Blinçik üçün xəmir. Müxtəlif reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Blinçlər bütün Avropada məşhurdur. Onlar əsas yemək və ya desert kimi təqdim edilə bilər. Bu ləzzətli və çox sadə incəlik restoranlarda daim tələb olunur. Hər bir sahibə pancake-dən yeməklər hazırlayaraq ev yeməklərini asanlıqla şaxələndirə bilər. Onlar üçün xəmirin hazırlanması prosesi sadədir, içlik dadına görə seçilir, şirin olub-olmaması. Biz çox uğurlu və sadə reseptlər təklif edirik.

Banan Darçınlı Pancake Xəmiri

Xörəyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: bir stəkan un, iki kiçik qaşıq qabartma tozu, böyük qaşıq şəkər və dörddə bir üyüdülmüş darçın, 250 qram ilıq süd və bir yumurta. Pancake üçün homojen bir xəmir əldə etmək üçün maddələri qarışdırmaq lazımdır. İndi bir bananı dairələrə kəsin və üzərinə əlavə edin. Həmişə olduğu kimi pancake bişirin, ancaq onları pancake şəklində düzəldə bilərsiniz. İsti yemək tövsiyə olunur.

Bahar rulonlu xəmir müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Bu hansından asılı olacaqnəticə lazımdır.

Birinci yol. İki böyük qaşıq kərə yağı tamamilə əriyənə qədər əridin. Ona yarım stəkan un, bir çimdik duz, 125 qram ilıq süd, üç yumurta əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün ki, xəmir homojen olsun. Sonra yuvarlaq formanı kərə yağı ilə yağlayın, qarışığı tökün və iyirmi dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Bu zaman sevimli meyvələrinizi yarıya bölün, giləmeyvə yuyun və qurudun. Onları soyudulmuş pancake səthinə yaydırın. Çırpılmış kremi mərkəzə əlavə edin. Çox dadlı çıxır.

İkinci yol. Bir litr südü əlli dərəcə qızdırın, dörd yumurta, bir yarım stəkan un, bir az duz və şəkər əlavə edin. Bu xəmirdən isti tavada çox nazik pancake bişirmək olar. Onlara hər hansı bir içlik əlavə edin və çanta şəklində bağlayın. Yemək həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər.

Alma ilə pancake üçün xəmir

İki böyük alma, soyulmuş və dilimlərə kəsilmişdir. Onları beş dəqiqə yağda bir qızartma qabda qızardın. Sonda əlli qram sürtgəcdən keçirilmiş Çeddar pendiri əlavə edin. Bu zaman xəmiri hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün yarım stəkan tam yağlı südü qızdırmalı, eyni miqdarda un, üç yumurta, bir az duz, şəkər və iki böyük qaşıq Filadelfiya pendiri əlavə etməlisiniz. Tərkibləri qarışdırın və almaların üzərinə tökün. Pancake qızılı qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın. Sevimli siropunuzla xidmət edin.

Blinçik üçün xəmir tərəvəzlərdən də hazırlana bilər. Məsələn, balqabaqdan.

Dörd dolu stəkan hazırlamaq üçün bir neçəsini rəndələyin. Bir süzgəcə qoyun, kiçik bir qaşıq duz səpin və yarım saat buraxın. Bu zaman iki yumurta döyün, doğranmış yaşıl soğan (üç lələk), bir stəkan sürtgəcdən keçirilmiş parmesan, bir az yer qara bibər əlavə edin. Balqabağı çox sıx sıxın, beş dəqiqə kağız salfetlərə qoyun və xəmirə əlavə edin. Tavanı əvvəlcədən qızdırın və qarışığı üzərinə yayın ki, hər pancake üçün üç böyük qaşıq lazım olsun. Yeməyi isti, yağlı xama ilə vermək məsləhətdir.

Əla iştaha!