Alevlenme zamanı podaqra üçün pəhriz: yemək masası, nümunə menyu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Podaqra zülal mübadiləsinin pozulması, qanda və toxumalarda sidik turşusunun konsentrasiyasının artması nəticəsində yaranır. Gut üçün pəhriz (aşağıdakı nümunə qidalanma menyusuna baxın) xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdıracaq və hücumların sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.

Qidanın xüsusiyyətləri

Qanda sərbəst sidik turşusunun yüksək konsentrasiyası pəhriz və dərmanlarla kompensasiya edilir. Gut üçün bir pəhriz (məqalədə təxmini menyunu təsvir edəcəyik) xəstəliyin gedişatının şiddətindən və bədən çəkisindən asılı olaraq tərtib edilir. Gut üçün qidalanma prinsipi nəzərdə tutur:

• Yüksək maye qəbulu.
• Çəkiyə nəzarət.
• Paxlalılar, balıq, ət və purinlərin digər mənbələrini məhdudlaşdırın.

Pəhrizin effektiv olmasının əsas şərti arıqlamaqdır. Gündə 2,5 litr su istehlak etmək tövsiyə olunur. Heyvan və bitki zülallarının nisbəti 1:1, 5-dir.

Yemək Qaydaları

1. Maye təchizatı. Hər bir insan orqanizmi kifayət qədər su almalıdır. Orta hesabla bir insan gündə təxminən 2 istehlak etməlidirlitr maye, lakin gut diaqnozu qoyulduqda bu rəqəm artırılmalıdır.
2. Müxtəlif menyu. Pəhriz mütləq yağsız ət, süd məhsulları, tərəvəz və daha çox məhsullardan ibarət olmalıdır, istehlak edilən qidanın sağlam olması vacibdir.
3. Nizamlı yemək.
4. Siz qələviləşdirici məhsullara, məsələn, süd məhsullarına üstünlük verməlisiniz.
5. Zərərli qidaları xaric edin. Bu siyahıya qazlı içkilər, un xörəkləri, fast food və s. daxildir.

Kaloriya pəhriz

Alevlenme zamanı gut üçün pəhriz gündə aşağıdakı pəhrizi nəzərdə tutur:

• Yağ - 90 qramdan çox deyil.
• Zülallar - 80 qramdan çox deyil.
• Karbohidratlar - 450 qramdan çox deyil.
• Su - 2,5 litr.
• Süfrə duzu - 9 qramdan çox deyil.

Aclıq yaşamamaq və eyni zamanda çox yeməmək üçün xəstə gündə 2500-2700 kkaldan çox istifadə etməməlidir. Yüksək qan təzyiqindən əziyyət çəkən xəstələr üçün kəskinləşmə zamanı gut üçün pəhriz gündəlik kalorilərin 1900-2000 kkal-a qədər azaldılmasını təmin edir.

Qadağan olunmuş Qidaların Siyahısı

Bu xəstəlik üçün pəhriz təkcə alevlenme dövrlərində deyil, həm də remissiya dövründə çox vacibdir. Daşların, sidik duzlarının əmələ gəlməsini stimullaşdıran və metabolik prosesləri pozan qidalar:

• Güclü çay, kofe.
• Yüksək kalorili qənnadı məmulatları, tortlar, peçenye və s.
• Qızardılmış yemək.
• Gül kələm.
• Konservləşdirilmiş yemək.
• Şokolad.
• Tümanlı ətlər.
• Göbələk.
• Çox duzlu və ədviyyatlı yeməklər. Bu məhdudiyyətlər yalnız bacaklarda gut üçün pəhriz zamanı faydalı deyil. Ədviyyatlı və duzlu yeməklər olmayan menyu həm də böyrək xəstəliklərinin, müxtəlif növ artrozların və s. qarşısının alınması üçün mükəmməldir.
• Spirt, xüsusilə spirtli içkilər.
• Yüksək karbohidratlı yeməklər.

Bu, məhdudlaşdırılmalı olan qidaların tam siyahısı deyil. Gutun mərhələsindən, keyfiyyətindən, müşayiət olunan xəstəliklərdən asılı olaraq bu siyahı arta bilər. Bir qayda olaraq, həkim bu barədə xəbərdarlıq edir. Qidalanma prinsipi müstəqil olaraq seçilirsə, o zaman bu xəstəlik üçün nəyin zərərli və nəyin faydalı olduğunu aydın şəkildə başa düşmək vacibdir.

Bu rejimi artıq sınaqdan keçirmiş şəxslərin rəylərini də öyrənə bilərsiniz, lakin bu halda hələ də bir mütəxəssisin rəyinə əməl etməlisiniz. Kanıtlanmış qidalanma üsullarını seçmək lazımdır, məsələn, gut üçün klassik pəhriz xüsusilə aktualdır - cədvəl 6. Bu qidalanma sistemi bu xəstəliyin gedişatının xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq hazırlanmışdır. Pəhrizin tənzimlənməsinə kömək etmək üçün təxmini həftəlik menyu da hazırlanıb.

