununla belə, o, həmişə keyfiyyət və təhlükəsizlik tələblərinə cavab vermir. Buna görə də onu özünüz bişirmək daha yaxşıdır.

Evdə pancake qarışığı necə hazırlanır?

Belə bir məhsul hazırlamaq üçün bir çox variant var. Ən populyarı aşağıdakı maddələrin istifadə olunduğudur:

• buğda unu - təxminən 6 stəkan;
• qarğıdalı unu - təxminən 1,5 stəkan;
• ağ şəkər - ½ fincan;
• süd tozu - təxminən 1,5 stəkan;
• çörəkxanatoz (qabartma tozu) - təxminən 2 böyük qaşıq;
• yodlaşdırılmış duz - ½ desert qaşığı.

Quru kütləvi bişirmə prosesi

Evdə hazırlanmış pancake qarışığı asan və sadə hazırlanır. Bunu etmək üçün dərin bir qab və qabdan istifadə edin. İçinə buğda və qarğıdalı unu düzülür, həmçinin ağ şəkər, süd tozu və yodlaşdırılmış duz əlavə edilir.

Blinçiklərin qovurma prosesində yaxşı bişməsi və yapışqan olmaması üçün boş qarışığa bir az qabartma tozu və ya qabartma tozu da əlavə edilməlidir.

Toplu kütləni harada saxlamaq lazımdır?

Pancake qarışığı kifayət qədər uzun müddət saxlanıla bilər. Lakin bu, belə bir məhsulun günəş işığı olmayan quru otaqda yerləşdirilməsi şərtilədir.

Hazırlanmış kütləni şüşə qabda və ya adi plastik torbada saxlaya bilərsiniz.

Quru ayran qarışığının hazırlanması

Ev şəraitində pancake üçün quru qarışığı müxtəlif məhsullardan istifadə etməklə hazırlamaq olar. Əgər boş ayranınız varsa, o, çox dadlı və doyumlu məhsullar hazırlayacaq.

Beləliklə, pancake üçün quru kütlə hazırlamaq üçün satın almalısınız:

• buğda unu mümkün qədər yüngül - təxminən 600 q;
• çuğundur şəkəri - ¼ fincan;
• quru ayran (toz halında) - təxminən 1/2 fincan;
• süfrə soda - 2 desert qaşığı;
• qabartma tozu - 20q;
• yumurta tozu - 1 böyük qaşıq;
• süfrə duzu - 5 q.

Quru məhsul hazırlamaq üsulu

Sözügedən pancake qarışığı əvvəlki reseptdəki kimi hazırlanır. Bunu etmək üçün böyük bir quru qab götürün və sonra növbə ilə içərisinə yüngül un, boş ayran, süfrə soda, çuğundur şəkəri, süfrə duzu və qabartma tozunu yayın. Həmçinin, bəzi evdar qadınlar bazaya quru yumurta tozu əlavə edirlər. Bu, pancakeləri daha elastik və dadlı edəcək.

Hazır qarışığı yalnız quru yerdə günəş şüalarının düşməyən yerdə saxlayın.

Smetan və yumurta tozu ilə pancake qarışığı resepti

Az adam bilir, lakin mağazalarda satılan ənənəvi maye xama ilə yanaşı, oxşar məhsulu asanlıqla ala bilərsiniz, ancaq quru formada. Bu komponent sayəsində pancakeləriniz daha yumşaq və dadlı olacaq.

Beləliklə, evdə pancake qarışığı hazırlamaq üçün satın almalısınız:

• yüngül şəkər - 1/3 fincan;
• buğda unu - təxminən 4 stəkan;
• yumurta tozu - 10 q;
• quru xama tozu - təxminən 2/3 fincan;
• süfrə soda - 2 desert qaşığı;
• qabartma tozu - təxminən 15q;
• incə xörək duzu - təxminən 5 q.

Necə bişirilir?

Hətta yeniyetmə quru pancake qarışığı hazırlaya bilər. Bunu etmək üçün sadalanan bütün komponentlər növbə ilə dərin bir qabda qoyulur, sonra intensiv şəkildə qarışdırılır. Eyni zamanda, kütləvi vahidlik mütləq əldə edilir.

Hazır olan qarışığı bütün inqrediyentləri qarışdırdıqdan dərhal sonra, həmçinin bir müddət sonra istifadə edə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, belə toplu məhsul bir neçə ay qaranlıq yerdə saxlanıla bilər.

Necə istifadə etməli?

Blincake qarışığı hazırlanması olduğu qədər istifadəsi də asandır. Bunun üçün tamamilə fərqli məhsullardan istifadə edin. Kimsə toplu kütləni içməli su ilə qarışdırır və kimsə ona süd, kefir və hətta qatıq əlavə edir. Əsas odur ki, düzgün nisbətləri seçin.

Beləliklə, evdə hazırlanmış ləzzətli pancake hazırlamaq üçün bir stəkan tam su ilə bir stəkan quru qarışığı birləşdirməlisiniz. Bu inqrediyentləri çox diqqətlə qarışdırın ki, qablarda topaqlar əmələ gəlməsin.

Quru qarışıma yumurta tozu əlavə etməmisinizsə, o zaman içinə 1 təzə toyuq yumurtası əlavə edə bilərsiniz. Eyni şey ayran və xama üçün də keçərlidir.

Ərinmiş yağdan hazırlanan pancake də çox dadlıdır. Bu maye maddələr ayrı bir qabda qarışdırılır və yalnız bundan sonra onlara toplu kütlə əlavə olunur. Xəmirin vahid olması üçün onu aşağı sürətlə çırpma və ya qarışdırıcı ilə yoğurmaq olar.

Necə qovurmaq olar?

Quru qarışıqdan hazırlanmış pancake bazasını adi xəmirlə eyni şəkildə qızardın. Bunun üçün əsasın bir hissəsi qızdırılan və günəbaxan yağı ilə yağlanmış tavaya düzülür və sonra xarakterik qırmızı səth görünənə qədər (hər iki tərəfdən) qızardılır.

Bundan sonrapancake hazır olduqda, onlara yağ əlavə edilməlidir.

İstehlakçı Rəyləri

Bir çox evdar qadın pancake üçün quru qarışıqdan istifadə edir? Rəylər deyir ki, belə insanlar azlıq təşkil edir. Bu, qismən müasir xanımların evdə pancake qarışığı hazırlamaq imkanından belə xəbərdar olmaması ilə əlaqədardır.

Hər fürsətdə oxşar kütlədən istifadə edən eyni insanlar bildirirlər ki, bunun sayəsində nəhayət ailələri üçün nəinki dadlı, həm də tez səhər yeməyi bişirməyi öyrəniblər. Əldə pancake tozu olduğundan, o, yalnız su və ya başqa maye ilə seyreltilməli, sonra təyinatı üzrə istifadə edilməlidir.

Onu da qeyd edək ki, quru qarışığı ilə hazırlanan desertin dadı ənənəvi üsulla bişirilən pancakelərin dadından heç bir fərqi yoxdur.