Vegetarian solyanka: yemək seçimləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Solyanka bir çox evdar qadınların bəyəndiyi ilk yeməkdir. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Belə bir şorba hazırlamaq üçün çox vaxt və səy sərf etmək lazım deyil. Bundan əlavə, yeməyin tərkibinə olduqca əlverişli maddələr daxildir. Məqalədə bir vegetarian hodgepodge etmək haqqında danışılır. Bu tip reseptlər heyvan olmayanlar üçün əladır.

Göbələkli şorba

Xörənin tərkibinə aşağıdakı inqrediyentlər daxildir:

1. 100 q ağ kələm.
2. 200 millilitr miqdarında su.
3. 60 q istiridyə göbələyi.
4. Yarım çay qaşığı duz.
5. Dəfnə yarpağı.
6. Təzə pomidor (60 qram).
7. Kərə yağı (eyni miqdarda).
8. Bal - yarım kiçik qaşıq.
9. 20 q bolqar bibəri.
10. 40 qramlıq kök.
11. Yarım çay qaşığı quru ot.
12. Eyni miqdarda cəfəri kökləri.
13. Bir çimdik əzilmiş qara bibər.

Vegetarian göbələkdən hodgepodge necə hazırlanır?

Hazırlanan yeməyin resepti və şəkli bu bölmədə təqdim olunur. Tərəvəz yuyulmalıdır. Yerkökü soyulur və kiçik zolaqlara kəsilir. Eyni şey bibər ilə edilir. Bu tərəvəzlər kərə yağı əlavə edilərək tavada bişirilməlidir. Pomidor bıçaqla yarıya bölünür. Sürtgəcdə doğrayın. Digər tərəvəzlərlə bişirilir. Kələm doğranır, istiridyə göbələkləri kiçik parçalara kəsilir. Bu məhsullar su qabına qoyulur. Pişmiş tərəvəzlər, dəfnə yarpağı, cəfəri kökü, göyərti, duz və bal ilə birləşdirin. Orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Sonra qab sobadan çıxarılır. Əzilmiş qara bibərlə səpin. Vegetarian hodgepodge iki-üç dəqiqə örtülməlidir.

Lenten tərəvəz şorbası

Xörənin tərkibinə aşağıdakı inqrediyentlər daxildir:

1. Kök - 2 kök tərəvəz.
2. 250 q duzlu kələm.
3. Üç duzlu xiyar.
4. 3 kartof kök yumruları.
5. Səkkiz dilim limon.
6. 2 böyük qaşıq pomidor sousu.
7. 35q günəbaxan yağı.
8. İki litr yarım su.
9. Soğan başı.
10. Qablaşdırma zeytun.
11. Yaşıl.
12. Duz və istiot (dadmaq üçün).

Tərəvəzdən hazırlanmış qarğıdalı belə hazırlanmışdır.

Kartof kök yumruları yuyulmalı, soyulmalı, bıçaqla dilimlərə kəsilməlidir. Qaynar su ilə bir tencereye qoyun. Xiyar kiçik kvadratlara kəsilməlidir. Yerkökü və soğanın qabığı soyulur və bıçaqla kiçik parçalara bölünür. Tərəvəzləri yağ ilə tavada təxminən üç bişirindəqiqə. Turşu kələm nəmdən sıxılır. Qalan maddələrə əlavə edin. Xiyar meydana gələn kütləyə qoyulur, qaynar su ilə tökülür. Təxminən on dəqiqə qaynamaq. Pomidor sousu ilə birləşdirin və qarışdırın. Sonra bütün maddələr bir tencereye qoyulur. Yeməyə ədviyyatlar əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Vegetarian hodgepodge limon dilimləri, zeytun, doğranmış göyərti ilə bəzədilib.

Lobya ilə şorba

Xörəyin tərkibinə daxildir:

1. İki böyük turşu xiyar.
2. 100 mililitr günəbaxan yağı.
3. Bir böyük qaşıq pomidor sousu.
4. Duz - 1 çimdik.
5. Yarım stəkan qırmızı lobya.
6. Qablaşdırma zeytun.
7. İki böyük qaşıq kapari.
8. Üç dəfnə yarpağı.
9. Soğan başı.
10. 2 litr həcmində su.
11. Xama.

Yemək resepti

Paxla bişməzdən 1 gün əvvəl isladılmalıdır. Su vaxtaşırı dəyişdirilməlidir. Fasulye ölçüsünü artırmalıdır. Onlar bir qaba qoyulur. İki litr su tökün və bir çay qaşığı duz əlavə edin. İki saat qaynatın. Soğan başı soyulur, yarımdairəvi parçalara kəsilir və yağ ilə tavada qızardılır. Fasulye ilə bir qaba qoyun. Xiyar bıçaqla kvadratlara bölünür. Onları yağla bir qızartma qabda qızardın, tavaya qoyun. Yeməyə tomat sousu, kapari, dəfnə yarpağı, zeytun əlavə edin. Bir dəqiqədən sonra vegetarian hodgepodge istidən çıxarıla bilər. Şorbanı qablara tökün.

Ona xama əlavə edin.

Pendir və göbələk ilə Solyanka

Yeməyin tərkibinə aşağıdakı komponentlər daxildir:

1. Yarım kilo ağ kələm.
2. 200 q miqdarında yerkökü.
3. İki sap kərəviz.
4. Şampinonlar (300 qram).
5. Limon.
6. İki litr yarım su.
7. Bir böyük qaşıq duz.
8. Konservləşdirilmiş lobya qablaşdırılması.
9. Bir dəstə cəfəri.
10. Günəbaxan yağı - 3 böyük qaşıq.
11. 400 q Adıge pendiri.
12. 5 qram dənəvər şəkər.
13. Çay qaşığı şüyüd toxumu.
14. Əzilmiş keşniş (eyni miqdarda).
15. Pomidor sousu (60 qram).
16. Yarım çay qaşığı doğranmış paprika
17. Eyni miqdarda qırmızı bibər.
18. Dəyi təmizlənmiş zeytun paketi.
19. Zerdeçal - 1 çay qaşığı.
20. Asafetida (eyni).

Resept üzrə pendir və göbələk ilə vegetarian hodgepodge hazırlamaq üçün kələmi doğramaq lazımdır. Yerkökü və şampinonlar orta ölçülü kvadratlara kəsilir. Bu məhsullar su qabına qoyulur. Yemək sobaya qoyulur və qaynadək gətirilir. Sonra aşağı odda iyirmi dəqiqə bişirilir. Limon yuyulur, qabığı soyulur və toxumları çıxarılır, pulpa çıxarılır. Zeytunlar bıçaqla yuvarlaq dilimlərə bölünür. Kərəviz doğranmalıdır. Bu maddələr yeməyə əlavə olunur. Sonra tavaya konservləşdirilmiş lobya, duz, pomidor sousu, dənəvər şəkər qoyun. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın. Günəbaxan yağı tavada qızdırılır. Üzərinə şüyüd toxumu qovrulur. Onları keşniş, zerdeçal, asafoetida və paprika ilə birləşdirin. Bir neçə saniyə daha bişirin. Sonra ədviyyatlar məhsulların qalan hissəsinə əlavə edilir. Yeməyi beş dəqiqə bişirin.

Sonra tava ocaqdan çıxarılır. Cəfəri göyərti doğranmalıdır. Pendir bıçaqla kiçik kvadratlara bölünür. Bu maddələr şorbaya əlavə olunur. Vegetarian hodgepodge beş dəqiqə qapağın altında qalır.