Balıq kürüsünü tavada necə qızartmaq olar? Maraqlı fikirlər, yemək bişirmək üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gözəl görünüşlü və çox dadlı yemək hazırlamaq üçün balıq kürüsünü necə qızartmağı öyrənmək istəyirsiniz? Orijinal reseptləri sizinlə paylaşmağa hazırıq. Kulinariya işində hər birinizə uğurlar arzulayırıq!

Tərəvəzdə xaç kürüsünü necə qızartmaq olar (irmik ilə)

Ərzaq dəsti:

• bir yumurta;
• rafinə edilmiş yağ:
• 200q xaç kürüsü porsiyonu;
• irmik - 1 xörək qaşığı kifayətdir. qaşıqlar;
• sevimli ədviyyatlar.

Praktik hissə

1. Haradan başlayaq? Biz crucian kürü kran suyu ilə yuyuruq. Bir qaba köçürün. Orada yumurtanı qırırıq. Qarışdırın.



2. Kürüyə lazımi miqdarda irmik əlavə edin. Duz. Ədviyyatlarla səpin. Qarışdırdığınızdan əmin olun.
3. Tərəvəzdə xaç kürüsünü necə qızartmaq olar? Yanğını yandırırıq. Tavanı yağla qızdırırıq. Balıq kürüsü, irmik və yumurtadan ibarət qarışığı diqqətlə tökün. Hər iki tərəfə qızardın (hər biri 4-5 dəqiqə).
4. Bizdə qızıl qabığı olan böyük "pancake" var. Bir neçə hissəyə kəsdik. Düz bir boşqaba qoyun. Hər hansı bir masada xidmət edinsous. Hər kəsə xoş iştahalar!

Qızardılmış sazan kürüsü

Ailənizi əsl ləzzətlə sevindirmək istəyirsiniz? Biz əla seçim təklif edirik - qızardılmış sazan kürü. Bu məhsul yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Karp kürü çoxlu iz elementləri və vitaminləri ehtiva edir. Və bütün dünyada qurmanlar onu parlaq və maraqlı dadına görə sevirlər.

Asan resept

Tələb olunan maddələr:

• un (sinif vacib deyil) - 1 x.q. l.;
• rəfinə edilmiş yağ - 100 q-dan çox deyil;
• 0, 5 kq sazan kürüsü.

Bişirmə prosesi

Kürü yuyun. Bizim vəzifəmiz artıq filmləri çıxarmaqdır. Kürü ayrı-ayrı parçalara kəsin. Duz. Ədviyyatlarla səpin. Sazan kürüsünü bir konteynerə köçürürük və soyuducunun orta rəfinə qoyuruq. Onu bir saata alacağıq.

Kürü necə qızardılır? Burada hər şey çox sadədir. Hər bir parçanı əvvəlcə una yuvarlayın, sonra qızdırılan tavaya göndərin. Təmizlənmiş yağdan istifadə edərək qızardın. Kürü parçaları qızıl qabıqla örtülməlidir. Onlar çəngəl və ya diş çubuğu ilə diqqətlə deşilməlidir. Parçalar yumşaqdırsa, o zaman yanğını söndürə bilərsiniz.

Kürü yumurta ilə necə qızardılır

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, əsas tərkib hissəsini emal etməklə başlamalıyıq. Söhbət sazan kürüsündən gedir. Yuyuruq, filmlərdən təmizləyirik. Duz. Bir qaba qoyun. Yer bibəri səpin.

İndi gəlin kürünün necə qızardılmasından danışaq. Tava içərisini yağla yağladıqdan sonra qızdırırıq. kürü qoyuram. Unutmadan qovurqarışdırmaq. Yumurtalar çəhrayıya çevrilməli və xırdalanmalıdır.

İki yumurtanı ayrı bir qabda sındırın. Onları adi bir çəngəl ilə qarışdırın. Yüngül qızardılmış sazan kürü əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Boşalmış tavaya daha çox yağ əlavə edin. İstiləşmək. İndi yumurta-kürü qarışığını tavaya tökün. Qapağı bağlı halda qovururuq. Nəticədə, bir omlet xatırladan sarı bir tort almalıyıq. Bu şəkildə hazırlanan kürü isti və ya ilıq olaraq verilir, parçalara kəsilir. Göyərti budaqları yeməyi bəzəmək üçün uyğundur.

Balıq kürüsü (qızardılmış) souslu

Məhsul Siyahısı:

• 0, 3 kq soğan;
• buğda unu - 1 stəkandan çox deyil;
• 1 kq pomidor və balıq kürüsü (istənilən) götürün;
• sevimli ədviyyatlar;
• rafinə edilmiş yağ.

Sous üçün aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• 200q balıq suyu;
• doğranmış şüyüd - dadmaq;
• bir stəkan qaymaq (15-20% yağ);
• rafinə edilmiş yağ;
• soğan - 0,1 kq;
• hops-suneli;
• 50q satsebeli sousu;
• buğda unu - kifayət qədər 1 osh qaşığı. qaşıqlar.

Ətraflı təlimatlar

Addım nömrəsi 1. Yuyulmuş kürü duz edin, qırmızı bibər səpin. Bir şüşə qaba köçürün. Bir-iki saat soyuducuya göndəririk. Sonra anlayırıq.

Addım nömrəsi 2. Soğandan qabığı çıxarın. Pulpa (tercihen bir kub) doğrayın və yağı ilə isti bir qızartma qaba göndərin. Soğan parçalarını qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra köçürükonları boşqabda.

Addım nömrəsi 3. Pomidorların meyvələrini axan su ilə yuyun. Çox qalın olmayan dairələrə kəsin. İsti yağda hər iki tərəfi yüngülcə qızardın. Boşqaba çıxarın.

Addım 4. Kürü necə qızardılır? İndi bu barədə danışacağıq. Kürü götürürük, duzlu una yuvarlayırıq. Hər tərəfdən bərabər şəkildə qızardın.

Addım 5. Sousun hazırlanması. Doğranmış soğanı yağdan istifadə edərək isti bir tavada qızardın. Oraya un qoyuruq. Bir dəqiqədən bir az az qızardırıq. Balıq suyu və krem əlavə edin. Duz. Satsebeli, doğranmış şüyüd, suneli şerbetçiotu və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Daim qarışdıraraq inqrediyentləri 5-10 dəqiqə davam etdirin.

Kürü mikrodalğalı sobada qızdırılan boşqabın ortasına qoyun. Pomidorların dairələri onun ətrafında yerləşdirilməlidir. Və kürü üzərinə soğanın qızardılmış hissələrini qoyun. Bütün bunların üzərinə qaynar sousu tökün.

Balıq kürüsündən kotletlər

Tərkibi:

• bir soğan və ya ½ dəstə yaşıl soğan;
• un - 1-2 x.q. qaşıqlar;
• 0, 4 kq balıq kürüsü (gümüş sazan, sazan və s.);
• rəfinə edilmiş yağ - 30q;
• bir yumurta;
• mayonez (istənilən yağ tərkibi) - 1 xörək qaşığından çox olmamalıdır. qaşıqlar;
• bir çimdik üyüdülmüş bibər (qara);
• yaşıllar - dadmaq;
• duz (tövsiyə olunan miqdar 1 çay qaşığıdır).

Beləliklə, gəlin praktik hissəyə keçək:

1. Yaşılları krandan su ilə yuyun. Soğanı qabıqdan təmizləyirik. Əlimizə bıçaq alırıq. Soğanı doğrayın vəyaşıllıq.
2. Balıq kürüsünü qaba qoyun. Adi çəngəl ilə döyün.
3. Kürüyə göyərti, soğan dilimləri, mayonez və un əlavə edin. Orada yumurtanı qırırıq. Duz. Bibər ilə səpin. Bütün bunları qarışdırırıq. Konsistensiyada xama bənzəyən kütlə alınmalıdır.
4. Bir xörək qaşığı ilə kürü, göyərti, mayonez və yumurtadan ibarət qarışığı yığırıq. Qızdırılmış tavaya qoyun. Balıq kürü kotletlərini hər iki tərəfə qızardın (hər biri 1-2 dəqiqə). Onlar xırtıldayan və ətirli çıxırlar. Bütün pancake qızardıldığında, onları böyük bir düz boşqaba qoyun. Siz cəfəri və ya şüyüd budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Məsləhətlər və Hiylələr

Çay və ya dəniz balığının istənilən kürüsü qızartmaq üçün uyğundur. Ancaq nəzərə almağa dəyər bir nüans var. Qırmızı və qara kürü qızartmaq olmaz. Bu iki növ yalnız turşu üçün nəzərdə tutulub.

Kürü necə qızardılır əvvəllər deyilmişdi. Və ona nə ilə xidmət etmək olar? Əla seçimlər bunlardır: təzə tərəvəzlər, göyərti budaqları, yüngül salatlar və ya qarnirlər (bişlənmiş kələm, kartof püresi, bərk makaron ilə xidmət edin).

Əgər dəniz məhsulları soyuducuda idisə, bişməzdən əvvəl onu əritmək lazımdır. Sonra soyuq su ilə yuyun.

Balıq kürüsünü qızartmaq üçün ən yaxşısı qalın dibi olan tavadan istifadə etməkdir. Çox böyük yemək qapağı bağlı olaraq bişirilir.

Bağlanır

Kürü müxtəlif inqrediyentlərlə - yumurta, manna, qaymaq və s olan tavada necə qızartmaq barədə ətraflı danışdıq. Ümid edirik ki, məqalədə dərc olunan reseptlər dəftərlərinizdə öz yerini tutacaq.