Tərəvəz dilimləri: dadlı və gözəl

2025 Müəllif: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Tərəvəz dilimlərini süfrəyə verməklə siz nəinki düzgün qidalanma nümunəsi ola bilərsiniz, həm də adi nahar və ya şam yeməyini dadlı yeməyə çevirə bilərsiniz. Bu cür yeməklərin böyük üstünlükləri hazırlanması asanlığı və növbəti yeməkdə bütün ailəni təəccübləndirmək üçün adları çətin tələffüz olunan məhsulların axtarışında dükanlarda qaçmağa ehtiyacın olmaması olacaq.

Dadlı və gözəl

Tərəvəz kəsimləri daha çox tanış salatlara diqqət yetirə bilər. Birincisi, bu formada bütün maddələr daha yaxşı udulacaq. İkincisi, qonaqlardan birinin allergik olduğu ortaya çıxarsa, o, sadəcə bir və ya daha çox kəsilmiş tərəvəz yeyə bilməz. Üçüncüsü, ayrı-ayrılıqda düzgün sousla tamamlanan tərəvəzlərin dadı daha parlaq və zəngin olacaq.

Tərəvəz dilimlərinin estetik komponentini unutma, xüsusən də hansısa əlamətdar hadisə üçün menyu hazırlayarkən. Məsələn, toy, yubiley və ya ad günü üçün.

Siz boşqablardakı tərəvəzlərdən bütöv bir tematik kompozisiya hazırlaya və ya kublardan təbrik edə bilərsiniz. Belə təqdimat hətta tərəvəzləri çox sevməyənlərdə də daha çox maraq doğuracaq.

Pomidordan və bibərdən asanlıqla qızılgül, xiyardan isə yarpaq hazırlamaq olar.

Dilimləmək üçün hansı tərəvəzlərdən istifadə edə bilərəm?

Bu yeməyi hazırlamaq üçün tamamilə istənilən inqrediyenti götürə bilərsiniz. Bu, həm mövsümi tərəvəzlər (pomidor, xiyar, bibər, turp), həm də daha ekzotik ola bilər.

Kök, kələm, balqabaq, badımcan (baxmayaraq ki, onlar havada qaralıb yeməyin ümumi görünüşünü korlaya bilər), turp, turp, pırasa, xiyar və digər tərəvəzləri kəsmək üçün uyğundur.

Dilimlənmiş qaynadılmış tərəvəzləri bişirirsinizsə (müəyyən bir pəhrizə əməl edirsinizsə), onda bir az az bişirmək daha yaxşıdır ki, heç olmasa "güclərini" bir az da saxlasınlar. Belə qabları bəzəmək üçün nüvəni bərkitmək üçün kiçik şişlər və ya diş çubuğundan istifadə edə bilərsiniz. Onlar həmçinin kiçik elementləri daha böyük elementlərə əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Tərəvəz kəsimləri üçün dizayn seçimləri

Bu yeməyi hazırlamaq prosesində siz öz təxəyyülünüzə tam sərbəstlik verə bilərsiniz. Əgər ağlınıza xiyar, bibər və pomidoru halqalara kəsməkdən başqa heç nə gəlmirsə, o zaman ilham üçün tərəvəz dilimlərinin fotolarını internetdə asanlıqla tapmaq olar.

Tələbələr, böyük boşqablar və ya çox qatlı tort qabları süfrəyə verilən yeməkləri bəzəmək və onlara xidmət etmək üçün istifadə olunur. Onları toy aksesuarları olan mağazalarda və ya ev üçün malların hipermarketlərində ala bilərsiniz. Belə bir çox səviyyəli tənzimləmə etməyə imkan verəcəkdirtərəvəz boşqabı daha maraqlıdır, eyni zamanda masada çox yer tutmur.

Xüsusilə təcrübəli aşpazlar həmçinin böyük tərəvəzlərdən (qabaq, balqabaq) "boşqablar" kəsə, tərəvəzlərin qalan hissəsini belə yeməyin ortasına qoya bilərlər.

