Evdə xırtıldayan krutonları necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Xırtıldayan krakerlər salatlara, şorbalara, bulyonlara və sərinləşdirici içkilərə gözəl əlavədir. Məqaləmizdən siz evdə hazırlanmış ətirli qəlyan altı hazırlamağı öyrənəcəksiniz.

Sobada xırtıldayan kraker

Bu ləzzətli krakerlər yemək prosesində istifadə edilən təbii ədviyyatlar sayəsində xüsusi dada malikdir. Onları bizim reseptimizə uyğun hazırlamağa çalışın və nəticə bütün gözləntiləri üstələyəcək.

Krutonları necə bişirmək olar:

• Bir ağ çörək götürün, kublara kəsin və əvvəlcədən isidilmiş sobada on dəqiqə qurumağa göndərin.
• Tava qızdırın və içinə üç xörək qaşığı zeytun yağı və bir qaşıq susam yağı tökün. Oraya bir qaşıq sirkə, incə doğranmış soğanın dörddə biri və doğranmış üç diş sarımsaq göndərin.
• Bir çimdik karri, keşniş, zəncəfil və üyüdülmüş acı bibəri ayrı-ayrılıqda qarışdırın. Onlara bir çay qaşığı duz və italyan otlarının qarışığı əlavə edin.
• Soğan qızılı rəng alanda tavaya ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın və dərhal ocaqdan alın.
• Krutonları sobadan çıxarın, stəkana qoyun və ətirli yağın üzərinə tökün. Onlar diqqətli olmalıdırlarqarışdırın ki, hər bir parça islana bilsin.

Bundan sonra krakerləri yenidən sobaya göndərin. Bir neçə dəqiqədən sonra ilk yeməklərə və ya tərəvəz salatlarına gözəl əlavələr olacaq.

Çovdar krakerləri

Sizdən əvvəl - göbələk dadlı orijinal qəhvəyi çörək krutonları üçün resept. Təbii inqrediyentlərdən hazırlanmış bu qəlyan altı içkilər və ya toyuq suyu ilə verilə bilər.

Evdə kraker necə hazırlanır:

• Çovdar çörəyini zolaqlara kəsin və dərin bir qaba qoyun.
• İstənilən meşə göbələyi (qurudulmuş) toz halına salınır. Bu məqsədlə qəhvəçəkən maşından istifadə edin və hazır məhsulu bankaya qoyun və qapağı bağlayın.
• Qurudulmuş sarımsaq da qəhvəçəkən ilə əzilir.
• Bir çovdar çörəyində iki xörək qaşığı göbələk və eyni miqdarda sarımsaq olacağına əsaslanaraq gələcək krutonları tozla səpin.
• Çörəkləri duzlayın, bitki yağı ilə səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya bir neçə dəqiqə göndərin.

İstəyən kərə yağı xama ilə əvəz etmək olar - nəticəni də bəyənəcəksiniz.

Mikrodalğalı sobada xardallı kraker

Xoşbəxtlikdən müasir mətbəx texnikası hər zaman çətin anlarda bizə kömək edə bilər. Beləliklə, məsələn, gözlənilməz qonaqlar sizə gəlsə və onlarla içki gətirsələr, onlar üçün tez bir zamanda orijinal qəlyan altı hazırlaya bilərsiniz. Dadlı çörək krutonları on dəqiqəyə hazır olacaq:

• Ağ çörəyi kublara kəsin və mikrodalğalı sobada bir dəqiqə yarım qurudun.
• Uyğun bir qabda xardal və bulyon kubunu birləşdirin (adi duz ilə əvəz edilə bilər). Ədviyyatların miqdarı çörəyin miqdarından asılıdır. Beləliklə, üç dilim üçün bir kub və iki xörək qaşığı xardal lazımdır.
• Krutonları ədviyyatlı bir qaba tökün və qarışdırın. Bundan sonra qəlyan altı daha iki dəqiqə mikrodalğalı sobada bişirilməlidir.

Bişirərkən çörəyin rəngindəki dəyişikliklərə diqqət yetirin, çünki o, istənilən vaxt yandıra bilər.

Pendir krakerləri

Bu gözəl yumşaq krutonlar bütün pivə növləri ilə yaxşı gedir və tez bir zamanda masadan yox olur. Onları planlaşdırdığınızdan iki dəfə çox bişirin və dostlarınızı ziyarətə dəvət edin.

Krutonları pendirlə necə bişirmək olar:

• 150 qram kərə yağı çəngəl ilə əzin və 150 qram süzülmüş unla birləşdirin. Yeməyi xırdalanana qədər qarışdırın.
• 150 qram sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirib, qalan məhsulların üzərinə əlavə edin.
• Bir qaba dörd xörək qaşığı mineral qazlı su tökün, duz, bir çay qaşığı şüyüd və rozmarin, iki çay qaşığı küncüt və yarım qaşıq acı bibər və zəncəfil əlavə edin.
• Sıx bir xəmir yoğurun, top halına salın, yapışqan filmə sarın və bir saat soyuducuya qoyun.
• Doğru vaxt keçdikdə, xəmir iki millimetr enində təbəqə halına salınmalı və parçalara kəsilməlidir. Bilin ki, nəxəmir nə qədər nazik olarsa, krutonlar bir o qədər xırtıldayan çıxacaq.
• Blankları çörək kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Dörddə bir saatdan sonra xəmir qalxıb qızardıqdan sonra şirniyyatı çıxarıb qabın üstünə qoymaq olar.

