Ağ tekila: içkinin təsviri və nə ilə içdikləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ağ tekila qeyri-adi dadı və keyfiyyəti ilə seçilən güclü spirtli içkilərin bir çox həvəskarlarına yaxşı tanışdır. Rusiyada çətinlik çəkmədən ala bilərsiniz, qiyməti olduqca münasibdir. Ancaq içkinin bütün dad keyfiyyətlərini ortaya çıxarması üçün onu düzgün içmək lazımdır. Beləliklə, burada ağ tekila içməyin dünyanın ən məşhur yollarından bəziləri var.

Giriş

Tequila aqave şirəsindən hazırlanan milli Meksika içkisidir. Əvvəlcə yerli meksikalılar zavoddan aşağı alkoqollu pulque içkisi hazırladılar, lakin Meksika ərazisinə gələn konkistadorlar distillə yolu ilə onun dərəcəsini artıra bildilər. Beləliklə, adı eyni adlı şəhər tərəfindən verilən tekila çıxdı. Tədricən, içki yalnız Latın Amerikasında deyil, ABŞ-da, sonra isə Avropada populyarlıq qazandı. O, Rusiyaya da gəlib və çoxlarının xoşuna gəlib. İndi ağ tekilanın qiyməti kifayət qədər məqbuldur, ona görə də hər kəs içkini dada bilər.

çeşidlər

İki əsas içki növü var - ağ tekila vəqızılı. Onların fərqi ondadır ki, birincisi demək olar ki, distillədən dərhal sonra qablara tökülür, lakin qızıl palıd çəlləklərində uzun müddət köhnəlməyə məruz qalır, buna görə də zəngin nəcib kölgəsini alır. Orta yaşlanma müddəti bir neçə aydan bir ilə qədərdir, məruz qalma nə qədər uzun olarsa, tekila qiyməti bir o qədər yüksəkdir. Gümüş içki, bir qayda olaraq, qarışıqlara əlavə edilir və qızıl içki təmiz formada içilir. Bu qayda dogma olmasa da, heç kimə kokteyldən kənar ağ tekila içmək qadağan deyil.

Tequila necə içirlər?

Bu güclü içkini istehlak etməyin iki əsas yolu var - Meksika və Amerika. Hər ikisini nəzərə alın.

Meksika üsulu sangrita ilə ağ tekila içməyi nəzərdə tutur. Bu, hazırlanması üçün pomidor, əhəng və portağal, çili və duzdan istifadə edilən ədviyyatlı turş içkinin adıdır. Sanqritanın qan-qırmızı rənginə görə adını aldı, rus dilində "qan" deməkdir. Meksika tekilasının dadından həzz almaq üçün sanqritanı bişirmək lazımdır. Bunun üçün aşağıdakı kimi maddələr tələb olunacaq:

• pomidor suyu;
• limon suyu;
• portağal suyu;
• tabasco sousu və ya salsa "Valentina" (hər ikisinin qarışığından da istifadə edə bilərsiniz).

Şirələr müvafiq olaraq 5:2:1 nisbətində alınır, souslar hər porsiyaya kiçik bir qaşıq əlavə edir. Bütün inqrediyentləri qarışdıraraq, ənənəvi Meksika sangritasını əldə edin. Bununla belə, tərkibində pomidor olmayan daha müasir reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

Tələb olunurmaddələr:

• stəkan portağal suyu;
• stəkan əhəng suyu;
• stəkan nar suyu;
• acılı Tabasko sousu və ya bir az üyüdülmüş çili və ya acı bibər;
• jalapeno dairəsi.

Grenadine əlavə komponent kimi əlavə edilə bilər. Sanqritanı hazırladıqdan sonra içkini sərinləmək üçün bir müddət soyuducuya qoyun.

Meksika tekilası belə içilir: spirt qalaqlara tökülür, tamamilə içilir və sonra soyudulmuş sanqrit ilə yuyulur. İstəyirsinizsə, masanın üzərinə qondarma Meksika bayrağı qoya bilərsiniz: bir yığın ağ tekila, sanqrita və əhəng suyu. İçkilər göstərilən ardıcıllıqla növbə ilə içilir. Hər bir komponentdə dövlət bayrağının rənglərindən birinin kölgəsi var: ağ, qırmızı və yaşıl.

Tequila'yı Amerika üsulu ilə içmək asandır. Prosedur belədir:

1. Şəhadət barmağı ilə baş barmaq arasındakı xurma nahiyəsinə bir az duz səpin. Dərini əvvəlcədən yalaya bilərsiniz ki, ədviyyat çökməsin.
2. Öncədən kəsilmiş əhəng dilimi eyni əldə götürülür, o, baş və şəhadət barmaqları ilə tutulmalıdır.
3. Sonra nəfəs alın, duzu yalayın, bir qurtumla ağ tekila için.
4. Bundan sonra bir tikə əhəng için.

Başqa bir hiylə də var - spirt içməzdən əvvəl kiçik bir qurtum ananas şirəsi içə bilərsiniz, bu, bir az acılıqdan qurtulmağa kömək edəcək. Əhəng əldə etmək mümkün olmasaydı, adi limon da onu uğurla əvəz edəcək.

Daha bir neçə seçim

Gəlin ağ tekila nə ilə içdiklərini nəzərdən keçirək. Bu içki bütün dünyada inanılmaz dərəcədə populyardır, ona görə də müxtəlif ölkələr onu içmək üçün öz üsullarını tapıblar.

• Alman üsulu. Ümumiyyətlə, amerikanlara bənzəyir, lakin duz üyüdülmüş darçınla, əhəng isə portağal dilimi ilə əvəz olunur. Spirtli içkiləri şirinləşdirməyi sevənlər darçınla incə şəkər qarışdıra bilərlər.
• "Tequila bumu". Bu kokteyl gənclər arasında çox məşhurdur. Hazırlanması üçün bərabər miqdarda güclü spirt və qazlı su qarışdırılır. Sonra şüşə yuxarıdan bir xurma ilə örtülür, köpük meydana gətirmək üçün hər şey sarsılır. Bir qurtumla içmək və diqqətli olmaq lazımdır - xoş dadına baxmayaraq, bu qarışıq olduqca tez sərxoş olur.

Bu üsullarla yalnız ağ tekila içmək lazım deyil, onun əsasında ilk növbədə qadınların marağına səbəb olacaq spirtli kokteyllər hazırlaya bilərsiniz.

Necə xidmət etməli?

Süfrəyə ağ tekila təqdim etməyin ən əlverişli üsulu xüsusi meskalyerlərdə - qalın dibi olan uzunsov 30 ml yığınlardadır. Bununla belə, hər evdə belə qablar tapılmır, ona görə də qalın dibi olan istənilən yığını təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

Hesab olunur ki, kişi tək sayda, qadın isə əksinə, cüt sayda tekila içməlidir.

Xərc

Ən çox rus mağazalarında Olmeca ağ tekila tapa bilərsiniz, 1500-dən Meksika içkisindən həzz almaq istəyənlərə başa gələcək0,7 litr üçün rubl. Siz həmçinin asanlıqla Espanol Blanco (1500 rubldan 0,75 litr) və ya daha ucuz bir seçim ala bilərsiniz - South Silver (0,7 litr üçün 1300 rubldan). Yaşlı ağ tekila "Don Juan Blanco" 0,75 litr üçün təxminən 5000 rubla başa gəlir. "Agavita Blanco" 1400 rubl, "Legend Del Milagro Silver" - 1900 rubldan, "Sierra Silver" - 1400 rubldan başlayacaq.

Qeyd edək ki, ağ tekilanın orta qiyməti markadan asılıdır və 1300-1800 rubl arasında dəyişir. Elit yaşlı spirt baha başa gəlir.

Ağ tekila xoş dada və müxtəlif içmə üsullarına malik əla spirtli içkidir. O, istənilən bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevriləcək.