2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Alma ilə duzlu kələm ənənəvi rus yeməyi hesab olunur. Baxmayaraq ki, bu yemək öz ölkələrinə və digər ölkələrə, məsələn, Belarusiya, Polşa və Almaniyaya aiddir.
Çox güman ki, hər birimiz duzlu kələm dadmışıq və bir dəfədən çox. Ancaq təəssüf ki, hər kəs onu necə düzgün bişirəcəyini bilmir. Bu gün bunun necə edildiyini dəqiq biləcəyik. Burada bəzi reseptlər var. Siz artıq bəyəndiyiniz seçimi seçə bilərsiniz.
Alma ilə duzlu kələm çox faydalı yeməkdir. Tərkibində çoxlu C vitamini, laktobakteriyalar və digər mikroelementlər var. Qəlyan altı kimi əladır, məsələn, kartof püresi ilə. 100 qram məhsulda təxminən 20 kkal var. Buna görə də, əgər duzlu kələm qış üçün düzgün duzlu kələmdirsə, belə bir yemək pəhrizdir. Əlavə funt qazanmaqdan qorxmadan yeyə bilərsiniz. Beləliklə, gəlin birbaşa bu sağlam, aşağı kalorili yeməyin yaradılmasına keçək.
Alma ilə duzlu kələm - klassik resept
Bu bişirmə variantı sadə bişirmə üsulu və ədviyyatlı dadına görə ən məşhurlardan biridir. İndi sizə duzlu kələmin necə hazırlandığını söyləyəcəyikalma.
Bişirmək üçün inqrediyentlər:
• 5 kq ağ kələm;
• 300 q alma (tercihen turş);
• 120q duz;
• 200q kök.
Xörək bişirmək: gənc evdar qadınlar üçün tövsiyələr
1. Tərəvəzləri və almaları yuyun.
2. Sonra kələmi üst yarpaqlardan təmizləyin, doğrayın.
3. Yerkökü soyun, rəndələyin (tercihen böyükdür).
4. Almaların nüvəsini çıxarın, dilimlərə və ya yarıya bölün.
5. Kələmi duz və yerkökü ilə qarışdırın. Şirəsi görünənə qədər əllərinizlə böyük bir qabda və ya masanın üstündə yaxşıca əzin.
6. Sonra alma əlavə edin və yenidən qarışdırın.
7. Yeməkləri hazırlayın, içinə kələm qoyun. Onu yaxşıca bağlayın.
8. Üstünə yük qoyun, sonra təxminən bir gün otaqda saxlayın.
9. Havanı “çıxmaq” üçün gündə bir neçə dəfə kələmi çəngəl və ya oxlovla dibinə qədər delin.
10. Qaz emissiyası dayandıqdan sonra, kələmi sərin yerdə yenidən təşkil edə bilərsiniz. Məsələn, zirzəmidə və ya balkonda.
11. Turşulama prosesi boyunca, kələmin həmişə duzlu su ilə örtüldüyünə əmin olmalısınız.
12. Bir neçə gündən sonra (üç- altı) alma ilə duzlu kələm hazır olacaq. Xoş iştahalar!
Bəzi maraqlı yemək əlavələri
Bütün alma ilə duzlu kələm də qəlyan altı üçün yaxşı seçimdir. Belə bir yemək tamamilə eyni şəkildə hazırlanır. Ancaq alma, başa düşdüyünüz kimi, kələm hazırlanmış konteynerə yığıldıqdan sonra bütöv qoyulur. O, şirəni işlətdikdə ən yaxşısıdır.
Alma ilə duzlu kələm zoğal əlavə etsəniz kifayət qədər dadlı olacaq. Tərəvəzləri bir bankaya sıxdığınız zaman giləmeyvə tökə bilərsiniz. Bundan sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Beş kiloqram kələm üçün təxminən 100 qram zoğal lazımdır.
Dadlı yeməklər hazırlamaq üçün ümumi tövsiyələr
1. İndi bir neçə ümumi məsləhət verək. Tuzlama üçün gec kələm sortları uyğun gəlir. Taxta çəlləklərdə, möhkəm çəlləklərdə, şüşə qablarda fermentasiya etmək daha yaxşıdır.
