Tısbağa salatı: resept, qatlar, inqrediyentlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Qeyri-adi bəzədilmiş yeməklər bayramlarda çox məşhurdur. Məqaləmizdə Tısbağa salatı haqqında danışmaq istəyirik. Maraqlı bir yemək, şübhəsiz ki, uşaqların diqqətini cəlb edəcək, buna görə də uşaq masasına təklif edilə bilər. Əvvəlcə təqdim edilən yeməklər uzun müddətdir ənənəvi hala gələn kanepe və digər qəlyan altılardan daha çox diqqəti cəlb edir.

Tısbağa salatı üçün inqrediyentlər

Gözəl və maraqlı yemək qeyri-adi görünməklə yanaşı, həm də əla dad xüsusiyyətlərinə malikdir. Onun hazırlanması üçün müxtəlif məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Qırmızı balıq, vetçina və ya toyuq ola bilər. Məhsullardan hansını əsas seçsəniz, istənilən halda salat inanılmaz dadlı olacaq. Yeməyin bütün variantları davamlı olaraq yaxşıdır.

Xörəkə xüsusilə uşaqlar arasında tələbat var. Belə bir maraqlı dizayn daim onların diqqətini cəlb edir və onu sınamaq istəyinə səbəb olur. Buna görə də, uşaq bayramında qidalanma ilə bağlı heç bir problem olmayacaq. Yemək olargündəlik süfrəyə bişirin. Bu vəziyyətdə salatı bəzəməyə ehtiyac yoxdur. Bu onun dadına təsir etməyəcək.

Qayalı salat

Böyüklər gavalı ilə Tısbağa salatını mütləq bəyənəcəklər.

Tərkibi:

• pendir (110 q),
• toyuq filesi (490 q) və ya qızılbalıq filesi,istifadə edə bilərsiniz
• alma,
• yaşıllar,
• gavalı (210 q),
• fındıq,
• mayonez,
• yumurta (4 əd.).

Bişirmə resepti

Qara gavalı ilə "Tısbağa" salatının resepti çox sadədir. Yemək təbəqələrdə formalaşır və aşpazlar qoz-fındıq istisna olmaqla, hər birinin iki dəfə təkrarlanmasını tövsiyə edir. Birinci qat olaraq ağlardan istifadə edirik. Bunu etmək üçün yumurtaları bərk qaynadın və soyuq suya batırın. Sonra onları təmizləyirik və yumurtalardan birini yarıya bölürük. Yarımlardan biri tısbağamızın başı olacaq. Zülallar sarıdan ayrılır və birincisi sürtgəcdə üyüdülür. Bitmiş kütləni oval şəklində bir qaba qoyun. Üstünə mayonez və ya xama və doğranmış yaşıl soğan səpin. Acı hiss edilməməsi üçün onu əvvəlcədən qaynar su ilə qaynada bilərsiniz.

Növbəti qat xırda doğranmış qaynadılmış toyuqdur. Üzərini də sousla yağlayırıq. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş sarıları düzün və üzərinə mayonez torunu çəkin.

Alma qabığı soyulmuş və iri sürtgəcdə doğranmışdır. Bir təbəqə pulpa yaydıq, sousla bulaşdıq. Sonra bir qat rəndələnmiş pendir (üstünə mayonez də çəkirik) və incə doğranmış gavalı tökün (qavalıları əvvəlcədən buxarlayırıq, 20 dəqiqə qaynar su tökürük, sonra yuyun vəkəsildi).

İndi bütün təbəqələri yenidən təkrarlamaq lazımdır. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş qozdan qabıq düzəldərək yeməyi bəzəyirik. Ancaq məhsulu qabıqdan diqqətlə soymağı bacarsanız, heyvanın bütün arxasını qoz yarıları ilə düzəldə bilərsiniz. Əgər parçalanma prosesində çoxlu xırda hissələr varsa, onları iti bıçaqla doğramağın mənası var.

Tısbağanın başındakı gözlər xırda gavalı parçalarından, burun dəlikləri və burunları qoz-fındıqdan hazırlanır. Və bir dilim yerköküdən bir ağız edə bilərsiniz. Tısbağanın ətrafına doğranmış göyərti və ya cəfəri budaqlarını yaysanız, yaşıl çəmənlik yaratsanız, yemək daha möhtəşəm görünür. Gördüyünüz kimi, Tısbağa salatının resepti inanılmaz dərəcədə sadədir. Tez hazırlaşır. Qatların formalaşmasına və yeməyin bəzədilməsinə daha çox vaxt ayrılır.

Toyuq salatı

Uşaqlar yeməyin əvvəlki versiyasını bəyənməyə bilər, çünki uşaqlar həmişə quru gavalı sevmirlər. Ancaq toyuq ilə "Tısbağa" salatı mütləq hər kəsə müraciət edəcəkdir. Üstəlik, yağlı mayonezi yüngül xama ilə əvəz edərək, pəhrizin tam mənasında edilə bilər. Bu versiyada yemək heç də az dadlı deyil, eyni zamanda daha sağlam olur.

Tısbağa salatını toyuq ilə hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 4 yumurta,
• pendir (135 q),
• file (270 q),
• yay,
• mayonez və ya xama,
• 2 alma,
• duz,
• fındıq (45 q).

Bişirməzdən əvvəl toyuq filesi və yumurtaları bişənə qədər qaynadın. Sonra, əti kəsin və mayonez mesh tətbiq edərək, yeməyin dibinə qoyun. Alma və yumurtanı qaba sürtgəcdən, pendiri isə incə sürtgəcdən sürtürük. Qozları blenderlə doğramaq və ya bıçaqla doğramaq olar. Bir mayonez mesh tətbiq edərək, bir toyuq təbəqəsinə soğan və alma qoyun. Sonra, doğranmış yumurta və pendir qatını qoyun. Bütün məhsulları sous ilə yağlayın. Tısbağanın ayaqları və quyruğu qoz yarılarından hazırlana bilər. Ancaq baş pendir çiplərindən qəliblənə bilər. Üstünə doğranmış qoz səpin. Təbii ki, qatların sırasını və ya xarici dekoru dəyişdirərək standart Tısbağa salatı reseptində bəzi dəyişikliklər edilə bilər. Təcrübəli aşpazlar qabın üstünə əvvəlcə kahı yarpaqlarını qoymağı, sonra isə üstünə tısbağa heykəlini qoymağı məsləhət görürlər. Parlaq göyərti ilə salat sadəcə heyrətamiz görünür.

Göbələk salatı

Göbələk həvəskarları, şübhəsiz ki, göbələkli tısbağa salatı reseptini yüksək qiymətləndirəcəklər. Şampignonların unikal ətri yeməyə fərqli səs və dad verir.

Tərkibi:

• göbələk (190 q),
• 4 yumurta,
• toyuq filesi,
• pendir (220 q),
• mayonez,
• yay,
• fındıq (210 q).

Bəzək üçün kahı, zeytun və göyərti istifadə edə bilərsiniz.

Soğanı xırda doğrayın, fileto bişənə qədər qaynadın və doğrayın. Göbələkləri dilimlərə doğrayın və tavada qızardın. Pendir və qaynadılmış yumurtaları rəndələyin. Fındıqları blenderdə əzin. Hər şey hazırlandıqdan sonraməhsullar, salatın formalaşmasına davam edin. Dəyirmi bir qab götürürük və qab üçün bəzək kimi xidmət edəcək bir dairədə kahı göyərti qoyuruq. Mərkəzdə toyuq filesi dairəsini düzəldirik. Bu Tısbağa salatının ilk qatı olacaq. Mayonez çəkib üzərinə doğranmış qoz-fındıqların yarısı səpirik. Sonra soğan və göbələk əlavə edin. Heyvan heykəlciyinin daha real görünməsi üçün hər növbəti təbəqə əvvəlkindən bir qədər kiçik diametrdə hazırlanır. Sonra rəndələnmiş pendir və yumurtanı yayın. Yeməyin bütün təbəqələri sousla yağlanır. Salatanı rəndələnmiş qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Yeməyin əlavə bəzəyi kimi yeməli xurma ağacı tikə bilərsiniz. Çəkilmiş zeytunları taxta şişə bağlayın. Şüyüd və ya cəfəri budaqlarından xurma yarpaqları düzəldirik. Hazır xurma ağacını bir almaya yapışdırırıq və heyvan heykəlciyinin yanına qoyuruq. Tısbağanın başı qaynadılmış yumurtadan hazırlana bilər. Burun və gözlər isə zeytun parçalarından, ağız yerköküdəndir. Gözəllik üçün mayonezlə tısbağanın səthinə bir qabıq çəkin. Gözəl və dadlı "Tısbağa" salatı hazırdır.

