Çay üçün çörək bişirmək: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir fincan çay və ya qəhvə ilə verilən təzə ev tortlarından daha yaxşı heç nə yoxdur. Desertlər çox müxtəlif ola bilər. Bişirmək üçün iki dəqiqə çəkən sadə peçenyedən tutmuş dadlı və zərif kəsmikli torta qədər. Resept seçimi yalnız mövcud məhsulların siyahısından və vaxtdan asılı olacaq.

Xama ilə çay üçün evdə hazırlanmış tortlar

Tərkibi:

• Smetan - iki stəkan.
• Un - dörd stəkan.
• Yumurta - on ədəd.
• Kərə yağı - iki yüz qramlıq iki paket.
• Soda - çay qaşığı.
• Kakao - dörd yemək qaşığı.
• Şəkər - üç stəkan.

Addım bişirmə

Bu çay bişirmə resepti həmişə ləzzətli bir şey bişirməyə ehtiyacı olan sahibələrə kömək edəcəkdir. Əvvəlcə bütün yumurtaları bir qaba parçalamaq və içinə şəkər tökmək lazımdır. Mikser və ya blenderlə ağ qalın köpük yaranana qədər çalın. Buğda ununu bir ələkdən bir qaba süzün. Su banyosuna yaxşı əridilmiş kərə yağı, sirkə ilə söndürülmüş soda və 20% yağlı xama tökün. Mikseri yenidən yandırın və bütün inqrediyentləri topaqsız bir kütlə halına gətirin.

Alınan xəmir üçünçay üçün dadlı xəmirlər eyni miqdarda iki qaba qoyulmalıdır. İndi bir qaba dörd xörək qaşığı kakao tozunu, digərinə isə eyni sayda buğda unu tökün. Kakao və un tamamilə həll olunana qədər bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Çay üçün çörək bişirmək üçün son formada nazik xama bənzəyən bir kütlə almalısınız. Sonra böyük diametrli yuvarlaq çörək qabı təmizlənmiş yağla yağlanmalıdır.

Yanına çay xəmiri qoyulmuş forma və qabları qoyub istiliyədavamlı formanın ortasına nazik axınla əvvəlcə bir xörək qaşığı qəhvəyi, sonra isə ağ xəmir tökmək lazımdır. Beləliklə, öz növbəsində bütün bişmiş xəmirdən istifadə edin. Bu üsul sayəsində siz çay üçün orijinal ağ-qəhvəyi puff pasta alırsınız. Kalıbı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən otuz dəqiqə, qapını açmadan, 190 dərəcə bir temperaturda bişirin. Kifayət qədər asan çay bişirmək reseptindən istifadə edərək siz dadlı və gözəl ev tortu əldə edəcəksiniz.

Lüks kəsmikli tort

Tələb olunan maddələr:

• Doqquz faiz kəsmik - beş yüz qram.
• Un - altı yüz qram.
• Yumurta - altı ədəd.
• Soda - desert qaşığı.
• Şəkər - altı yüz qram.
• Yağ - üç yüz qram.

Kekk bişirilir

Çay bişirmək üçün çox sadə, çox vaxt çəkməyən resept, demək olar ki, bütün evdar xanımların, xüsusən də yeni başlayanların xoşuna gələcək. Hazırlanmasının sadəliyinə baxmayaraq, keks yumşaq və çox dadlıdır. Kərə yağı ondan alınmalıdırəvvəlcədən soyuducu. Bir qaba qoyun və kifayət qədər yumşaq olana qədər isti otaqda buraxın. Sonra kərə yağına şəkər əlavə edin və yaxşıca ovuşdurun.

Bundan sonra çay üçün çörək bişirmə reseptinə əməl edərək növbə ilə bütün toyuq yumurtalarını, süzülmüş unu, incə ələkdən ovuşdurulmuş kəsmik və sönmüş soda əlavə edin. Sonra bir qabda birləşdirilən bütün maddələrdən xəmir yoğurun. Çörək qabını az miqdarda yumşaq kərə yağı ilə yağlayın, altına çörək kağızı qoyun və üstünə hazırlanmış xəmir qoyun. Cheesecake təxminən altmış dəqiqə bişirin. Fırının temperaturu 180 dərəcəyə çatmalıdır. Çay üçün hazır xəmiri qəlibdən çıxarmadan kəsmiklə sərinləyin. Soyudulmuş, tortu kəsin və çayla xidmət edin.