Sərvət vermənin başqa bir qeyri-adi yolu kanepe şişlərindən və ya kiçik taxta şişlərdən istifadə etməkdir. Bu halda dizayn çox fərqli ola bilər.

Tərəvəzlər spiral şəklində kəsilir, zolaqlara və ya kublara kəsilir, onlardan müxtəlif çiçəklər, zənbillər və bir çox başqa sadə, lakin gözəl elementlər toplanır. Bu kəsimi nanə yarpağı və ya keklikotu, şüyüd, cəfəri, kərəviz və ya qulançar ilə əlavə edə bilərsiniz.

Nə ilə xidmət etmək olar?

Sous tərəvəz kəsimlərinə ideal əlavə olacaq. Bir qabda, kiçik bir qabda verilir və ya daha orijinal bir şəkildə gedə bilərsiniz. Məsələn, şirin bolqar bibərinin nüvəsini kəsin və sousu hazır olmayan bir qaba tökün. Bu tərəvəzi bir çox digərləri ilə əvəz etmək asandır: zucchini, pomidor, balqabaq, kələm.

Tərəvəz dilimləri müxtəlif yağlar (zeytun, düyü, kətan), Himalay çəhrayı duzu, ədviyyatlar, qarğıdalı çörəyi ilə də verilir. Şərablardan ağ növlərə üstünlük verilir, sodalı və ya sodasız su da uyğundur, tərəvəzlərin dadını üstələyə bilməyən yüngül limonadlar.

Hansı sousu seçmək lazımdır?

Şənlik süfrəsində tərəvəz dilimləri üçün çoxlu müxtəlif souslar bişirmək olar. Onlardan ən sadələri xama və ya mayonez əsasında hazırlanır (onu bişirmək daha yaxşıdırözünüz).

Daha mürəkkəb souslardan tərəvəzlər Aioli (sarımsaq, zeytun yağı, limon və sarısı), qoz (xama, kəklikotu, şam fıstığı), yunan (xiyar, sarımsaq, ağ az yağlı qatıq, zeytun yağı, zeytun və şüyüd), pendirli bal (xama, qorqonzola pendiri, yüngül bal, şüyüd).

Kəsməyə hazır sousları demək olar ki, istənilən supermarketdə və ya mağazada tapmaq olar. Salsa, guakamol, xardal, romesko, pomidor, şərab və başqaları onların arasında ən çox yayılmışlardır.

Praktik Məsləhətlər

Bu yemək ilk baxışdan nə qədər sadə görünsə də, yemək dünyasına yeni başlayanlar üçün onu düzgün təqdim etmək çətin ola bilər. Bir neçə sadə qaydaya əməl etməklə, çox çətinlik çəkmədən bunu idarə etmək asandır.

1. Qıvrımlara duz və istiot vurmayın ki, onlar su verməsin və sadəcə formasız tərəvəz yığınına çevrilməsin.
2. Birdən çox tərəvəz təqdim etməyin ki, onlar havada havaya məruz qalsınlar və iştahaaçan görünüşlərini itirsinlər.
3. Həmişə souslar və ya sarğı ilə kəsimlər verin (onları yeməyin ortasına ayrıca qabda qoyun).
4. Qonaqların əllərini qurutması üçün kəsiklərlə birlikdə salfetlər və ya dəsmallar təqdim etməyi unutmayın.
5. Tərəvəzləri çörək, qırmızı şərab və güclü spirtli içkilərlə birləşdirməmək daha yaxşıdır, xüsusən də bu yeməyə daha uyğun içkilər olduğuna görə.
6. Tərəvəz dilimləri yeməyin əvvəlində daha çox tanış olan salatları əvəz edərək verilir.
7. Dilimləmək üçün ən yaxşısıTəzə tərəvəzləri götürün, çünki onlar öz formalarını daha yaxşı saxlayır və onlara istədiyiniz görünüşü vermək daha asan olacaq.

Yuxarıdakı məsləhətlər xüsusi yemək bişirmək bacarığı tələb etmir, lakin bütün yeni başlayanlara tapşırığın öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək.