Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə reseptlər: şorba, borş, salatlar

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Qırmızı lobya, bəlkə də mövcud olan ən rəngli paxlalıdır. Olduqca sıx bir qabığa və qozlu bir dad verən zərif ətə malikdir. Bu lobya çeşidi faydalı maddələrlə ən zəngindir və bədənimiz üçün həyati əhəmiyyət daşıyan demək olar ki, bütün mineralları ehtiva edir. Tərkibindəki lif lobya yeməyi yedikdən sonra uzun müddət toxluq hissini qoruyur.

Sürətli toxluq kompleks karbohidratlardan qaynaqlanır. Buna görə də, dietoloqlar piylənmə üçün qırmızı lobya tövsiyə edirlər. Paxlalı bitkilərin bu çeşidi insanın ürək-damar və sinir sisteminə müsbət təsir göstərir. Onun müntəzəm istifadəsi immunitet sistemini gücləndirəcək və hemoglobini artıracaqdır. Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə müxtəlif reseptlər var. Onlar bu sağlam məhsuldan çoxlu dadlı və orijinal yeməklər hazırlamağa kömək edəcəklər.

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə borş üçün resept

Tərkibi:

1. Çuğundur - 900 qram.
2. Konservləşdirilmiş lobya - 350 qram.
3. Kartof - 800 qram.
4. Xiyar şorabası - 5 x.q.
5. Ağ kələm - 600 qram.
6. Yaşıl soğan - 30 qram.
7. Tomat pastası - 3 xörək qaşığı.
8. Su - 5 litr.
9. Süfrə duzu - 1 xörək qaşığı.
10. Sarımsaq - 30 qram.
11. Soğan - 300 qram.
12. Bitki yağı - 3 xörək qaşığı.

Borş bişirmək

Ətsiz zəngin və sağlam qırmızı borş istisnasız olaraq hamıya uyğun olacaq: həm vegetarianlar, həm də pəhriz saxlayanlar. Ətin olmaması hazır birinci kursun dadına heç bir şəkildə təsir etməyəcəkdir. Qırmızı lobya ətdə olanlara bənzər yüksək keyfiyyətli zülaldan ibarət olduğu kimi "parlaq" olacaq.

Tərəvəzlərin hazırlanması

İsitmək üçün dərhal bir qazan su qoya bilərsiniz. Növbəti iş çuğunduru və kartofu soymaq, sonra yaxşıca yumaqdır. Sarımsaq və soğanın qabığını çıxarın. Sonra kələm başının xarici yarpaqlarını kəsin və yaşıl soğanı kranın altında yuyun.

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə resept üzrə borş bişirmək üçün bütün hazırlanmış tərəvəzləri bir-bir doğramaq lazımdır. Çuğundurları orta ölçülü parçalara kəsin. Kartofu təsadüfi olaraq kublara doğrayın. Ağ kələm incə doğrayın və soğanı yarım halqalara incə doğrayın. Bir boşqabda baş mətbuatından keçirsarımsaq və gənc soğanın çox incə doğranmış yaşıl hissəsini bura əlavə edin. Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə reseptə uyğun olaraq borş bişirmək üçün bütün hazırlıq addımları tamamlandıqdan sonra onu bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Tərəvəzləri bişirin və qaynadın

Amma əvvəlcə orta odda kifayət qədər dərin bir qazan qoyub içindəki bitki yağı qızdırmaq lazımdır. Sonra çuğundur və soğan qoyun. Təxminən on dəqiqə qaynadın və tərəvəzlərin üzərinə xiyar şoraba tökün. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra, təxminən on beş dəqiqə minimum istilikdə söndürmə prosesini davam etdirin. İndi konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə yeməyin reseptinə uyğun olaraq, kartof kublarını qaynar su ilə bir qazana batırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və on beş dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış kələmi yarım bişmiş kartofun üzərinə qoyun və onları daha on dəqiqə birlikdə bişirməyə davam edin.

Daha sonra qazanda bişmiş çuğundur və soğana qayıtmalı və onlara konservləşdirilmiş qırmızı lobya əlavə etməlisiniz. Yaxşı qarışdırın, üstündən qapağı möhkəm bağlayın və ocağı söndürün. Kələm və kartof konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə reseptdə göstərilən vaxtda qaynadıldıqdan sonra qazandan bişmiş tərəvəzlər tavaya köçürülməlidir. Yavaşca qarışdırın və on dəqiqə bişirin.

Sonra hazırlanmış cavan soğan və sarımsağı əlavə edin. Ardınca tomat pastası, dadmaq üçün duz və istəsən yer bibəri. Qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və təxminən beş qaynatındəqiqə. Yanğını söndürün, on dəqiqə örtün və qablara tökün. Bu resept təsdiq edir ki, konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan ətsiz borsch hazırlamaq heç də çətin deyil. Və eynilə dadlı və zəngin olacaq.

Toyuq əti və konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə şorba

Tələb olunan maddələr:

1. Konservləşdirilmiş lobya - 500 qram.
2. Toyuq - 1 kiloqram.
3. Kartof - 3 ədəd.
4. Şüyüd - 4-5 budaq.
5. Sarımsaq - 2 diş.
6. Kök - 2 orta ədəd.
7. Dəfnə yarpağı - 2 yarpaq.
8. Soğan - 1 baş.
9. Bolqar bibəri - 1 böyük parça.
10. Duz - 1 desert qaşığı.
11. Yağ - 5 xörək qaşığı.
12. Pomidor - 2 ədəd.
13. Su - 4,5 litr.
14. Tozlanmış bibər - 3-4 çimdik.

Toyuq ilə konservləşdirilmiş qırmızı lobya şorbası bişirilir

Dərhal ocağın üzərinə su ilə dolu qazan qoymaq lazımdır. Sonra toyuq karkasını yaxşıca yuyun və qaynadılmış mayenin içinə endirin. Köpük əmələ gəlməsini izləmək və yivli qaşıqla vaxtında toplamaq lazımdır. İstiliyi azaldın, qapaq ilə örtün və ət bişərkən şorba üçün digər inqrediyentləri hazırlayın.

Tərəvəzlərin hazırlanması

Soğanı soyun və doğrayın. Kartofu soyduqdan sonra kiçik parçalara kəsin. Ətli pomidorları kublar, yerkökü isə kublar şəklində doğrayın. Bibərin membranlarını kəsin və toxumdan təmizləyin, sonra zolaqlara kəsin. Tərəvəz kəsilə bilərarzunuz: daha böyük və ya daha kiçik. Sarımsağı soymaq və mixəkləri bıçaqla əzmək kifayət edəcək. Şüyüd yuyun və incə doğrayın. Yağı tavada qızdırın və soğanı şəffaf olana qədər yüngülcə qızardın. Sonra üzərinə yerkökü, sarımsaq, dəfnə yarpağı qoyun və qızılı rəng alana qədər qovurma prosesinə davam edin.

Sonra bolqar bibərini əlavə edin, qarışdırın və beş dəqiqədən sonra pomidorları əlavə edin. Bibər, bir az duz və başqa yeddi dəqiqə qaynamaq. Sarımsağı və yarpaqları tavadan çıxarın. Yanğını söndürün və bişmiş tərəvəzləri qapağın altına qoyun.

İnqrediyentləri qarışdırın

Toyuq əti qırx dəqiqə qaynadıqdan sonra tavadan çıxarılmalı, ət sümüklərindən ayrılaraq doğranmalı və ya parçalanaraq qaynayan bulyona qaytarılmalıdır. Tavadakı ət ilə birlikdə kartof parçalarını aşağı salmaq lazımdır. Təxminən iyirmi dəqiqədən sonra konservləşdirilmiş qırmızı lobya əlavə edin.

Beş dəqiqədən sonra bişmiş tərəvəzləri tavadan çıxarın və şüyüd əlavə edin. Dadın, qarışdırın və təxminən on dəqiqə qaynatın. Sobadan çıxarın və qapağın altında bir az dəmlənməsinə icazə verin. Sınayın və özünüz görün ki, hətta ən təcrübəsiz aşpaz belə konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan bu sağlam şorba hazırlaya bilər.

Konservləşdirilmiş lobya və toyuq ilə salat

Məhsul Siyahısı:

1. Toyuq filesi - 450 qram.
2. Kostroma pendiri - 150 qram.
3. Ağ bibər - 3 çimdik.
4. Konservləşdirilmiş lobya - 300 qram.
5. Mayonez - 3 desertqaşıqlar.
6. Pomidor - 3 ədəd.
7. Kahı - 150 qram.
8. Duz - 1 çay qaşığı.

Reseptə uyğun yemək

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya və toyuq əti ilə belə yüngül və dadlı salatı naharda ikinci yemək kimi təqdim etmək olar və bundan əlavə, axşam yeməyi üçün də uyğundur. Əvvəlcə ət bişirilir. Toyuq döşünü yuyun və bir qaba qoyun. Ətin üç santimetr örtülməsi üçün su əlavə edin və yüksək atəşə qoyun. Səthdə köpük görünməsini gözlədikdən sonra dərhal çıxarın. Qaynadıqdan sonra yarım çay qaşığı duz əlavə edin. Təxminən otuz dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

İndi tələsmək yoxdur və siz konservləşdirilmiş qırmızı lobya salatı reseptinə daxil olan qalan inqrediyentləri hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun. Seçilmiş sıx pomidorları yuyun və dilimlərə və ya kublara kəsin. Lobyaları açın və süzgəcə qoyun. Kostroma pendirini sürtgəcdən keçirin. Bişmiş ət soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsin. İndi daha böyük bir qab götürməli və bütün hazırlanmış məhsulları bir-bir içəriyə qoymalısınız.

