2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qarğıdalı yayın sonuna kimi əhalimiz arasında populyarlaşır. Onun ətri və dad keyfiyyətləri bir çox sevənləri ziyafətə cəlb edir. Qarğıdalı insan orqanizminə faydalı təsir göstərir. Bir qabda çoxlu vitaminlər cəmlənir: B, C, D, K, PP, eləcə də bir çox faydalı elementlər: maqnezium, fosfor birləşmələri, kalium və s.
Qarğıdalı seçin
Bişmiş qarğıdalıdan zövq almaq üçün seçim prosesində ağıllı olmalısınız. Qoçaqları sarımtıl südlü rəngə sahib olan gənc tərəvəzlər almağa çalışın. Taxılları yoxlayarkən eyni zamanda onların yumşaqlığına və elastikliyinə diqqət yetirin. Parlaq sarı qarğıdalı da yemək üçün uyğundur, lakin bir az çətin olacaq. Yarpaqlar qabığın gövdəsinə bitişik olmalı və ondan bir qədər soyulmalı, təzə bir görünüşə və sarımtıl rəngə sahib olmalıdır. Qarğıdalıda yarpaq yoxdursa, bu, bitkinin pestisidlərlə müalicəsini göstərə bilər. Bu vəziyyətdə yarpaqlar bükülür və cəlbedici görünür. Alıcını özündən uzaqlaşdırmamaq üçün onlarbu faktı başqa səbəblərlə izah edərək əvvəlcədən silindi.
Bişirmə prosesi
Qarğıdalı seçdikdən sonra bişirmə prosesinə başlaya bilərsiniz. Ən sürətli yemək ikiqat qazanda qarğıdalıdır. Prosesə başlamazdan əvvəl bəzi detallara diqqət yetiririk. Ümumilikdə oxşar ölçüdə və oxşar taxıl ölçülərinə malik olan kobuklar seçilməlidir. Böyük qabıqlar tutulursa və buna görə də qarğıdalının ikiqat qazanda necə bişirilməsi ilə bağlı problemlər varsa, onları diqqətlə iki yarıya bölün. Yarpaqları təmizləmək lazım deyil, yemək prosesində onların olması məhsulun dadını pozmayacaq. Vaxtınız varsa, yeməyi sərin suda dəmləyə bilərsiniz, onda qarğıdalı ikiqat qazanda bişirmək daha uğurlu olacaq.
Bacanın gövdəsində xarab olmuş taxıllar aşkar edilərsə, onları çıxarırıq. Qarğıdalı suya batırmazdan əvvəl, maye qaynadılmalı və duzlanmalıdır. İkiqat qazanda qarğıdalı yarım saatdan iki saata qədər bişirilə bilər. Bu, dölün yetkinliyindən təsirlənir.
Qarğıdalının hazırlığının müəyyən edilməsi
Qarğıdalının hazırlığını təyin etməyin ən asan yolu nümunə götürməkdir. Bunun üçün taxılı kobdan ayırırıq və hazırlığı qiymətləndiririk. Dad üstünlüklərinə diqqət yetirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl qablar kərə yağı ilə yağlana bilər. Ayrı-ayrılıqda duz verin.
İkiqat qazanda qarğıdalı yeganə yemək seçimi deyil. Bir qazan, təzyiqli ocak və ya mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz. Seçim yenə düşdüsəikiqat qazanda, yeməkdən əvvəl qabığı soyulmuş kərə yağı (yağ) ilə örtmək tövsiyə olunur. Qarğıdalının qeyri-ənənəvi dadını sevənlər üçün kərə yağı, kardamon və qozdan xüsusi sous hazırlaya bilərsiniz. Bütün maddələri qarışdırın və bir neçə dəqiqə odda saxlayın. Bişmiş qarğıdalıları boşqaba qoyun, bişmiş qoz kütləsini tökün və duzla (ayrı bir qabda) xidmət edin. İkiqat qazanda qarğıdalı sahibə üçün əlverişli seçimdir, çünki qabıqları soymaq mümkün deyil.
Tövsiyə:
İkiqat qazanda köftə: necə bişirmək və nə ilə xidmət etmək
Bu yazıda siz ikiqat qazanda köftə bişirməyi öyrənəcəksiniz. Siz düzgün məhsulları seçmək, onları hazırlamaq və xəmir yoğurmaq yollarını öyrənəcəksiniz. Bu xörəklə hansı sousun daha yaxşı verildiyini, onu necə bəzəyəcəyini də öyrənəcəksiniz. Bundan əlavə, məqalədə həm evdə, həm də mağazada satın alınan yarımfabrikatların hazırlanması müzakirə olunur
İkiqat qazanda omlet: fotoşəkilli resept
İkiqat qazandan yeməklər sağlam həyat tərzinin simvoluna çevrilib. Düzgün qidalanmaya riayət edən insanlar isə bu texnologiya möcüzəsi olmadan öz varlıqlarını təsəvvür edə bilməzlər. İkiqat qazanda omlet xırtıldayan qabığı sevənlər üçün bir qədər yumşaq görünə bilər, lakin bu yeməyin faydaları bütün dünyada fırıldaqçıları bu xüsusi bişirmə üsulunu seçməyə məcbur edir
Qarabaşqa ikiqat qazanda necə hazırlanır?
İkiqat qazanda qarabaşaq yarması təkcə dadlı və sağlam deyil, həm də uşaqlar və böyüklər üçün ideal olan pəhriz yeməyidir
Tərəvəzlər ikiqat qazanda
Sağlam və düzgün qidalanma bir çox insanlar üçün normaya çevrilib. Bunun üçün bahalı, ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar alınır və xüsusi menyu tərtib edilir. Ancaq bəzən bu kifayət deyil. Yeməyi düzgün hazırlamaq çox vacibdir. Bu gün ən populyar variantlardan biri buxardan istifadə etməkdir
Düyünü ikiqat qazanda necə düzgün bişirmək olar
Bu gün hamı bilmir ki, qoşa qazanda düyü xırda-xırda, dadlı və ətirli olsun. Bu proses sadədir, çünki ikiqat qazanların bütün modellərində düyü qaynatmaq üçün bir qab var, orada yaxşı yuyulmuş taxıllar tökülür
