Moonshine necə sulandırılmalı və gücünü necə hesablamaq olar: məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu ənənənin kökünü kəsməyə nə qədər cəhd edilməsə də, evdə dəmləmə yenilməz olaraq qaldı. Məhsulu korlamamaq üçün, ilk növbədə, istehsal texnologiyasını bilməli, həmçinin moonshine-i istədiyiniz vəziyyətə necə sulandırmaq lazım olduğunu bilməlisiniz. Bunu hansı hallarda etmək lazım olduğunu, prosesi necə düzgün yerinə yetirmək lazım olduğunu və bunun üçün nə tələb olunduğunu nəzərdən keçirək.

Nə üçündür?

Sözügedən məhsulun gücü 60 dərəcə və ya daha çox ola bilər. Bu seçimi hər kəs bəyənməyəcək. Bundan əlavə, belə bir içki selikli qişanı yandıra bilər və intoksikasiya son dərəcə tez gələcək. Bir qayda olaraq, evdə hazırlanmış araq 40-45 dərəcəyə qədər seyreltilir.

Bundan əlavə, məhsulu ikinci distilləyə qoymaq üçün birinci otlaqın ay işığı da təmiz və ya distillə edilmiş su ilə qarışdırılır. Bu, pürenin gücünü 20-25 dərəcəyə çatdırmaqla yenidən edilə bilər.

Moonshine necə düzgün sulandırılmalıdır

Məqalədəki fotoşəkildə evdə hazırlanmış güclü spirt üçün seyreltmə cədvəli göstərilir. Bir nümunə olaraq, yetmiş dərəcə içkini 45 “dönmə” işarəsinə çatdırmaq üçün nə qədər su tələb olunduğunu hesablaya bilərsiniz.

Göründüyü kimiSüfrələr, bir litr orijinal içki üçün 577 mililitr su tələb edəcək. Son nəticəni məişət spirt sayğacı ilə yoxlaya bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, moonshine təmizlənmiş bulaq suyu ilə seyreltilməlidir.

Xüsusiyyətlər

Moonshine-i su ilə seyreltməzdən əvvəl sonuncunun keyfiyyətinə diqqət yetirməlisiniz. İdeal olaraq, distillə edilmiş maye və ya bulaqdan gələn su, əlavə olaraq bir filtrdən keçmişdir. Kran suyu, hətta qaynadıqdan sonra belə, məhsulun dadını və şəffaflığını alç altma vəzifəsi qoymasanız, bu proses üçün qəti şəkildə uyğun deyil.

Moonshine'i su ilə düzgün şəkildə necə seyreltmək barədə daha bir vacib ipucu: suya spirt tökməyinizə əmin olun, əksinə deyil.

Evdə hazırlanmış araqın bulanıq olmasının səbəbləri

Moonshine yalnız aşağı keyfiyyətli su ilə qarışdığına görə buludlu ola bilər. Tez-tez bu, püresi həddindən artıq qaynamağa başlayanda olur, bundan sonra distillə ilə birlikdə kondensasiya olunan buludlu ağ köpük rulona daxil olur. Bunun qarşısını almaq üçün konteynerin istiliyini az altmaq və distillədən sonra sistemi təmizləmək lazımdır. Belə bir hadisəyə qarşı qoruyucu olaraq, köpüyün işçi elementə daxil olmasının qarşısını alan quru buxardan istifadə edə bilərsiniz.

Ay işığını necə sulandırmaq lazım olduğunu bilməklə, havanın buludlu olmasının bir sıra səbəblərini yadda saxlamalısınız:

1. Braqada zəhərli olan fusel yağlarının yüksək olması çökə bilər və buludlu ləkələr buraxa bilər.
2. Keyfiyyətsiz maşın. Budurişləyən hissələrin oksidləşməsinə, onların vaxtında dəyişdirilməsinə, habelə hazırlandığı materialın keyfiyyətinə diqqət yetirin.
3. Bundan əlavə, hər istifadədən sonra moonshine təmizlənməli və yuyulmalıdır.

Məhsul dumanından necə qurtulmaq olar

Ay işığını 40 dərəcəyə qədər necə seyreltmək olar, biz nəzərdən keçirdik. İndi evdə hazırlanmış spirtli içki hələ də buludlu olarsa nə edəcəyimizi anlamağa çalışaq.

Qəribə bir stereotip yalnız buludlu ay işığının həqiqətən təbii məhsul olduğuna dair mifdir. Bu, daha çox məşhur filmlərin spesifik süjetləri ilə bağlıdır. Əslində, yüksək keyfiyyətli moonshine xarakterik dadı və müvafiq gücü olan kristal təmiz mayedir. Bulanıq çöküntü dadı əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirir və orqanizm üçün təhlükəli olur.

