Vlajski salatının resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Söz yox ki, "Yaş" salatının resepti dadına görə adi "Olivier"i ötərək bir çox yemək kitablarında qürur duyur. Buna layiqdir, çünki ətirli qaynadılmış hisə verilmiş ət, doyurucu qaynadılmış kartof və xırtıldayan, ətirli təzə xiyar daxildir. Salatanı və adi sarğı - mayonezi mükəmməl şəkildə tamamlayır. Şübhəsiz ki, belə incə resept üçün evdə hazırlanmış və ya xama və qatıq sosları ən uyğun gəlir.

Bu salat çoxlarına Olivyeni xatırladır, çünki onun tərkibində kartof və noxud da var və bu salat sadələşdirilmiş variant adlanır.

Bu yeməyin əsas sirri ətirli ətdir, istər qaynadılmış döş, istərsə də hisə verilmiş ət - əsas odur ki, ətin ləzzətli, zəngin ədviyyatlar və ədviyyatlarla ətirli olmasıdır.

Tərkibi

Beləliklə, "Yaş" salatına hansı inqrediyentlər daxildir? Siyahı ilə tanış olaq:

• 300q vetçina;
• 3kartof;
• 2 təzə xiyar;
• 250q yaşıl noxud;
• 150q mayonez;
• 1 çimdik duz;
• 1 çimdik bibər;
• bəzək üçün bir az yaşıllıq.

Bu salat çox tez və sadə hazırlanır və onun 100 q kalorisi cəmi 169 kkal təşkil edir.

Bişirmə prosesi

Salat üçün lazım olan bütün inqrediyentləri hazırladıqdan sonra onu bişirməyə başlaya bilərsiniz. Əvvəlcə kartofu formada qaynadın. Üç böyük kartofu yaxşıca yuyun, kiri çıxarın və soyuq su ilə örtün, tam hazır olana qədər qaynadın. Bir az duz əlavə etməyi unutmayın.

Salat üçün çox qaynadılmamış sortlardan istifadə etmək daha məqsədəuyğundur ki, doğrayıb qarışdırdıqdan sonra xırdalanmasın və formasını saxlasın.

“Yaş” salatı üçün təzə xiyar da lazımdır. Meyvələri yuyun, qurudun və kiçik zolaqlara kəsin. Qış sortlarından dərini çıxarmaq məsləhətdir.

Dilimlənmiş xiyarın uzunluğuna diqqət yetirərək vetçina zolaqlara kəsin. Vetçina əvəzinə kolbasa, qaynadılmış hisə verilmiş ətdən istifadə edə bilərsiniz. Bəzi insanlar salatı daha yumşaq və yüngül etmək üçün qaynadılmış toyuqdan, hisə verilmiş dad vermək üçün isə hisə verilmiş toyuq döşündən istifadə edirlər.

Kartofu soyudun, qabığını soyun və xiyar və vetçina kimi kublara kəsin, bütün inqrediyentləri ümumi qaba - salat qabına qoyun, dadmaq üçün mayonez və ya hər hansı digər sarğı əlavə edin.

Lent

Hər şeyi dəyişdirinmayeni boş altdıqdan sonra konservləşdirilmiş noxud da daxil olmaqla salat qabına doğranmış maddələr. Noxudu ələyə tökün və içliyi boş altmaq üçün bir dəqiqə saxlayın, salata artıq maye lazım deyil.

Dadmaq üçün salata bir az duz və istiot əlavə edərək ədviyyatlı bir dad və bir az ədviyyat verə bilərsiniz. Salatanı daha yumşaq etmək üçün onu xama və mayonez və ya qatıq qarışığı ilə ədviyyat etmək olar. Ədviyyatlı dad üçün sousa sarımsaqdan keçirilmiş bir diş sarımsağı əlavə edə bilərsiniz - bu, bu yeməyin dadını vurğulayacaq.

"Vlajski" salatı salat qabında və ya ayrı-ayrı porsiyalı qablarda verilir. Kasanın dibini təzə kahı yarpağı ilə örtün, bir az bişmiş yeməyi qoyun. Sonra porsiyaları təzə cəfəri yarpaqları və təzə xiyar dilimindən səliqəli çiçəklə bəzəyin.

"Yaş" salat hazırdır, cəhd edin və müalicə edin. Xoş iştahalar!