Suda yumurtalı pancake: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qızardılmış pancake sevməyən bir nəfər də yoxdur. Bundan əlavə, onları hazırlamaq asandır və bunun üçün çoxlu maddələr tələb olunmur. Yumurtalı suda ən çox yayılmış pancake nazik və yumşaqdır. Onları ayrıca yemək kimi, mürəbbə, mürəbbə və s. ilə birlikdə bişirmək olar. Yaxud onları müxtəlif içliklərlə doldura bilərsiniz: göbələk, kəsmik, ət və ya hər hansı digər. Beləliklə, onları doldurun və ya sadəcə bal ilə xidmət edin - çay üçün. Və biz reseptlərimizlə bu işdə kömək edəcəyik. Onlardan birini seçin, kulinariya ehtiraslarınızı və təxəyyülünüzü göstərin və sonra masaya xidmət edin, ailənizi və dostlarınızı sevindirin. Gəlin işə başlayaq, suda nazik pancake bişirək.

Resept №1: Nazik Pancake

Bunun üçün inqrediyentlər: qaynadılmış su - 600 ml, yumurta - üç ədəd, un - 190 qram, bitki yağı - bir qaşıq və qovurmaq üçün bir az, bir çimdik duz.

Yumurtaları duz və su ilə çalın. Çırpmağa davam edərkən, yavaş-yavaş unu bir qaşıq qaşığı əlavə edin. Xəmirə bitki yağı əlavə edin, yenidən yaxşıca döyün. Yağ daxilkompozisiya qızartma zamanı pancakelərin tavaya yapışmasına imkan verməyəcək. Sonda homojen, topaqsız, xəmir almalısınız. Tavanı bir fırça ilə yağlayın. Biz onu yaxşıca qızdırırıq və nazik bir xəmir təbəqəsi tökərək, pancake qızardırıq. Elə olur ki, bütün pancakeləri yumurta ilə suda bişirəndə yarısı getdi, ev təsərrüfatları onları tez mürəbbə ilə yedilər, çayla yudular. Yaxşı, indi sizə başqa resept deyəcəyik.

Resept №2: ən düzgün

Əvvəllər evdar qadınlar tez-tez suyun üstündə yüksək keyfiyyətli pancake hazırlaya bilmirdilər. Bəzən bir az "rezin" idilər. Ancaq təcrübələr üsulu doğru yola çıxdı. İndi isə yumurta ilə su üzərində pancake çox dadlı çıxır. Beləliklə, aşağıdakı reseptə baxın. Yaxşı yapışmayan örtüklü tavadan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Bizə lazımdır: yarım litr su, üç yumurta, iki qaşıq şəkər tozu, bir çimdik duz, bir çay qaşığı qabartma tozu, bir stəkan yarım un, üç yemək qaşığı bitki yağı.

Bir qaba şəkər, duz və yumurta tökün, köpük köpüklənənə qədər çalın. Bu, təxminən beş dəqiqə çəkir. Suyun üçdə birini götürürük, süzülmüş unu qabartma tozu ilə birlikdə bir tencereye göndəririk və bütün xəmiri bir qarışdırıcı ilə döyürük. Bütün suyu bir anda töksəniz, xəmirdə unu parçalamaq çətin olacaq. İndi tökün, yağla eyni şeyi edin, qarışdırın. Xəmir kifayət qədər maye olur, amma buna görə də pancake çox nazik olacaq. İndi suda ləzzətli pancake qızartmağa başlayırıq, birincisi üçün tövsiyə olunurtavayı yağla yağlayın. Sonuncu pancake-ni qovurub bitirdikdən sonra tavaya qoyun və qapağı bağlayın. Onlar daha zərif və dadlı çıxacaqlar.

Resept 3: Ən asan

Başqa resept.

Altı porsiya üçün bizə lazım olacaq: üç yumurta, iki xörək qaşığı şəkər tozu, iki yarım stəkan ilıq su, iki stəkan birinci dərəcəli buğda unu, bir xörək qaşığı bitki yağı və xörək duzu.

Beləliklə, gəlin yenidən suyun üzərində pancake bişirək. Fotoşəkillər, resept hər şeyi düzgün etməyə kömək edəcək. Üstəlik, mürəkkəb bir şey yoxdur. Bu, ən sadə və asan yollardan biridir. İsti suya şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Hər şey tamamilə həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. Yumurtaları mikserlə döyün, un əlavə edin, pancake edə bilərsiniz və ya adi, yüksək keyfiyyətli un istifadə edə bilərsiniz, topaqlar həll olunana qədər hər şeyi yenidən döyün. Bir qaşıq yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xəmir qalın olmamalıdır, bizə maye lazımdır, əgər varsa, su ilə seyreltin. Bekon ilə yağladığımız isti tavada qızılı rəng alana qədər qovurun.

Resept №4: soda və sirkə ilə

Və yenə - su üzərində nazik pancake, çünki kefirdə və ya süddə bişirilənlərdən heç bir fərqi yoxdur.

Tərkibi: iki stəkan un, bir yumurta, adi su - iki stəkan, dənəvər şəkər - iki qaşıq, soda - yarım çay qaşığı, bitki yağı - iki qaşıq və duz.

Bir qabda yumurtanı çalın, şəkər və duzla ovuşdurun. Bir stəkan su tökün və diqqətləqarışdırın. Sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Unu töküb yaxşıca qarışdırın, mikserlə edə bilərsiniz. Su ilə seyreltilmiş qalın bir xəmir çıxır, daim qarışdıraraq qalır. Demək olar ki, ən sonunda, yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın. Tavanı hər hansı bir yağla yağlayın, qızdırın və pancake bişirin. Bu reseptdə hər pancakedən əvvəl onu yağlamaq məsləhətdir. Süfrəyə içliklə doldurulmuş və ya buna bənzər, məsələn, mürəbbə ilə xidmət edin. Xoş iştahalar!

Evdar xanımlar üçün məsləhətlər: yumurta ilə suda pancake necə qızartmaq olar

Belə məsləhətlər çoxdur, biz əsaslarını seçmişik:

1. Nazik pancakeləri hər tərəfdən bir-iki dəqiqə qızardın, daha çox deyil.
2. Onu bu şəkildə çıxarmaq lazımdır: tavada bir az yuvarlayın, pancakenin bir hissəsini açın, əyərək bu hissəyə spatula ilə basın və pancakenin altından qabı çıxarın.



3. Blinçiki orta odda orta odda və ya tavanın ölçüsünə görə seçdiyimiz ən geniş ocağın kiçik odunda qızardın.
4. Blinclər qurudursa, xəmirə süd və yağ əlavə edin.
5. Mərkəzdə köpürməyə başlayarsa, çəngəl ilə vurun.
6. Cırılıbsa, bir yumurta və bir az un əlavə etmək lazımdır.