Güclü ay işığını necə sulandırmaq olar ki, buludlu olmasın? Pervaxı təmiz su ilə 25 dərəcə gücdə seyreltsəniz, ikinci distillə edib lazımi dərəcəyə gətirsəniz və içkini 72 saat sərin, qaranlıq yerdə saxlasanız, xoşagəlməz çöküntüdən xilas ola bilərsiniz.

Buludlu çöküntüdən xilas olmağın ikinci yolu məhsulu kömür filtrindən keçirməkdir. Lazım gələrsə, prosedur bir neçə dəfə həyata keçirilir. Təsiri zamanla sübut edilmişdir.

Bununla bağlı başqa bir ipucu içkini 75 dərəcəyə qədər qızdırmaqdır, bundan sonra onu kəskin şəkildə soyutmaq lazımdır. Teorik olaraq, çöküntü dibində formalaşmalıdır. Təmiz spirt ehtiyatla başqa bir qaba tökülməlidir.

Dad üçün ay işığını necə sulandırmaq olar

Bu baxımdan sitrus meyvələri, qoz özəyi, müxtəlif giləmeyvə, bibər, darçın və bal məşhurdur. Çox vaxt insanlar limon və ya onun əsasında içkilərdən istifadə edirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, güclü spirti qazlı içkilərlə seyreltmək qəti şəkildə tövsiyə edilmir. Bu, mədəyə, qan dövranı sisteminə mənfi təsir göstərir və zərərli maddələrlə birlikdə spirtlərin udulmasını gücləndirir.

Ay işığını 40 dərəcəyə qədər seyreltməyin ən yaxşı yolu dadına görə təbii limondan istifadə etməkdir. Birincisi, o qədər də pis deyil. İkincisi, tincture zəngin və gözəl rəngdə olacaq.

Bunun üçün beş limon götürün, qabıqlarını soyun. Pulpa suyu hazırlamaq və ya digər yeməklərə əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər, çünki tincture üçün yalnız qabıqlar lazımdır. Onları emaye və ya şüşə qabda yerləşdirmək, 1000 ml moonshine tökmək, qapaq ilə bağlamaq və sərin yerə qoymaq lazımdır. Konteyneri vaxtaşırı silkələyin. Yeddi gündən sonra içki süzülür, istənilən gücə gətirilir və şüşə qablaşdırılır. İndi özünüzə və qonaqlarınıza zərər verməmək üçün ay işığını necə sulandırmağı bilirsiniz.

Faydalı məsləhətlər

Bütün hazırlanma, seyreltmə və süzmə qaydalarına əməl etsəniz belə, təzə hazırlanmış moonshine hələ istifadəyə hazır deyil. O, müəyyən bir müddət dayanmalıdır. Optimal dövr 5-7 gün hesab olunur. Zaman dözməsə,içkiyə ən azı bir neçə gün yaşlanmasını verin. Məhsulu qaranlıq yerdə 5-7 dərəcədən çox olmayan temperaturda saxlayın.

Yerləşməzdən əvvəl evdə hazırlanmış spirti qablara tökmək lazımdır. Qeyd edək ki, məzmun boyuna mümkün qədər yaxın olmalıdır, bu, mayenin hava ilə təmasının qarşısını alacaqdır. Bu, məhsulu tamamilə xarab edəcək sirkə turşusunun əmələ gəlməsinə səbəb ola biləcək arzuolunmaz kimyəvi reaksiyaların qarşısını almaq üçün lazımdır.

Müəyyən qaydalara və yuxarıdakı məsləhətlərə əməl etsəniz, evdə hazırlanmış araqı düzgün şəkildə seyreltmək asandır.

Nəhayət

İkinci distillə zamanı ay işığını necə seyreltəcəyini və bunu necə düzgün edəcəyini bilməklə, hətta yeni başlayan "distilyator" belə şəffaf, gözyaşardıcı və kifayət qədər güclü təbii içki hazırlaya biləcək. Eyni zamanda, müxtəlif tinctures hazırlamaq üçün reseptlərin müxtəlifliyi məhsulun tərkibi, rəng dizaynı və gücü ilə sınaqdan keçirməyə imkan verir. Əsas odur ki, yalnız təbii maddələrdən istifadə edilməli və hər qaçışdan sonra aparat hərtərəfli təmizlənməlidir. Və təbii ki, hər hansı bir spirtin həddindən artıq istehlakının sağlamlıq üçün yaxşı olmadığını unutmayın.