Şəkilli dadlı Milad tortu resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç Milad tortu hazırlamağa cəhd etmisiniz? yox? Onda bu məqalə sizə bu işdə kömək edəcək.

Soruşursunuz ki, Milad tortu ilə adi tort arasında nə fərq var? Belə desertlər arasında praktiki olaraq heç bir fərq yoxdur. Bayram ləzzətinin qeyri-adi forması və xüsusi bəzəyi ola bilməz.

Bu gün diqqətinizə qonaqlarınızın və ailənizin mütləq bəyənəcəyi gözəl desert hazırlamaq üçün bir neçə variant təqdim edəcəyik.

Fotolarla Milad tortu reseptləri

Qonaqların gəlişi üçün orijinal delikatesi necə hazırlamaq olar? Şənlik süfrəsi üçün ən məşhur desert Milad çələngi tortudur. Bu incəlik asanlıqla hazırlanır, lakin inanılmaz dərəcədə gözəl olur.

Beləliklə, test üçün bizə lazımdır:

• təzə toyuq yumurtası - təxminən 6 əd.;
• ağ şəkər - 2 dolu stəkan;
• yumşaldılmış kərə yağı - xəmir üçün təxminən 250 q və qəlibi yağlamaq üçün təxminən 2 böyük qaşıq;
• ağ un - xəmir üçün 2 dolu stəkan və forma üçün 2 böyük qaşıq;
• qabartma tozu - 2 desert qaşığı.

Krem üçün sizə lazım olacaq:

• yumşaldılmış kərə yağı - təxminən 300r;
• qaynatılmamış qatılaşdırılmış süd - təxminən 300 q;
• istənilən konyak - 2 böyük qaşıq.

Bəzək və qatlama üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• qalın ərik mürəbbəsi - 250 q;
• Yaşıl şirəli şokoladlı draje – təqribən 500q

Xəmir yoğurun

Çələng formalı Milad tortu hazırlamazdan əvvəl tortun əsasını yoğurmalısınız. Bunu etmək üçün yumurta sarısını yumşaq kərə yağı ilə birləşdirməlisiniz, sonra onlara şəkər əlavə edin və adi bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Yaranan kütləni bir kənara qoyaraq, soyudulmuş zülalları güclü şəkildə döyməlisiniz. Bundan sonra hər iki komponent bir qabda birləşdirilməli, sonra onlara qabartma tozu və ağ un əlavə edilməlidir.

Məhsulları mikserlə maksimum sürətlə çalmaqla çox qalın olmayan homojen bir xəmir əldə etməlisiniz.

Keks bişirmə prosesi

Milad tortunun düzgün formada olması və mümkün qədər çələng kimi görünməsi üçün böyük tort bişirmək üçün yapışmayan qablardan istifadə etmək məsləhətdir. Forma yumşaq kərə yağı ilə yaxşıca yağlanmalı, sonra yüngül unla səpilməlidir. Bundan sonra hazırlanmış xəmiri qablara tökmək lazımdır. Sonra forma əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalıdır. Tortu 190 dərəcə temperaturda bir saat bişiririk.

Keks tam bişəndə qəlibdən çıxarılmalı və yaxşıca soyuması üçün düz bir səthə qoyulmalıdır. Bundan sonra 4 və ya 5-ə kəsilməlidiruzun və iti bıçaqla tortlar.

Kremin hazırlanması

Təbii ki, fondanlı Milad tortu adi yağ kremi ilə örtülmüş desertdən qat-qat gözəl və orijinaldır. Ancaq hər evdar qadın belə bir kütlənin necə hazırlanacağını bilmir və sonra evdə hazırlanmış delikatesləri bəzəmək üçün istifadə edin. Bununla əlaqədar olaraq sizə bu bayram desertinin ən sadə reseptini təqdim etmək istəyirik.

