Tələsin Bişirmə: Fotoşəkilli reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış desertlərin hazırlanması uzun bir prosesdir. Ancaq evdə hazırlanmış tortlarla özünüzü sevindirmək istəyirsinizsə və yarım gününüzü mətbəxdə keçirməyə gücünüz yoxdursa, o zaman çox az vaxt aparan reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Kəsmik doldurulmuş simit

İstədiyiniz məhsulların siyahısı.

Xəmir:

• Un - səkkiz yüz qram.
• Yağ - bir paket.
• Yumurta - iki ədəd.
• Smetan - yüz otuz qram.
• Duz - bir çimdik.
• Şəkər - iki xörək qaşığı.
• Qabartma tozu - bir qaşıq.

Doldurulur:

• Yağlı kəsmik - üç yüz qram.
• Şəkər - iki xörək qaşığı.

Bişirmə xəmirləri

Əvvəlcə reseptdə göstərilən bütün məhsulları tələsik bişirmə şəkli ilə hazırlamalısınız. Kərə yağı, xama və yumurtanı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Buğda ununu dərin bir qaba süzün. Yumşaldılmış kərə yağını parçalara ayırın, un ilə bir qaba köçürün və qarışdırın. Ayrı bir qabda yumurtaları şəkərlə birləşdirin və çırpıcı ilə çalın. Sonra, sobada bişirmək üçün sürətli reseptə əməl edərək, döyülmüş yumurtaları tökmək lazımdırkərə yağı ilə qarışdırılmış bir kasa un.

Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, xama, həmçinin bir desert qaşığı qabartma tozu əlavə edin. Xəmiri unlu bir taxtaya köçürün və yenidən hərtərəfli yoğurun. Hazırlanmış kifayət qədər qalın xəmir, tez bişirmə reseptinə uyğun olaraq, yenidən qaba köçürülməlidir və otuz dəqiqə dincəlməlidir.

İçliyin hazırlanması

Kəsmikləri ələkdən silmək məsləhətdir ki, topaqlar qalmasın. Sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik ilə bir qaba şəkər tökün və bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Simitlər üçün içlik hazırdır. Həm xəmir, həm də içlik bişdikdən sonra simitlər yaratmağa başlaya bilərsiniz. Sonra xəmiri simitlərin istədiyiniz ölçüsündən asılı olaraq iki və ya üç hissəyə bölün. Daha böyük simitlər əldə etmək üçün xəmiri yarıya bölmək lazımdır. Kiçiklər üçün isə bütün xəmiri üç eyni hissəyə kəsin.

Süfrənin səthinə un səpilməlidir, üzərinə xəmirin bir hissəsi qoyulmalı və oxlov ilə nazik şəkildə bükülməlidir. Sonra xəmir vərəqini üçbucaq şəklində kəsin. Kəsmə üçün xüsusi dalğalı bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz. Üçbucağın enli yerinə azacıq kəsmik içlik sürüb simit şəklində səliqə ilə bükürük. Bu şəkildə, bütün xəmirdən və içlikdən qalan simitləri düzəldin.

Daha sonra simitlərin bişiriləcəyi çörək vərəqlərini bişirmək üçün perqament kağızı ilə örtməlisiniz. Üstünü ərinmiş kərə yağı ilə azca yağlayın və tez kəsmik bişirmə reseptinə uyğun olaraq hazırlanmış bütün simitləri yayın. Postsobada çörək qabları, əvvəlcədən yandırılmış və 190 dərəcəyə qədər qızdırılmışdır. Ruletlər çox tez bişirilir. Dörddə bir saatdan sonra onları artıq sobadan çıxarmaq lazımdır. İçərisində azca əridilmiş kəsmik ilə xırda xəmirdən hazırlanmış yumşaq rulonlar bir stəkan dəmlənmiş kakao və ya aromatik çaya əla əlavə olacaqdır. Simitləri daha şirin etmək üçün onları tozla bəzəyə bilərsiniz.

Tələsin evdə hazırlanmış peçenye

Tələb olunan maddələr:

• Buğda unu - altı stəkan.
• Soda - çay qaşığı.
• Raflaşdırılmış yağ - bir stəkan.
• Şəkər - iki stəkan.
• Su - iki stəkan.
• Duz - bir çay qaşığı.

Çərəzləri necə hazırlamaq olar

Fırında tez bişirmə şəkli olan bu evdə hazırlanmış peçenye reseptinin bişirilməsi təxminən otuz dəqiqə çəkəcək. Buna görə əvvəlcə sobanı qızdırmalısınız. Prosesə uyğun ölçüdə bir qab götürərək unu süzərək başlamaq lazımdır. Sonra təmizlənmiş yağı tökün və komponentləri birlikdə qarışdırın. Yaranan un və yağ qarışığına şəkər tökün, ilıq qaynadılmış su tökün, sirkə və duz ilə söndürülmüş soda əlavə edin.

