2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bişməyən tort həmişə asandır. Axı, belə bir deserti sobada saxlamağa ehtiyac yoxdur, sonra tortların soyumasını gözləyin. Bu şirin yeməyi hazırlamaq üçün tamamilə fərqli maddələrdən istifadə edilə biləcəyini də qeyd etmək lazımdır. Bununla belə, bu gün biz yalnız süd məhsulları və giləmeyvə istifadə variantını nəzərdən keçirəcəyik.
Bişmədən kəsmikli tort necə hazırlanır
Tort üçün tələb olunan inqrediyentlər:
- qısa çörək peçenyesi ("Yubiley" götürə bilərsiniz) - 150 q;
- təzə kərə yağı - 70q;
- kakao tozu - 1 böyük qaşıq;
- təzə süd - 2-3 böyük qaşıq.
Tortun hazırlanma prosesi:
Təəccüblüdür ki, bişirilməyən tortun da tort şəklində əsası var. Bununla belə, onun yoğrulmasına və termal emal edilməsinə ehtiyac yoxdur, çünki o, çərəzlərdən hazırlanır. Beləliklə, 150 q un məhsulunu götürməlisiniz, onu bir qarışdırıcıya yerləşdirin və qırıntı halına gətirin. Bundan sonra peçenyelər bir qaba qoyulmalı və üzərinə əlavə edilməlidirona 70 q ərinmiş yağ, kakao tozu və təzə süd. Yaranan kütlə qarışdırılmalı, sonra xüsusi ayrıla bilən formaya salınmalı və diqqətlə sıxılmalıdır (qaşıqla, stəkanın dibi və s. ilə).
Tələb olunan doldurma inqrediyentləri:
- dondurulmuş və ya təzə çiyələk - 300 q;
- qaymaqlı kəsmik - 200 q;
- çiyələkli qatıq - 300 ml;
- 30% soyudulmuş krem - 200ml;
- şəkər tozu - 100 q;
- təzə isti süd - 50 ml;
- dərhal jelatin - 2 tam böyük qaşıq.
İçləmə prosesi:
Bişməyən tort ən yaxşı şəkildə təzə, yüksək yağlı süd məhsulları ilə hazırlanır. Axı, belə bir desert həmişə tender və çox dadlı çıxır. Çiyələk içliyini hazırlamaq üçün böyük bir stəkana 2 böyük qaşıq jelatin qoyub, təzə südlə töküb bir saat dəmləmək lazımdır. Bu zaman 30% soyudulmuş qaymaq qaba qoyulmalı, üzərinə şəkər tozu əlavə edilməli və havalı köpük alınana qədər əl çırpıcısı ilə qüvvətlə çalınmalıdır. Bundan sonra çiyələkli qatığın üzərinə qaymaqlı kəsmik əlavə edib mikserlə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, bişməmiş tortun içinə təzə giləmeyvə parçaları əlavə edilərsə, daha dadlı olar. Bunun üçün 300 qr çiyələk götürüb soyuq suda yuyub, sonra kiçik kublara kəsib qatıq və kəsmik qarışığına qoymaq lazımdır.
Süddə jelatin qabardıqdan sonra onu azca isidib, çınqılan şirin qaymaqla birlikdə əsas kütləyə əlavə etmək lazımdır. Bütün inqrediyentlər qarışdırılmalı, sonra isə xörək qabığının üzərinə tamamilə tökülməlidir.
Bişməmiş çiyələkli tortun bərkiməsi və istədiyiniz formanı alması üçün desertli qabların 12-15 saat soyuducuya qoyulması məsləhətdir.
Düzgün xidmət
Vaxt keçdikdən sonra giləmeyvə ilə şirniyyat qabı soyuducudan çıxarılmalı, ehtiyatla ayrılan formadan çıxarılmalı və tort istehsalçısına verilməlidir. Üst deserti təzə çiyələk və ya digər giləmeyvə və meyvələrlə bəzəmək tövsiyə olunur. Tortu bəzəmək üçün həmçinin istənilən mürəbbə, cem, jele və s. istifadə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Plassilin kimi tortları necə bəzəyirlər? Mastikadan başqa tortu necə bəzəmək olar? Payızda üstə bir mastik tortu necə bəzəmək olar?
Evdə hazırlanmış tortlar mağazada alınan tortlardan daha dadlı, daha ətirli və daha sağlamdır. Eyni zamanda, bir çoxları tortun üstündən necə bəzədiləcəyi ilə maraqlanır. Bu günə qədər qənnadı bəzəmək üçün çox sayda yol var. Onların əksəriyyəti olduqca sadədir və evdə asanlıqla edilə bilər
Bir tortu çiyələk və kivi ilə necə gözəl bəzəmək olar (foto)
Təzə və konservləşdirilmiş meyvə və giləmeyvələrdən istifadə edərək tortları müxtəlif üsullarla bəzəmək üçün yəqin ki, yüzlərlə variant var. Burada hətta təcrübəsiz bir qənnadı ustası da təbii təxəyyülünü tam şəkildə göstərə və tortu çiyələk, məsələn, kivi və ya hər ikisi ilə eyni vaxtda bəzəyəcək, qaymaq, qatılaşdırılmış süd və ya mastika əlavə edərək giləmeyvələrdən maraqlı fiqurlar əmələ gətirə biləcək, desert süjetinizi bəzəmək
Çiyələk kompotu. Qış üçün çiyələk kompotu
Yabanı çiyələklərdən qış üçün yığılan ləzzətli kompotlar alınır. Məqalədə bir neçə əsas resepti nəzərdən keçirəcəyik
Zefir tortu: yemək reseptləri. Çörəksiz zefir tortu necə hazırlanır
Zefir tortu hazırlanması asan olmaqla yanaşı, həm də çox maraqlı olan şirniyyatdır. Ən sərfəli məhsullardan qısa müddətdə ilk qırıntıdan ilahi dadı ilə fəth edən desert hazırlaya bilərsiniz. Bu zərifliyi bişirməyi öyrənmək
Çörək maşınından istifadə edərkən çiyələk mürəbbəsi (qalın) necə hazırlanır
Çörək bişirənlər ən populyar və qənaətcil mətbəx dəstlərindən biridir. Onlar çox səy və əl işi olmadan xəmir yoğurmağa və bişirməyə imkan verir. Eyni zamanda, bu cihazların əlavə funksiyası mürəbbə hazırlamaq imkanıdır. Bu məqalədə çiyələk mürəbbəsi (qalın) çörək maşını ilə necə hazırlandığından danışılır