Cem ilə süngər tortları

Məhsul Siyahısı:

• Mürəbbə - üç yüz qram.
• Yağ - dörd yüz qram.
• Yumurta - səkkiz ədəd.
• Un - dörd yüz qram.
• Şəkər - üç yüz qram.
• Qabartma tozu - desert qaşığı.
• Toz - yüz qram.

Bişirmə resepti

Cemli çay üçün biskvit xəmirləri ən yaxın insanlarla sakit ailəvi çay süfrəsi üçün mükəmməldir. Onları hazırlamaq üçün bütün yumurtaları dərin bir qaba sürmək və içinə şəkər tökmək lazımdır. Mikserlə tüklü qalın kütlə alınana qədər yaxşıca döyün. Sonra kərə yağı əlavə etməlisiniz, ancaq çox yumşaq olduqdan sonra. Mikseri yandırın və yenidən yaxşıca döyün. Bu mərhələdə sobanı yandırmaq lazımdır ki, qızdırmaq üçün vaxt tapsıntemperatur 190 dərəcə.

Sonra mürəbbəli biskvitli tortlar üçün xəmiri hazırlamağa davam etməlisiniz. Bir ələkdən istifadə edərək, qabartma tozu ilə birlikdə bütün unu bir qaba süzün. Xəmiri bir spatula ilə yoğurun, nəticədə qalın, topaqsız və homojen olacaq. Sonra çörək qabını formanın özündən bir qədər böyük bişirmək üçün perqamentlə örtün ki, onun divarları da kağızla örtülü olsun.

Əvvəldən hazırlanmış xəmiri soba vərəqinin dibi boyunca təxminən bir santimetr hündürlükdə spatula ilə bərabər yayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada biskvit on beş-iyirmi dəqiqə bişirilməlidir. Perqamentlə bitmiş biskvit tortunu çörək vərəqindən çıxarın və tamamilə soyumağa qoyun. Eyni şəkildə, qalan xəmirdən daha üç tort bişirin. Hamısı soyuduqda, mürəbbə ilə fırçalayın və bir-birinin üstünə yığın. Üst tortun yağlanmasına ehtiyac yoxdur.

Bütün mürəbbə bulaşmış biskvit tortlarının üzərinə perqament vərəqi ilə örtün və üstünə hər hansı kiçik yük olan çörək vərəqini qoyun. Tortları altmış dəqiqə təzyiq altında buraxın. Bu müddət ərzində onlar isladacaq və bir-biri ilə yaxşı birləşəcəklər. Sonra çörək qabını çıxarın və səxavətlə üst tortu tozla səpin. Son addım tortları sizə lazım olan ölçüdə düzbucaqlı formada doğramaq və bir stəkan ətirli çayla mürəbbə ilə süngər tortlarına xidmət etməkdir.

Oruçlu evdə hazırlanmış peçenye

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Un - altı stəkan.
• Kərə yağı - bir yarım stəkan.
• Soda - çay qaşığı.
• Şəkər - bir yarım stəkan.
• Turşu –bir yarım stəkan.

Addım-addım peçenye resepti

Təcrübəli evdar qadınlar bilirlər ki, təbii ki, yemək reseptinə əməl etsəniz, hətta yağsız xəmirlər də yumşaq və dadlı ola bilər. Bu peçenyelər bişdikdən sonra xırdalanacaq və duzlu su qoxusundan əsər-əlamət qalmayacaq.

Addım 1. Çay üçün tez və dadlı yağsız xəmir xörəkləri hazırlamaq üçün əvvəlcə daha böyük bir qab götürüb evdə mövcud olan hər hansı turşunu ona tökməlisiniz. Çörək soda tökün. Sonra kərə yağı və şəkər əlavə edin. Qarışdırın və unu ələk vasitəsilə birbaşa qaba səpin.

Addım 2. Çay üçün yağsız çörək üçün xəmiri yaxşıca yoğurun və otuz dəqiqə buraxın. Fırını yandırın və 200 dərəcəyə qədər qızdırın. İstilənmiş xəmiri stolun üzərinə düzülmüş perqament vərəqinə qoyun və ondan ehtiyatla təxminən bir santimetr qalınlığında bir təbəqə açın.

Addım 3. Sonra, mövcud qəliblərdən istifadə edərək, xəmiri müxtəlif formalarda kəsin. Evdə qəlib yoxdursa, stəkan və ya bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.

Addım 4. Sonra gələcək yağsız peçenye ilə perqamenti çörək qabına qoyun və sobaya göndərin. Tam bişənə qədər 15 dəqiqə bişirin. Peçenyelər sobada daha uzun müddət saxlanılarsa, onlar xırdalanmışdan bərk krakerə çevriləcəklər. Bu yağsız peçenyelər il boyu istehlak edilə bilər.

Beş dəqiqəyə dadlı kekslər

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Un - on iki xörək qaşığı.
• Qabartma tozu - desert qaşığı.
• Şəkər - dörd yemək qaşığı.
• Ərinmiş yağ - altı yemək qaşığı.
• İçki - dörd yemək qaşığı.
• Yumurta - iki ədəd.
• Toz - dörd yemək qaşığı.
• Ağır krem - iki yüz mililitr.

Bişirmə üsulu

Stəkanlarda olan bu tortlar desertin cəmi beş dəqiqəyə hazırlanması lazım olduğu zaman idealdır. Əvvəlcə yumurtaları uyğun bir qaba parçalayın və çəngəl ilə bir az döyün. Sonra qabartma tozu, likör, şəkər əlavə edib qarışdırın. Son tərkib hissəsini - buğda unu tökün və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Çay üçün xəmir 5 dəqiqəyə hazırdır.

Onu bərabər hissələrdə dörd stəkan, üç yüz qram həcmində paylayın. Onları mikrodalğalı sobaya qoyun. Tortları ən yüksək gücdə tam əlli- altmış saniyə bişirin, daha çox deyil. Pişirmə zamanı xəmir kubokun üstündən qalxıbsa, narahat olmayın, hələ də kəsilmişdir. Bişmiş və azca soyudulmuş tortlar daha sürətli soyumaq üçün dondurucuya yerləşdirilə bilər.

Bu müddət ərzində krem və tozu qatı krem halına gələnə qədər qarışdırıb blenderlə çalın. Soyudulmuş peçenye ilə stəkanları soyuducudan çıxarın, lazım gələrsə, artıq xəmiri kəsin və üzərindəki tortları hazırlanmış yağ kremi ilə bəzəyin. Şirniyyata darçın və ya rəndələnmiş şokolad da səpə bilərsiniz. Çay üçün belə tortları birbaşa fincanlarda verin və onları çay qaşığı ilə yemək ən əlverişlidir.

Yumurtasız marmeladlı zərif simit

Məhsul siyahısı:

• Marmeladsu anbarı - dörd yüz qram.
• Un - altı yüzdən yeddi yüz qrama qədər.
• Vanil şəkər - bir çay qaşığı.
• Çörək üçün marqarin - iki yüz qram.
• Soda - çay qaşığı.
• Kefir - 250 mililitr.
• Şəkər - yüz qram.

Simitlərin hazırlanması prosesi

Bu reseptə uyğun simitlər xaricdən xırtıldayan nazik qabıqlı, içi isə yumşaq və yumşaq alınır. Başlamaq üçün əvvəlcədən soyuducudan marqarin və kefir alın. Yumurtasız çay üçün xəmirlərin hazırlanması zamanı marqarin tamamilə yumşaq olmalı, kefir isə soyuq olmamalıdır. Marqarini xəmir yoğurmaq üçün əlverişli bir qaba qoyun və üzərinə şəkər əlavə edin. Yaxşı yoğurun. Kefir, soda, vanil şəkər və unu növbə ilə əlavə edin.

