Dadlı ətsiz yeməklər: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Oruc mənəvi təmizlənmə vaxtıdır. Bu dövrdə müəyyən məhsullardan imtina çoxlarını qorxudur. Yağsız yemək qidalı olmalıdır və tam bir həyat üçün lazım olan bütün qidaları ehtiva etməlidir. Menyu necə müxtəlif etmək olar? Bu sualın cavabı çox sadədir. Bu məqalədə reseptləri təklif olunan gözəl dadlı lent yeməkləri var. Onların sayı o qədər çoxdur ki, dini prinsiplərdən ödün vermədən özünüzü hər gün yeni bir kulinariya şah əsəri ilə sevindirə bilərsiniz.

Asan resept

Ətsiz ləzzətli yeməklər hansılardır? Yazıda müxtəlif reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, onların tərkibində heyvan mənşəli məhsullar yoxdur. Mövcud maddələrdən hazırlana bilən ən sadə yeməkdən başlayaq. Bu tərəvəz ilə arpa sıyığıdır. Bunun üçün sizə bir stəkan arpa, iki yerkökü, bir soğan, iki pomidor, bir şirin bibər, 200 qram brokoli, istənilən göyərti, bir qaşıq bitki yağı, suneli şerbetçiotu, dəfnə yarpağı, ədviyyat və su lazımdır.

İnci arpasını bir gecədə islatsanız daha yaxşı olar ki, daha tez bişsin. Sonra yuyulmalı və qaynar su ilə tökülməlidir. Duz və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bu vaxt bütün tərəvəzləri təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Sonra soğanı bitki yağı əlavə edərək qızardın. Sonra ona yerkökü, bibər, brokoli və pomidor əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot qoyun. Sonda doğranmış göyərti və suneli şerbetçiotu əlavə edin. Sıyığı mirvari arpa ilə qarışdırın və yeməyi dəmləyin.

Pomidor püresi şorbası

Qurman menyusu yaratmaq istəyənlər üçün daha mürəkkəb dadlı ətsiz yeməklər lazımdır. Fotoşəkilləri olan reseptlər bu məqalədə təqdim olunur - yalnız seçmək lazımdır! Məsələn, reyhan ilə pomidor püresi şorbası. Bu dad və ətirlərin gözəl birləşməsidir. Onu hazırlamaq üçün sizə 150 qram yaxşı şirəli pomidor, 20 qram yerkökü, üç diş sarımsaq, bir soğan, 10 qram düyü, 20 qram kərəviz, bir neçə budaq reyhan və ədviyyat (duz, istiot) lazımdır. Soğan, sarımsaq, kərəviz və yerkökü kublara kəsilir və zeytun yağında yüngülcə qızardılır.

Pomidorun qabığını çıxarın və pulpasını tavaya əlavə edin. Qalan maddələrə əvvəlcədən yuyulmuş düyü də qoyulur. Yeməyi tam hazır vəziyyətə gətiririk. Sonra bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, biz kartof püresi hazırlayırıq və şorbanı ədviyyat və reyhan ilə əlavə edirik. Bir daha hər şeyi doğrayın və süzün. Ləzzətli yağsız püresi şorbası hazırdır. Soyuqda yeyilə bilər.

Kəklikotu ilə Dorada

Oruc ayının bəzi günlərində edə bilərsinizdəniz məhsulları və balıq yeyin. Reseptləri burada təqdim olunan dadlı lent yeməklərindən istifadə edin. Kəklikotu ilə bişmiş Dorada menyunu mükəmməl şəkildə tamamlayacaq və şaxələndirəcəkdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə bir balıq karkası, bir limon, bir neçə budaq təzə kəklikotu, eyni miqdarda təzə reyhan, 100 qram zeytun və ədviyyat lazımdır.