Balıq krutonları

Bu gün mağazada istənilən qəlyan altı ala bilərsiniz, lakin qonaqlarınız evdə hazırlanmış xırtıldayan krakerləri daha çox qiymətləndirəcəklər. Bu da təəccüblü deyil, çünki evdə hazırlanmış qəlyan altılar daha dadlıdır.

Balıq dadlı xırtıldayan krutonlar necə hazırlanır:

• 250 qram çovdar çörəyi dilimlərə kəsilir və sobada qurudulur.
• Bir duzlu siyənək götürün, bağırsaqlarını çıxarın, qabığını çıxarın, iri və kiçik sümükləri çıxarın.
• 150 qram kərə yağı və parçalara kəsilmiş hazırlanmış balıq filesi. Məhsulları blender qabına köçürün, bir diş sarımsaq əlavə edin və hamarlanana qədər doğrayın. Zövqə görə bir az duz və yer bibəri əlavə edin.
• Çörək dilimlərini balıq sousu ilə fırçalayın və uzun zolaqlara kəsin.
• 100 qram pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
• Çörəyi çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada on dəqiqə bişirin. Bundan sonra krakerlər çıxarılmalı və üzərinə pendir səpilməlidir.

İsti sobada qəlyan altını başqa beş və ya yeddi dəqiqə bişirin.

Krekerlər "Evdə Hazırlanmış"

Bu resept çay üçün dadlı qəlyan altı hazırlamağa kömək edəcək. Siz də edə bilərsinizistənilən şorba və ya bulyon ilə xidmət edin. Və xırtıldayan krakerləri aşağıdakı kimi bişirəcəyik:

• İki toyuq yumurtasının ağını 200 qram şəkərlə əzin. Onlara üç xörək qaşığı mayalanmış bişmiş süd və yarım çay qaşığı sönmüş soda əlavə edin.
• 200 qram dondurulmuş marqarin rəndəsi, 500 qram süzülmüş un ilə birləşdirin və yeməyi qırıntılara qədər üyüdün.
• Hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın və elastik xəmir yoğurun.
• Hazır məhsulu bir neçə hissəyə bölün ki, hər birindən xüsusi dadlı krutonlar hazırlaya biləsiniz. Beləliklə, məsələn, haşhaş toxumu, vanil şəkəri, küncüt toxumu, şəkərli meyvələr, qurudulmuş meyvələr və s. istifadə edə bilərsiniz.
• Bir parça xəmir açıb üzərinə içlik qoyun və əllərinizlə birlikdə yoğurun. Eyni şeyi digər məhsullar üçün də edin.
• Blankları kiçik çörəklər halına salın, çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə bişirmək üçün əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Doğru vaxt keçdikdə çörəyi çıxarın, dilimlərə kəsin və yenidən sobaya göndərin. On dəqiqədən sonra ocağı söndürün və eyni miqdarda daha gözləyin. Bundan sonra krakerləri çıxarıb qabın üstünə qoyub çay və ya isti südlə süfrəyə vermək olar.

Kişmişli kraker

Uşaqlıqdan hər kəsə tanış olan delikatesdən dadmaq istəyirsinizsə, o zaman aşağıdakı resepti diqqətlə oxuyun. Üzümlü xırtıldayan krutonlar çox sadə hazırlanır:

• İki yumurtanı bir stəkan şəkərlə mikserlə çalın.
• 200 qram marqarin ocaqda əridirvə ya mikrodalğalı sobaya qoyun, sonra yumurtalı qarışığı əlavə edin.
• Bir neçə damcı sirkəni yarım çay qaşığı suda seyreltin və qalan məhsullara əlavə edin. Oraya yarım çay qaşığı sönmüş soda göndərin. Tərkibləri yenidən mikserlə çalın.
• Üç stəkan unu ələyin və xəmirlə birləşdirin. Bir stəkan kişmiş də əlavə edin (istəsəniz haşhaş toxumu və ya quru ərik ilə əvəz oluna bilər).
• Xəmiri yoğurun, üç hissəyə bölün və hər birini "kolbasa" halına salın. Çörəyi əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Təxminən yarım saatdan sonra "kolbasaları" sobadan çıxarın, dilimlərə kəsin və blankları yenidən sobaya on dəqiqə göndərin. Çay ilə süfrəyə verməyi planlaşdırırsınızsa, onu əvvəlcədən şəkər tozu səpə bilərsiniz.

Nəticə

Xırtıldayan krutonlar sadə, lakin çox dadlı delikatesdir. Ona təkcə böyüklər deyil, uşaqlar da biganə deyil. Buna görə də, bu məqalədə sizin üçün topladığımız reseptləri oxuyun və müxtəlif ləzzətlərlə dadlı və ətirli krakerlər bişirin. Əminik ki, yaxınlarınız yeni delikatesləri qiymətləndirəcək və mütləq daha çoxunu istəyəcəklər.