2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Pomidorları bankalarda niyə və necə duzlamaq olar? Bəlkə də dünyada evdə hazırlanmış turşu və marinadları sevməyən bir insan yoxdur. Qızardılmış kartof ilə duzlu qırmızı pomidordan daha dadlı və iştahaaçan bir şey yoxdur. Çox incə bir yemək olmasa da, belə bir şey var - böyük zövq. Hər hansı bir qış tətilində belə ləzzətli bir bayram süfrəsini təsəvvür etmək mümkün deyil. Turşu qışda süfrə bəzəyi və menyuya əla əlavə kimi xidmət edir. Bayramdan sonra səhər belə pomidorlardan turşu faydalı olur.
Hər kəs onları çox sevir, amma evdə pomidorları bankalarda necə turşulamağı hamı bilmir. Bunda çətin bir şey yoxdur. Əsas odur ki, gözəl evdar qadınların bəzi tövsiyələrinə əməl edin və yemək texnologiyasına sadiq qalın. Bundan təkcə turşuların dadı deyil, həm də saxlama müddəti asılıdır. Hər şey düzgün aparılarsa, yığılmış duzlu pomidorun keyfiyyəti gələn ili sevindirə bilər.
Pomidorları bankalarda necə duzlamaq olar: hazırlanması
Bu işdə ən önəmli faktor bankaların sterilliyidir. Onun olmaması halında, hər şey düzgün aparılsa belə, bir müddət sonra duzlu suyun necə buludlu olduğunu görə bilərsiniz. Üstəlik, konservasiya qutusu mayalana bilər və bütün işlər boş yerə gedəcək. Bunun baş verməməsi üçün bankalar və qapaqlar yaxşıca yuyulmalı, sterilizasiya edilməli və təmiz dəsmala tərs (tamamilə quruyana qədər) qoyulmalıdır.
Bu arada konservasiya üçün istifadə olunacaq inqrediyentləri hazırlaya bilərsiniz. Təəssüf ki, hər kəs pomidoru düzgün duzlamağı bilmir. Ən əsası, əlbəttə ki, əsl pomidordur. Onlar qırmızı və orta dərəcədə yetişmiş olmalıdır, çox böyük deyil. Böyük olanlar pomidor suyu üçün daha uyğundur. Gələcəkdə pomidorun bankada çatlamaması və duzlu su ilə yaxşı doyurulması üçün onu sapın nahiyəsinə iynə ilə deşmək lazımdır. Bir az vaxt aparacaq, amma pomidor daha da dadlı olacaq. Ayrıca şüyüd, horseradish, qarağat yarpaqları, soğan, sarımsaq lazımdır. Bütün bunlar da yaxşıca yuyulmalı və üzərinə qaynar su ilə tökülməlidir.
Qış üçün pomidoru necə duzlamaq olar: resept
Onsuz da qurumuş bankaya bir çətir şüyüd, bir parça horseradish yarpağı, beş qarağat yarpağı, bir neçə diş sarımsaq və dörd hissəyə kəsilmiş bir soğan qoymaq lazımdır. Bundan sonra pomidorlar sıx cərgələrə qoyulur. Hazırsan? İndi bütün bunlar qaynar su ilə tökülür və təxminən 15 dəqiqə örtülür. Bundan sonra qaynar su bir qazana tökülür, atəşə verilir.
Bu arada bankaya 5-6 qara bibər atılır. ATbankadan süzülmüş qaynar su, duz, şəkər, dəfnə yarpağı əlavə edilir. Hamısını bir qaynadək gətirin, söndürün və orada sirkə əlavə edin. Marinad üçün üç litrlik bir banka lazımdır:
- 3 osh qaşığı. l. duz;
- 8 osh qaşığı. l. şəkər;
- 150q sirkə;
- 5 əd. dəfnə yarpağı.
Bir banka pomidor hazır marinadla tökülür. Bütün bunlar xüsusi bir açarla bükülür və zirzəmiyə göndərilir. İndi evdə bankalarda pomidorları necə duzlamaq məsələsi həll edildi. Təcrübə etməkdən çekinmeyin. Ən maraqlı reseptdə dayanın və qışda ailəni sevindirin.
Tövsiyə:
Süd göbələklərinin yığılması: üsullar, reseptlər. Qış üçün süd göbələklərini necə duzlamaq olar
Payız göbələk blanklarını hazırlamaq üçün ən yaxşı vaxt hesab olunur. Bu məqsədlər üçün ən çox göbələklər istifadə olunur
Ev şəraitində bankalarda çəllək pomidorları necə hazırlanır?
Duzlama əksər insanların, xüsusən də pomidorun sevimli delikatesidir. Bankalarda duzlu çəllək pomidorları təzə pomidorlara nisbətən daha tez yeyilir
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Qış üçün şüyüdləri bankalarda necə duzlamaq olar?
Şüyüd göyərti yeməkdə geniş istifadə olunur. Şorbalara, salatlara və hətta ləzzətli piroqlar üçün içliklərə əlavə olunur. Buna görə də, yayda hər bir evdar qadın onu gələcək üçün ehtiyatla saxlamağa çalışır. Bugünkü məqalədə şüyüdün necə turşulanacağını sizə xəbər verəcəyik
Kişnişi qış üçün necə təzə saxlamaq olar? Qış üçün cilantro yığım üsulları
Kişnişi qış üçün necə təzə saxlamaq olar? Bir çox evdar qadınları maraqlandıran bu sualın cavabını bu məqalədə tapa bilərsiniz
