Silikon qəliblərdə kəsmikli kekslər: fotoşəkillərlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Soyuducuda kəsmik varsa və ondan nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman kəsmikli kekslər haqqında düşünün. Bu evdə hazırlanmış tortu tamamilə bütün ailə üzvləri bəyənəcək. Onu qoz-fındıq, kişmiş, quru ərik və gavalı əlavə edərək bişirə bilərsiniz.

Kəsmikli Tortlar

Çörək bişirmək üçün bizə lazımdır:

1. Kərə yağı – 150q
2. Kəsmik – 250q
3. Toyuq yumurtası - 3 əd
4. Qabartma tozu - çay qaşığı.
5. Darçın, bitki yağı.

Kərə yağı tavada əridin. Ayrı bir qabda yumurtaları şəkərlə çalın. Kəsmik və kərə yağı əlavə edin. Sonra daim qarışdıraraq unu əlavə edin.

Darçın və ya qoz-fındıq, quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Xəmir qalın xama konsistensiyasına malik olmalıdır.

Kəsmikli muffinləri silikon qəliblərdə bişirə bilərsiniz. Bütün hüceyrələri bir fırça ilə yağlayın. Və sonra onları bir testlə doldura bilərsiniz. Fırını yandırın və 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Formaları sobaya qoyub bişiririktəxminən yarım saat.

Beləliklə, kəsmikli kekslər hazırdır. Dadlı və ətirli, qonaqlara təklif etməkdən utanmırlar. Və bütün qohumlar onları qiymətləndirəcəklər. Sizə ünvanlanan çoxlu təriflər eşidəcəksiniz.

Kəsmikli Tort İçliyi

Kəsmikli keksləri silikon qəliblərdə necə bişirəcəyimizi anladıq. Reseptlər tamamilə fərqlidir. Onlar əsasən çörək bişirmək üçün müxtəlif doldurmaların istifadəsində fərqlənirlər. Həqiqətən də, fantaziya üçün yer var. Siz tamamilə bütün giləmeyvə götürə bilərsiniz: çiyələk, qarağat, böyürtkən, moruq, yaban mersini. İçərisində şokoladlı kekslər, qoz-fındıq, marmelad, şəkərli meyvələr, şokoladlar çox dadlıdır. Qurudulmuş meyvələri də unutmamalısınız: gavalı, quru ərik, kişmiş. Hamısı yumşaq kəsmik xəmiri ilə mükəmməl birləşdirilir. Təzə meyvələrdən (alma, ananas, armud, banan) da istifadə olunur. Gəlin qaynadılmış qatılaşdırılmış süd haqqında da düşünək.

Hətta albalı şokolad və ya qoz-fındıq və quru meyvələrlə şokolad kimi birləşdirilmiş içliklər də hazırlayırlar. Ümumiyyətlə, bir çox variant var. Hər şey sizin təsəvvürünüzdən və zövq seçimlərinizdən asılıdır.

Kremli və şərbətli kəsmikli kekslər

Hazır xəmir dadlı və ləzzətli deyil, yüngül kəsmik dadına malikdir, bir az nəmli və yumşaqdır. Silikon qəliblərdə kəsmikli kekslər tez və asanlıqla hazırlanır. Onlar çay və ya qəhvə ilə səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Və uşaqlar xüsusilə zövq alacaqlar. Onlar həmçinin yemək hazırlamaqda kömək etməyə çağırıla bilər, çünki onlar fantaziya etməyi sevirlər və orijinal nə isə təklif edə biləcəklər.

Beləliklə, biz şərbətdə isladılmış kəsmikli kekslər üçün tamamilə gözəl resept təqdim edirik.

Bişirmə resepti

Kəsmikli muffinləri hazırlamaq üçün mikser qabında kərə yağı (50 q), şəkər (180 q), dadmaq üçün duz və iki yumurtanı qarışdırmaqla başlayırıq. Portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz. Bütün bunları yaxşıca döyün, sonra kəsmik (100 q) əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Un (180 q) ələkdən keçirin və bir torba qabartma tozu əlavə edin. Sonra bu qarışığı xəmirə töküb yaxşıca qarışdırın.

İndi alınan kütləni qəliblərə qoyun. Hər keksdə çiyələk, moruq və ya böyürtkən batırmaq lazımdır (giləmeyvə və meyvələr mövsümə görə alınır). Və dondurulmuş məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Və onları soyuq yerə qoyun.

Daha sonra kalıbı yüz yetmiş dərəcəyə qədər qızdırılmalı olan sobaya göndərə bilərsiniz. Biz qırx dəqiqə bişirəcəyik. Bu arada şərbəti özümüz hazırlayacağıq.

Kekkləri islatmaq üçün şərbət

Kəsmikli kekslər şərbətdə isladıldığında dadlı və şirəli olur. Onu hazırlamaq üçün yarım litr su götürün, qızdırın, şəkər (80 q) və istənilən giləmeyvə mürəbbəsi və ya püresi əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 100 q konyak və ya amaretto əlavə edin.