Klassik resept

Klassik Tısbağa salatı əvvəlki seçimlərdən bir qədər fərqlidir. Fakt budur ki, yemək yalnız dörd məhsuldan hazırlanır. Bütün digər reseptlər klassikin variantlarıdır.

Tərkibi:

• 3 qırmızı alma,
• 7 yumurta,
• pendir (245 q),
• duz və mayonez.

Salat hazırlamaq üçün şirəli və elastik almalardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Onları dərilərdən təmizləyirik və nazik zolaqlara kəsirik. Almaların qaralmaması üçün onları mayonezlə yağlayın. Pendir dənazik dilimlərə kəsin və mayonezlə yağlayın. Zülalları da doğrayırıq.

Sonra yuvarlaq bir xörək götürürük və bütün almaların yarısını onun ortasına qoyub slayd halına gətiririk. Sonra pendir və zülalların yarısını düzün. Bütün təbəqələr təkrarlandıqdan sonra. Yeməyin üstünü rəndələnmiş sarısı ilə səpin. Fındıqların yarılarından tısbağa qabığını qoyduq. Ən böyük hissələrdən bir heyvanın pəncələrini edə bilərsiniz. Ağzını bıçaqla kəsib kökdən dil soxmaqla baş yumurtadan hazırlana bilər. Qara bibərdən gözlər düzəldirik.

Ananas salatı

Çox dadlı və qeyri-adi qoz və ananaslı Tısbağa salatıdır. Yeri gəlmişkən, bu resept çox az məlumdur, baxmayaraq ki, əla dadı var. Kulinariya diqqətinə layiq zərif yemək.

Tərkibi:

• kartof,
• yumurta,
• qaynadılmış fileto (185 q),
• kolbasa pendiri (130 q),
• ananas (kavanoz),
• turşu xiyar,
• kruton,
• mayonez,
• çörək qırıntıları.

Bişirmək üçün bizə kruton lazımdır. Onları mağazada ala bilərsiniz və ya özünüz sobada quruya bilərsiniz. Kartofları öz formalarında qaynadın, qabıqlarını soyun və sürtgəcdən keçirin. Ortasına yayırıq və mayonezlə yağlayırıq. Bu salatın ilk qatı olacaq. Sonra, parçalara və ananas dilimlərinə kəsilmiş toyuq filesi qoyun. Üzərinə mayonez torunu çəkirik. Tamamilə bütün təbəqələr sousla ətirli olur ki, yeməyi qurumasın. Sonra doğranmış pendir və yumurtaları yayın. Üstünə salatı səxavətlə sürtün.mayonez və çörək qırıntıları ilə səpin. Yarım qoz-fındıq ilə qabığı yaydıq. Pəncələr krakerdən hazırlana bilər və ya turşu xiyardan, başı isə yumurtadan kəsilə bilər. Kartof, toyuq və ananas ilə "Tısbağa" salatı hazırdır. Yeməyin özünəməxsus bir az şirin dadı var ki, onu bəyənməyə bilməzsiniz.

Yeni il resepti

Tısbağa salatı reseptləri kifayət qədərdir. Onların hamısı istifadə olunan məhsullarda və dekorasiya seçimlərində bir qədər fərqlənir. Növbəti reseptimiz yeni il süfrəsinin bəzəyinə çevrilə biləcək yeməyin daha maraqlı variantını hazırlamağa imkan verəcək. Adi fileto əvəzinə hisə verilmiş toyuqdan istifadə edib bir az konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• döş soyuqluğu. hisə verilmiş (345 q),
• pendir (175 q),
• 6 yumurta,
• qarğıdalı qutusu,
• yaşıllar,
• üzüm (450 q),
• fındıq,
• mayonez.

