2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Dəniz məhsulları balıq və balinalar istisna olmaqla, dənizlərin və okeanların yeməli olan bütün sakinlərini əhatə edir. Yemək üçün ən məşhur qidalar kalamar, ikiqapaqlılar, ahtapot, omar, karides, xərçəngkimilər, balıq tarağı, tikanlı omar və dəniz yosunudur.
Dəniz məhsulları asanlıqla həzm olunan zülallar, maqnezium və yodla zəngindir. Bunlar aşağı kalorili pəhriz qidalarıdır.
Dəniz məhsulları marinadlanmış, bişmiş, qaynadılmış, qızardılmış, hətta qrildə bişmiş formada yemək kimi istifadə olunur. Onlar salat hazırlamaq üçün, həmçinin birinci və ikinci kurslar üçün uyğundur. Çox məşhur dəniz məhsulları kokteyli bir neçə növ dəniz həyatının qarışığıdır.
Sous dəniz məhsulları yeməyinə əla əlavə olmaqla onların dadını maksimuma çatdırmağa kömək edəcək. Dəniz məhsulları üçün çoxlu dadlı souslar var. Bu, pomidor, xama, giləmeyvə, limon, ədviyyatlı, qoz-fındıq və başqalarıdır.
Məqaləmizdə dəniz məhsulları üçün universal sousun reseptini paylaşacağıq - qaymaqlı. Sos əsas məhsula incəlik əlavə edir,havadarlıq və ətir. Gənc evdar qadınlar aşağıda təqdim olunan fotoşəkilli qaymaqlı sousda dəniz məhsulları reseptini mütləq bəyənəcəklər.
Tərkibi
Yeməyimiz üçün həm konservləşdirilmiş, həm də dondurulmuş dəniz məhsullarından istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, reseptə görə qaymaqlı sousda dəniz məhsulları bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- dəniz məhsulları - 500 qram;
- 1, 5 stəkan ağır krem;
- 1 emal edilmiş pendir;
- 1 xörək qaşığı un qaşığı,
- 2-3 xörək qaşığı bitki yağı;
- 50 qram kərə yağı;
- limon, ədviyyatlar - dadmaq;
- duz, istiot - dadmaq.
Dəniz məhsulları bişirilir
Dəniz məhsullarını bişməzdən əvvəl azca sıxmaq lazımdır ki, artıq mayeni çıxarsın, eyni zamanda formasını pozmasın, yeməyə dəniz ekzotizmi bəxş etsin. Squids zolaqlara kəsilir, qalan hər şey kiçik parçalara kəsilir.
Tavada bitki yağı yaxşıca qızdırın və dəniz məhsullarını içinə batırın. Nəm tamamilə buxarlanana qədər qızardın, qarışdırın, bir az duz əlavə edin, limon suyu ilə ləzzətləndirin, qapaq ilə örtün və qabı kənara çıxarın.
Dəniz məhsulları qapağın altında "sönən" halda sousu hazırlayaq.
Bişirmə sousu
Dəniz məhsulları sousunu hazırlamaq üçün qazandan istifadə etmək daha yaxşıdır. İçindəki kərə yağı qızdırın. Unu karamelize olana qədər qovurun və kremə tökün. Kütlələrin olmaması üçün daim qarışdırın, hər şeyi qaynadək gətirin, ədviyyatlar əlavə edin.
Dəniz məhsulları sousu hazırdır. Onuntutarlılıq az yağlı kefirə bənzəməlidir. Qatı olarsa, qaynadılmış isti su əlavə edin (lakin qaynar deyil!) və yaxşıca qarışdırın.
Xörək bişirilir
Bu arada, dəniz məhsulları "çatdı" və limon şirəsi altında daha yumşaq və yumşaq oldu. Dəniz məhsulları ilə qabı yavaş atəşə qoyuruq, qaymaqlı sousu tökürük və daim qarışdıraraq qapağın altında təxminən 5-7 dəqiqə qaynadırıq.
Bu zaman üç dondurulmuş emal olunmuş pendiri incə sürtgəcdən keçirin və yaxşıca qarışdıraraq tava içindəkiləri səpin. Konsistensiya dərhal qaymaqlı olmalıdır. Qapağı bağlayın və yanğını söndürün. Yemək yeməyə hazırdır.
Haşlanmış düyü və spagetti dəniz məhsulları üçün garnitür kimi idealdır.
Tövsiyə:
Dəniz məhsulları ilə "Sezar": foto ilə resept
Bir çoxları kimi müxtəlif dəniz məhsulları ilə salatlar. Kimsə qaynadılmış boşqab ilə doyurucu variantları sevir, bəziləri isə karides və ya kalamar ilə yüngül qəlyan altılara üstünlük verir. Dəniz məhsulları ilə Sezar salatı Avropa mətbəxinin klassikidir. Onlardan həm bahalı restoranlarda, həm də evdə həzz alırlar. Reseptlər olduqca sadədir, lakin bu, son yeməyin nahar üçün əla müşayiətçi olmasına mane olmur
Dəniz məhsulları: kalorilər, faydalar, dəniz məhsulları yeməkləri
Bu gün dəniz məhsulları haqqında danışacağıq. Məqalə bəzi dəniz məhsullarının kalorili məzmununun cədvəlini təqdim edir. Dəniz məhsulları ilə şorba və dəniz məhsulları ilə makaron üçün reseptlər də nəzərdən keçirilir. Onlar yalnız dadlı deyil, həm də pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Xoş oxu
Dondurulmuş dəniz məhsulları necə bişirilir. Dondurulmuş dəniz məhsullarını necə bişirmək olar
Duz və ədviyyatlarla zərif incə dadını pozmamaq üçün dondurulmuş dəniz məhsullarını necə bişirmək olar? Burada bir neçə qaydaya əməl etməlisiniz: məhsulun təzəliyi, yemək zamanı temperatur rejimi və digər müxtəlif göstəricilər nəzərə alınır
Krevet və kalamar ilə dəniz kokteyli salatı. Dəniz məhsulları salatını necə hazırlamaq olar
Məqalədə karides və kalamar ilə "Dəniz kokteyli" salatının necə hazırlanacağı ətraflı təsvir edilmişdir. "Ləzzətli kalamar" adlı yeməyin resepti. Mayonez, albalı pomidoru ilə "Dəniz kokteyli" salatını necə hazırlamaq olar, həmçinin kalamar və bişmiş tərəvəzlərlə isti salat üçün ətraflı resept
"Dəniz köpüyü" - dəniz məhsulları salatı. Necə bişirmək olar?
“Dəniz köpüyü” uzun müddətdir qurmanların rəğbətini qazanmış salatdır. Bu nəfis yemək zəngin dadı və orijinal görünüşü ilə sizi sevindirəcək. Yeri gəlmişkən, yemək dəniz məhsullarının istifadəsini nəzərdə tutur ki, bu da əslində belə bir romantik adın səbəbidir