Hazırlanmış balığı ədviyyatlarla səpin. Karkasın içərisinə kəklikotu və dörddə bir limon qoyun. Üstünə zeytun yağı sürtün. Dadlı yeməklər hazırlamağın ən asan yolu nədir? Fırın reseptləri çox vaxt qənaət edir. Balıqları 160 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyduq və 20 dəqiqə bişiririk. Süfrəyə verərkən balığı reyhan budaqları, zeytun, zeytun ilə bəzəyirik və üzərinə limon suyu tökürük. Gözəl Lenten yeməyi hazırdır.

Qidalı smoothie

Orucda orqanizmin tam inkişaf üçün lazım olan bütün vitaminləri alması xüsusilə vacibdir. Və qidalandırıcı bir içki bu dövrdə sadəcə bir ilahi olacaq. Yarım stəkan kokos südü, bir neçə parça ananas, bir banan, 50 mililitr su və 150 qram ispanaq götürün. Pişirmə prosesi çox sadədir. Sudan başqa bütün inqrediyentləri blenderə qoyuruq və hər şeyi yaxşıca doğrayırıq. Yaranan içki çox qalındırsa, onu su ilə seyreltin. Dərhal xidmət edin və dadından həzz alın.

Göbələk şorbası

Digər dadlı ilk yemək şampinyon şorbasıdır. Bir saat ərzində hazırlana bilər və çox az inqrediyent tələb edir. 300 qram göbələk hazırlamaq lazımdır,üç kartof, bir yerkökü, üç orta boy soğan, bir neçə bibər noxud, duz, yarım qaşıq quru oregano, eyni miqdarda üyüdülmüş paprika, iki yemək qaşığı günəbaxan yağı, bir diş sarımsaq, bir dəfnə yarpağı və su. Soğan (1 baş) və dilimlənmiş yerkökü ətirli bibər və dəfnə yarpağı ilə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Sonra onlara kartof (doğranmış) əlavə edin.

Daha 20 dəqiqə bişirin. Qalan soğan çox incə doğranır, yarım halqalarda ola bilər, kublarda ola bilər - istədiyiniz kimi və göbələklər parçalara bölünür. Onları bitki yağı ilə qızardın. Bu iki inqrediyenti qazana əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda unu qızardın və tavadan bulyon ilə seyreltin, əsas yeməyə qoyun. Sarımsağı doğrayın və qalan ədviyyatlarla bir qazana qoyun. Daha 10 dəqiqə bişirin. Sonra qabın bütün içini blenderlə əzin, ədviyyatlar əlavə edin və xidmət edin. Bunlar çox dadlı yeməklərdir. Burada təqdim olunan fotoşəkilləri olan reseptlər ev təsərrüfatlarını əzizləmək istəyən, lakin eyni zamanda yazının reseptlərini pozmayan sahibə üçün faydalı olacaq.

Qril yeməkləri

Astinens zamanı təbiətdə piknik edin. Orada dadlı yeməklər bişirmək olar. Reseptlər sadədir və çox bacarıq tələb etmir. Məsələn, qızardılmış tərəvəzlər. Bunun üçün balqabaq, badımcan, şirin bibər, göbələk (şampignonlar), zeytun yağı, sirkə, limon və ədviyyatlar götürün. Bütün tərəvəzləri lazımi miqdarda götürürük. Onları istənilən formada kəsdik. Sonra parçaları yağla yağlayın və ədviyyatlarla səpin. qədər qril üzərində qrilhazırlıq. Xidmət edərkən onlara sirkə və ya limon suyu səpmək olar. Şirin bibərdən əvvəlcə dərini çıxarmalısınız. Bunun üçün qovurduqdan sonra çantaya qoyun və möhkəm bağlayın. Bir müddət sonra dəri asanlıqla çıxarıla bilər.

Qovrulmuş Bibər Salatı

Menyunu mükəmməl şəkildə tamamlayan salatları unutmayın. Reseptləri çətin olmayan ən dadlı mərcimək yeməklərini diqqətinizə çatdırırıq. Qovrulmuş bibər salatı çox qeyri-adi bir kulinariya yaradıcılığıdır. Onu hazırlamaq üçün sizə 4 ədəd qırmızı şirin bibər, üç xörək qaşığı zeytun, 5 kiçik qaşıq kapari, bir neçə budaq təzə cəfəri, duz, istiot və zeytun yağı lazımdır. Başlamaq üçün bibərləri zeytun yağı ilə yağlayın və 30-45 dəqiqə sobaya göndərin. Pişirmə temperaturu - 180 dərəcə.

Bibərlər hər tərəfdən yaxşıca qızardılmalıdır. Sonra onları torbaya qoyub ağzını bağlayırıq. Tərəvəzlər soyuduqda, onlardan dərini çıxarmaq lazımdır. Bibərləri incə zolaqlara kəsin və salat qabına qoyun. Zeytunları üyüdün və kapariləri qurutun. Onları bibərə əlavə edin, doğranmış cəfərini oraya qoyun və zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Dadmaq üçün duz və istiot istifadə edin.

Kələm "Provans"

Bu, çox məşhur reseptdir və yalnız Oruc zamanı istifadə olunmur. Ləzzətli, xırtıldayan kələm istənilən masanı bəzəyəcək. Onu bişirmək üçün 600 qram ağ kələm, 50 mililitr sirkə (9 faiz), 50 qram yerkökü, böyük bir qaşıq şəkər, dörddə üçü götürün.kiçik bir qaşıq duz, 50 mililitr bitki yağı və dadmaq üçün bibər. Marinadı hazırlamaqla başlayırıq. Bir stəkan su ilə duz, şəkər və sirkəni qarışdırın və atəşə qoyun. Marinadı bir qaynadək gətirin. Kələm orta parçalara (kiçik deyil), yerkökü isə zolaqlara və ya dairələrə kəsilir. Tərəvəzləri qarışdırırıq və şoraba tökürük, əvvəlcə bitki yağı ilə tökürük. Kələmi mətbuatın altına qoyduq və şoraba soyuduqda soyuducuya köçürük. Bir gündən sonra yeyə bilərsiniz. Yeni il üçün bu ləzzətli ətsiz yeməkləri hazırlaya bilərsiniz.

Falafel

Bu İsrail yeməyi küftələrə əla alternativ ola bilər. Yemək üçün sizə 250 qram quru noxud, iki xörək qaşığı un, bir diş soyulmuş sarımsaq, bir litr su, bir dəstə cəfəri və cilantro, bir qaşıq zirə, yarım kiçik qaşıq acı bibər, duz və tərəvəz lazımdır. yağ. Noxudları bir gecədə yuyun və soyuq suda isladın. Sonra suyu boş altın və sarımsaq və göyərti ilə ətçəkən maşında əzin.

Kıyılmış ətin üzərinə ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin və 30 dəqiqə buraxın. Sonra unu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qalın bir xəmir almalısınız. Ondan toplar düzəldirik. Xəmir əllərinizə yapışmaması üçün onları vaxtaşırı su ilə nəmləndiririk. Sonra topları qızardın və qalan yağları boş altmaq üçün kağız dəsmala qoyun. Hər hansı bir şəkildə hazırlanmış tərəvəzlər bu yeməyə yaxşı bir əlavə olacaqdır. Sahibələr, özünüzü cüzi məhsullar dəsti ilə məhdudlaşdırmayın, fantaziya edin, bişirindadlı fast food. Hər gün üçün reseptlər bayram süfrəsi üçün də uyğundur.

Lobya şorbası

Lenten menyusu üçün əla olan dadlı lobya şorbası olmadan necə yemək olar? Onu hazırlamaq üçün sizə 4 stəkan su, iki orta boy pomidor, iki kərəviz sapı, bir soğan, ədviyyat, göyərti və təbii ki, bir stəkan lobya lazımdır. Paxlalılar ən yaxşı şəkildə yuyulur və bir gecədə isladılır. Sonra suyu boş altın və lobyaları süzgəcə və ya ələkə qoyun. Soğanı xırda-xırda doğrayın və su ilə dolu bir qazana qoyun. Şiddətli qaynamaya yol vermədən bişirin.

Sonra lobyaları tavaya qoyun. Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra soyulmuş və doğranmış pomidorları əlavə edin. Şorbanı 15 dəqiqə bişirin və ədviyyatlar və otlar əlavə edin. Hazır yeməyi süfrəyə veririk. Pəhrizinizdə nəzərdən keçirdiyimiz dadlı ətsiz yeməklərdən istifadə edin. Lent üçün reseptlər yalnız maksimum vitamin və qida ehtiva etməməli, həm də görünüşdə iştahaaçan olmalıdır. Nümunələri istədiyiniz kimi bəzəyin.

Bal peçenyesi

Orucda bal yemək həmişə mümkün olmur, lakin icazə verilən o günlərdə ləzzətli bal peçenyeləri hazırlayın. Bunun üçün yalnız iki inqrediyentə ehtiyacınız olacaq: 250 qram bal (maye) və 250 qram un (qaba üyütmə götürmək daha yaxşıdır). Balı uyğun bir qaba tökün və ona tədricən un əlavə edin. Bu, yavaş-yavaş edilməlidir, kütləni hərtərəfli qarışdıraraq homojen olduğu ortaya çıxmalıdır. Xəmiri yoğurun və ondan 2-3 santimetr qalınlığında təbəqə düzəldin. Gəlin bişirəksobada 200 dərəcədə təxminən 15 dəqiqə. Sonra təbəqəni zolaqlara kəsib çantaya qoyuruq ki, yumşaq olsunlar. Bu peçenyelər çox uzun müddət saxlanılır. Hazırlanması asan olan ətsiz dadlı yeməklər seçin və ailənizi sevindirin.

Zrazy göbələkli

Orucluq tanış yeməkləri yeni şəkildə təqdim etmək şansıdır. Ola bilsin ki, onlar adi günlərdə sizin sevimli kulinariya əsərləriniz olacaq. Göbələk ilə zrazy bişirmək üçün 100 qram kartof, 70 qram təzə göbələk (hər hansı), 20 qram un, soğan, duz və bitki yağı götürməlisiniz. Kartof qabığında qaynadılmalı, soyudulmalı, qabığı soyulmalı və püresi halına salınmalıdır. Göbələkləri çox incə doğrayırıq və eyni şəkildə doğranmış soğanla birlikdə bitki yağı əlavə edərək tavada qovururuq. Kartofu unla qarışdırın və dadmaq üçün duz əlavə edin. İndi kartof püresindən tort düzəldirik, ortasına göbələk içliyi qoyuruq. Biz kənarları çimdik və zrazy heykəlləndiririk. Onları hər tərəfdən bitki yağı ilə tavada qızılı rəng alana qədər qızardın.

Bu məqalədə yalnız fotoşəkilləri olan ən dadlı, yağsız yeməklər var. Ümid edirik ki, onları faydalı tapacaqsınız!

Yavaş ocaqda göbələkli qarabaşaq yarması

Orucda, hər zaman olduğu kimi, yavaş soba mətbəxdə köməkçi ola bilər. Göbələk ilə qarabaşaq yarması hər gün üçün əla yeməkdir. Onu hazırlamaq üçün bir kök, 150 qram kələm, 200 qram təzə göbələk, bir stəkan qarabaşaq yarması, iki yemək qaşığı bitki yağı, iki stəkan su, ədviyyat və duz lazımdır. Kələmi, üç yerkökü isə sürtgəclə doğrayırıq. qarabaşaq yarmasıyuyun və göbələkləri kəsin, lakin çox incə deyil. Bütün maddələri yavaş bir sobaya qoyduq və su tökdük. Dərhal bitki yağı əlavə edə bilərsiniz. Qarabaşaq üçün bişirmə rejimini 40 dəqiqə təyin edirik və bitmə siqnalını gözləyirik. Tez və asan dadlı yeməklər bişirmək. Yavaş ocaqda istənilən reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, onlar sizi sevindirsinlər və gündəlik pəhrizinizdə öz layiqli yerlərini tutsunlar.