Beləliklə, fotoları bizi həmişə heyrətləndirən Milad mastikli tortlar hazırlamamaq qərarına gəlsəniz, tortları bişirdikdən sonra dərhal kremin hazırlanmasına başlamalısınız. Bunu etmək üçün yumşaq kərə yağı güclü bir şəkildə döyün, sonra qaynadılmamış qatılaşdırılmış süd və bir neçə yemək qaşığı konyak əlavə edin. Qarışdırma prosedurunu təkrarlamaqla çox tüklü və şirin kütlə əldə etməlisiniz.

Desertin formalaşdırılması

Reseptini nəzərdən keçirdiyimiz Milad tortu olduqca sadə şəkildə hazırlanır. Başlamaq üçün, alt tort bir qaba qoyulmalı və sonra qalın ərik mürəbbəsi ilə səxavətlə fırçalanmalıdır. Bundan sonra şirin bazaya yağ kremi çəkilməlidir. Üzərini ikinci tortla örtərək proseduru təkrarlamalısınız.

Bütün təbəqələri düzəndən sonra kifayət qədər hündür şirin məhsulunuz olmalıdır. Yekun olaraq, kremin qalan hissəsi ilə bərabər şəkildə örtülməlidir və yarım saat soyuducuya göndərilməlidir.

Bəzək prosesi

Milad tortu necə bəzədilməlidir? Belə bir desertin resepti tamamilə fərqli maddələrin istifadəsini əhatə edə bilər. Kimsə tortu bəzəyirmastika, kimsə boya ilə adi krem istifadə edir və kimsə qənnadı tozu istifadə edir. Yaşıl buzlanmada şokoladlı drajedə dayanmağa qərar verdik. Onlar "çələngin" bütün səthinə gözəl şəkildə paylanmalıdırlar. Milad bayramına bənzəmək üçün qırmızı giləmeyvə istifadə etmək tövsiyə olunur, onu da tortun üzərinə qoymaq lazımdır.

Düzgün xidmət

Şəkili bu məqalədə təqdim olunan Milad tortu hazır olduqdan sonra bir neçə saat soyuducuya qoyulmalıdır. Zamanla, desert parçalara kəsilməlidir və bayram süfrəsinə təqdim edilməlidir. Unudulmaz bayram çay süfrəsinə zəmanət verilir!

Fransız Milad Tortu: Foto və Resept

"Christmas log" adlı məşhur fransız deserti kofe və şokoladlı şirniyyatları sevənlər arasında çox məşhurdur.

Belə bir tort hazırlamaq üçün bizə lazımdır (xəmir və içlik üçün):

• yüngül un - təxminən 120 q;
• alan qəhvə - tam olaraq 2 desert qaşığı;
• içməli su - ½ fincan;
• təzə yumurta - 4 əd.;
• ağ şəkər - təxminən 200 q;
• krem 30% - təxminən 250 ml;
• hər hansı qoz-fındıq - təxminən 50q;
• vanillin - ½ desert qaşığı;
• qabartma tozu xəmir - kiçik qaşıq;
• dəniz duzu - bir çimdik.

Kremi hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

• yumşaq yağ - təxminən 100r;
• kakao - təxminən 150 q;
• acı şokolad - təxminən 100 q;
• şəkər tozu - təxminən 100 q;
• vanillin - bir çimdik.

Baza bişirilir

Fransız Milad tortu asan və sadədir. Əvvəlcə baza üçün xəmir yoğurmalısınız. Bunu etmək üçün, soyudulmuş yumurtaları bir qarışdırıcı ilə güclü bir şəkildə döymək, onlara tədricən şəkər və duz əlavə etmək lazımdır. Sonra məhsullara içməli su əlavə edin və vanilin əlavə edin. Təsvir edilən hərəkətlərdən sonra buğda ununu qabartma tozu ilə birlikdə süzmək və maye kütləyə tökmək lazımdır. Nəticədə çox qalın deyil, homojen xəmir alınmalıdır.