Xəstəliyə davamlı məhsullar

Gutun kəskinləşməsi ilə ənənəvi tibb sarımsaq yeməyi tövsiyə edir. Pəhriz 6 onun faydalarını inkar etmir və onu bədən üçün zəruri olan məcburi məhsullar siyahısına daxil edir. Sarımsaq immuniteti yaxşılaşdırır. Bakterisid təsirə malikdir və təbii tərkiblidirantiinflamatuar maddələr.

Podaqra xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar südlü şorba yeyə bilər və yeməlidirlər. Pəhrizdə makaron da var, bu da bacaklarda gut üçün bir pəhriz təmin edir. Bu qidalanma sisteminin menyusu qeyri-asidik yağlı südün müstəqil bir məhsul kimi istehlakını istisna edir, çünki bu, bədəndə ürik turşusunun tərkibinin artmasına kömək edir. Ancaq ciddi məhdud miqdarda əsas yeməklərlə birlikdə istifadə edilə bilər. Gut üçün pəhriz sayı - 6. Buna uyğun olaraq, soya istehlakı istisna edilmir. Qidalanma keyfiyyətlərinə əlavə olaraq, bu məhsul xəstəliyin şiddətlənməsinin simptomlarını yüngülləşdirməyə qadirdir. Soyadan hazırlanan məhsullar sidik turşusunu bədəndən çıxarır ki, bu da bu vəziyyətdə xüsusilə vacibdir.

Podaqra üçün pəhrizə aşağıdakı qidalar daxil edilməlidir:

• Toxumlar.
• Fındıq.
• Quru meyvələr.
• Şüyüd.
• Kələm.
• Kartof.
• Badımcan.
• Zucchini.
• Xiyar.
• Pomidor.

Qarpız çox faydalıdır, çünki sidik turşusu duzlarını orqanizmdən çıxarmağa kömək edir. Bənzər bir təsir sitrus meyvələri, yaşıl alma və qarğıdalı tərəfindən istehsal olunur. Yalnız sağlamlığın pisləşməsinə səbəb olan kişmiş və üzüm qəti qadağandır.

Podaqra hücumu: Pəhriz

Kəskinləşmə dövründə maye qidadan ibarət 6 nömrəli cədvəl tövsiyə olunur. Xəstələrə tərəvəz, meyvə şirələri, sitrus şirəsi, kissel, kompotlar, tərəvəz şorbaları, dənli bitkilər və fermentləşdirilmiş südlü içkilər icazə verilir. ATxəstəliyin kəskinləşməsi dövründə dəniz məhsulları, balıq və ət yemək tövsiyə edilmir.

Alevlenme zamanı podaqra üçün pəhriz hücumların sayını azaldacaq və bu xəstəliyin inkişafını dayandıracaq.

Pəhriz əhəmiyyətli dərəcədə azaldılır, lakin aclıq qəbuledilməzdir. Hər gün sidik turşusunun səviyyəsini azaldan və orqanizmi qələviləşdirən xüsusi oruc günləri təşkil edilir.

Oruc günlərində aşağıdakı qidaları yeyə bilərsiniz:

• Kefir - 1-2 litr.
• 400 qram kəsmik və 0,5 litr kefir.
• Meyvə və tərəvəz - 1,5 kq.

Məhsul cədvəli

Diqqətimiz gut pəhrizidir. Aşağıdakı qida cədvəli optimal pəhriz yaratmağınıza kömək edəcək.

Məhsul qrupu	Yemək üçün tövsiyə edilmir	İstifadəyə icazə verilir	Həftədə bir dəfədən çox olmayan yeməklər
Balıq	Dəniz balıqlarının yağlı növləri və bütün növ çay balıqları	Kalamar, xərçəng əti, yağsız ağ dəniz balığı	Dəniz alabalığı və qızılbalıq (yalnız qaynadılmış)
Ət	Donuz yağı, qırmızı ət, sakatat	Lenten və ağ - dovşan, toyuq, hinduşka	-
Süd Qrupu	-	Pendir, süni əlavələrsiz qatıq, kefir, xama	Kərə yağı, süd (çaya qızdırılır, şorba şəklində)
Yumurta	-	Hər üçün birdən çox deyilgün (tercihen omlet və ya qaynadılmış formada)	-
Şirniyyatlar	Şokolad, mayalı tortlar, kremli tortlar	Zefir, bal, cem, cem	-
Konservlər və ədviyyatlar	Ədviyyatlar, duzlu pendirlər, kolbasalar, duzlu və turşu tərəvəzlər	-	-
Fındıq və quru meyvələr	Fıstık	Şam fıstığı, quru meyvələr, toxumlar, püstə, badam, fındıq	Kişmiş
Meyvə	Üzüm, moruq, əncir	Qarpız, şaftalı, armud, giləmeyvə (hamısı deyil), alma, sitrus meyvələri	Qavalı
Bişirmə	Muffin, ağ çörək	Kəpək, çovdar və qaymaqlı çörək	-
Ərzaq	-	Bütün makaron və taxıl məhsulları, bitki yağları (kətan toxumu və zeytun yağı daxil olmaqla)	-
Tərəvəz və göyərti	Göbələk, bütün növ paxlalılar	Şüyüd, badımcan, soğan, xiyar, ağ kələm, kartof, balqabaq	İstənilən göyərti, şalgam, turp, gül kələm, pomidor
İçkilər	Pivə və digər spirtli içkilər, güclü çay və qəhvə	İtburnu çayı, tərəvəz şirələri, şəkərsiz kompotlar, meyvə içkiləri, qələvi mineral sular	Kofeinsiz qəhvə, zəif çay