Xəmiri yoğurun və altı bərabər hissəyə bölün. Onları top halına salın. Sonra hər bir topu bir dairəyə yuvarlayın və adi və ya büzməli bıçaqla üçbucaqlara kəsin. Plast marmeladı tikə-tikə doğrayın, xəmirin enli hissələrinə yayın və simit şəklində bükün. Hazırlanmış simitləri bir-birindən qısa məsafədə çörək qabına düzün və sobaya qoyun. Hazır olana qədər simitlər 180 dərəcə istilikdə iyirmi dəqiqə bişirilir. Artıq soyudulmuş simitlərə toz səpmək olar və bir stəkan isti çayla yumurtasız yemək təklif edə bilərsiniz.

Ətirli albalı tortu

Tərkibi:

• Albalı giləmeyvə - beş yüz qram.
• Un - dörd yüz qram.
• Yağ - üç yüz əlli qram.
• Şəkər - iki yüz əlli qram.
• Qabartma tozu - bir desert qaşığı.
• Badam lopaları - iki xörək qaşığı.
• Vanilin - otuz qram.
• Yumurta - səkkiz ədəd.
• Duz - iki çimdik.
• Puz - stəkanın üçdə biri.

Proqu necə hazırlamaq olar

Yüklü və zərif albalı tortu hazırlamağa, blender qabına çox yumşaldılmış kərə yağı qoymaqla başlamaq lazımdır. Sonra yağa vanilin və şəkər əlavə edin, havadar olana qədər çalın. Blender işləyərkən bütün yumurtaları bir-bir çırpın. Sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış buğda unu əlavə edin. İki çimdik duz əlavə edin və pasta xəmirini tüklü və qalınlaşana qədər yaxşıca döyməyə davam edin.

Bişmiş yumşaq xəmir daha sonra qəlibə və ya çörək qabına qoyulur, dibi və divarları kərə yağı ilə yağlanır. Xəmiri bütün tavaya yaymaq üçün bir spatula istifadə edin. İndi doldurmağı hazırlamalısınız. Təzə albalı yuyun və onlardan çuxurları çıxarın. Sonra xəmirin bütün səthinə yayın və üzərinə badam ləpəsi səpin. Albalı pastası bişirməyə hazırdır. O, sobaya qoyulmalı və 180 dərəcədə otuz-qırx beş dəqiqə bişirilməlidir.

Sobada həddən artıq çox olmamaq üçün tortun hazırlığını mütləq şişlə yoxlayın. Bişirildikdən sonra desert düz qəlibdə soyumalıdır. Sonra ətirli, yumşaq və çox dadlı albalı piroqu, üzərinə toz ilə bəzəyin. Yalnız onu parçalara ayırmaq, təzə çay dəmləmək və hər şeyi süfrəyə vermək qalır.

Çay üçün mürəbbə ilə rulon

Sizə lazım olanlar:

• Un - iki stəkan.
• Yumurta - on-on iki ədəd (ölçüsündən asılı olaraq).
• Qabartma tozu - iki çay qaşığı.
• Şəkər - iki stəkan.
• Nişasta - iki xörək qaşığı.
• Mürəbbə - üç yüz qram.
• Toz - əlli qram.

Bişirmə rulonları

Otuz dəqiqədən az müddətdə evdə hazırlanmış ləzzətli çay tortları hazırlaya bilən çox sadə resept. Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, şəkər əlavə edin və qalınlaşana qədər blenderlə çalın. Sonra qabartma tozu, nişasta və unu əlavə edin. Xəmiri hamarlanana qədər yenidən yaxşıca döyün. Sonra, bir fırça istifadə edərək, çörək qabının altını və yanlarını yağla yağlayın, bir vərəq çörək kağızı ilə örtün, bu da yağlanmışdır.

Rulo üçün hazırlanmış xəmiri çörək qabına tökün və hamarlayın. Tortu qızılı bir rəng əldə edənə qədər temperaturu 170 dərəcə olan sobada bişirin. Sonra isti, xəmiri kağızla birlikdə masaya qoyun və dərhal bütün səthini mürəbbə ilə yağlayın. Tortu diqqətlə rulon halına salın və tamamilə soyumağa buraxın. Soyuq rulonu tozla səpin və parçalara kəsin. Çay üçün evdə hazırlanmış tortlar hazırdır. Tez, sadə və dadlı. Xoş çay içmək.