Kulinariya məhsulunun bişirilməsi

Milad tortunu kündə şəklində hazırlamaq üçün bir böyük və nazik tort bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün çörək qabını yağla yaxşıca yağlayın və bütün əsası üzərinə tökün. Qatı 200 dərəcə temperaturda 25 dəqiqə bişirmək məsləhətdir.

İçliyi düzəldin və rulonu yuvarlayın

Keksin əsasını təşkil etməzdən əvvəl içliyi əvvəlcədən hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün 2 böyük qaşıq şəkərlə ağır qaymağı çalmaq və sonra onlara hazır qəhvə əlavə etmək lazımdır. Nəticədə havadar və ətirli süd kremi almalısınız.

Tort bişdikdən sonra sobadan çıxarılmalı, sonra tez toz səpilərək kremli içliklə sürtülməlidir. Sonda məhsul sıx bir rulona yuvarlanmalıdır. Bunu mətbəx dəsmalı ilə edə bilərsiniz. İstənilən haldaqeyri-bərabər kənarları iti bıçaqla kəsmək olar.

Bəzək üçün şokolad kreminin hazırlanması

Milad tortu üçün əsas hazırladıqdan sonra krem hazırlamağa başlamalısınız. Əvvəlcə tünd şokoladı su banyosunda əritməlisiniz, sonra bir az sərinləyin. Bu vaxt, kakao, toz və vanil ilə birlikdə yumşaq kərə yağı döymək lazımdır. Sonradan, ərinmiş şokolad meydana gələn hava kütləsinə dökülməlidir. Kərə yağı kremini blenderlə çalmaq məsləhətdir.

Desertin bəzədilməsi prosesi

Dadlı və qalın şokoladlı krem hazırladıqdan sonra bayram yeməklərimizi bəzəməyə başlamalısınız. Onun səthi yağlı qəhvəyi kütlə ilə tamamilə yağlanmalı, sonra rulonun mümkün qədər loga bənzəməsi üçün çəngəl ilə oluklar açılmalıdır.

Bundan sonra "Milad jurnalımız" səxavətlə doğranmış və qovrulmuş qoz-fındıqla səpilməlidir. Bu prosedur desertin səthinin əsl ağacın qabığına çox bənzəməsinə kömək edəcəkdir. Gələcəkdə əldə edilən incəlik qırmızı giləmeyvə və yaşıl üzüm ilə bəzədilə bilər.

Şənlik süfrəsində evdə hazırlanmış ləzzətli desert təqdim olunur

İndi siz bayram süfrəsi üçün Milad yeməyi hazırlamağı bilirsiniz. İnanın mənə, reseptlərin bütün tələblərinə əməl etməklə siz mütləq nəinki çox dadlı, həm də qonaqlarınızın və yaxınlarınızın yalnız bir heyranlığına səbəb olacaq gözəl tort əldə edəcəksiniz.

Bir kündə şəklində desert formalaşdıqdan sonra dərhal qoyulmalıdır.soyuducuya. Soyuqda bir şirin şokolad yeməyi iki saat saxlamaq tövsiyə olunur. Bundan sonra masada "Milad jurnalı" verilə bilər. Belə bir deserti yalnız qonaqlarınız və yaxınlarınız onun bütün gözəlliyini qiymətləndirdikdən sonra parçalara ayırmalısınız.

Xülasə

Ad günü tortları üçün bir neçə resept var. Onlardan bəziləri minimum sayda maddələrin istifadəsini tələb edir, bəziləri isə böyük bir məhsul dəstinin istifadəsini nəzərdə tutur. Qeyri-adi və zərif bir desert hazırlamaq istəyirsinizsə, Milad Bombası, Herringbone, Milad Ulduzu tortu və s. hazırlamağı tövsiyə edirik.

Bu ləzzətlərin qonaqlarınızı öz görünüşü və görünüşü və dadına uyğun təəccübləndirməsi üçün yavaş-yavaş, diqqətlə və böyük sevgi ilə hazırlanmalıdır. Sonra hər hansı bir bayram uğurlu olacaq! Xoş iştahalar!