Ərik brendi: içkinin təsviri, xüsusiyyətləri və tərkibi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox ölkələrin öz alkoqollu içki növləri var ki, onlar özləri icad edib icad edirlər. Onlardan bir çox növlər yaranıb və müxtəlif yerlərdə istehlak olunur. Bir içkidə çoxlu parlaq dadlar, fikirlər və hisslər. Tərkibində və xassələrində çoxlu sayda dəyişiklik insanları cəlb edir. Yaxşı axtarsanız, hər zaman hər zövqə və rəngə uyğun içki tapa bilərsiniz. Məşhur spirtli içkilərdən biri ərik brendidir.

Onun görünüşü və dadı necədir?

İçki distillə edilmiş ərik və brendi qarışığıdır. Əsasən, bu qarışıq şirin dadı və tərkibində spirt olduğu üçün içki adlanır. Növündən asılı olaraq müxtəlif dad və güc dərəcələrinə malikdir. Həmçinin, istehsalçının özü məhsulun quruluşuna və dadına təsir göstərir.

Ərik brendi içkisinin təsviri mayenin özünün ya tünd narıncı, ya da tünd sarı rəngli qəhvəyi qarışıq olduğunu göstərir. Tərkibində heç bir parça, pulpa olmamalıdır. Bu, ərik, konyak-ərik dadının inanılmaz ətri və istehsalçıdan asılı olaraq digərlərinin dadı və qoxusu olan şəffaf və tünd rəngli içkidir.maddələr.

Onu müxtəlif işarəli və "Ərik brendi" yazısı olan şüşə butulkalara tökün. Butulkanın üzərində dadın yazılmadığı da ola bilər. Bəzən bu məlumat bəzi istehsalçılarda mövcud olmur.

O nə qədər güclüdür və necə hazırlanır?

Ərik brendi əsasən iki mayenin qarışığından hazırlanır, bir neçə dəfə distillə edilir və distillə edilir. Bu, kobud desək, şərabdan gələn ay işığı və ərikdən və ya digər meyvəli spirtli içkilərdən ibarətdir. Distillə inqrediyenti nə qədər köhnə və güclüdürsə, içkinin özü də bir o qədər güclü olur.

Qaşlanma üçün ərik brendi, distillə edilmiş ərik mayesi və ən azı üç il saxlanmış şərab alınır. Sonra şərab distillə edilir və aqreqatda güclü spirtli içki əldə edilir. Əgər ərik tincture və ya digər spirtli meyvə içkisi götürüb onu köhnə və distillə edilmiş şərabla qarışdırsanız, o zaman içkinin özü güclü və tünd rəngdə olacaq.

Bu içki güclü və infuziya ilə doğulur, lakin qocalmanın heç bir həddi yoxdur. Ən azı daha 3-4 il köhnəlməlidir.

Bu növün adi içkisi 20-30% dərəcəsinə malikdir. Lakin daha yüksəklər də var - 50-80%-dən aşağı.

Düzgün saxlama şəraiti ilə siz dərəcəsini artıra, bununla da onu daha güclü və turş edə bilərsiniz.

Qaranlıq yerdə, otaq temperaturunda, möhkəm bağlanmış qablaşdırmada saxlanmalıdır.

Tərkibi və hazırlıq

• brendi;

• meyvəlitincture;

• hər hansı digər ləzzət inqrediyentləri.

Bir çox ölkələr ərik brendi hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlər və üsullardan istifadə edirlər. Bu mövzuda hər kəsin öz zövqü və istəkləri var, lakin çoxunun bəyənəcəyi seçimlər var.

İçkinin əsasını distillə edilmiş inqrediyentlər təşkil edir. Yaşlı şərab büzücülük, qüvvət və konyakın oxşar dadı şəklində dadına müsbət təsir göstərir. Bu içkinin tərkibindəki meyvə tincture şirinlik, yumşaqlıq və inanılmaz dərəcədə sehrli meyvə dadı əlavə edir.

