Yavaş ocaqda ətli kartof: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yavaş ocaqda bişmiş ətli kartof dadlı, ətirli və doyumlu yeməkdir. Nahar və axşam yeməkləri üçün mükəmməldir. Bu şəkildə kartof bişirmək olduqca rahatdır, çünki prosesi daim izləmək lazım deyil. Yeməyi hazırlamaq, qaba qoymaq və istədiyiniz proqramı seçmək kifayətdir.

Əti necə seçmək olar

Belə yeməyin əsas komponentlərindən biri ətdir. Ona dad və zənginlik verən də budur. Qohumlarınızı və dostlarınızı yavaş ocaqda ətli bişmiş kartof ilə sevindirmək üçün bu məhsulun seçiminə məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır.

1. Ət təzə, ən kiçik xarab olma əlamətləri olmadan olmalıdır.
2. Dondurulmuş kəsiklər yerinə uşaq yemək ən yaxşısıdır.
3. Səth lil, iridescent və ya tünd ləkələrdən təmizlənməlidir.
4. Rəng qiymətə uyğun olmalıdır. Toyuq incə çəhrayı rəngə malikdir, mal əti inamla qırmızıdır, lakin donuz ətinin rəngi bir qədər açıqdır.
5. Səthdə quru (qabıqlı) ləkələr olmamalıdır, onlar məhsulun bir neçə gündür piştaxtada olduğunu göstərir.
6. Yaxşısı bu inqrediyenti mağazadan yox, almaq olarfermer bazarında.

Bu sadə məsləhətlərə əməl edərək, güveç üçün ən yaxşı ət parçasını ala bilərsiniz.

Tələb olunan inventar

Yavaş ocaqda ətli bişmiş kartof bişirmək üçün sizə aşağıdakı mətbəx avadanlığı lazımdır:

• tərəvəz bıçağı;
• ət bıçağı;
• doğrama taxtası;
• sarımsaq presi;
• 2 boşqab;
• yavaş ocaq.

Bu yemək qabları yemək bişirməyi və bişirməyi asanlaşdırır.

Reseptlər

Addım-addım reseptə əsasən ətli kartofu yavaş ocaqda bişirmək daha yaxşıdır. Beləliklə, prosesi tam olaraq təkrarlaya və heç bir şeyi unutmaya bilərsiniz. Xüsusilə belə reseptlər yeni başlayan sahibələr üçün uyğundur, çünki təcrübəli aşpazlar daha çox reseptlər bilirlər və onları təlimatsız təkrarlaya bilirlər.

Ənənəvi resept

Bu resept ən sadə və ən çox yayılmış reseptdir. Buraya bizim üçün ən tanış olan və bir-biri ilə mükəmməl birləşən məhsullar daxildir.

Ətli kartofu yavaş ocaqda aşağıdakılardan bişirə bilərsiniz:

• 550q mal əti və ya donuz əti;
• 650q kartof (ağ çeşid);
• 130 q soğan (soğan);
• 130q yerkökü;
• 12q sarımsaq;
• 50 ml tomat pastası;
• 80ml yağ;
• 500ml süzülmüş su.

Sizə həmçinin duz, istiot (qara və ya qırmızı) lazım olacaq və istəsəniz dəfnə əlavə edə bilərsiniz.yarpaqlar.

1. Ət yaxşıca yuyulur, salfetlərlə qurudulur və kiçik kublara kəsilir.
2. Bütün tərəvəzlər təmizlənir və yuyulur.
3. Kök sürtgəcin ən kiçik hücrələrində əzilir.
4. Soğan kiçik lələklərə kəsilir. Ən yaxşısı onu yarım halqalara kəsib sonra yarıya bölün.
5. Sarımsaq xüsusi preslə əzilir və ya kiçik kublar və ya nazik dilimlərə kəsilir.
6. Kartof orta ölçülü parçalara kəsilir.
7. Multikvari qabı yağla yağlanıb və menyuda "Qızartma" proqramı qurulub.
8. Ət soğan və yerkökü olan qaba yüklənir, sonra qapağı açıq halda 10 dəqiqə qızardılır.
9. Sarımsaq qaba qoyulduqdan sonra hər şey daha 10 dəqiqə bişirilir. Tərəvəzlər yumşaq və soğan şəffaf olduqda, kartof əlavə edilir.
10. Bundan sonra su tökülür, ədviyyatlar və tomat pastası əlavə edilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və qapaq altında “Stew” proqramında bişirilir.
11. Xörək 60 dəqiqəyə hazır olacaq.