2. Kələm ayın doğru günlərində qış üçün duzlu kələmdirsə, xırtıldayan çıxacaq. Onu böyüyən ayda, yeni aydan sonra beşinci gündə duzlamalısınız.
3. Kələmi bazar ertəsi, çərşənbə axşamı və ya cümə axşamı bişirmək məsləhətdir.
4. Alma ilə duzlu kələm zirə, darçın, acı və ya ətirli bibər əlavə etsəniz daha dadlı olacaq. Yeri gəlmişkən, bankaya bir neçə dəfnə yarpağı da qoya bilərsiniz.
Kiçik nəticə
İndi siz alma ilə duzlu kələm bişirməyi bilirsiniz. Hər şeyi tövsiyələrimizə uyğun olaraq edin və xırtıldayan qəlyan altı alacaqsınız. İstəyirsinizsə, resepti bir az dəyişdirə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə çox diqqətli olmaq lazımdır. Təcrübələriniz və xoş iştaha ilə uğurlar!
Tövsiyə:
Alma mürəbbəsi necə bişirilir? Evdə alma mürəbbəsi - resept, foto
Mürəbbələr bir anda hazırlanır. Müxtəlif meyvə və giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz və ya bir növ meyvə seçə bilərsiniz. Müxtəlif məsləhətlər və reseptlərdən istifadə edərək alma mürəbbəsini necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik
Alma ilə cowberry mürəbbəsi: resept. Alma ilə lingonberry mürəbbəsi necə bişirilir?
Alma ilə cowberry mürəbbəsi təkcə dadlı deyil, həm də çox sağlam yeməkdir. Müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə moruqdan geri qalmır. Vəhşi giləmeyvə əsl həvəskarları belə bir desertin acı və turş dadının xüsusi kəskinliyini yüksək qiymətləndirəcəklər. Bu yeməyin resepti aşağıda təsvir olunacaq. Onunla tanış olduqdan sonra bütün qışı lingonberry mürəbbəsi ilə ailənizi sevindirə biləcəksiniz
Xəmirdə və digər alma yeməklərində alma necə bişirilir
Bir çox qadınlar bəzən dadlı bir şey bişirməyi və ailə üzvlərini əzizləməyi xoşlayırlar. Düşünürəm ki, istisnasız hər kəs alma və xəmirdə alma ilə şarlotanı sevir: həm böyüklər, həm də uşaqlar. Bu yeməklər, şübhəsiz ki, bütün ailənizi sevindirəcək və onların hazırlanması minimum vaxt aparacaqdır. Bizə lazım olan inqrediyentlər, şübhəsiz ki, hər evdə tapılacaqdır
Evdə duzlu skumbriya necə bişirilir. Duzlu skumbriya: ən yaxşı reseptlər
Azca duzlu balıq dadlı, sağlam yeməkdir və əksər yan yeməklərlə yaxşı gedir. Çox sayda insan ona çox müsbət yanaşır. Ancaq tez-tez bir mağazada satın alınan karkaslar cəlbedici görünüşünə baxmayaraq təzə deyil. Məsələ yalnız məyusluq və pul itkisi ilə məhdudlaşsa da yaxşıdır - və ciddi şəkildə zəhərlənə bilərsiniz. Qırmızı balıq hər gün mövcud deyil, lakin skumbriya daha pis və yüngül duzlu deyil. Evdə onu hazırlamaq asandır və dadı onu sevindirir
Gül kələm: pəhriz resepti. Sobada gül kələm güveç, buxarda hazırlanmış gül kələm
Gül kələm boş yerə pəhriz tərəvəzi hesab edilmir. Onun aşağı kalorili və asanlıqla həzm olunan çiçəklərində çoxlu miqdarda qiymətli vitamin və minerallar var. Bundan əlavə, bir çox məhsulla yaxşı gedir və hər cür şorba, salat, güveç və hətta küftə hazırlamaq üçün əla əsas kimi xidmət edir. Bugünkü məqalədə birdən çox maraqlı gül kələm pəhriz reseptini tapa bilərsiniz