Toyuq döşləri, pomidor, pendir, kahı yarpaqları və mayonezlə ətirli konservləşdirilmiş lobya. Sonra ağ bibər və duz səpin. Onları yumşaq bir şəkildə qarışdırın, sonra salat qabına köçürün. Konservləşdirilmiş qırmızı lobya və toyuq döşləri ilə bu salat resepti axşam yeməyinə xidmət etməyə hazırdır. Bir salat qabının dibinə qoyulmuş bir neçə bütöv kahı yarpağı onu verəcəkdirdaha gözəl mənzərə. İstəsəniz, yemək zamanı kruton əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, ədviyyatlı lobya götürsəniz, məsələn, çili sousunda, konservləşdirilmiş qırmızı lobya və toyuq əti ilə salat daha ədviyyatlı və zəngin dadlı olacaq.

Kolbasa və konservləşdirilmiş lobya bəzəyi

Sizə lazım olanlar:

1. Qaşlanmış kolbasa - 300 qram.
2. Xiyar - 2 ədəd.
3. Mayonez - 90 qram.
4. Konservləşdirilmiş lobya - 300 qram.
5. Yumurta - 3 ədəd.
6. Cəfəri - 3 budaq.
7. Çörək - 200 qram.
8. Günəbaxan yağı - 3 xörək qaşığı.
9. Duz - 0,5 ç.q.

Bişirmə üsulu

Yüngül, dadlı, zərif, lakin tez bir şey istəyirsiniz? Sonra tərəvəz, yumurta, evdə hazırlanmış croutons və kolbasa ilə bir bankadan konservləşdirilmiş qırmızı lobya yan yeməyi sizə lazım olan şeydir. Onu hazırlamaq üçün hər bir tərkib hissəsini ayrıca hazırlamaq lazımdır. Evdə hazırlanmış krutonlar əvvəlcə hazırlanır. Çörək dilimləri ilə yaxşı itilənmiş bıçaqla qabıqları kəsmək lazımdır. Qalan pulpanı kiçik parçalara, təxminən bir santimetr ölçüdə doğrayın. Tavada bir yarım xörək qaşığı yağı qızdırın və çörək dilimlərinin yarısını orada xırtıldayana qədər qızardın. Hazır krakerləri bir boşqaba köçürün. Evdə hazırlanmış krakerlərin ikinci hissəsini hazırlayın.

Təzə toyuq yumurtalarını yarım çay qaşığı duz əlavə edərək səkkiz dəqiqə bişirin. Sonrasoyuq suda sərinləyin, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Əlavə - daha asan. Konservləşdirilmiş lobyaları açın və süzgəcdə süzün. Təzə xiyarları yuyun və kublara və ya zolaqlara kəsin. Cəfəri budaqlarını yuyun, silkələyin və incə doğrayın. Qaynadılmış kolbasa istədiyiniz kimi dilimlərə və ya kublara kəsilə bilər. Yan yemək kimi xidmət etmək üçün konservləşdirilmiş qırmızı lobya, kolbasa və digər inqrediyentlərdən ibarət bütün salat məhsulları hazırlanır.

Xörəyin yığılmasını başa çatdırmağın iki yolu var. Birincisi, bütün məhsulları bir böyük konteynerdə birləşdirmək, qarışdırmaq və kiçik salat qablarına və ya qablara düzməkdir. İkinci seçim, böyük bir qabda təbəqələrə qoyulmuş bir salatdır. Əvvəlcə xiyarları dibinə qoyun, duzlayın və mayonezlə bir az yağlayın. Sonra yumurta, yenə duz və mayonez gəlir. Sonra mayonez tətbiq olunacaq konservləşdirilmiş lobya. Salat bir qat qaynadılmış kolbasa, mayonez, evdə hazırlanmış kruton və cəfəri ilə tamamlanır.

Əlavə olaraq bütün cəfəri budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz. Qarnir bişirmək üçün kolbasa istifadə və yarı hisə verilmiş ola bilər. Siz həmçinin mağazadan alınmış, lakin fərqli dadlı krakerlərlə sınaqdan keçirə bilərsiniz.

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə çoxlu yeməklər var: ilk isti şorbalardan soyuq qəlyan altılara qədər. Öz seçimlərinizə əsaslanaraq seçim etməlisiniz. Ancaq əsas odur ki, dadlı və yumşaq lobya əldə edin. Əgər lobya dadlı deyilsə, o, ən mürəkkəb yeməyi belə korlaya bilər.