Toyuq ətini şorba və digər yeməklər üçün bişirmək nə qədərdir. Məsləhətlər və fəndlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Quş əti bu məhsulun qırmızı görünüşünü əla əvəz edir. Bu, təkcə çox dadlı deyil, həm də pəhriz hesab olunur. Toyuq əti ikinci və ya birinci yeməklər, kəsiklər və salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu protein məhsulunun faydalarını artırmaq üçün toyuq ətinin necə və nə qədər bişiriləcəyini bilmək vacibdir.

Bu sağlam məhsulu hazırlamaq üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirək.

İkinci kurs

Qaynadılmış quş əti istənilən formada kartof, makaron, müxtəlif dənli bitkilər və tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Ləzzətli yemək hazırlamaq üçün toyuq ətinin nə qədər bişiriləcəyini bilməlisiniz.

Şorba üçün daha sonra quşdan qalan bulyondan istifadə edə bilərsiniz. Tencereye otaq temperaturunda su tökün və içinə toyuq ətini qoyun. Yeməkləri atəşə qoyun və mayeni bir qaynadək gətirin. Bundan sonra ətin olmaması üçün duz əlavə edilməlidirdadsız çıxdı. Bulyonu vaxtaşırı qarışdırın və ortaya çıxan köpüyü çıxarın. Qaynadıqdan sonra əti 20 dəqiqə bişirin.

Şorba üçün toyuq əti nə qədər qaynadılır

Bulyonu üçün bütöv karkas istifadə edərkən onu dəyişmək lazımdır. Bu aşağıdakı kimi edilir.

Bir qazana su tökün və quşu içinə qoyun. Bulyonu bir qaynadək gətirin və onu boş altın. Qablara təmiz su yazın və proseduru təkrarlayın, yalnız qaynadıqdan sonra mayeni boş altmayın, duz edin.

Toyuqun şorbada nə qədər qaynadılması onun ölçüsündən asılıdır. Kiçik karkaslar qırx dəqiqə bişirilir. Böyük bir quş təxminən bir saat qaynadılmalıdır. Döş tərəfdən iti bıçaqla deşərək hazırlığı yoxlayın. Qırmızı suyu görsəniz, ət hələ hazır deyil. Yüngül və ya şəffaf bulyonun buraxılması məhsulun bişdiyini göstərir.

Toyuq bulyonu kəsin

Əgər artıq doğranmış ət istifadə olunursa, toyuq ətini şorbada necə və nə qədər bişirmək olar? Toyuq ayaqlarını, budlarını və ya qanadlarını seçə bilərsiniz. Hamısı seçiminizdən asılıdır.

Quşu istədiyiniz ölçüdə parçalara ayırın və axan suyun altında yuyun. Toyuqun seçilmiş hissəsində sümüklər varsa, onları xüsusi bir kulinariya secateurs ilə qırmaq lazımdır. Hazırlanmış məhsulu bir tencereye qoyun və təmiz su ilə doldurun. Mayeni bir qaynadək gətirin və duz əlavə edin. Yaranan köpüyü səthə üzə biləcəyi qədər çıxarın. Bunun sayəsində siz bacaracaqsınızaydın və təmiz bulyon əldə edin.

Toyuq əti qaynadıqdan sonra şorba üçün nə qədər bişirmək olar? Kiçik ət parçaları istifadə etdiyinizə görə məhsul çox tez bişirilir. 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra toyuq yumşaq olacaq və daha çox inqrediyent əlavə etməyə hazır olacaq.

Salat üçün ağ ət

Başqa inqrediyentlər əlavə edilməklə, sousla ədviyyatlı soyuq ət yeməklərinin hazırlanması üçün adətən toyuq döşindən istifadə edilir. Məhz bu ət ən yumşaq, sağlam və pəhrizli hesab olunur. Onu düzgün hazırlamaq üçün sizə bir qazan su, duz və ədviyyatlar, həmçinin döşün özü lazımdır.

Toyuq ətini suya qoyun, lazımi ədviyyatları əlavə edin və atəşə qoyun. Məhsulu təxminən 15 dəqiqə qaynatın, sonra tavanı oddan çıxarın və bulyonu sərinləyin. Bu üsulla ət suyu udacaq və yumşaq və dadlı olacaq.

Maye soyuyanda toyuq ətini çıxarıb salatı daha da hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Tövsiyələr

İndi siz toyuq şorbası, salatı və ikinci yemək üçün necə və nə qədər bişirəcəyinizi bilirsiniz. Öz kulinariya şah əsərlərinizi bişirmək üçün təklif olunan variantların hər birini sınayın.

Toyuq ətini lazımi vaxt ərzində bişirin, vaxtaşırı məhsulun hazır olub-olmadığını yoxlayın. Bunun üçün əti çəngəl və ya bıçaqla deşib, ifraz olunan şirənin rənginə diqqət yetirin. Yüngül, təmiz və şəffafdırsa, o zaman quş hazırdır.

Hər zaman əlavə etməyə çalışıntoyuq bişərkən duz edin, bişdikdən sonra deyil. Əks halda, quş quru və dadsız çıxa bilər.

Karri ədviyyatı toyuq əti bişirmək üçün mükəmməldir. O, məhsula ədviyyat əlavə edəcək və ona xüsusi cəlbedici ətir verəcək.

Zövqlə bişirin və qonaqlarınızı və qohumlarınızı şah əsərlərinizlə sevindirin. Yemək bişirməkdə uğurlar!