Yavaş ocaqda göbələklər: sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün demək olar ki, hər evdə multivarka var. Bu gözəl cihazla siz minimum vaxt sərf edərək çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, məhsullar vitamin və mineralları saxlayacaq. Bu o deməkdir ki, yeməklər yalnız təəccüblü dadlı və iştahaaçan deyil, həm də çox sağlam olacaqdır. Bu yazıda göbələkləri yavaş ocaqda necə dadlı bişirmək olar. Burada verilən reseptlər asandır.

Hamada bişmiş şampinonlar

Qəbul etməli olduğunuz 2 porsiyaya əsasən:

• 0,5 kq göbələk (təzə, qurudulmamış);
• bir böyük soğan;
• 3 yemək qaşığı. l. xama (istənilən yağ);
• bir neçə tərxun yarpağı;
• dəfnə yarpağı;
• adi və ya yodlaşdırılmış duz;
• qara bibər (yer).

Bişirmə prosesi:

1. Göbələkləri su ilə yuyub təmizləyirik. Orta ölçülü parçalara kəsin və sonra multivark qabının dibinə yayın. Bir az su əlavə edirik. "Söndürmə" rejimini seçin və taymeri 40-45 dəqiqəyə təyin edin.

2. Göstərilən vaxtdan sonra göbələklərə xama, soğan dilimləri və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Bu mərhələdə duz və istiot icazə verilir. Biz "Pişirmə" rejimini tapırıq və taymeri 25-30 dəqiqə təyin edirik. Yavaş bir sobada olan göbələklər qapaq altında bir neçə dəqiqə tərləmək üçün buraxılmalı və yalnız bundan sonra xidmət etməlidir. Sizə bol iştaha arzulayırıq!

Yavaş ocaqda göbələkli kartof

Əgər siz dadlı və doyumlu yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, bu seçim sizin üçün idealdır. Yavaş ocaqda göbələk ilə kartof bişirmək üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə etməlisiniz:

• 300 q göbələk (bal mantarı, şampinonlar və ya chanterelles);
• 4 orta kartof;
• 1 xörək qaşığı l. kərə yağı (yumşaq) kərə yağı;
• süd (istənilən yağ);
• yarım stəkan su;
• 1 xörək qaşığı l. un (tercihen premium);
• dəfnə yarpaqları;
• bibər (yer);
• duz.

Bişirmə prosesi:

Kartofun qabığını soyun və sonra kublara kəsin. Göbələk və soğanın təmizlənməsinə davam edirik. Sonra onları kəsdik. Bir az qızdırılan multivarkanın altına yağ qoyun. Ona soğan parçaları əlavə edirik, "Pişirmə" rejimində 15 dəqiqə qızardılacaq. İndi göbələk və kartof qabda qoyulur. Yarım stəkan su əlavə edin. Bütün bu maddələri xüsusi bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Oraya unla qarışdırılmış südü də göndəririk. Duz, dəfnə yarpağı və sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. "Söndürmə" rejimini təyin edin. 45 dəqiqədən sonra yavaş ocaqda kartof və göbələk hazır olacaq. Süfrəyə verməzdən əvvəl yeməyi göyərti (cilantro, cəfəri və ya şüyüd) ilə bəzəyin.

Yavaş ocaqda ətli göbələk

Tələb olunan maddələr:

• 350-400 q göbələk (xanterelles və ya şampinonlar);
• 500-600q ət (tercihen mal əti);
• bir yerkökü;
• iki orta soğan;
• bitki (təmizlənməmiş) yağı.

Bişirmə üsulu

Əti yuyuruq, doğrayırıq və yavaş sobaya qoyuruq. Biz onu "Pişirmə" rejimində qızardacağıq. Göbələk, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və doğranmış soğanı da əlavə edirik. Bütün bu maddələr qapağı açaraq ən azı 20 dəqiqə qızardılmalıdır. Göbələk suyunun miqdarının azaldığını görən kimi yeməyi duzlayıb istiot edə bilərsiniz. Qapağı bağlayın, "Söndürmə" proqramını seçin və taymeri 1,5-2 saata təyin edin.

İndi siz yavaş ocaqda göbələkləri tez və dadlı bişirməyi bilirsiniz. Kulinariya biznesinizdə sizə böyük uğurlar arzulayırıq!