Hazır kəsmikli muffinlər şərbətlə səxavətlə tökülür, çünki onlar yaxşıca isladılmalıdır. Çörək xəmiri çox havadar olduğu üçün nəmi yaxşı udur və içəridə artırhəcm.

Bəzək üçün kremin hazırlanması

Yalnız kəsmikli keksləri kremlə bəzəmək qalır. Hazırlamaq üçün krem (150 q) götürün, qızdırın, bir az limon və portağal qabığı və kakao yağı (17 q) əlavə edin. Sonra ağ şokolad (50 q) və kəsmik (100 q) qoyun. Bütün inqrediyentlər yaxşıca qarışdırılmalı, sonra hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün və yenidən krem (200 q) əlavə edin. Hazır krem soyuducuda bir neçə saat dəmlənməlidir. Bundan sonra onu yenidən çırpmaq lazımdır.

İndi siz kəsmikli keksləri krem və çiyələk ilə bəzəyə bilərsiniz.

Başqa keks resepti

Əgər siz hələ də ailənizi və qonaqlarınızı ləzzətli şirniyyatlarla bəzəmək qərarına gəlsəniz, o zaman sizə kəsmikli kekslər üçün başqa resept təqdim etmək istəyirik. Tamamilə adi məhsullar dəsti və bu resepti hazırlamaq üçün sadə texnologiya sözün əsl mənasında valehedicidir.

Bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

1. Yumurta - 4 əd
2. Kəsmik - 0,4 kq.
3. Şəkər tozu - 200q
4. Vanillin, qabartma tozu.
5. Kərə yağı – 100q

Mikserlə yumurtaları tozla yavaş-yavaş çalmaq lazımdır. Şəkər tozunun miqdarını özünüz tənzimləmək hüququnuz var. Sonra kütləyə kərə yağı əlavə edin, bu da kekslərə incəlik və yumşaqlıq verəcəkdir. Bundan sonra kəsmik, vanilin və qabartma tozunu təqdim edirik. Darçın da əlavə edə bilərsiniz. Bütün kütləni mikserlə çalın ki, xəmir ən homojen quruluşa malik olsun.

Silikon qəlibləri yağla yağlayın (yağını əritməlisiniz) və sonra parçalayınxəmir. Bir fincan tortunun fiqurlu bir üst hissəsini almaq istəyirsinizsə, kütləni bir xəmir torbasının böyük bir nozzle ilə yaymaq daha yaxşıdır. Formaları çox yuxarıya qədər doldurmaq lazımdır, çünki xəmir bişirmə zamanı böyüyəcəkdir. Çörəyin üstü sarısı ilə yağlana bilər. O, ona gözəl bir rəng verəcək.

Xəmir qəliblərini isti sobaya yerləşdirmək çox vacibdir. Cupcakes yüz səksən dərəcədə əlli dəqiqə bişirilir. Bitmiş formada, onları qəliblərdə soyumağa qoymaq lazımdır, sonra onları əldə etmək daha asan olacaq. Qatılaşdırılmış süd və ya maye şokolad tökərək xəmirləri təqdim edə bilərsiniz.

Kekkek çeşidləri

Kəsmik bişirməkdən danışsaq, xatırlatmaq istərdim ki, krujkalar təkcə xırda bulka şəklində deyil, bişirilə bilər. Böyük ölçüdə silikon qəliblər də satılır. Və eyni reseptə görə eyni xəmirdən bir və ya bir neçə böyük keks bişirmək olar. Hər şey vəziyyətdən asılıdır. Bəzən hissələrə bölünmüş bişirmə əlverişlidir və bəzən böyük bir keks daha uyğun görünəcək, çünki onu eyni şəkildə şərbətlərdə islatmaq, ayrı-ayrı hissələrə kəsmək və kremlə bulamaq olar. Möhtəşəm şirin desert hazırlayır. Ümumiyyətlə, kekslərlə təcrübə edə və maraqlı və qeyri-adi bir şey edə bilərsiniz.

Çox dadlı və ecazkar desert o zaman çıxacaq ki, böyük bir tortun içərisində məsaməli xəmiri əridəcək və islatacaq sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edilməklə bir neçə növ meyvə və giləmeyvə doldurulsa. Kontekstdə belə bir incəlik parlaq və gözəl çıxacaq. Və hazır cupcake dadı inanılmaz olacaqtender, nəmli, meyvə siropu və şokolad sayəsində. Yuxarıdan buzlanma, meyvələr, qurudulmuş meyvələr ilə bəzədilə bilər. Ümumiyyətlə, sadə xəmirləri az qala torta çevirmək olar. Eyni zamanda, yemək hazırlamaq üçün çox vaxt və səy sərf etməyəcəksiniz.

Son söz əvəzinə

Beləliklə, kəsmikli kekslərin necə bişirilməsi haqqında danışdıq. Fotoşəkilli bir resept bu cür məhsulların bişirilməsi texnologiyasını və onları bəzəmək variantlarını başa düşməyə kömək edəcəkdir. Bu cür xəmirləri bir dəfə özünüz bişirməyə cəhd etdikdən sonra bunun heç də çətin olmadığını başa düşəcəksiniz və hər zaman ailənizi evdə hazırlanmış kekslərlə sevindirə bilərsiniz.