Süddə irmik necə sadə, tez və topaqsız bişirilir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İrmanın nə olduğunu hər kəs bilir. Anası ona səhər yeməyi bişirirdi, o, uşaq bağçasında və məktəbin aşağı siniflərində yemək yeməyə məcbur olurdu. Nə qədər dadlı və sağlam olduğu haqqında, sözün əsl mənasında, bütün qulaqlar erkən uşaqlıqdan səslənirdi. Amma bütün bu sözlər rezin tortun, boşqabın üzərində nümayiş etdirilən və ya ağzınıza götürmək belə iyrənc olan kəsikli bir qarışıqın üzərində qırıldı.

Çox vaxt belə olurdu, amma bütün bunların əsl irmik ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Süddə irmik bişirmək haqqında danışmağa başlamazdan əvvəl, bunun hansı dənli bitkinin bu qədər sirli olduğunu və Musanın başçılıq etdiyi yəhudilərin göydən gələn manna ilə əlaqəsi olub-olmadığını sizə bir az danışacağıq. səhra, 40 il yedi. Yoxdur. Manna bərk buğdanın dənələrinin əzilməsi ilə alınır. Yəni deyə bilərik ki, bu taxıl üyüdülmüş undur. Faydalı xüsusiyyətlər haqqında danışmayacağıq, çünki hər kəs erkən uşaqlıqdan xəbərdardır. Süddə irmik bişirmək haqqında sizə məlumat verəcəyik.

İlk növbədə nisbətlərə diqqət edək. Bir çox təcrübəsiz aşpazlar çalışırlarsıyıq bişirmək üçün ya qaşıqla deşilməsi mümkün olmayan monolit, ya da şlam ilə nəticələnirlər. Bu, süd və dənli bitkilərin səhv nisbətini qəbul etdiklərini göstərir. İdeal olaraq, hər bir qaşıq irmik üçün bir stəkan süd (200 ml) götürməlisiniz. Bu dogma deyil, sadəcə təxmini nisbətdir. Əlinizi dolduraraq və süddə irmik bişirməyi hərtərəfli öyrəndikdən sonra bu nisbəti öz zövqünüzə uyğun dəyişə bilərsiniz. Bununla belə, ilk bir neçə dəfə onunla qalmaq yaxşıdır.

Süd bütün inqrediyentlər kimi təzə olmalıdır. Manna yarmasının da öz saxlama müddəti var, ona görə də alarkən ona diqqət yetirin və yağ haqqında deyiləcək heç nə yoxdur.

Südlə irmik necə bişirilir

Doğru miqdarda taxıl və süd ölçün. Və bişirməyə başlayın. Bir çimdik duz, vanilin manna yarmasının dadını yaxşılaşdıracaq. Onları laqeyd yanaşmayın.

Sıyıq bişirməyin iki yolu var. Bunlardan birincisində, taxılları davamlı qarışdırmaqla nazik bir axınla qaynar südə tökün. Bu sənətə yiyələnmək asan deyil. Demək olar ki, hər kəs ilk dəfə sıyıq alır. Bununla belə, lazımi səylə süddə irmik bişirmək sənətinə yiyələnəcəksiniz, ancaq məşqin nəticələrini tək qəbul etməli olacaqsınız.

Hamısı pis deyil. Daha asan bir yol da var. Bütün taxılları soyuq südün içinə tökürsən, qazanı odun üstünə qoyursan və qaynamağa başlayana qədər qarışdırırsan. Darıxdırıcıdır, amma nəticədə yoxbir dənə də olsun tapa bilməzsən. Mən sizə zəmanət verirəm. Yeri gəlmişkən, sıyıq qaynamağa başlayana qədər 5-10 dəqiqə ərzində sobaya zəncirlənmək məcburiyyətində deyilsiniz. Bununla belə, ən yaxşısı onu bir dəqiqədən çox nəzarətsiz qoymamaqdır.

İndi deyək süddə irmik nə qədər bişirilir. Böyük rahatlama üçün, qaynadıqdan sonra bir dəqiqə ərzində sobanı söndürə bilərsiniz. Hazır sıyığa dadmaq üçün şəkər və kərə yağı əlavə edin, qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə "çatmaq" üçün buraxın. İndi siz irmik unu süddə parçalanmadan necə bişirəcəyinizi bilirsiniz və yaxınlarınızı sevindirə, ləzzətli sıyıq ilə əylənə bilərsiniz. Sadəcə olaraq, çox yormayın, belin ölçüsünü unutmayın.