2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qızardılmış, bişmiş və ya qaynadılmış ton balığı üçün resept gündəlik süfrə və bayram münasibətilə gözəl yeməklər hazırlamağa kömək edə bilər.
Skumbriya ailəsinin bu balığı son dərəcə sağlamdır - tərkibində bol miqdarda olan doymamış yağlar beyin və ürəyin işinə kömək edir, qan damarlarını təmizləyir.
Tun balığının xüsusiyyətləri və resepti
Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində bu balıqdan geniş istifadə olunur. İtaliyada şüyüdlü carpaccio məşhurdur, bunun üçün xam tuna istifadə olunur. Fotoşəkilləri olan reseptlər bu balığın pulpasının hissələrinin ətə çox bənzədiyini görməyə imkan verir. Onlar qırmızımtıl rəngdədirlər və teksturada oxşardırlar. Yaponiyada suşi çiy tuna balığından hazırlanır (ən sadəsi bir dilim avokado ilə düyüyə bükülmüş soya sousunda tuna balığı parçasıdır), İspaniyada isə kartof və paprika ilə xüsusi balıq güveç hazırlanır. Mağazalarımızda bu balığı ən çox sümük və dəridən təmizlənmiş fileto və biftek şəklində ala bilərsiniz. Hər hansı bir ton balığı reseptini hazırlamaq üçün əti əridərkən, onun bütövlüyünə diqqət yetirin - o, əzik və cırıqlardan təmizlənməlidir,həm də qoxusu yoxdur. Yaxşı olmasına əmin olmaq üçün bişirməzdən əvvəl otaq temperaturunda (əgər dondurulubsa) əridin.
Ən asan və ən qidalı şam yeməyi qızardılmış ton balığıdır. Reseptlər balığı tavada və ya qrildə bişirməzdən əvvəl bal ilə soya sousunda on dəqiqə islatmağı məsləhət görür. Zeytun yağında qızartmaq lazımdır. Filetin rənginə baxın - ortada vahid çəhrayı rəngə çevrilməlidir və kənarına yaxın qəhvəyi olmalıdır. Balığın tavada qurumasına icazə verməyin. Şam fıstığı və reyhan pesto ilə tuna balığının çox maraqlı birləşməsi. Çox porsiya üçün sizə dörd dəstə göyərti, altmış qram sürtgəcdən keçirilmiş parmezan, dörd yemək qaşığı zeytun yağı və dadmaq üçün sarımsaq lazımdır. Bir havan və ya qarışdırıcıda əlli qram qoz-fındıq əzin. Qalan inqrediyentləri hamarlanana qədər əlavə edin.
Sousda konservləşdirilmiş ton balığı
Zeytun yağında qəhvəyi doğranmış soğan, tomat püresi əlavə edin və dörd dəqiqə sote edin. Rozmarin göyərti tökün, ədviyyatlar əlavə edin. Sousu oddan götürdükdən sonra tuna balığı əlavə edin (öz şirəsində olmayan konservlərdən istifadə edirsinizsə yağı əvvəlcədən süzün) və qarışdırdıqdan sonra qaynadılmış makaronun üzərinə yayın. Tost üçün yayma hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün qızardılmış çörəyin üzərinə əzilmiş sarımsaq və zeytun yağı ilə konservləşdirilmiş ton balığının qarışığını qoyun. Fesleğen və pomidor dilimləri ilə bəzəyin.
Balıq klafoutisi. Resept
Tun balığıiçlik kimi istifadə oluna bilər. Qara zeytun ilə çox yaxşı uyğunlaşır. Altı yüz qram balıq hazırlayın, onu bankadan çıxarın və çəngəl ilə əzin. Süddə bir kaşığı qarğıdalı nişastasını seyreltin (üç yüz qram lazımdır), dörd yumurta döyün və nişasta qarışığı ilə birləşdirin. Balıq pulpası və dörd yüz qram pomidor əlavə edin. Duz və istiot, qarışdırın, qəlibə qoyun. Balıq kütləsinin üstünə dörd yüz qram çuxurlu zeytun qoyun. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin, otuz dəqiqə bişirin.
Tövsiyə:
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Qızardılmış toyuq. Foto ilə qızardılmış toyuq resepti
Birtəhər toyuq yeməklərinə fikir vermək adət halını alıb. Nədənsə hamı gənc toyuqları unudub. Ancaq qızardılmış toyuqlar, yalnız bir incəlik hesab edilmir, həm də onların əti yetkin bir quşdan daha az olsa da, daha pəhrizli və tenderdir. Hətta hər kəsin quruluq və dadsızlıqda günahlandırdığı döşlər də toyuqlarda yumşaq və sulu olur. Beləliklə, toyuq cücələri üçün bazara qaçmaq və dadlı bir şey bişirmək vaxtıdır
Tun balığı qırxımı nədir? Yemək reseptləri
Yapon mətbəxinin məşhur məhsulu ton balığı qırıntılarıdır. Onun başqa adı Bonitodur. Məhsul unikal quruluşu və dadına görə geniş istifadə olunur. İndi bu komponent müxtəlif qəlyan altılar və yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur
Tun balığı ilə pizza: xəmir və əlavələr üçün resept
Axşamı ən yaxşı şəkildə necə keçirəcəyinizi düşünürsünüz? Əksinə dostlarınızı və yoldaşlarınızı evinizə dəvət edin! Və şübhəsiz ki, onları cəlb etmək üçün yemək kimi gözəl bir İtalyan yeməyi vəd edin. Tuna ilə pizza, yaxşı ağ və ya qızılgül şərabla müşayiət olunur - və şirkətin uğuru və istirahət təmin edilir
Tun balığı carpaccio necə bişirilir?
Tuna carpaccio balıq və müxtəlif məhsulların unikal notlarını özündə birləşdirən incə dada malik orijinal yeməkdir. Ənənəvi olaraq, məzə çiy dana ətindən hazırlanır. Ancaq belə bir məhsul iştahsız görünürsə, onu tuna ilə əvəz edə bilərsiniz. Carpaccio sadə və tez hazırlanır və bu yeməyi üçün məhsullar istənilən supermarketdə satılır
