2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yay o qədər isti və havasız olur ki, yemək belə yemək istəmirsən. Və belə günlərdə soyuq yeməklər, məsələn, ənənəvi okroşka və ya çuğundur çox uyğun gəlir. Bu yeməklər o qədər qədimdir ki, çox sayda resept var. Hər bir təcrübəli evdar qadının soyuq çuğunduru bişirmək üçün öz sirləri var. Soyuducuda uzun müddət dayanmayacaq, çünki ailə hər şeyi məmnuniyyətlə yeyəcək.
Onu yaxşı edən nədir
Soyuq çuğunduru bişirmək heç də çətin deyil. Bu, sahibə üçün çox vaxt aparmayacaq və o, soyuducuda tam dadlı və sağlam nahar edərək daha maraqlı yay fəaliyyətlərinə müraciət etmək imkanı əldə edəcək. Yemək yüngül, zəngin dadlıdır. Və onu təşkil edən məhsullar ucuzdur, ona görə də minimum xərclə maksimum həzz ala bilərsiniz. Bu yeməyin bir çox çeşidi olduğundan, hətta kolbasa və ya ət ilə soyuq çuğunduru necə bişirmək üçün reseptlər tapmaq asandır, bu, olduqca qənaətbəxş ola bilər. Çuğunduru isti halda da yeyə bilərsiniz. Amma biz yayda bu şorbanın soyuq, yağsız versiyasını sevirik. Yeri gəlmişkən, arıqlamaq istəyənlər üçün də uyğundur və yaterapevtik pəhrizə riayət edir.
Hansı məhsullara ehtiyacınız var
Çuğundurun soyudulmasını öyrənmək üçün ilk növbədə lazımi məhsulları hazırlamaq lazımdır. Bu şorbanın əsası, olduqca başa düşülən, çuğundurdur. Orta ölçülü 2-3 ədəd miqdarında qəbul edilir. Sizə həmçinin qaynadılmış toyuq yumurtası (4-5 ədəd), təzə xiyar (2-3 ədəd də orta ölçülü), həmçinin göyərti: cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan lazımdır. Və çuğundurun dadını daha doymuş etmək üçün xama, limon suyu və ya adi sirkə istifadə edin. Əlbəttə ki, duz və şəkər əlavə edin. Sahibə məhsulların sayını öz istəyinə uyğun dəyişə bilər. Çox vaxt buraya doğranmış mal əti, qaynadılmış, çox yağlı olmayan vetçina, toyuq əti əlavə olunur. Xərçənglə soyuq çuğundur hazırlamaq üçün ayrıca reseptlər var.
Necə bişirilir
Çuğundur şorbası çuğundur bulyonunda, çox vaxt kvas və ya xiyar suyu əlavə edilməklə bişirilən şorbadır. Buna görə də, soyuq çuğunduru necə bişirmək barədə qərar verərkən, ilk növbədə, çuğunduru təmizləmək, onları tutumlu bir qaba qoymaq və yumşalana qədər qaynatmaq lazımdır. Hazırlıq bıçaqla yoxlanıla bilər (çuğundur yumşaq olmalıdır). Tərəvəzləri çıxarın, sürtgəcdən keçirin və yenidən çuğundur bulyonuna qoyun. Orada da az miqdarda sirkə və ya limon suyu əlavə edin, şəkər və duz qoyun. Yaranan mayenin dadı nəticədə adi kvasaya bənzəməlidir. Digər məhsullar: qaynaqyumurta, xiyar, ət (istifadə edilərsə) kiçik kublara kəsilir və şorba ilə konteynerə göndərilir. Və xama birbaşa boşqablara əlavə edilir.
Bəzi incəliklər
Qışda belə vitamin şorbası da bişirmək olar. Təzə xiyar almaq çətindirsə, konservləşdirilmiş xiyarlarla əvəz edilə bilər. Və təzə göyərti tamamilə dondurulmuş, soğan ilə əvəz olunacaq. Çox vaxt Avropa mətbəxində bu yemək üçün çuğundur gənc zirvələrlə birlikdə istifadə olunur ki, bu da ona əlavə bir dad deyil, həm də yaşıllığın təravətini verir. Bura təzə turp, bolqar bibəri, qaynadılmış yerkökü qoyun. Şorbaya yalnız yumurta ağını kəsmək, sarısını isə şorba üçün sarğı olacaq xama ilə üyütmək məsləhət görülür. Yaşılları doğramaq, duzlamaq və əllərinizlə bir az yoğurmaq və yalnız sonra çuğundura əlavə etmək yaxşıdır. Bu yeməyi daha soyuq etmək üçün boşqaba bir parça buz qoya bilərsiniz.
Soyuq çuğunduru necə bişirmək resepti əsasən sahibənin dadından asılıdır. Onun üçün müxtəlif tərəvəz və göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz ki, bu da bu yeməyə unikal dad və xüsusi cazibədarlıq bəxş edəcək.
Tövsiyə:
Borş üçün çuğunduru necə və nə qədər bişirmək olar? Reseptlər və kiçik fəndlər
Hər ailənin borş üçün öz resepti var. Bəzi aşpazlar ona qeyri-ənənəvi maddələr əlavə edirlər, məsələn, bulyon əvəzinə göbələk, gavalı, toyuq və ya hətta kefir. Bununla belə, şorba borscht adlandırılmaq hüququna malik olması üçün zəngin qırmızı rəngə sahib olmalıdır. Buna görə də çuğundur bu yeməyin əvəzedilməz tərkib hissəsidir
Mikrodalğalı sobada çantada çuğunduru necə bişirmək olar: bişirmə vaxtı, faydalı məsləhətlər
Mikrodalğalı sobanız varsa və çuğunduru bişirmək lazımdırsa, bu bir parça tortdur. Bunu necə edəcəyinizi, bir tərəvəzi nə qədər bişirəcəyinizi, bənzər bir texnikadan istifadə edərək necə bişirəcəyinizi, indi bu məqalədə sizə xəbər verəcəyik
Çuğunduru necə bişirmək olar: maraqlı reseptlər, xüsusiyyətlər və rəylər. Çuğundur ilə qırmızı borsch necə bişirilir
Çuğundurun faydaları haqqında çox danışılıb və insanlar bunu çoxdan qeyd ediblər. Digər şeylər arasında, tərəvəz çox dadlıdır və qablara zəngin və parlaq rəng verir, bu da vacibdir: məlumdur ki, yeməyin estetikası onun iştahını və buna görə də dadını əhəmiyyətli dərəcədə artırır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Dadlı və sağlam olması üçün çuğunduru sobada necə bişirmək olar?
Çuğundurun faydalarından xəbəri olmayan demək olar ki, yoxdur. Bu unikal kök məhsulu çox miqdarda vitamin, mis, kalsium, fosfor, kalium ehtiva edir. Əsas odur ki, onu düzgün bişirməyi öyrənməkdir. Bunda mürəkkəb bir şey yoxdur, yalnız bir çox insan kök məhsulunu bir qazanda qaynadır, baxmayaraq ki, sobada çuğundur bişirmək daha faydalı olacaq. Bəzi reseptlərə baxaq