Podaqra üçün pəhriz: reseptlər, nümunə menyu

Sağlam insanın pəhrizi müxtəlif olmalıdır, podaqra üçün qidalanma sistemi də bir o qədər tam olmalıdır. Menyuya mütləq şorbalar, tərəvəz salatları, yeməklər daxildirkartof, makaron güveç, hər hansı dənli dənli bitkilər, düyü şorbası, badımcan, balqabaq kürüsü, vinaigrette. Həftənin günləri üçün nümunə menyunu nəzərdən keçirin.

Bazar ertəsi

• Kefir.
• Tərəvəzli kələm dolması, sirniki, çay.
• Apple.
• Kələm kotletləri, süd şorbası, kompot.
• İtburnu suyu, suyu, bir tikə çörək.
• Köklü pudinq, yumurta, salat, çay.

Çərşənbə axşamı

• Stəkan qatıq, ballı bişmiş balqabaq.
• 2 dilim çörək, şirə.
• Kartof zrazy, süd şorbası, kissel.
• Alma, kişmişli kəsmik, çay.
• Yumurta, çörək, tərəvəz salatı, qəhvə.

çərşənbə

• Kissel peçenye ilə.
• Omlet, zefir çayı.
• Kartof püresi, yağsız balıq, tərəvəz şorbası, kompot.
• Yulaflı su, çuğundur salatı.
• Çay, mürəbbəli yulaf ezmesi.

Cümə axşamı

• Süd, balqabaq sıyığı.
• Pendir, yumurta, limonlu çay.
• Buxarda hazırlanmış balqabaq, kələm rulonları, kompot.
• Çərəzlər, meyvə jeli.
• Qəhvə, cheesecakes.

Cümə

• Çörək, omlet, kefir.
• Çörək, balqabaq kürüsü, jele.
• Salat, ət, qarabaşaq yarması sıyığı, kompot.
• İtburnu suyu, meyvə salatı.
• Duzsuz pendir, pomidor salatı, çay.

Şənbə

• Çərəzlər, jele.
• Yoqurt, meyvə salatı.
• Tərəvəz salatı, qaynadılmış kartof, bişmiş kələm, kompot.
• Quru meyvələr, qoz-fındıq, limonlu çay.
• Qəhvə,makaron və pendir güveç.

Bazar

• Çörək, süd.
• Kissel, ballı bişmiş alma.
• Salat, buxar kotleti, tərəvəzli arpa şorbası.
• Kompot, yumurta, bir tikə çörək.
• Qəhvə, kəsmikli güveç.

Pəhriz 6 gündə beş dəfə yemək verir, ac qalmaq tövsiyə edilmir. Artıq bədən çəkisi ilə çəki tədricən azaldılmalıdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, oruc günlərini vaxtaşırı az yağlı kəsmik, qarpız, kök, portağal və ya alma ilə keçirmək tövsiyə olunur. Həmçinin, oruc tutma günü yulaf, jele və ya kompotdan hazırlanmış həlimlə keçirilə bilər.

Alevlenme zamanı gut üçün pəhriz öz seçimlərinizə əsasən müstəqil olaraq hazırlana bilər. Başqa bir seçim bu xəstəlik üçün yeməklərin müxtəlifliyini nəzərə alan hazır masadan istifadə etməkdir.

Pəhrizin əhəmiyyəti

Hansı səbəbdən bu xəstəliyin müalicəsində mütəxəssislər icazə verilən məhsulların cədvəlinə uyğun tərtib edilmiş qidalanma sistemini tövsiyə edir? Bunun səbəbi belə bir pəhrizə sadiq qalmaqla siz özünüz sidik turşusunun səviyyəsini idarə etməyə kömək edir, onun artıqlığından daha tez xilas olursunuz.

Pəhriz saxlamadan və yalnız dərman qəbul etmədən istədiyiniz nəticəni əldə etməyəcəksiniz. Əksinə, dərmanların cədvəldəki məhsulların istehlakı ilə birləşməsi kömək edir:

• Çəki itirmək və daha yaxşı hiss etmək.
• Şişkinliyi az altmaq və müvafiq olaraq turşuları və duzları bədəndən çıxarmaq.
• Ağrıları azaldır.

Podaqra uzunmüddətli müalicə və ciddi diqqət tələb edən xəstəlikdir. Bu problemdən əziyyət çəkən insan üçün yemək süfrəsi bir növ xatırlatma olacaq. Onun köməyi ilə sidik sistemi öz normal fəaliyyətini bərpa edəcək, xəstə ağrı və podaqra tutmalarını unuda biləcək.