Snickers beze tortu: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yazıda müzakirə olunacaq desert, korlanmış şirin dişləri və onları xüsusi bir şeylə sevindirmək istəyənlər üçün əsl tapıntıdır. Bu gün partiyanın kralı və müzakirə mövzusu, biz beze ilə "Snickers" tortunu seçirik! Cazibədar səslənir, elə deyilmi? Bu desert digər iki tanış ləzzətdə - məşhur "Kiyev" tortunda və karamel, qoz-fındıq və nuqa ilə eyniadlı barda tapıla bilən bütün ən dadlı şeyləri özündə birləşdirir.

Əminik ki, onu sınamaq üçün səbirsizlənirsiniz. Ancaq birini harada tapmaq olar? Heç nə axtarmaq lazım olmayacaq. Biz sizə beze ilə öz Snickers tortunuzu hazırlamağı təklif edirik. Öz qənnadı təcrübəniz üçün sizə addım-addım (evdə) fotoşəkili olan bir resept təqdim olunacaq. Bütün inqrediyentlər, eləcə də bütün hazırlıq mərhələləri bu ləzzətli ideyanı evdə çox çətinlik çəkmədən həyata keçirmək üçün kifayət qədər sadədir.

Daha çox şirin oxucuların zövqünü oxşamaq üçün sizə tort hazırlamaq üçün bir neçə variant deyəcəyik. Beze ilə "Snickers". Klassik resept (foto ilə) əsas olacaq. Başlayaq!

janrın klassiki: fıstıq və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə tort

İlk addım mağazaya getmək və bütün lazımi inqrediyentləri əldə etməkdir. Hansı məhsullara ehtiyacımız olacaq? O, beze ilə "Snickers" tortuna nələrin daxil olduğunu sizə məlumat verəcək, aşağıda foto ilə resept.

Bu desertə üç əsas komponent daxildir - tort (xəmir), havadar beze və krem. Dördüncü komponent şokoladlı buzlanma olacaq, Snickers tortunu qalın təbəqədə beze ilə örtəcək.

Desert üçün komponentlərin hazırlanması

Tort üçün inqrediyentlər:

• 350-400 qram süzülmüş un;
• iki yumurta;
• bir stəkan dənəvər şəkər;
• yarım stəkan süd (otaq temperaturu);
• yarım stəkan günəbaxan yağı;
• 10 qram (və ya paket) vanil şəkər;
• 2 böyük qaşıq kakao tozu;
• yarım paket qabartma tozu (bir çay qaşığı limon suyu ilə söndürülmüş soda ilə əvəz edilə bilər).

Gördüyünüz kimi xəmir üçün inqrediyentlər sadədir. Evdə bütün Snickers tortunu beze ilə bişirməyi planlaşdırdığımız üçün hava qozlu kütləni də özümüz hazırlayacağıq.

Bunu etmək üçün evdə aşağıdakı məhsulların mövcudluğuna diqqət yetirməlisiniz:

• dörd yumurta ağı;
• hər biri bir stəkan dənəvər şəkər və fıstıq.

Kek üçün kremin dadı sevimli kimi olmalıdırbizə Snickers barı. Həmişəkindən daha asan etmək üçün - qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən (bir banka) və fıstıqdan istifadə edin. Siz ya qatılaşdırılmış südü özünüz bişirə bilərsiniz, ya da supermarketdə hazır versiyanı ala bilərsiniz - burada öz seçimlərinizə diqqət yetirin. Fındıq ilə də eynidir. Bununla belə, sizə bir az vaxt ayırmamağı və sobada qurudula bilən və ya tavada qızardılan çiy fıstıq almağı məsləhət görürük. Həddindən artıq hallarda, mikrodalğalı soba kömək edəcəkdir. Birincisi, bu yolla siz müstəqil olaraq qovurma dərəcəsini tənzimləyə bilərsiniz. İkincisi, onu təhlükəsiz oynayın və qoz-fındıqları qızdırın, bu xüsusilə qoz-fındıq bazarda çəki ilə alınırsa tövsiyə olunur.

Bütün lazımi inqrediyentlər alınır - siz qənnadı cadugərliyinə başlaya bilərsiniz. Snickers beze tortu necə hazırlanır?

Resept (şəkilli, addım-addım)

Evdə, bir qayda olaraq, ən çətin iş tortları uğurla bişirməkdir. Onlar tortun əsasını təşkil edir, ona görə də onlarla başlayacağıq. Əvvəlcə xəmir üçün inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla qarışdırın. Unu ayrı bir qaba süzün, qabartma tozu ilə qarışdırın. Başqa bir qabda yumurtaları adi və vanil şəkərlə çalın. Sonra tədricən günəbaxan yağı və bir az isidilmiş südü bu kütləyə daxil edin. Hamarlanana qədər qarışdırın. İndi un qarışığını az-az əlavə edin. Aktiv, lakin yumşaq hərəkətlərlə hər şeyi birlikdə döyün.

Sonra bizim iki seçimimiz var - tortları bir və ya iki dövrədə bişirin. Birinci halda, xəmiri sobada bir az saxlamaq lazımdırdaha uzun, lakin ümumi bişirmə vaxtı çox dəyişməyəcək. Əgər siz ilk dəfədir ki, Snickers tortunu beze ilə bişirirsinizsə, onda ikinci üsulda dayanmaq daha yaxşıdır, çünki hamı hazır tortu yarıya bölə bilməz ki, məhsul bərabər, qırılmamış təbəqə olsun.

Xəmirin bir hissəsini əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlayaraq orta diametrli (24-26 santimetr) qəlibə tökün. İstəsəniz perqamentdən istifadə edə bilərsiniz. Hazır tortları asanlıqla çıxarmaq üçün forma çıxarıla bilən alınmalıdır. Xəmiri 20 dəqiqə sobaya göndəririk (hazırlığı taxta diş çubuğu ilə yoxlamaq olar). Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. İki tortumuz olduğundan proseduru iki dəfə təkrar edirik.

Beze Snickers tortu hazırlanarkən, bu havadar desert komponenti üçün resept (şəkilli) növbəti sırada olacaq.

Bezeni necə xarab etməmək olar?

"Hava yastığı"nın hazırlanmasında sadə qaydalara riayət etmək vacibdir, onlara riayət edilməsi hətta qənnadı sənətinə yeni başlayanlara da mükəmməl nəticə əldə etməyə imkan verəcəkdir. Birincisi, beze zülalları əvvəlcədən soyudulmalıdır. Bu, onların sıx bir köpük halına gətirilməsinin asan olması üçün lazımdır. İkincisi - çırpma prosesində onlara bir az (bir neçə damcı) limon suyu və ya kiçik bir çimdik duz əlavə edin. O, həmçinin möhkəm, parlaq protein kütləsi əldə etməyə kömək edəcək.

Soyudulmuş zülallar əvvəlcə döyülməyə başlayıryüngül köpük, beləliklə kütlə təxminən iki dəfə artır. Sonra tədricən şəkər əlavə edin (daha yaxşı həll etmək üçün əvvəlcə onu toz halına gətirə bilərsiniz). Nəticə elastik zirvələri olan ağ parlaq bir kütlə olmalıdır. Tortları bişirib soyumağa qoyduq, bu arada sobaya beze göndərə bilərsiniz.

Havalı qozlu peçenye bişirmək

Hər kəs özünəməxsus şəkildə beze ilə Snickers tortu hazırlayır. Eyni desertin resepti həmişə müxtəlif varyasyonlara və nüanslara malikdir. Beləliklə, bezeni dərhal qoz-fındıq ilə bişirəcəyik (əgər çox qalsa, onu belə yeyə bilərsiniz - bir fincan çayla). Kimsə onu hər şey olmadan bişirir və montaj zamanı artıq fıstıq əlavə edir.

Öncədən qızardılmış və ya qurudulmuş qoz-fındıqları götürüb, plastik torbaya tökdükdən sonra çəngəl ilə doğrayırıq. Qida prosessorundan (doğranan) da istifadə edə bilərsiniz. İndi fıstıqları ehtiyatla protein kütləsinə tökün və aşağıdan yuxarı bərabər şəkildə qarışdırın.

Perqamentlə örtülmüş çörək vərəqində böyük bir qaşıqla hava-fındıq kütləmizi sürüşdürürük. Çox böyük peçenye hazırlamayın - bu, bişirmə vaxtını artıracaq. Fırındakı temperatur 110-130 dərəcə səviyyəsində olmalıdır, yemək vaxtı təxminən bir saat olmalıdır. Amma diqqətli olun ki, beze çox qurumasın. Çıxarın və peçenyeləri soyumağa buraxın. Növbəti kremdir.

Snickers karamelinə layiqli alternativ

Krem armud qabığı kimi asan hazırlanır - qaynadılmış qatılaşdırılmış süd kərə yağı ilə çalınır. Bunun üçün mikser və ya qarışdırıcıdan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki çırpma eyni vahidliyə və tutarlılığa nail olmağa imkan verməyəcək.

Krem hazırlamaq üçün bir neçə ipucu

1. Beze ilə Snickers tortunu həm dadı, həm də forması daha havalı etmək üçün soyudulmuş qatılaşdırılmış süd götürmək daha yaxşıdır. Beləliklə, çox maye kütləyə çevrilmədən daha yaxşı döyünür. Kərə yağı, əksinə, onu əvvəlcədən soyuducudan çıxarmaq daha yaxşıdır ki, yumşalsın (lakin çox deyil).
2. Əvvəlcə kərə yağı qaymaq halına gələnə qədər çalın, sonra qatılaşdırılmış süd əlavə edib dadın. Biz kremin istənilən şirinliyinə, karamel və havalı konsistensiyasına nail olduq - mikseri söndürün və iş parçasını soyuducuya qoyun.