Homojen, elastik və kifayət qədər yumşaq xəmir alınana qədər bütün inqrediyentləri yaxşıca yoğurun. Bu xəmirin tərkibində süd məhsulları və yumurta olmadığı üçün dərhal yuvarlana bilər. Xəmirin yuvarlanacağı səthə un səpin. Xəmiri düzün və bir yayma sancağından istifadə edərək üç-dörd qalınlıqda bir təbəqəyə yuvarlayın.millimetr. Növbəti iş çörək vərəqlərinin altını çörək kağızı ilə düzməkdir.

Xəmirin tərkibində təmizlənmiş yağ olduğundan kağızı yağlamağa ehtiyac yoxdur. Fiqurları kəsmək üçün tələsik bişirmək üçün reseptə uyğun olaraq yalnız yayılmış xəmirdən qalır. Gələcək peçenyelərin forması yalnız sizin təsəvvürünüzdən asılıdır. Siz sadəcə kəskin bıçaqla romblara kəsə bilərsiniz. Bir şüşə istifadə edərək yuvarlaq bir peçenye düzəldin. Siz xüsusi qəliblərdən istifadə edib xəmirdən hər cür fiqur kəsə bilərsiniz.

Sonra kəsilmiş peçenyeləri çörək vərəqlərinə yayın və yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya göndərin. Peçenyelər on beş dəqiqəyə hazır olacaq. Onu sobada həddindən artıq ifşa etmək lazım deyil, çünki bu, peçenye əvəzinə dadlı, lakin croutons ala biləcəyinizə səbəb olacaqdır. Çörək bişirmək üçün sürətli bir reseptə görə bişirilir, bütün ailə üçün kifayət qədər uzun müddətdir. Üzərinə toz səpərək, həmçinin mürəbbə ilə xidmət edə bilərsiniz.

Tələsik şokoladlı kekslər

Məhsul Siyahısı:

• Un - səkkiz xörək qaşığı.
• Kakao tozu - dörd yemək qaşığı.
• Süd - on xörək qaşığı.
• Yumurta - iki ədəd.
• Qabartma tozu - yarım xörək qaşığı.
• Qoxusuz yağ - altı yemək qaşığı.
• Vanillin - bir paket.
• Şəkər - səkkiz xörək qaşığı.

Bişirmə prosesi

Bu şokoladlı kekslər sadə bişirmə kateqoriyasına aiddirsürətli əl. Onları bişirmək üçün əvvəlcə sobanı yandırmalısınız. Bundan sonra kiçik bir qab götürüb içinə toyuq yumurtası qırmaq lazımdır. Bir paket vanil və şəkər əlavə edin. Çırpma və ya çəngəl ilə yaxşıca döyün. Sonra çırpılmış qarışıma kərə yağı və ilıq süd əlavə edin.

Bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdırın. Ayrı bir qabda buğda ununu kakao tozu ilə qarışdırın. Davamlı olaraq qarışdıraraq, kakao ilə qarışdırılmış unu əvvəlcədən hazırlanmış qarışığı olan qaba tökün. Bütün topaqlar həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış şokoladlı qarışığı qəliblərə yayın və çörək qabına qoyun. İki yüz dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada gələcək keksləri olan çörək vərəqini qoyun və yeddi-on dəqiqə bişirin.

Bişdikdən sonra çörək vərəqini sobadan çıxarın və keksləri qəliblərdə düz soyumağa qoyun. Sonra, artıq soyuduqda, onları zədələməmək üçün qəliblərdən diqqətlə çıxarın və boşqaba qoyun. Qəhvəyi şokoladlı keksləri şəkər tozu ilə bəzəyin və bu dadlı ev tortunu bir fincan qəhvə ilə tələsik xidmət edin.

Tez meyvə çayı tortu

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Buğda unu - altı stəkan.
• Kefir - iki stəkan.
• Yumurta - altı ədəd.
• Soda - desert qaşığı.
• Alma - beş ədəd.
• Şəkər - iki stəkan.

