2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51
Evdə hazırlanmış şərab həmişə mağazada alınandan daha dadlıdır. Axı, reseptdə hansı maddələrdən istifadə olunduğunu dəqiq bilirsiniz. Evdə hazırlanmış şərabın tərkibində zərərli rənglər və ləzzətlər olmayacaq. Yüksək keyfiyyətli məhsulların balanslaşdırılmış dəsti spirtə tamamilə unikal dad verir. Və bayram boyu belə bir içkinin ətirindən ləzzət ala bilərsiniz. Evdə alma şərabı hazırlamaq çox asandır. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz da bu vəzifənin öhdəsindən gələ bilər. Yalnız bu reseptdə olan bütün tövsiyələrə ciddi əməl etmək lazımdır.
Bu şərab az alkoqollu, lakin çox dadlıdır. Demək olar ki, hər hansı bir yeməklə yaxşı gedir. Evdə hazırlanmış alma şərabı desert şərabı hesab olunur. Bununla belə, bir çox alkoqol bilicisi bunun balıq, ət və ət ilə yaxşı getdiyini iddia edirmüxtəlif salatlar daxil olmaqla bütün başlanğıclar.
Almadan şərab hazırlamaq çox vaxt tələb edir. Axı, spirt mütləq dəmlənməlidir və mayalanmalıdır. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: 10 kiloqram alma, 400 ml qaynadılmış su, bir neçə kiloqram şəkər və bir az tünd kişmiş (200 q) götürün.
Meyvələri yaxşıca yuyun və çeşidləyin. Heç bir halda xəstə və çürük almaların istifadəsinə icazə verməyin! Bu, hazır şərabın dadına mənfi təsir göstərəcək. Daxili arakəsmələri, filmləri və bütün nüvəni toxumlarla birlikdə meyvədən çıxarın. Sapları çıxardığınızdan əmin olun. Resepti bu məqalədə təsvir olunan alma şərabını elektrik şirəçəkəndən istifadə etsəniz hazırlamaq bir az asan olacaq. Parçalara kəsilmiş meyvələri içindən keçirin və yaranan nektarı ayrıca quru qaba süzün.
Sonra, şərabın hazırlanmasından danışacağıq. Bunun üçün 1 kq şəkəri az miqdarda şirədə həll edin. Bütün taxıllar getdikdən sonra, qalan meyvə mayesini diqqətlə əlavə edin. Reseptini indi öyrəndiyiniz alma şərabı çox geniş olmayan boyunlu böyük bir şüşədə dəmlənməlidir. Qalın bir parça ilə sarın və bir və ya bir yarım həftə mayalanmaya buraxın. Bundan sonra, qalan dənəvər şəkəri tökə bilərsiniz.
İndi siz xüsusi şərab mayası hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bir kişmiş götürün və qaynadılmış su ilə doldurun. Bütün bunlar təxminən üçün buraxılmalıdır4 gün. Kütləvi mayalandıqdan sonra maya daha sonra istifadə üçün tamamilə hazır hesab edilə bilər. Belə komponentlərdə alma şərabı (reseptdə, gördüyünüz kimi, heç bir kənar "kimya" yoxdur) inanılmaz dərəcədə dadlı və şirin olacaq. Başlanğıc şərabına tökün. Konteyneri möhkəm bağlayın və zəif işıqlı bir otaqda təxminən 5 gün qoyun. İstifadə müddəti bitdikdən sonra şüşənin boynuna kiçik bir deşik olan rezin əlcək qoyun. Söndükdə fermentasiya prosesi başa çatmış hesab edilə bilər.
Demək olar ki, hazır olan alma şərabını (resept bu mərhələdə süzülməyi nəzərdə tutmur) ehtiyatla başqa bir qaba tökün. Məhsulu təxminən bir ay yarım dəmləyin. Maye daha yüngül və şəffaf olmalıdır. Şüşənin dibində bir az qalıq olacaq. Bu pulpa və mayadır. Onlar şərabdan ayrılmalıdır. Bunu etmək üçün mayeni cuna ilə süzün. Şərabı şüşələrə tökün. Belə evdə hazırlanmış spirt təxminən altı ay saxlanılır.
Tövsiyə:
Yarı şirin şərabı nə ilə içirlər? Hansı yarı şirin şərabı seçmək lazımdır?
Şərab tanrıların nektarıdır, həyatımız boyu bizi müşayiət edən içkidir. Bəzi ölkələrdə bu, mədəniyyətin bir elementidir. Hələ qədim zamanlarda insanlar üzüm şərabının günəşli bir içki olduğuna inanırdılar. Axı onların hazırlandığı üzüm günəş şüalarını toplayıb özünə çəkir, giləmeyvələrində enerji toplayır və sonra insanlara ötürür. Buna görə də, parlaq və gözəl hər şeyin təbiət tərəfindən bu içkiyə, pis və qaranlıq (eyni spirt) - insanlar tərəfindən verildiyini güman etmək tamamilə düzgündür
Xörəklər üçün ləzzətli ədviyyatlar: soya sousu, tərkibi, istifadəsi
Soya sousu nədir? Təbii məhsulun tərkibi son dərəcə sadədir: soya özü və onların fermentasiya fermentləri, su, duz, şəkər, qovrulmuş buğda və ya arpa unu. Tərkiblərin sayı mənşə ölkəsinin müxtəlifliyindən, həmçinin məhsulun tam olaraq nə üçün nəzərdə tutulduğundan asılı olaraq dəyişir
Yarı şirin qırmızı şərabı necə seçmək olar? Qırmızı yarı şirin şərabı hansı markadan almaq olar?
Qırmızı şərab hər cəhətdən mükəmməlliyin təcəssümüdür. Zərif dad, zəngin rəng, xüsusi məxmər dadı və nəcib ətir - bu içki misilsiz keyfiyyətləri ilə hamını fəth etdi. Yarı şirin qırmızı şərabı necə seçmək olar? İlk növbədə nəyə diqqət etməlisiniz? Bu və bir çox suallara indi cavab vermək olar
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
Alma şirəsini necə bükmək olar? Qış üçün alma suyu: resept
Qış üçün alma saxlamaq üçün bir çox müxtəlif yollar var. Yaz növlərindən kartof püresi, mürəbbə edə bilərsiniz, onlar qurudulur. Belə meyvələr şirə üçün çox uyğun deyil, çünki onlar az miqdarda nəmlikdə fərqlənirlər. Bu səbəbdən, bu məqsədlə, daha şirəli olan gec sortlardan istifadə etmək yaxşıdır. Əlbəttə ki, evdə hazırlanmış almalarınızı emal üçün buraxmaq məsləhətdir, baxmayaraq ki, yaxşı mağaza olanları da seçə bilərsiniz. İndi alma şirəsini özünüz necə yuvarlayacağınıza və qış üçün necə saxlayacağınıza baxacağıq