2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Evdə ətli pastalar həmişə sulu, ətirli və çox dadlı olur. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yeməyin hazırlanması evdar qadınlar üçün çox vaxt tələb etmir, ona görə də çox vaxt sonradan tez qəlyan altı üçün hazırlanır.
Ət ilə pasties resepti: fotoşəkillər və addım-addım tövsiyələr
Tələb olunan maddələr:
- yodlaşdırılmış duz - 2 çimdik (xəmir üçün);
- toyuq yumurtası orta - 3 əd.;
- buğda unu - isteğe bağlıdır (xəmirin dikliyinə əlavə edin);
- təzə dana pulpası - 450 q;
- bitki yağı - isteğe bağlıdır (dərin qızartmaq üçün);
- yodlaşdırılmış duz - natamam desert qaşığı (doldurmaq üçün);
- yer bibəri - isteğe bağlıdır;
- soğan və yaşıl oxlar - isteğe bağlıdır (içlik üçün).
Xəmir yoğurma prosesi
Ət ilə pastaları necə bişirməyi düşünürsünüz? Əvvəlcə sərin xəmiri diqqətlə yoğurmalısınız. Bunun üçün bir qaba 3 toyuq yumurtasını parçalamaq, onlara 2 çimdik yodlaşdırılmış duz və buğda unu əlavə etmək lazımdır. ATqarışdırma nəticəsində köftə üzərindəki kimi bir baza əmələ gətirməlisiniz. Bundan sonra hazır xəmir torbaya qoyulmalı və bir neçə saat kənara qoyulmalıdır.
Doldurmanın hazırlanması prosesi
Ətli çebureks donuz, mal və quzu ətindən yaxşıdır. Ancaq belə bir qızardılmış yemək üçün 450 q təzə dana pulpa almağa qərar verdik. Hərtərəfli yuyulmalı, filmlərdən və damarlardan təmizlənməlidir, sonra parçalara kəsilməlidir və bir qarışdırıcıda doğranmalıdır (bir ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz). Ətli xəmirləri daha ətirli etmək üçün qiyməyə xırda doğranmış yaşıl və soğan əlavə etmək də məsləhətdir. Bundan sonra hər iki məhsul birləşdirilməli, qarışdırılmalı və üyüdülmüş qara bibər və duz ilə ədviyyat edilməlidir.
Xörəyin formalaşdırılması
Hazır xəmir torbadan çıxarılmalı, ondan kiçik bir parça kəsilməlidir və diametri 15 santimetrə qədər olan dairəyə yuvarlanmalıdır (səxavətlə un səpilir). Sonra təbəqənin bir yarısına 2 desert qaşığı kıyılmış ət qoyun, onu nazik şəkildə yayın, sonra əsasın ikinci hissəsi ilə örtün və kənarlarını çəngəl və ya pastalar üçün xüsusi bir cihazla düzəldin. Analoji olaraq, bütün digər yarımfabrikatlar formalaşır.
İstilik müalicəsi
Ətli çebureklər qızardılmalıdır. Bunu etmək üçün bir tencere götürməlisiniz, güclü bir atəşə qoyun, kifayət qədər miqdarda bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Bundan sonra, qaynar yağda sizə lazımdırdiqqətlə 2-3 yarımfabrikat qoyun. Onların aşağı hissəsi qızıl qabıqla örtüldükdə, pasties çəngəl və ya maşa ilə çevrilməlidir. Sonra yeməyi süzgəcə qoymaq və bütün yağdan təmizləmək tövsiyə olunur.
Düzgün xidmət
Çebüreks axşam yeməyində pomidor sousu və şirin çay ilə isti verilməlidir. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, belə bir qızardılmış yeməyi yüksək kalorili məzmuna malikdir, buna görə də pəhriz saxlayanlar üçün kontrendikedir. Bundan əlavə, mədə, qaraciyər, mədə altı vəzi və ya bağırsaq problemi olan insanlar tərəfindən yağlı xəmirləri daşımaq olmaz.
Tövsiyə:
Tavada ətli kartofu necə bişirmək olar?
Bir çox evdar qadın şam yeməyi üçün yüngül və sadə bir şey bişirmək istədikdə ətlə kartofun necə bişirilməsi ilə maraqlanır. Və əslində burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Sadəcə düzgün məhsulları seçmək və onları hazırlamaq kifayətdir, qalanı sadəcə texnologiya məsələsidir
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Toyuq ətli xəmirləri necə bişirmək olar? Hazırlanmasının resepti və təsviri
Toyuqlu pirojnalar ən ləzzətli və ətli şirəli ev xəmirləridir. Reseptin sadəliyi və hazırlanma sürəti sayəsində hətta məktəbli bu işin öhdəsindən gələcək! Əsas doldurma olaraq toyuq əti, yumurta, göbələk, pendir və daha çox istifadə edə bilərsiniz. Hər bir qadının yemək kitabında qonaqları və ev təsərrüfatlarını zaman-zaman xoş təəccübləndirən özünəməxsus və imza resepti var
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