Addım-addım resept

Tez piroq hazırlamaq üçün sobada tələsik bişirmək üçün sübut olunmuş reseptdən istifadə etmək lazımdır. Dərhal sobanı bişirmək kimi əvvəlcədən qızdırmağa başlamalısınızTest çox az vaxt aparır. Yumurtaları dərin bir qabda doğrayın və şəkərlə səpin. Blenderdən istifadə edərək qalın köpük yaranana qədər döyün. Sonra kefirə tökün və yenidən döyün. Bundan sonra, bir ələk-stəkan və ya sadəcə bir ələkdən istifadə edərək, çırpılmış qarışığın üzərinə buğda unu və çörək soda süzün. Xəmirdə kefir olduğu üçün sirkə ilə soda söndürməyə ehtiyac yoxdur.

Mikseri aşağı sürətlə yandıraraq, xəmirin bütün komponentlərini qalın xama kimi hamar olana qədər qarışdırın. İstəyirsinizsə, xəmirə bir stəkan hər hansı təzə giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz. İndi alma hazırlamaq lazımdır. Şirin və turş növlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Alma yaxşıca yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Sonra yarıya bölün, nüvəni çıxarın və dilimlərə kəsin. Sonra odadavamlı bir çörək qabını götürməlisiniz və dibini çörəkçilik perqamenti ilə örtməlisiniz. Yuxarıdan bir fırça ilə yanları və altını təmizlənmiş yağla fırçalayın. Hazırlanmış tavaya tez bişmiş xəmirin yarısını tökün.

Sonra bir qat dilimlənmiş alma düzün. Tortu bəzəmək üçün bir meyvə buraxın. Meyvənin turş dadı varsa, onları tozla səpmək olar. Qalan xəmiri alma təbəqəsinin üstünə tökün və bərabər şəkildə yayın. Bir alma dilimlərini bir dairədə düzərək tortu bəzəyin. Odadavamlı formanı xəmirlə birlikdə bir çörək qabına qoyun və bu vaxta qədər yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Otuz-qırx dəqiqə ərzində tez meyvəli tort bişirin. Sonra sobanı söndürün, çörək qabını ondan çıxarın və tortu kənara qoyunqəlibdən çıxarmadan sərinləyin. Soyuduqdan sonra xəmiri diqqətlə çıxarın, parçalara kəsin və qab və ya boşqabın üzərinə düzün. Ləzzətli və ətirli çay dəmləyin, tez bişmiş tez meyvəli pasta ilə xidmət edin. Xoş çay içmək.

qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə piroqlar

Tələb olunan məhsullar:

• Buğda unu - səkkiz yüz əlli qram.
• Yumurta - iki ədəd.
• Kefir - dörd yüz mililitr.
• Soda - çay qaşığı.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - iki qutu.

Pişirmə tortları

Piroqlar üçün içlik yaratmaq lazım olmadığından və xəmir çox tez bişirildiyi üçün sobanı ilk əvvəl qızdırın. İndi mayasız xəmir hazırlamaq lazımdır, demək olar ki, beş dəqiqə çəkəcək. Soyuq kefir bir az qızdırılmalıdır. Sonra, artıq isti formada, xəmir yoğurmaq üçün əlverişli bir qaba tökün. Toyuq yumurtalarını burada qırın, həmçinin soda və duz tökün.

Mikserlə aşağı sürətlə qarışdırın. Tədricən unu kiçik hissələrə əlavə edin, hər əlavə edilən hissədən sonra qarışdırmağı unutmayın. Bütün un istifadə edildikdən sonra yumşaq, yapışmayan xəmiri yaxşı yoğurmaq lazımdır. Hazırlanmış xəmiri qabdan un səpilmiş masanın üstünə qoyun. Onu rulon halına gətirmək üçün əllərinizlə istifadə edin, sonra parçalara bölün.

Kəsilmiş xəmir parçasının ölçüsü nə qədər kiçik olsa, piroqun özü də bir o qədər kiçik çıxacaq. Və müvafiq olaraq, əksinəxəmir nə qədər böyük olarsa, piroq bişirərkən bir o qədər böyük olar. Hər bir parçanı yuvarlaq bir tort şəklini verərək, bir yuvarlanan sancaqla bir az yuvarlayın. Qatılaşdırılmış südlü bankaları açın və hər yuvarlanan tortun ortasına içlik qoyun. Kenarları birləşdirin, yaxşıca sıxın və əllərinizə oval forma verin.

Pirojkaları yağlanmış çörək qabına qoyun və bişirmək üçün sobaya qoyun. Yüz səksən dərəcə istilikdə, piroqlar maksimum otuz dəqiqə bişirilənə qədər bişiriləcək. Tələsik bişirmə şəkli ilə reseptə uyğun bişirdikdən sonra qırmızı və sulu piroqları böyük bir boşqaba köçürün və süfrəyə ləzzət verin.