Çirələnmiş əti dilimlərə kəsin və yeməyin üzərinə qoyun. Üstünə mayonez və soğan səpin. Bir qat rəndələnmiş yumurta yaydıq, onları sousla yağladıq. Sonra, qarğıdalı və doğranmış pendir qatını qoyun. Salatanı üzümün yarısı ilə bəzəyin. Baş və ayaqlar qoz-fındıq və ya pendir çiplərindən hazırlana bilər.

Balıq salatı

Hətta məqalənin əvvəlində qeyd etmişdik ki, salat təkcə toyuqla deyil, balıqla da hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə, qızılbalıq filesi və ya konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq götürə bilərsiniz. Bir və digərinə əsaslanan reseptlər varməhsul.

Tərkibi:

• somon filesi (285 q),
• alma,
• yay,
• 5 yumurta,
• fındıq (95 q),
• pendir (90 q),
• gavalı (95 q),
• mayonez.

Bişirmək üçün istənilən qırmızı balıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bir fileto götürmək ən əlverişlidir. Əgər ixtiyarınızda bütöv bir parça varsa, ondan sümükləri çıxarıb kiçik dilimlərə kəsməlisiniz.

Soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın, alma, yumurta və pendir sürtün. Bir qab götürürük və salat yaratmağa başlayırıq. Alt qat kimi balıqdan istifadə olunacaq, üzərinə soğan, sonra zülal, alma və rəndələnmiş sarısı qoyulacaq. Bütün təbəqələr, digər reseptlərdə olduğu kimi, mayonez və ya xama ilə ətirli olur. Salatın üstünü doğranmış qoz-fındıq ilə səpin. Qabıq gavalı zolaqlarından əmələ gəlir. Heyvan başı pendirdən və ya qoz-fındıqdan hazırlana bilər.

Jambon salatı

Salat hazırlamaq üçün bir çox variant var. Klassik resept əsasında hər bir evdar qadın öz kulinariya şah əsərini yarada bilər. Dadlı bir yemək əldə etmək üçün əsas şərt məhsulların qarşılıqlı uyğunluğudur. Salat bəzəmək üçün daha az seçim yoxdur. Prinsipcə, siz nəinki reseptlərdə verilən tövsiyələri təkrarlaya bilərsiniz, həm də öz daha orijinal versiyanızı tapa bilərsiniz.

Tərkibi:

• vetçina (280 q),
• yay,
• alma,
• pendir (95 q),
• üç yumurta,
• 90 qr kişmiş və qoz-fındıq,
• mayonez,
• göbələk (290q).

Göbələk və vetçina dadının birləşməsi bir çox yeməklərin hazırlanması üçün əsasdır. Tısbağa salatı daha az dadlıdır. Jambonu dilimlərə kəsin və yeməyin dibinə yayın. Üstünə mayonez toru çəkirik. Göbələklər dilimlərə kəsilir və tenderə qədər bitki yağı ilə qızardılır. Şampinonlar həddindən artıq qurudulmamalıdır. Maye buxarlandıqdan dərhal sonra onları oddan çıxarmaq lazımdır. Vetçina üzərinə doğranmış soğan, sonra göbələk, doğranmış yumurta və sürtgəcdən keçirilmiş alma qoyun. Salatın üstünə rəndələnmiş pendir əlavə edin. Bütün təbəqələri mayonezlə örtün. Biz yeməyi kişmiş və qoz-fındıq ilə bəzəyirik. Yumurtadan tısbağanın başını düzəldirik.

Son söz əvəzinə

Ümid edirik ki, oxucularımız məqalədə verilən Tısbağa salatı reseptlərini tapacaqlar ki, onlara yeni yeməyi necə bişirməyi öyrənəcəklər. Maraqlı dizayn və qeyri-adi dad, şübhəsiz ki, qəlyan altını süfrənizdə tez-tez qonaq edəcək.