Şokoladlı buzlanma olmayan snickers nədir? Biz sizə şirniyyat üçün iki variant təklif edirik - bayram və büdcə.

Kremli Şokolad Sousu

Birinci halda daha yağlı olacaq, amma fikrimizcə, belə "dəli" desertə daha uyğundur. Bişirmək üçün 33% qaymaq lazımdır, əgər yağ azdırsa, şir daha incə olacaq. Sizə şokolad çubuğu da lazımdır - həm süd, həm də tünd (zövqünüzə görə) istifadə edə bilərsiniz.

Kremanı orta istilikdə qızdırın. Şokoladı parçalara ayırıb eyni qazana atırıq. Kütləni homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın və istidən çıxarın. Bir az soyudun.

Şokoladlı buzlanma: qənaətli seçim

Evdə kakao tozu, süd və şəkər varsa (və qənnadı sevənlər bu məhsullara sahibdirlərsə)mütləq var), onda aşağıdakı resept sizin üçün mükəmməldir. Südü (3-4 xörək qaşığı) odda qızdırın, böyük bir qaşıq kakao və 3 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Bu vəziyyətdə komponentlərin miqdarı və nisbətləri zövqünüzə görə dəyişə bilər. Hər şeyi qarışdırın, qalınlaşana qədər bişirin və soyumaq üçün kənara qoyun.

Ən maraqlı mərhələyə - tortun yığılmasına yer ayırmağın vaxtıdır.

Son hissə - desert toplama

Yaradılışımızı tam hazır vəziyyətə gətirməyin vaxtıdır. Snickers tortunu beze ilə yığmaq asan və xoşdur. Üzərinə yığacağınız və masaya desert təqdim edəcəyiniz böyük bir düz qab hazırlayın. Bütün inqrediyentləri bir mətbəx səthində toplayırıq - tortlar, beze, krem və buzlanma. Əsaslardan başlayırıq. Tortu qabın üzərinə qoyuruq, üstünə karamel (qalın qatılaşdırılmış süd kremi), sonra hava qozlu tortlar, onları bir-birinə sıx sıxırıq. Daha yaxşı emprenye etmək üçün beze bir az (böyük parçalara) doğrana bilər. Sonra yenidən krem və ikinci tort. Biz də kənarları diqqətlə örtürük və beze içindəki eyni doğranmış qoz-fındıqları səpirik.

Üst tortu yağsız buraxın. Üzərinə şokoladlı buzlanma ilə səxavətlə tökün - belə ki, yanlardan aşağı axsın və qozun kənarlarını örtsün. Voila! Bombalı desertimiz demək olar ki, hazırdır. Yalnız ona islatmaq üçün vaxt vermək qalır - dadı daha zəngin və tort daha yumşaq olsun. Bir neçə saat soyuducuya qoyuruq və süfrəyə verməzdən əvvəl çıxarırıq.

Desert variantları: müxtəlif maddələr

Beze və qoz-fındıq ilə ilk Snickers tortunuz hazırdır. addım addımbir fotoşəkil ilə resept bu işin öhdəsindən gəlməyə kömək etdi ki, nəticə sizi və yaxınlarınızı sevindirsin. Gələcəkdə hər kəs deserti bəyənirsə, bir az yaradıcılıq əlavə edə və reseptlə təcrübə edə bilərsiniz. Nə dəyişdirilə bilər?

İlk olaraq qoz-fındıq. Yəqin ki, siz məhdud sayda Snickers barlarını sınamısınız. Müxtəlif dövrlərdə məşhur şokolad çubuğu badam, fındıq (və bazarda güclü mövqe tutmuşdu) və hətta toxumla istehsal edilmişdir. Variasiyalarla Snickers beze tortu hazırlamaq istəyirsinizsə, eyni şeyi edə bilərsiniz. Sadəcə reseptdə digər qoz-fındıq və ya onların qarışığından istifadə edin, məsələn.

Bundan əlavə, qaymaq ilə təcrübə edə bilərsiniz - qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əvəzinə adi olanı götürün (badam və anakardiya ilə yaxşı gedir). Və ya karamel içliyi ilə bir tort hazırlayın. Sizə lazım olan tək şey krem, şəkər və bir az vanildir. Və ya süd jeli və kərə yağı əsasında krem hazırlayın - zərif və çox şirin olmayan kremin biliciləri üçün daha mürəkkəb seçimdir.

Buzlanma ilə eyni hekayə - tünd əvəzinə ağ şokoladdan istifadə edin və desertiniz yeni rənglər və ləzzətlərlə parıldayacaq!

Mətbəxdə yaradıcılıq - masada müxtəliflik

Ümid edirik ki, Snickers beze tortundan zövq aldınız. Evdə tətbiq olunan resept (foto ilə) dəyişdirilə bilər, onlarla müxtəlif varyasyonlar əldə edilir. Burada təqdim olunan resept əsasdır, janrın klassikidir. Qalan hər şey yalnız təsəvvürünüzlə məhdudlaşır vəarzular.