Bişirmə prosesində qabın içini vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır. İstəyirsinizsə, hazır kartofa təzə otlar əlavə edilə bilər. O, nəinki dadına yeni notlar gətirəcək, həm də yeməyi bəzəyəcək.

Tərəvəz və toyuq ilə kartof güveç

Yavaş ocaqda ətli kartof təzə pomidor əlavə etsəniz daha dadlı olacaq.

Bu yemək aşağıdakı məhsullardan hazırlanır:

• 650q kartof;
• 550 q filetotoyuq;
• 120q ağ soğan;
• 90q yerkökü;
• 10q sarımsaq;
• 150q pomidor;
• 500ml su;
• 50 ml günəbaxan yağı.

Həmçinin yemək hazırlamaq üçün sizə duz və üyüdülmüş və ya ətirli bibər lazımdır.

1. File ilıq suda yuyulur, kağız dəsmallarla qurudulur və orta ölçülü kublara kəsilir.
2. Bütün tərəvəzlər yuyulur və təmizlənir.
3. Soğan yarım halqalara və ya kublara kəsilir.
4. Köklər sürtgəcin böyük hücrələrində doğranır.
5. Sarımsaq preslə əzilir.
6. Pomidorlar kiçik parçalara kəsilir.
7. Kartof orta ölçülü kublara kəsilir.
8. Multikvari qabına yağ səpilir və menyuda “Bişirmə” proqramı quraşdırılıb.
9. Ət 10 dəqiqə qızardılır.
10. Ona soğan və sarımsaqlı yerkökü əlavə edildikdən sonra. Hər şey ədviyyatlı və daha 10 dəqiqə bişirilir.
11. Sonra pomidorlu kartof qaba qoyulur ve su tökülür.
12. Xörək 55 dəqiqə bişirilir və sönür.

Bundan sonra onu porsiyalı boşqablara düzmək olar. Yemək təzə otlar və otlar ilə bəzədilib. Aşpazlar yeməkdən əvvəl boşqaba xama və ya qaymaq əlavə etməyi məsləhət görürlər. Beləliklə, kartof zərif qaymaqlı dad əldə edəcək.

Kələm və ətli bişmiş kartof

Yavaş ocaqda ətli və kələmli kartof çox dadlı yeməkdir. Hazırlanması üçün duzlu kələm və ya duzlu kələm ən uyğun gəlir. O, ləzzət gətirirtəzə məhsulla əldə edilə bilməyən ətir və turşluq.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 450q donuz əti;
• 450q ağ kartof;
• 120q ağ soğan;
• 80q yerkökü;
• 550ml təmizlənmiş su;
• 50 ml günəbaxan yağı;
• 500ml su;
• 100 q kələm.

Ədviyyatlar üçün duz və qara bibər tələb olunacaq.

1. Ət ilıq suda yuyulur, qurudulur və orta ölçülü parçalara kəsilir.
2. Kələm bir neçə dəfə süzülmüş suda yuyulur.
3. Tərəvəzlər soyulur və yuyulur.
4. Kök nazik zolaqlara kəsilir.
5. Soğan yarım halqalara kəsilir.
6. Kartof kiçik kublara kəsilir.
7. Multikvarinin qabı yağla yağlanır və “Qızartma” rejimi aktivləşdirilir.
8. Ət soğanla 10 dəqiqə qızardılır.
9. Kələm və yerkökü əlavə edildikdən sonra hər şey daha 8 dəqiqə bişirilir.
10. Kartof, ədviyyat və su ən son əlavə edilir.
11. Xörək "Stew" proqramında 50 dəqiqə bişirilir.

Bişdikdən sonra yeməyə təzə göyərti və ya göyərti əlavə edə bilərsiniz. Belə kartof süfrəyə xama və qara çörəklə verilir.

mal əti və göbələk ilə bişmiş kartof

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 400q kartof;
• 150 q yabanı göbələk;
• 400q mal əti;
• 100q qırmızı soğan;
• 50 mlgünəbaxan yağı;
• 400 ml su.

Ədviyyatlardan sizə duz və istiot lazımdır. Həmçinin, yemək üçün təzə cəfəri və şüyüd lazımdır.