İstehsalda hansı meyvələrdən istifadə olunmasının fərqi yoxdur: qırışmış və ya bütöv, yetişmiş və ya artıq yetişmiş, ən əsası onların çürük və kif olmamasıdır.

Brendy şərabı qabaqlamağa qərar verən və bununla da onu daha da qiymətli və qeyri-adi hala gətirməyə qərar verən fransızların ixtirasıdır. Həmçinin, Fransada ərik brendi kiçik fransız əriklərindən istifadə etməklə hazırlanır.

Alkoqolun erməni versiyası

Ərik brendi təkcə orada deyil, Ermənistanda da çox məşhurdur. Erməni istehsalçısı digər ölkələrdən gələnlərə öz məhsulu ilə tanınır. Bu ərazidə çoxlu meyvələr və müxtəlif ərik növləri bitir. Məhz bu ölkə ən dadlı və ən yaxşı əriklərin sahibi kimi tanınır. Bu meyvələr məşhur Ararat vadisində bitir. Çeşiddən asılı olaraq içkinin fərqli dadı və rəngi əldə edilir.

Erməni bilicilərinin bu məhsul üçün inanılmaz reseptləri var. Tərkibindəki çoxlu sayda müxtəlif dad buketləri və qeyri-adi inqrediyentlər hətta həvəskar bir sevgilini də heyrətləndirəcək. Çox şirin və bir azacı dad heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Bu sadəcə alkoqollu içki deyil, o, sanki ağacdan qoparılan ərik ətri və ətri ilə inanılmaz dad və məstedici dərəcədə üsyandır. Tərkibindəki xoş palıd qabığı və ya mixək notlarının birləşməsi məhsulu qeyri-adi və unikal edir.

Bu isti ölkənin istehsalçılarının içki hazırlamaq üçün öz reseptləri var.

Konyak və ərik tincture birləşməsi iki dəfə distillə edilir. Alınan çəlləklərə göndərilir. Barellərin taxta olması və artıq ən azı üç il köhnəlməsi çox vacibdir. Bu, içkinin dərin bir dad və ağacın aromasını əldə etməyə kömək edəcəkdir. Alkoqolun köhnəldiyi qabdan asılı olaraq, palıd və ya qoz-fındıq işarəsi də olacaq.

Ətir, dad və layiqli xüsusiyyət əldə etmək üçün çəlləkdəki mayenin ən azı beş il yaşlanması vacibdir. Yüksək keyfiyyət erməni xalqı tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Ekspozisiya 15 ildən çox ola bilər.

Ermənilər ərik brendini belə alırlar.

Digər içkilərdən fərqlər

• Pişirmə üsulu - distillədən sonra inqrediyentlərin birləşməsi.

• Dad - güclü, tort, konyak.

• Aroma - meyvəli.

• Aperatif kimi istifadə edilə bilər.

• Toniklər, şirələr, qazlı içkilər və bir çox kokteyllərdə əladır.

• Ölçülü istehlak edildikdə müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

• İlıq (otaq temperaturunda və ya daha isti).

Hansı xassələri və xüsusiyyətlərisahibdir?

Bütün spirtli içkilər faydalı xüsusiyyətləri ilə öyünə bilməz, hətta əksəriyyəti zərərlidir. Bəzi spirtli mayelər müəyyən vaxtlarda və kiçik dozalarda orqanizmə müsbət təsir göstərir.

Ərik tincture ilə qarışdırılmış brendi müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Daxili olaraq və az miqdarda istehlak edildikdə, qan damarları ilə əlaqəli bəzi xəstəliklərdən qaçınmaq olar. Həmçinin əhvalın yüksəldilməsi və yorğunluğun aradan qaldırılması təmin edilir. İçki həzm prosesinə də faydalı təsir göstərmək qabiliyyətinə malikdir.

Gündəlik orta dozada istifadə edildikdə, spirtin təhlükələri barədə narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Siz biznesi məmnuniyyətlə birləşdirə bilərsiniz.