Dana əti: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dana əti çoxlu dadlı yeməklərin əsasını təşkil edir. Hər bir evdar qadın sadə, lakin yaxşı reseptlər bilməklə onları bişirə bilər. Məsələn, hər kəs almanın mal əti ilə yaxşı getdiyini bilmir. Və yalnız turş deyil, həm də şirin sortları götürə bilərsiniz. Siz həmçinin yeni yeməklər əldə etməklə ədviyyatlarla təcrübə edə bilərsiniz.

Ədviyyatlı ləzzətli bel

Fırında sümüklü mal əti əsl incəlikdir. Sadə, lakin dadlı ədviyyat marinadını hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• qaba duz;
• sarımsaq;
• horseradish kökü;
• kəklikotu;
• bibər noxudları;
• zeytunyağı.

Bütün inqrediyentlər zövqə görə, sahibə üçün optimal görünən miqdarda götürülür. Blenderdə ətirli pasta hazırlamaq üçün bütün bu inqrediyentləri əzin və qarışdırın. Sonra mal ətini götürün. Yuyulur, kağız dəsmallarla qurudulur.

Sonra əti çörək qabına, üzərinə isə ədviyyat pastası qoyun. Parçalar sobada bişirmək üçün göndərilir, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Mal ətini bişənə qədər saxlayın, sonra sobadan çıxarmadan folqa ilə örtün və dincəlməsinə icazə verin.

İndi sousu hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir az un götürün vəQırmızı şərab. Yeməkdən çıxan suyu süzülür, bu maddələrlə qarışdırılır və qatılaşana qədər qaynadılır. Sous ilə dadlı ət hazırdır. Qarnir tərəvəz, göbələk və ya taxıl ola bilər.

Alma ilə bel - ədviyyatlı dad

Dana ətini sobada bişirmək üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 800 qram bel;
• dörd alma;
• qara bibər;
• duz;
• bir xörək qaşığı bal.

Əvvəlcə ət yuyulur, sonra artıq piylər çıxarılır. Ondan tamamilə qurtulmaq lazım deyil. Əti yağlı tərəfdən bal ilə, qalan hissəsindən isə duz və istiotla yağlayın. Mal ətini qırx dəqiqə buraxın. Sonra alma yuyulur. Biri nazik dilimlərə kəsilir, qalanlarına hələ toxunulmayıb.

Ətdə sümüyə çatmayan kəsiklər edilir. Sonra onlara alma dilimlərini daxil edin. Fırında bişirmək üçün göndərilir. Ət bir saat yarım bişirilir. Üst hissəsi yanmağa başlayırsa, parçalara toxunmadığından əmin olun, folqa ilə örtün. Ətin hazır olmasından iyirmi dəqiqə əvvəl dörddə birinə kəsilmiş almalar bir çörək qabına qoyulur. Hamısını birlikdə xidmət edin.

Ləzzətli pırasa yeməyi

Bu yemək üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• iki ədəd ət;
• xörək qaşığı xardal;
• dörddəbir stəkan soya sousu;
• qara və qırmızı bibər - dadmaq;
• marjoram - bir neçə çimdik;
• iki xörək qaşığı bitki yağı;
• bir pırasa;
• qurudulmuş sarımsaq - dördçimdik.

İnqrediyentlərin müxtəlifliyinə görə xörək ətirli və dadı maraqlıdır.

Bu reseptin spesifikliyi ondadır ki, ət əvvəlcə marinadlanır, sonra qril edilir və yalnız sonra sobaya göndərilir. Başlamaq üçün ətdə kəsiklər edilir. Yağ, soya sousu, ədviyyatları qarışdıraraq marinad hazırlayın. Onlar şoraba beş saat, tercihen gecə göndərirlər.

Sonra hazır parçalar yüngülcə sıxılır və quru qril qabında qabıq əmələ gələnə qədər qızardılır. Pırasa, daha doğrusu ağ hissəsi qaba doğranır. Mal ətini bir çörək qabına köçürün, üstünə soğan qoyun. Hər şeyi folqa ilə örtün. Sobada 180 dərəcədə təxminən bir saat bişirilir.

Dana əti ləzzətli və maraqlı yeməkdir. Tərəvəz, müxtəlif ədviyyatlarla bişirilir və bəzi insanlar ət və alma birləşməsini sevir.