1. Ət yuyulur və kiçik kublara kəsilir.
2. Bütün tərəvəzlər təmizlənir və yuyulur.
3. Kartof kiçik kublara, soğan isə yarım halqalara kəsilir.
4. Göbələklər 15 dəqiqə isladılır, sıxılır və dilimlənir.
5. Yağ qaba tökülür və ət orada "Bişirmə" rejimində 12 dəqiqə qızardılır.
6. Soğan ətə əlavə edildikdən sonra hər şey daha 10 dəqiqə bişirilir.
7. Son olaraq göbələkli kartof düzülür. Su tökülür və hər şey lazımi miqdarda ədviyyatlarla ədviyyat edilir.
8. Multikvari "Söndürmə" rejiminə keçir və hər şey 50 dəqiqə bişirilir.
9. Təzə doğranmış göyərti proqramın bitməsinə 10 dəqiqə qalmış yeməyə əlavə edilir.

Vaxt bitdikdə yemək hazır olacaq. Porsiyonlara bölünmüş boşqablara və ya keramika tavaya qoyula bilər.

"Redmond" multivarkasında bişmiş kartof ilə qiymə

"Redmond" multivarkada ətli kartof asan və tez hazırlanır. Aşpazlar bu reseptdə ət parçaları yerinə qiymə istifadə etməyi tövsiyə edir.

Belə yeməyi aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlaya bilərsiniz:

• 600q kartof;
• 500q qiymə donuz və mal əti;
• 100 q soğan və ya qırmızı soğan;
• 50 ml günəbaxan yağı;
• 400 ml susüzülmüş.

Ədviyyatlardan sizə duz və qara bibər (ətirli bibər) lazım olacaq. Siz həmçinin dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

1. Kıyılmış ət yoğrulur və lazım gələrsə, az miqdarda ədviyyatlar əlavə edilir.
2. Bütün tərəvəzlər yuyulur və təmizlənir.
3. İstədiyiniz növdə soğan kiçik kublara kəsilir.
4. Kartof kiçik kublara kəsilir.
5. Kasaya yağ səpilir və "Qızartma" rejimi aktivləşdirilir.
6. Soğan bütün inqrediyentlərdən ayrı 5 dəqiqə qızardılır.
7. Ona kıyılmış ət əlavə olunduqdan sonra 10 dəqiqə qızardılır.
8. Kartoflar düzüldükdən sonra su tökülür. Hər şey ədviyyatlı və qarışdırılır.
9. Xörək "Pişirmə" rejimində 40 dəqiqə bişirilir.

Proqramı söndürdükdən sonra kıyılmış ətli kartof hazır olacaq və onu porsiyalara ayırıb süfrəyə vermək olar.

Təzə cəfəri və şüyüd ənənəvi olaraq qarnir kimi istifadə olunur. Həmçinin bəzi sahibələr reyhan və ya cilantro əlavə etməyi üstün tuturlar.

Bişirmə Məsləhətləri

Bir çox insan ətli kartofu yavaş ocaqda bişirməyi bilir, lakin yalnız təcrübəli evdar qadınlar və aşpazlar xörəyin xüsusilə dadlı və ətirli hazırlanmasını bilirlər.

1. Bişmək üçün gənc ağ kartofdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bişirərkən yumşaq qaynayır və bu, yeməyi zəngin edir.
2. Keçən mövsümdə yetişdirilmiş kartofdan istifadə edirsinizsə, ondan qabığını qalın təbəqə ilə çıxarmaq məsləhətdir.
3. Kartofların dağılmaması üçün,əvvəlcə az miqdarda bitki yağı ilə yağlanmış tavada qızardılmalıdır.
4. Bişmiş kartof hazırlamaq üçün sudan deyil, souslardan, qaymaqdan və tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz.
5. Yavaş ocaqda ətli kartofun fotoşəkilləri sizə yeməyi necə təqdim edəcəyinizi və bəzəyəcəyinizi izah edəcək.

Əgər ilk dəfə ətli güveç hazırlayırsınızsa, aşpazlar ənənəvi resepti sınamağı tövsiyə edir.

Yavaş ocaqda bişmiş ətli kartof çox dadlı və çox yönlü yeməkdir. Ailənin naharı, qonaqların qarşılanması və hətta bayram süfrəsi üçün hazırlana bilər. Sonuncu halda, meşə göbələkləri, pomidor və digər tərəvəzlərlə əlavə edilmiş reseptlər xüsusilə uyğundur.