2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hazırlanmasını aşağıda nəzərdən keçirəcəyimiz qırmızı borş, əsasən şərq mənşəli olan slavyanların ənənəvi ilk yeməyidir. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir şorba yalnız sümüklü ət üzərində hazırlanmalıdır. Bu yemək üçün mal və ya dana əti götürmək tövsiyə olunur.
Addım-addım borş bişirmə
Tələb olunan maddələr:
- orta çuğundur - 2 əd.;
- orta ölçülü kartof - 1-2 ədəd;
- sümüklü ət (dana və ya mal əti) - 200 qr.;
- kiçik lampalar - 2-3 ədəd;
- alma sirkəsi - 1 böyük qaşıq;
- böyük təzə yerkökü - 1 əd.;
- dəfnə yarpağı - 2-3 ədəd;
- süfrə duzu - isteğe bağlıdır;
- duzlu kələm - bir neçə qaşıq;
- təzə ağ kələm - kiçik çəngəlin 1/3 hissəsi;
- bitki yağı - 3 böyük qaşıq;
- çəkilmiş qırmızı bibər - isteğe bağlıdır.
Ətin emalı prosesi
Hazırlanması hər şeyi tələb edən qırmızı borşyalnız 1,5 saat, siz mal və ya dana ətini qaynatmaqla başlamalısınız. Ancaq bundan əvvəl ətin yaxşı işlənməsi lazımdır. O, yuyulmalı, yeyilməz elementlərdən təmizlənməlidir, sonra sümükdən qismən ayrılaraq kiçik parçalara kəsilməlidir. Bundan sonra, məhsul (sümüklərlə birlikdə) bir tencereye qoyulmalı, düz su tökün (2/3 hissə), qaynatın, duz edin, dəfnə yarpağı əlavə edin və 60-80 dəqiqə bişirin. Qeyd etmək lazımdır ki, ətin qaynadılması prosesində, qalan inqrediyentləri də yavaş-yavaş düzmək lazımdır.
Tərəvəz emalı prosesi
Qırmızı borşt bişirmək standart tərəvəz dəstinin istifadəsini nəzərdə tutur. Bunun üçün kartofu, çuğunduru, soğanı, təzə kələm və yerkökü yuyub soyun. Bundan sonra onlar əzilməlidir. Kartof kök yumruları, kələm və soğanı kiçik kublara kəsmək daha yaxşıdır, çuğunduru və yerkökü isə böyük sürtgəcdə sürtgəcdən keçirmək məsləhətdir.
Xörəyin istilik müalicəsi
Bildiyiniz kimi hazırlanmasında çoxlu sayda tərəvəzin istifadəsini nəzərdə tutan qırmızı borş, tərkibində çuğundur olduğuna görə uyğun rəngə malikdir. Şorbaya zəngin bir kölgə deyil, həm də dad verməsi üçün onu əvvəlcədən tavada qızartmaq məsləhətdir. Bu halda məhsula mütləq bitki yağı və 1 xörək qaşığı alma sirkəsi əlavə edin.
Ətin qaynadılması prosesində ona aşağıdakı inqrediyentləri tədricən yaymaq lazımdır: təzə ağ kələm, yerkökü,duzlu kələm, soğan, kartof və çuğundur. Bütün məhsullar yumşaqlaşdıqdan sonra şorbanın dadına baxmaq, lazım gələrsə, duz və istiot əlavə etmək, sonra ocaqdan götürmək məsləhətdir.
Düzgün xidmət
Hazırlanmasını bu yazıda araşdırdığımız ləzzətli qırmızı borş isti verilməlidir. Bu yeməyə təzə qalın xama, buğda çörəyi və mayonez təqdim etmək də tövsiyə olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, belə nahar kifayət qədər yüksək kalorilidir və buna görə də pəhriz zamanı onu yeməmək daha yaxşıdır.
Faydalı məsləhət
Bəzi evdar qadınlar qırmızı şorbaya bolqar bibəri, lobya, turşu, təzə göyərti və s. kimi inqrediyentlər əlavə edirlər. Bu, yeməyi daha zəngin dad verir.
Tövsiyə:
Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə reseptlər: şorba, borş, salatlar
Qırmızı lobya, bəlkə də mövcud olan ən rəngli paxlalıdır. Olduqca sıx bir qabığa və qozlu bir dad verən zərif ətə malikdir. Bu lobya çeşidi faydalı maddələrlə ən zəngindir və bədənimiz üçün həyati əhəmiyyət daşıyan demək olar ki, bütün mineralları ehtiva edir. Tərkibindəki lif lobya yeməyi yedikdən sonra uzun müddət toxluq hissini saxlayır
Qırmızı duzlu balıq: yemək reseptləri. Evdə qırmızı balığı necə turşu etmək olar
Qırmızı balıq inanılmaz dərəcədə sağlam və dadlı delikates hesab olunur. Çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq, alabalıq - onlardan inanılmaz sayda yeməklər hazırlanır və onlardan suşi və rulon hazırlamaq üçün də istifadə olunur və duzlanır. Qırmızı balıqları necə tez və dadlı duzlamaq haqqında, məqaləmizdə danışmaq istəyirik. Bunu özünüz etmək o qədər də çətin deyil və nəticə mağazadakı oxşar məhsuldan daha yaxşıdır
Qırmızı cod: yemək reseptləri. Fırında bişmiş qırmızı cod
Qırmızı cod nədir: müxtəlif aşpazlar üçün fərqli konsepsiyalar. Qırmızı coddan nə bişirilə bilər və onu necə dadlı etmək olar. Nə üçün cod digər dəniz balıqlarından daha sağlamdır, şirin sudan bəhs etməmək - hamısı bir məqalədə
Evdə hazırlanmış qırmızı qarağat şərabı: yemək reseptləri
Qırmızı qarağat şərabı incə, zərif büzücü və yüngül, xoş turşluğa malikdir. Vitaminlərlə zəngin olan bu aromatik içkini evdə asanlıqla hazırlamaq olar. Ən başlıcası, təlimatlara əməl etmək və təcrübəli şərabçıların tövsiyələrinə əməl etməkdir. Bununla belə, bütün lazımi məlumatları indi nəzərdən keçiriləcək reseptdə tapa bilərsiniz
Qırmızı qarağat: faydaları. Evdə hazırlanmış qırmızı qarağat reseptləri
Qırmızı qarağat nədir? Bədənimiz üçün necə faydalıdır? Bu giləmeyvə ilə nə dadlı bişirmək olar? Bu və digər sualların cavabını məqaləmizi oxuyaraq öyrənəcəksiniz
