Göbələk pastası: evdə yemək üçün ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Göbələk pastası ətirli və dadlı yeməkdir. Hazırlanması çox asandır və müxtəlif yeməklərlə yaxşı gedir.

Göbələk şampinyon pastası

Sevdiklərinizi orijinal qəlyan altı ilə sevindirmək istəyirsinizsə, reseptimizdən istifadə etməyi unutmayın.

Tərkibi:

• Şampinonlar - 500 qram.
• Soğan - üç ədəd.
• İki toyuq yumurtası.
• İki işlənmiş pendir.
• Duz.
• Bitki yağı.
• Mayonez.

Göbələk pastası necə bişirilir:

• Şampignonları emal edin, hər birini bir neçə hissəyə kəsin və blenderlə doğrayın.
• Soğanı soyun, dörddə birinə kəsin və sonra incə doğrayın.
• Hazırlanmış yeməkləri isti yağda qızardın.
• Artıq maye buxarlananda göbələkləri duz edin və onlara ədviyyatlar əlavə edin.
• Haşlanmış yumurta və krem pendiri rəndələyin.
• Məhsulları birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin.

Hazır pate sendviçlər və ya tartletlər üçün içlik kimi istifadə edilə bilər.

Baqabaqlı göbələk pastası

Bu yeməyin gözəl dadı getməyəcəkən sərt tənqidçiyə belə biganə.

Onun üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

• Zucchini - 200 qram.
• Şampignonlar - 200 qram.
• Bir böyük soğan.
• Bir orta boy kök.
• Kəsmik pendir (göbələk dadı ilə mümkündür) - 50 qram.
• Sarımsaq - dörd diş.
• Soya sousu - iki xörək qaşığı.
• Bitki yağı.

Göbələk pastası necə hazırlanır? Resepti burada tapa bilərsiniz:

• Zucchini qabığını soyun, bütün toxumları çıxarın və sonra pulpunu sürtgəcdən keçirin.
• Soğanı kiçik parçalara ayırın və bitki yağında qızardın. Qızardıqdan sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və xırda doğranmış göbələkləri əlavə edin.
• Tavaya soya sousunu tökün və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
• Bir neçə dəqiqədən sonra balqabağı məhsulların üzərinə qoyun (əvvəlcədən artıq nəmliyi sıxmağı unutmayın).
• Tərəvəzləri və göbələkləri daha beş və ya yeddi dəqiqə qaynadın.
• Hazır məhsulları blender qabına qoyun və hamarlanana qədər əzin.
• Pateyi krem pendir ilə qarışdırın.

Tartalet və kaneplər üçün içlik hazırdır.

Şanterelles pastası

Aromatik meşə göbələklərinin xüsusi dadı var. Meşədə bir səbət xanterelle toplamaq sizə qismət olubsa, o zaman reseptimizə uyğun bişirin.

Pastanın tərkibi:

• Göbələk - 500 qram.
• Soğan - bir ədəd.
• Zeytun yağı - iki xörək qaşığı.
• Kəklikotu - dörd budaq.
• Krem(yağ) - 150 ml.
• Kərə yağı - 50 qram.
• Sarımsaq - bir və ya iki diş.
• Qara bibər - 1/4 çay qaşığı.
• Duz - yarım çay qaşığı.

Evdə göbələk pastası necə bişirilir? Aşağıdakı ləzzətli yeməyin reseptini oxuyun:

• Chanterelles yaxşıca yuyulmalı və sonra təmizlənməlidir.
• Soğanı yarım halqalara kəsin, sarımsağı doğrayın. Yeməyi bitki yağında qızardın və sonunda kəklikotu əlavə edin.
• Göbələkləri tavaya qoyun və bişənə qədər qovurun.
• Budaqları çıxarın və məhsullara krem tökün.
• Maye buxarlananda göbələkləri yemək prosessorunun qabına köçürün və doğrayın.

Hazır yeməyi çörək və ya çörəyin üzərinə yayaraq süfrəyə verin.

Göbələk, paprika və yumurta pastası

Bu zərif yemək üçün istənilən göbələk uyğundur, lakin bibər sulu və şirin olmalıdır.

Məhsullar:

• Dörd diş sarımsaq.
• İki soğan.
• Bir dəstə şüyüd.
• 500 qram göbələk.
• Bir kök.
• İki böyük bibər.
• 50 qram yağlı xama.
• İki toyuq yumurtası.
• Qara bibər.
• Bitki yağı.
• Duz.

Göbələk pastası necə bişirilir? Ətraflı təlimatları burada oxuyun:

• Yuyulmuş və soyulmuş göbələklər bişənə qədər qaynadın. Bundan sonra, onlar soyudulmalı və incə doğranmalıdır.
• Bibərlərin gövdəsini və toxumlarını ayırın, ətini kublara kəsin.
• Soğanı da kublara kəsin və yerkökü sürtgəcdən keçirin.
• Göbələkləri tavada soğan və sarımsaq ilə qızardın. Onlara hazırlanmış yeməklər və doğranmış göyərti əlavə edin. Məhsulları duz və istiot edin.
• Göbələkləri və tərəvəzləri qapağı bağlı halda qaynadın.
• Yumurtaları qaynadın və sürtgəcdən keçirin.
• Göbələk və tərəvəzləri blenderlə doğrayın, onlara xama və yumurta əlavə edin.

Pateyə duzlu kraker, çörək və dilimlənmiş tərəvəzlərlə xidmət edin.

Qış üçün göbələk pastası. Resept sadədir

Bu yemək üçün istənilən meşə göbələyi və ya şampinon götürə bilərsiniz. Bizim vəziyyətimizdə hər iki növdən istifadə edəcəyik.

Tələb olunan maddələr:

• Porçini göbələkləri - 800 qram.
• Şampignonlar - 800 qram.
• İki soğan.
• Zövqə görə duz.

Qış üçün göbələk pastası belə bişirəcəyik:

• Şampignonlar və porçini göbələkləri, qabığını soyun, parçalara ayırın və bitki yağında qızardın.
• Yarım halqalı soğanı ayrıca qızardın.
• Məhsulları birləşdirin, su ilə doldurun və maye tamamilə buxarlanana qədər bişirin.
• Blenderdən istifadə edərək göbələkləri püre halına salın, sonra ona duz və ədviyyatlar əlavə edin.

Pateyi təmiz bankalara düzüb 10 dəqiqə sterilizasiya edin, sonra qapaqları bükürük. Göbələk pastası dərhal istehlak edilə və ya sərin yerdə saxlanıla bilər.

Ballı göbələk pastası

Bu ləzzətli yeməyi garnitür və ya kimi təqdim etmək olarsendviçlər üçün içlik.

Tərkibi:

• Bal göbələkləri - 500 qram.
• Üç soğan.
• İki yerkökü.
• İki alma.
• Üç diş sarımsaq.
• Bir dəstə təzə ot.
• Beş xörək qaşığı bitki yağı.
• Duz, dəfnə yarpağı və istiot.

Göbələk pastası çox sadə hazırlanır:

• İlk növbədə bal göbələklərini yuyub çeşidləmək lazımdır.
• Onları yer bibəri və ya dəfnə yarpağı ilə duzlu suda qaynadın.
• Göbələkləri süzgəcə qoyun və bir müddət oturun.
• Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və bitki yağında qızardın.
• Ona sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və alma, həmçinin doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edin.
• Göbələklərə diqqət yetirin və tərəvəzlərlə qarışdırın.
• Hazırlanmış yeməkləri qapaq altında aşağı odda bişirin.

Pateyi bankalara töküb soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın. Həmçinin, bu məhsulu büküb qışa qədər qaranlıq yerdə qoymaq olar.

Quru göbələk pastası

Reseptimiz sizə ilin istənilən vaxtında sevimli yeməyi bişirməyə kömək edəcək.

Tərkibi:

• 100 qram qurudulmuş göbələk.
• Soğan.
• Bir kök.
• Bir diş sarımsaq.
• Bir yumurta.
• İki qaşıq bitki yağı.
• Qaşıq zeytun mayonezi.
• Özülmüş bibər və duz.

Paté resepti:

• Göbələkləri bir saat ilıq qaynadılmış suya qoyun.
• Mayeni boş altın. Göbələkləri yuyun və incə doğrayın.
• Yumurtanı qaynadın.
• Soğan və sarımsağı soyun və doğrayın.
• Tərəvəzləri bitki yağında qızardın və sonra onlara göbələk əlavə edin.
• Yeməyi blender qabına qoyun. Doğranmış yumurta, duz və istiotu oraya göndərin.
• İnqrediyentləri doğrayın, onlara mayonez, duz və istiot əlavə edin.

Bu yeməyi dərhal təqdim etmək olar.

Vəhşi Göbələk Pate

Oruc günlərində istehlak edilə bilən gözəl qəlyan altı. Hazırlanması çox asandır və bütün proses bir saatdan çox çəkməyəcək.

Tələb olunan maddələr:

• İki soğan.
• Bir kiloqram göbələk (bir neçə növ götürə bilərsiniz).
• Bir az bitki yağı.
• Duz və istiot.
• 50 ml quru şərab.
• Bir çay qaşığı kəklikotu.

Ətirli və dadlı yeməyin resepti çox sadədir:

• Göbələkləri yuyun və qurudun.
• Soğanı kiçik kublara kəsin və qızılı rəng alana qədər qızardın.
• Göbələkləri doğrayın və tavaya göndərin. Duz, ədviyyat və kəklikotu əlavə edin.
• Şərabı yeməyə tökün, qapaq ilə örtün və ən kiçik odda bişənə qədər bişirin.
• Hazır olan göbələkləri blenderlə doğrayın.

Sərvət verməzdən əvvəl pastanı bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

Ümid edirik ki, bu məqalədə topladığımız reseptlərdən zövq alacaqsınız. Onlardan dadlı yeməklər bişirmək üçün istifadə edin və sevdiklərinizi qeyri-adi qəlyan altılar, doyumlu sendviçlər və ətirli yan yeməklərlə sevindirin.