Tatyana salatının resepti: maddələr və hazırlıq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hisə verilmiş ətlərin orijinal dadı olan bu sadə və iştahaaçan məzə, şübhəsiz ki, ənənəvi olivierlərdən və xəz p altolardan bezmiş və bayram süfrəsini bir az da şaxələndirmək istəyənlərin xoşuna gələcək. Əlbəttə ki, Tatyana salatı haqqında danışacağıq - hisə verilmiş toyuq və ya fileto ilə, yumurta və pendir ilə, Provans və ya xama sousu ilə ətirli. Və yeməyin tərkibinə incə bir ananas daxildir. Ümumiyyətlə, məhsulların çeşidi təxəyyülü heyran edir. Yaxşı, bişirməyə çalışaq? Onda gəlin tezliklə başlayaq!

Tatyana salatı resepti: maddələr

Bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün bizə nə lazımdır? Bir kilo hisə verilmiş toyuq əti, 3 yumurta, 200 qram sərt pendir götürək (ən bahalısını almaq lazım deyil - sadəcə olaraq adi "rus" və ya "holland"). Həm də bir banka konservləşdirilmiş ananas (öz şirəsində və ya yüngül şərbətdə: dilimlər və yaüzüklər, fərq etməz). Yaxşı, Tatyana salatı üçün Provans mayonezi.

Bişmək necə

1. Bütün inqrediyentləri düzgün hazırlamaqla başlayaq. Hisə verilmiş toyuqları sümüklərdən ayırırıq (əgər çox sərtdirsə, dəri də çıxarılmalıdır - yanğından kömür aroması ilə yalnız yumşaq ət qalsın). Onu kiçik parçalara ayıracağıq.
2. Pendiri qaba rəndələyin.



3. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın (10 dəqiqəyə qədər), buzlu suda soyudun və qabığını soyun. Sonra bıçaqla orta ölçülü parçalara kəsin.
4. Konservləşdirilmiş ananas qabını açın və şərbəti (şirəsi) süzün. Meyvələri çıxarırıq və süzgəcə atırıq - artıq mayeyə ehtiyacımız olmadığı üçün onları yaxşıca süzün.



5. Sonra üzükləri kiçik kublara kəsin. Budur, bütün inqrediyentlər Tatyana salatını qarışdırmaq üçün hazırlanır.

1 seçim

Amma fakt budur ki, resept bundan sonra bir neçə variant təklif edir. Bunlardan birincisi, bütün komponentlərin homojen bir kütləə qarışdırılmasıdır. Beləliklə, Tatyana salatını hazırlamaq üçün böyük bir qab götürürük və içinə bütün emal edilmiş komponentləri tökürük: hisə verilmiş toyuq, yumurtalı pendir, ananas. Hərtərəfli və yumşaq qarışdırın, mayonezlə orta dərəcədə ədviyyat edin ki, yumşaq bir tutarlılıq əldə etməyək.

Bundan sonra məzəni "ön" salat qabına köçürmək və rəndələnmiş sarısı və göyərti ilə bəzəmək olar. Kiçik ananas parçaları da istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, kulinariyanızı göstərin və birləşdirinfantaziya.

Və hisə verilmiş toyuq və ananas ilə qarışdırılmış Tatyana salatını kiçik qablara hissə-hissə qoyub ayrı-ayrılıqda xidmət edə bilərsiniz: qonaqların hər biri üçün. Qarışığın bu versiyası hər hansı bir bayram üçün tartletləri doldurmaq üçün də yaxşıdır. Kiçik səbətlərdə qablaşdırılan bu qəlyan altı bir anda masadan süpürülür - xüsusilə bufet və ya korporativ ziyafətdə.

2-ci yemək seçimi

O güman edir ki, Tatyana salatı həcmli bir qabda lay-lay düzülür. Beləliklə, mayonezlə qəlyan altı hazırlamaq üçün qabın altını yüngülcə yağlayın. Sonra ən birinci qat hisə verilmiş toyuq ətidir, sümüklərdən və dəridən ayrılır, kifayət qədər kiçik parçalara kəsilir.

Yenidən mayonezlə səpin və bir qat yumurta qoyun. Yenə bir ızgara mayonez və bir qat rəndələnmiş pendir. Üstünə bir qat ananas kubları qoyun. Bütün açılma prosedurunu yenidən təkrar edirik. Yaranan şiş salatının üstündə, rəndələnmiş yumurta və ya pendir ilə bəzəyə bilərsiniz - ev aşpazının istəyi ilə. Və masaya qoyun. Dadlı təsvirolunmaz!

İpucu

Ən yaxşı seçim reseptdə hisə verilmiş döşdən istifadə etmək olardı. Ancaq bəzi evdar qadınlar onu çox sevmirlər - quruluğuna görə. Ancaq bu yeməkdə bundan qorxmamalısınız. Axı, qalan maddələr - şirəli ananaslar, zəngin mayonez - dadı mükəmməl şəkildə tamamlayır və hisə verilmiş ətə yumşaqlıq verir. Əgər döşdən istifadə edirsinizsə, o zaman qaba bir az daha Provencal mayonez daxil etməlisiniz. Və təbii ki, salatın düzgün dəmlənməsinə icazə verin və soyuducunun dibində isladın(Adətən 2-3 saat kifayətdir). Sonra bayram süfrəsinə xidmət edin.